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龙宝virginia 2012-1-4 11:30
干烧鱼块——很爽的口感，有分步骤详解
去围脖转回锅肉烧法的，没找到肉，先找到鱼了，先上吧。
干烧鱼块
[img]http://ww4.sinaimg.cn/large/70cde5e7jw1dl2r66ayf2j.jpg[/img].
龙宝virginia 2012-1-4 11:31
干烧青鱼块，先将鱼块洗净，用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制鱼块20分钟
[img]http://ww2.sinaimg.cn/large/70cde5e7jw1dl2n1y14ogj.jpg[/img].
龙宝virginia 2012-1-4 11:32
将鱼块煎至7分熟禱r
[img]http://ww3.sinaimg.cn/large/70cde5e7jw1dl2qgivwflj.jpg[/img].
龙宝virginia 2012-1-4 11:33
干烧鱼块第三步：起油锅，放入葱姜蒜红椒煸炒
[img]http://ww1.sinaimg.cn/large/70cde5e7jw1dl2r181m3cj.jpg[/img].
龙宝virginia 2012-1-4 11:35
再放入鱼块，加料酒，生抽，闷煮片刻
[img]http://ww4.sinaimg.cn/large/70cde5e7jw1dl2r3qpbowj.jpg[/img].
龙宝virginia 2012-1-4 11:35
最后，加糖洒香菜
[img]http://ww1.sinaimg.cn/large/70cde5e7jw1dl2r56rqtkj.jpg[/img].
龙宝virginia 2012-1-4 11:36
完成，出锅装盘
[img]http://ww4.sinaimg.cn/large/70cde5e7jw1dl2r66ayf2j.jpg[/img].
lwlw 2012-1-4 11:55
蛮灵额回去试试！[em04].
seigong 2012-1-7 09:46
看上去不错，吃鱼么总比吃鸡鸭健康.
alai456 2012-2-7 21:57
诱人滴~~多谢啦~.
为为妈55 2012-2-7 22:20
你太能干了！.
汗宝宝的妈妈 2012-2-15 17:14
煎鱼时油需要放的多吗？.
龙宝virginia 2012-2-15 18:59
[quote]原帖由 [i]汗宝宝的妈妈[/i] 于 2012-2-15 17:14 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8523554&ptid=4800880][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
煎鱼时油需要放的多吗？ [/quote]
没过锅底，但勿盖过鱼块。.
盛夏宝贝 2012-2-15 20:05
今天照着做过了，味道很好，就是鱼煎的有点嫩，最后碎了点。谢谢分享！.
cindyshi101 2012-2-15 20:53
请教鱼块哪里买，超市里的不是鱼头就是鱼中段。.
老妈子 2012-2-15 20:59
这个好学，过２天做！.
龙宝virginia 2012-2-15 21:36
[quote]原帖由 [i]盛夏宝贝[/i] 于 2012-2-15 20:05 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8523821&ptid=4800880][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
今天照着做过了，味道很好，就是鱼煎的有点嫩，最后碎了点。谢谢分享！ [/quote]
不客气哦~~.
龙宝virginia 2012-2-15 21:43
[quote]原帖由 [i]cindyshi101[/i] 于 2012-2-15 20:53 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8523917&ptid=4800880][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
请教鱼块哪里买，超市里的不是鱼头就是鱼中段。 [/quote]
去菜市场鱼摊上买中段即可，如果刀工好，回家自己切块，如果图省事，就让鱼贩帮着切完块。.
龙宝virginia 2012-2-15 21:44
回复 16楼老妈子 的帖子
:victory: :D.
angelaqiu 2012-2-15 23:05
米到肯定灵，操作慢简单的，可以学学看。
有空吧侬微波的菜单都翻出来啊.
米可尔妈妈 2012-2-16 08:29
回复 1楼龙宝virginia 的帖子
馋吐水嗒嗒滴了.....[em16]
楼主烘焙、厨艺样样好[em15].
龙宝virginia 2012-2-16 08:58
回复 20楼angelaqiu 的帖子
[:sz12:] 好额.
龙宝virginia 2012-2-16 08:59
回复 21楼米可尔妈妈 的帖子
[:sz14:] 谢谢~[:sz12:].
去沪一千里 2012-2-16 09:12
不错！！送花，看起来不难，去试试看。.
想放慢生活 2012-2-16 10:53
谢谢，我现在可以买一条鱼了。
本来只买鱼头，当中端木隔隔的不好吃。
不过，香菜有点熟过头伐？.
查查查 2012-2-16 12:37
[em18] 微博跟踪关注[em06].
龙宝virginia 2012-2-16 13:10
[quote]原帖由 [i]想放慢生活[/i] 于 2012-2-16 10:53 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8524865&ptid=4800880][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢，我现在可以买一条鱼了。
本来只买鱼头，当中端木隔隔的不好吃。
不过，香菜有点熟过头伐？ [/quote]
这个菜，香菜生了不好切，要进了汤水有味道。.
龙宝virginia 2012-2-16 13:10
[quote]原帖由 [i]去沪一千里[/i] 于 2012-2-16 09:12 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8524489&ptid=4800880][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
不错！！送花，看起来不难，去试试看。 [/quote]
[:sz11:] 好额！.
龙宝virginia 2012-2-16 13:10
[quote]原帖由 [i]查查查[/i] 于 2012-2-16 12:37 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8525288&ptid=4800880][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
[em18] 微博跟踪关注[em06] [/quote]
谢谢！[:sz12:].
查查查 2012-2-16 16:22
还是微博快啊，带鱼小黄鱼，馋吐水啊哒哒的[em04].
龙宝virginia 2012-2-16 16:25
回复 30楼查查查 的帖子
[:sz12:].
crystal妈妈 2012-2-16 16:27
我只想吃美味,不想烧:$.
toboyMM 2012-2-22 20:33
谢谢分享.试了,味道很好,只是把鱼刺都切断了,吃起来费劲啊...
萝卜头妈妈 2012-2-23 10:32
看着就觉得味道不错，下次可以买青鱼身子吃了.
moon708 2012-2-23 11:55
:victory:.
风轻轻云淡淡 2012-2-23 12:15
烧来吃过了，味道不错[em01].
nnm 2012-2-29 15:23
试了，很好吃，非常受欢迎，刚烧好一盘，女儿在饭前就吃掉一半，直呼：好吃，好吃！.
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