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酱油肥牛汤

今天心情好，向Lg和儿子宣布，我要做晚饭了。他们俩兴高采烈地等起来。
一会儿，我又宣布，晚饭做好了。Lg糊涂了，＂太快了，烧了十分钟有伐？是不是又是一个菜？＂
这不是诬蔑我吗？我明明烧了两个菜，而且烧了超过十分钟滴。
嘿嘿，我冰箱里吭出小豆苗，小土豆，买了肥牛肉片，切了葱花，打了鸡蛋，最后的成果是蛋炒饭，红烧洋山芋，酱油豆苗肥牛汤。
特别是忆苦思甜酱油汤相当成功。
上次买肥牛让铺子切得厚一点，黄瓜大薄片，花椒，大蒜，做了椒香肥牛。好好的肥牛成品相当的老啊。
这次突发灵感做出了方便又嫩嫩的肥牛。源于过桥米线的灵感和铺子老板的一句话＂最好只涮三，四秒，不熟也没关系，可以生吃的。＂
具体做法是这样的。
第一做好酱油汤，先涮豆苗。然后碗里放牛肉，盐和葱花，直接把滚烫的酱油汤淋到牛肉薄片上。牛肉片扭曲翻滚，马上烫熟了。最后淋点麻油，投Lg和儿子所好。
结果我的酱油汤获得了连连称赞，哈哈，他们也太好打发了。.

无图无真相啊，楼主。.

回复 2楼阿霏霏妈妈 的帖子

照相机镜头自动对焦坏了，实在拍不了啊:funk:.

酱油汤里就是酱油加水吗？还要加别的吗？.

回复 4楼依依的妈妈 的帖子

起油锅，可以煸点东西比如蘑菇，再浇酱油，最后放水烧。.