gujinghong 2004-12-8 09:10
情人梅,生命的杀手（转载）
可怕!还有什么做不出的!!
央视记者暗访广东一些食品厂: 生产“情人梅”要戴防毒面具
眼下正是梅子蜜饯的生产旺季,最近,央视记者在广东普宁市和揭西县一些
食品生产厂拍到“情人梅”、“相思梅”的生产过程。这些梅大多是李子作原料,而
且卫生标准严重超标,并含有致癌物。
广州最大食品批发市场有普宁市产的梅
广州市最大的一家食品批发市场———一德路特色商业街,情人梅、相思梅
等蜜饯的批发量很大,但价格从每公斤5块多钱到14块钱,相差悬殊。售货员表示,真正
的情人梅没有便宜的。而进货来源大概是普宁那边的。
生产工人戴上防毒面具避免受害
记者在普宁市对情人梅、相思梅的生产进行调查后发现,卫生条件差,用李
子加工情人梅、相思梅的现象多。有两家厂由于使用防腐保鲜药过多,在生产过程
中,工人为了避免伤害身体,竟戴上了防毒面具。
记者:(做)吃的东西还要戴防毒面具?
工人:(池里)这个气味好臭。不戴人会死在里面。
记者目击假梅生产流程
原料(李子代梅子)
在广东省普宁市里湖镇,记者来到一家爱民凉果厂。记者发现,原料池里泡
的不是梅子。
据爱民凉果厂负责人李俊贤说,这是李子不是梅子。李子的价格比梅子便宜
一半以上,所以厂里就用李子代替梅子来加工蜜饯,包装就写“情人梅”。而且,该
厂“情人梅”产量销量大。
晾晒(掺着狗粪)
和普宁市里湖镇一样,揭西县凤江镇也是当地有名的蜜饯生产基地。
在一家厂里,记者看见,一些池子里腌渍的都是李子。浸泡好的李子先要进
行晾晒。而在地上晾晒的李子里还夹杂着狗的粪便。工人说,没关系。
漂白(用白色粉末) 晾晒完的李子要进行漂白。
老板称,用一种药(乙二胺四乙酸二钠)就能把颜色定下来。一般都是悄悄
地下下去,比较保密。
消毒(用硫磺)
用保险粉药水漂白后,这些李子被用塑料布盖起来,用硫磺消毒。老板称,
消了毒以后,李子就不会烂。
腌渍(糖水拌“腐尸”)
被硫磺熏过四五个小时后,这些李子被再次倒入池里用糖水腌渍。记者看
到,这个糖水池里漂浮着一层腐烂的死虫子:有死蟑螂,竟还有壁虎。
据悉,经过一个半月的糖水腌渍,原本皱巴巴的李子坯,由于吃进大量的糖
分变得圆鼓鼓的,这样加工出来的情人梅,每500克中,糖的含量就超过350克。老板
说,l斤情人梅卖出去是2块6、2块7,1斤糖只1块5毛5。
上色(用金黄粉)
吃了糖的李子还要加一些糖精、甜蜜素、柠檬酸和盐等来调味。接着,老板
开始用2号红给李子上色。记者发现,这种2号红就是金黄粉,一般都用来做凉果(蜜
饯)。
打粉(用工业明胶)
出厂前,改头换面后成“情人梅”、“相思梅”的李子还要打粉。老板用的
是工业明胶。老板将工业明胶融化后,再加进淀粉,调成白色的糊状物给“情人梅”打
粉。这些用保险粉、硫磺、金黄粉、工业明胶等原料加工出来的“梅”,都以散装或小包
装批发到全国。
专家:金黄粉有强致癌性
据国家食品质检中心的闫新民工程师称,以上流程中使用的添加剂金黄粉是
工业原料,有很强的致癌性,对人的危害最大。还有工业明胶,必须用食品级明胶。
记者将带回的样品检验后发现,以上流程生产的蜜饯类食品中二氧化硫和糖
精钠严重超标4倍以上。
如何鉴别真假话梅呢?专家称,用青梅果做的话梅,颜色是浅黄色,而李子
做的话梅,颜色是褐红色。另外,如果颜色特别鲜亮的,就可能做了色素方面的手
脚,如果颜色特别一致,那肯定是加工过的。天然生产的东西颜色是不同的,亮泽度也
不同。
来源:央视《每周质量报告》
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顺顺妈妈 2004-12-8 09:23
天哪，这社会真是发疯了！我以后再也不敢吃这些东西了。.
zhangdi2000 2004-12-8 09:40
恐怖.
阳光卡卡 2004-12-8 09:57
[quote][b]下面是引用顺顺妈妈于2004-12-8 9:23发表的 :[/b]
天哪，这社会真是发疯了！我以后再也不敢吃这些东西了。[/quote]
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亦亦妈妈 2004-12-8 10:02
[quote][b]下面是引用顺顺妈妈于2004-12-8 9:23发表的 :[/b]
天哪，这社会真是发疯了！我以后再也不敢吃这些东西了。[/quote]
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小宝妈 2004-12-8 10:10
我来说说我听到真实的事情：
我在几年前参加CPA 注册会计师的资格考试，有半年多的时间参加了业余的辅导班，班上有个同桌是康辉公司的会计，也是外地到上海的大学生，后来我们成为学习上的好朋友，她告诉我市场上的各种果脯话梅都不要买，因为现在的人们都喜欢新鲜的食品，水果，蔬菜，对果脯话梅不如90年代初期的时候火暴，销售已经一落千丈了，但是广东福建等厂家还是在上海等江浙一带大量设置办事处，是因为这里的女生特别喜欢吃这种玩意，所以就花大力气在这里的超市里销售。因为现在人的口味以及新鲜度，所以销售量始终上不去，就经常过期，拿回来就重新包装，有些时候因为超市疏忽，快过期或者已经过期的还没有撤下柜台，被顾客买走后发现后投诉，一般都不声张，稍微陪一点就好了。康辉公司就和上海的华联和联华等大超市的客户部关系很好，所以过期的产品一般被发现，就让投诉的客户到康辉公司那里接受赔偿，一般从50元到200元不等。上海江浙一带很多的老妈妈都很喜欢吃话梅等果脯，但是很多不知道会导致一些病，如糖尿病（这也是她说的）。加工的（加入添加剂的）食品最好不要经常购买！
以上就是她告诉我的全部内容！从此以后我对超市的零食产生了怀疑。尽量不去购买！.
亮亮妈咪 2004-12-8 11:12
[quote][b]下面是引用zhangdi2000于2004-12-8 9:40发表的 :[/b]
恐怖[/quote]
以后再也不买了。.
小新妈妈 2004-12-9 09:37
天哪，怪不得超市的蜜饯都在打折，偶刚买了一瓶，而且是买一送一哦.