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大学生活之：方便面的50种吃法。晕

曾几何时，方便面的价格指数也成了敏感的风向标了。
不吃方便面的我，还真晕啊。


今天，有个热爱吃方便面的面达人居然发帖开说他发明的50种吃法。转来娱乐娱乐大杂烩吧~






1.煮方便面
　　材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许 做法： 1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。 2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。 3.倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。 4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。 5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可 。

.营养方便面
材料：方便面一包、鸡蛋一个，木耳，金针菇，火腿一片，香菜少许。 做法： 1、锅下入冷水，在开时放入面。 2．在放入鸡蛋，及面包里的调料，小火煮一会。 3．在放入金针菇和木耳，最后放入香菜沫即可。

3.美味泡面锅
　　用料：洋葱 半 个、 彩椒（黄、红）各 半个、半 块 豆腐、 适量 泡菜 、1 根 火腿肠、 6 片 年糕片、3 片 罐头午餐肉 、1 包 方便面 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量 高汤（鸡、牛等汤）或水适量 做法： 1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。 2、汤滚后，放上芝士片、海苔片， 3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了

4.龙虎斗方便面
　　材料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜 做法： 1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好 2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好 3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可

5.辣白菜煮面
　　材料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺 调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精） 做法： 1）金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热 2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味） 3）加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味 4）加入面饼煮熟即可享用。 超好吃的，试试吧~~

6.绿茶拉面
　　材料:方便面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大葱，蘑菇 做法： 1、在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入面饼和鸡蛋继续煮。 2、放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了。 3、这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡。

7.方便肥牛面
　　材料：红烧牛肉面方便面、肥牛 做法： 1、做一小盆水 2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包（中小火） 3、将肥牛片在微波炉中解冻 4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火） 5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！ 6、吃！

8.鲜虾云吞面
　　材料： 虾 馄饨 辅料： 油菜,高汤 材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油做法： 1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。 2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，煮好的面条也可以过一下水。 3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

9.香辣什锦炒方便面
　　材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量 做法： 1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条； 2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）； 3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用； 4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉； 5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。 啰嗦： 1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。 2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了

10.方便炸酱面
　　用料：方便面、青豆、酱料 做法： 1、面饼用水泡开 2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧

11.方便面杂煮
　　用料：方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐

12.柬埔寨炒方便面
用料: 方便面 胡萝卜 青菜 芹菜 鸡肉或猪肉 玉米宝宝 做法: 1.方便面水泡开,不用煮 2.用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟 3.把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下 4.就可以出锅了 小贴士: 1.方便面要精道(好劲道千万不要买,太差) 2.方便面开水泡1-2分钟就可以了 3.细的比粗的炒出来好吃 4.不要放酱油,颜色很好看

13.年糕拉面
　　用料：方便面饼、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱 做法： 1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右 2、然后放入洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入方便面里的料包 3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。

14.冬阴功鱼蛋方便面
　　用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋 做法： 冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~

15.方便面的终极吃法
　　用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量 做法： 1.将水烧开，加入方便面 2 煮开后加鸡蛋和青菜 3 3分钟后放盐和鸡精就OK了。

16.当新奥尔良鸡柳恋上方便面
　　用料：方便面、鸡柳4条 配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油 做法： 1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴 2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。 3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。 4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。 5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。

17.披萨酱焗方便面
　　用料：方便面一包 调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许 做法： 1、锅内水烧开，放入方便面饼； 2、将方便面煮至五成熟即可； 3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀； 4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士； 6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可； 8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。小贴士： 1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。 2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。

18.芝士咸牛肉方便面奄列
　　用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴。 做法： 1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。 2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。 3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。

19.泡面虾肉丸
　　原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺 调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮做法： 1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合 2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。 3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。 4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。 5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。 6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。

20.方便面Pizza
　 用料：方便面一包 火腿肠一根（用半根就够了） 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗 【辅料】：面粉少许 。【做法】： 1，将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用 2，锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出 3，将洗净的菠菜也放到沸水里氽一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒 4，将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软） 5，将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了） 6，锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里 7,将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒 8，将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡 9，将火腿片撒到面饼上 10，浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以） 11，盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）

