TXRR 2012-9-15 21:14
番茄肉酱
女儿初中了仍旧不肯好好吃饭，那天不知怎么说意大利肉酱面蛮好吃，想想肉酱不如自己做。心动就行动：洋葱半个，大蒜四五瓣都切碎，肉酱约半斤，番茄两个剥皮切碎。先锅里下黄油，溶化后倒入洋葱和蒜末，煸香后加肉酱一起翻炒，再加番茄，感觉番茄的色味都不够浓，又加了些番茄酱，再加盐加糖，冰箱里还有用剩的椰浆，也倒了些（加椰浆颜色就没那么好看了，但很香，女儿很喜欢），料加齐翻炒后感觉太稀了，又加了些淀粉增加稠度，做好后装了满满一个玻璃中碗，然后女儿拌面拌饭夹白馒头。早上小碗盛半碗肉酱给女儿夹馒头能吃大半个大白馒头，把我乐得感觉好有成就感啊！反正接下来每天早晚两顿，两天就没了（其实我和他爸都没敢吃，黄油量控制不好，肉酱炒后本来又出油，一碗肉酱油汪汪的，热量高啊）。女儿今天在纠结，一会说妈妈啥时你再炒这肉酱吧，一会又说别烧了，这两天饭都多吃了好多，会胖死的，呵呵，我听了倒挺乐的。这肉酱做法容易材料也简单，孩子爱吃番茄口味的妈妈可以试试噢。.
TXRR 2012-9-15 21:35
回复 2楼家有肉肉 的帖子
不客气，这是我自己瞎弄的，女儿很喜欢所以才来显摆下，但愿也能对你家孩子胃口[em16].
qimuxiansheng 2012-9-16 15:08
我今天中午就照单全抄
两个小朋友开开心心的吃好，满足的说：好美味[em16]
谢谢LZ的妙方.
TXRR 2012-9-16 19:06
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得到你家小朋友的肯定是我莫大的荣幸[em03] [em16].
qimuxiansheng 2012-9-17 08:57
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[em03].
苹果梨 2012-9-18 20:25
我儿子也特喜欢吃这种肉酱意大利面。这次过生日我下了两斤意面给10多个小朋友吃，他们都说特好吃！
除了黄油，也可以用色拉油的。还可以加胡萝卜丁、西芹丁、奶酪等（量不要多），营养更丰富。用牛肉做也好吃。.
TXRR 2012-9-19 12:22
回复 9楼shxuco 的帖子
肉酱肉糜只是叫法不同，一样的.
blanket_mm 2012-9-26 14:22
用牛肉也很地道的，或者番茄酱做差不多了，放些切碎的西芹，孩子捎带的还能吃些纤维类的蔬菜，西芹和番茄酱也是很配的，口感不错。还有用橄榄油，就不用担心孩子会吃下太多油脂。.
wisejoan 2012-9-26 14:26
回复 1楼TXRR 的帖子
请教怎样切洋葱不流泪，谢谢！.
天天向上 2012-9-26 16:29
上次看1001个真相，说是冰箱里冻冻，再切就不流眼泪了。.
AOZHMM 2012-9-26 19:35
也照抄做了，儿子相当喜欢
还放了些蘑菇，也很不错的呢.
lovelyguoguo妈 2012-9-26 23:04
学习了。.
TXRR 2012-9-27 12:31
回复 14楼moon708 的帖子
我家的两天差不多就吃光了。吃时都用干净的勺舀到小碗里再加热的。冰箱里放时间太长总归不大好吧！.
TXRR 2012-9-27 12:33
回复 17楼天天向上 的帖子
学习了！我也是边切洋葱边流泪，跟女儿说给你烧个菜烧的我泪流满面啊！.
yvonne_tina 2012-10-26 19:28
切洋葱不流泪的方法：嘴里含一口冷开水，鼻子吸气轻一点，手切的快一点-----[em16].