超超他妈 2012-3-20 11:21
请教电饭煲做的盐局鸡
记得在这里看到过一篇写电饭煲制作盐局鸡的帖子，有没有哪位美女给我个链接。
谢谢！.
lisa06 2012-3-20 11:47
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ZHANGJIAJUN 2012-3-20 11:49
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ZHANGJIAJUN 2012-3-20 12:22
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简单易学的盐焗鸡速成法 --- 用电饭煲做盐焗鸡
一只嫩鸡,身上涂上盐,(照片上的还没抹匀的样子)姜粉,姜块也行.放冰箱里2小时左右.
1.jpg (112.91 KB)
2010-9-26 16:09
这样大滴盛汤匙子,三大匙黄酒,刚刚没过电饭煲底一些.
鸡上放葱,姜块.
这里要说一下黄酒的问题,最好选用黄酒,如果要用糯米酒,是那种黄酒类的糯米酒,不是发酵甜酒酿的甜酒~~~!
2.jpg (89.55 KB)
2010-9-26 16:09
电饭煲煮饭那档
3.jpg (105.78 KB)
2010-9-26 16:09
煮到跳闸,也就是跳到保温.打开盖的样子,
别怕,已经有人试验过了,不会烧坏滴.
这个时候再加二勺子黄酒进去,打开煮饭档,直到跳到保温.
出锅的样子.
底下皮上有些烧焦的地方,其实是一层糖样的焦皮,小心撕去就行.
3.jpg (105.78 KB)
2010-9-26 16:09
这是转来的图片，我已经试过了 从入黄酒的那一刻---满屋飘香~~~
[ 本帖最后由 大头儿子的妈妈 于 2010-9-26 16:09 编辑 ].
超超他妈 2012-3-23 11:20
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好贴心啊，太谢谢啦！.