21.改头换“面”
　　材料：干拌方便面，苦瓜，奶酪 做法： 1、苦瓜一剖两半，掏去籽。 2、水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。 3、方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。 4、把面填到苦瓜肚子里。 5、奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。 6、烤箱200度，上火10分钟。 别样滋味,值得体会。

22.起司方便面
　　用料：方便面一袋（可根据个人喜好选择各种口味方便面 ），卤鸡蛋 ，洋葱， 牛肉 ，番茄 ，葱 做法： 1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用 2、选择CHEESE是一定要注意最好是 CHEDDAR CHEESE 因为这是能与面融合的最好的CHEESE了如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE 也可以但是口感就没有那么好了主要是M cheese 太黏了 吃完后 会导致满嘴都是cheese。 3、满满的盖上CHEESE 4、放入微波炉中 一分钟 等到CHEESE刚刚融化就可以了 5、融化后现在可以开动了小心烫哦！ 值得一提的是 方便面在微波炉里走一遭之后 变得更好吃了 当cheese和面完全融合在一起的时候 放入嘴里 简直就分不清到底吃的是cheese还是面了 cheese已经整个将面裹住了 两种丝滑的感觉在嘴里交汇 OH MY GOSH！天堂啊！

23.美味的泡面鸡蛋饼
　　需要的材料： 泡面......1包 鸡蛋......2个 玉米、碗豆......适量 火腿......适量 盐......1小匙 （建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好）做法： 1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。 2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。 3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。

24.泰式海鲜炒方便面
　　用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。 做法： 1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。 2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。 3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。 4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了

25.烤方便面
　　原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。 做法： 1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。 2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。 3、下肉丝炒散。 2 c?{34└: 4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。 5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。 6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。 7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。 8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。 9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。 10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。 11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。 12、取出装盘即可食用。

26.蛋炒方便面
　　用料：方便面、鸡蛋 做法： 1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水 2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料 3、最后来那么一点醋和包尾油，正点~

27.抄泡面
材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包 准备： 把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。做法：锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成

28.香菇肉酱焗方便面
　　用料：肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese 做法： 1）香菇洗净切丁，留泡发香菇的水，姜蒜切片待用； 2）方便面清水煮熟，捞起滤水拌少许油防止粘粘； 3）肉末用热油煸白，放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及鸡精，加入泡发香菇的水，再加一碗清水煮开后，小火焖15分钟左右，调适量盐即可装碗； 4）用勺子把肉酱及汤汁淋在面上，这已经是中式的肉酱拌面了； 5）想西式的，在面上撒上Cheese（我这个是小块状的，很不方便，有片状的最好，马苏里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，进烤箱或微波炉用光波，将Cheese烤化了即可。炉门一开，香气四溢，你还在等什么呢？若觉得又是肉又是Cheese很腻，浇上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是别番滋味还有一种方法也很棒： 用料：鲜辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少许、大头菜少许、四川麻辣味道的方便面做法：1）把鲜辣椒放在锅里不放油煸炒，待其发蔫，倒入开水煮一下，放蘑菇。 2）煮面。 3）撒上榨菜丁。 煮完后辣椒很好吃。

29.干烧辛拉面
材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量（去大筋，用手撕成片，洗净备用），清水适量
做法：
1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半）
2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟；
3、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重；
4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟；
5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅；
啰哩叭嗦：
1、请一定选择不粘锅，否则面条容易黏在锅上；
2、锅盖不要改的时间太长，以免圆白菜变色；
3、因为没有而外加油，所以更健康；
4、所有调料都包裹面条上，非常入味好吃呢

30.虾仁方便面
　　材料:虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根 做法: 1.先煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒，所以煮开面块，不粘连就可以，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦煮的时候没放蔬菜包，炒的时候放的。 2.虾仁洗净去虾线，放1茶匙淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。 3.锅中倒油，煸炒虾仁后取出备用。 4.锅中再次倒炒菜油，油温约7成热时放葱花，爆香锅底后放青红椒煸炒。 5.煸炒2分钟左右后下鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。 6.下煮好的辛拉面打散。 7.放辛拉面里面蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一是容易入味二是不容易把面搅烂。 8.翻炒均匀后即可出锅。 小诀窍: 1.炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面有盐味精，调料包量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放调料包里面调料，以免咸。 2.蔬菜可以根据自己喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒。 3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。.

