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泥灰岩 2012-3-20 11:09

怎么喝普洱

家里有一个茶饼。是一块块全掰下放罐子里,还是用一次掰一次。
要蒸吗?还是直接放水泡?赐教.

揪揪大宝 2012-3-20 11:47

用茶针或者是小刀每次喝的时候撬一块下来
第一遍的水泡进去倒掉 洗茶
然后再泡
我是这么捣鼓喝的.

dudu妈咪 2012-3-20 14:50

我是把茶饼一次性撬开,放在乐扣盒里.

angelaqiu 2012-3-20 14:58

可以用微波炉转一下,乘热搬下来.

junhuayang2005 2012-3-20 15:19

学过喝茶。普洱要一次性用专用的刀把整块的拨开。.

yang0503 2012-3-20 15:22

我也是一次性撬开的,然后放在密封袋里慢慢吃。第一次的水倒掉,然后从第二次水开始喝。.

泥灰岩 2012-3-20 18:33

明白了。这就开始做。.

流星雨妈妈 2012-3-20 21:27

用茶刀(没有茶刀可用一般普通刀,不过要小心伤到手)从饼的侧面撬进去,把它分成小块,放在不密封的罐子(最好是紫砂罐子)或者纸袋里,让它醒一下。每次要泡的时候取一点需要泡的量。泡普洱茶一定要茶水分离喔。.

猫猫妈妈 2012-3-20 21:56

回复 8楼流星雨妈妈 的帖子

不好意思请教一下,为什么泡普洱茶一定要茶水分离呢?.

泥灰岩 2012-3-21 07:23

回复 8楼流星雨妈妈 的帖子

我怎么看到有人,把茶叶就放在里面的呢?.

sunnybell 2012-3-21 10:57

上次看北京台的一个节目,讲到普洱茶,要洗茶2次,第3次的才开始吃,我自己是洗一遍的,第二遍就泡着喝了,所以印象深刻,供参考。.

星空城堡 2012-3-21 12:04

捣鼓半天,有大有小,直接泡在水里吃了,看来还是有讲究.

gqllp 2012-3-21 14:13

[quote]原帖由 [i]猫猫妈妈[/i] 于 2012-3-20 21:56 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8606764&ptid=4808759][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
不好意思请教一下,为什么泡普洱茶一定要茶水分离呢? [/quote]
因为是茶饼撬下来的,容易碎,不是像绿茶和红茶一样,一片一片的。.

gqllp 2012-3-21 14:14

想要容易撬的话,据说蒸一下;我反正是连撬带掰。.

香甜苹果 2012-3-21 15:27

z怎么保存呢?.

泥灰岩 2012-3-21 18:18

蒸完了,还要晾干吗?.

流星雨妈妈 2012-3-21 20:12

回复 9楼猫猫妈妈 的帖子

普洱茶和乌龙茶一样,就是茶叶不能长时间浸在水里。如果像绿茶一样的泡法,会一开始非常浓,泡两次就泡不出来了,太浓的话不好喝,也品尝不出普洱好的口感。茶水分离是为了让它每一泡茶能比较均匀,好的普洱能品尝出口感的变化,柔和、滑爽、醇厚、甘甜,是一种享受。.

流星雨妈妈 2012-3-21 20:15

回复 10楼泥灰岩 的帖子

喝普洱茶最简单的茶具是套杯,就是杯子带个滤网的。开水冲泡后,把滤网里的茶叶拿出来放在一边,杯子里就是好喝的普洱茶。或者外面卖的飘逸杯也是同样的原理,做到茶水分离。.

泥灰岩 2012-3-21 20:24

回复 18楼流星雨妈妈 的帖子

那泡两次,每次时间多少.

猫猫妈妈 2012-3-21 22:25

谢谢指点:).

流星雨妈妈 2012-3-22 12:07

回复 19楼泥灰岩 的帖子

我一般洗茶后第一泡大概停留十几秒钟,第二、三泡时间比第一泡短一点,到后来第五、六泡茶开始慢慢淡了的时候停留时间长一点,水温要求是刚刚开的水温度高。有些好的古树茶很耐泡的,可以泡十几次。控制茶叶在茶水里停留的时间一般凭经验,不同茶都稍有差异的,多泡泡就熟练了。.

泥灰岩 2012-3-22 15:58

回复 21楼流星雨妈妈 的帖子

感谢。.
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