31.时蔬炒泡面
　　原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺 做法： 1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。 2.起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝. 3.放入胡萝卜翻炒片刻。 4.再放入圆白菜丝翻炒。 5.加入泡面和一杯水煮开。 6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。 7.把多余的水炒干，放入葱花。 8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。

32.辣打糕条拉面锅
　　用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许 做法 ： 首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少） 1. 水沸腾之后放入辣椒酱 2. 加入拉面调料 3. 搅匀之后，放入打糕条。 4. 打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕 5. 看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~ 6. 拉面好了就可以出锅了~~ 小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点 分享一下经验，做面。就要鲜汤入味，所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅，小火煮沸。见汤开锅不及入料，可多煮一会，但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤，所以也会切入姜片，慢煮数十分钟（其实是玩游戏忘记时间了）。入料，入面。青菜入味极快，所以当锅中青菜过多，汤会变淡，面的味道也会淡。依个人口味添加菜。

33.泡面锅
　　材 料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量 调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙 做法: 1. 泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。 2. 锅内高汤煮开，加入所有食材ㄧ起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。

34.炒方便面2
　　原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包 做法： 1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。 2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。 3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 一道炒方便面就大功告成了~


35.炒方便面3
　　用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱 做法： 1、煮面，水浸 2、爆锅，炒菜 3、加面，拌匀 4、最后加了N多辣椒酱 5、火红的一片辣的很爽

36.五香卤肉炒方便面
用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量
做法：
1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。
农心的方便面比较弹。。

37.炒方便面 4
材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。
做法：
1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。


38.美味炒面
　　用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花 做法： 1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝 2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。 3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。

39.拉面辣炒年糕
材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切 约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许 、洋葱1/8个 (切丝)、红萝卜约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙、（量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃) 水300~400ml (煮的过程中可依情形决定水的用量)
可依情况加适量盐调味
做法： 1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮 煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软 煮的过程.....水会慢慢变稠变少，可以酌情的再加水进去 2.年糕煮软后 .....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒 3.煮年糕的同时....再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟 4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔.....
贴心建议：
◎年糕容易沾黏锅底，因此在烹制过成中要不时的翻炒 这也是为什么要称为炒年糕的典故
◎煮年糕时...建议酱汁多一些，因为之后加入泡面，很容易就给面吸收光了
◎也可以用宁波年糕片替代...


40.三丝素炒方便面
　　材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜 步骤： 1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉 2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着 3.把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片 4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。 5.取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。 把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。大功告成，出锅！


:funk: :L :(.

41.炒方便面5
　　原 料: 方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。 做 法： 1.锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。 2.炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 3.将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。

42.五彩方便面
许多人都喜欢吃比萨饼，因为制作麻烦而放弃。这方便面做的五彩面饼虽和比萨饼的材料等均不相同，香脆的底层蛋皮、松软的方便面体给人的口感却有些相似。
原料：方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料：蕃茄酱适量，方便面调味料1包。
制法： 1、方便面用沸水泡好，沥干水备用；将火腿肠切丁，香菜切末，备用。 2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀。 3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状。 4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。
特点：软香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱。


43.沙拉方便面
许多孩子都喜欢吃干脆面，放在袋子里捏碎了，拌点调料直接放入嘴中，这样的吃法大人们看了也觉得有趣，只是有几个人能真像孩子那般洒脱？用方便面配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。
原料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克。
调料：方便面调料，沙拉酱适量。
制法：1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中。2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗。3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味。4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可。
特点：面体香脆，口感清爽、有趣。
营养分析：干脆面吃起来最省事，连泡面的水和泡面的时间都省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题，不过最好加白煮鸡蛋，而不是咸蛋。干脆面本身含钠就比较高，咸蛋里含的盐分也很高，为了使自己远离高血压，还是少吃盐为好。

44.炒回锅肉 待菜快炒好时锅内注入开水，下方便面，3分钟盛出!!四川风味!不可不试!!


45.小葱炒鸡蛋方便面
先把方便面的调料放在面上，然后加入切片火腿肠、少许鸡精和水把面泡上。将鸡蛋、小葱、少许盐以及少量料酒打匀，倒入热油锅翻炒熟。等把蛋炒好，面也泡好了。放少许醋和适量辣酱到面里，最后再加入小葱炒鸡蛋。
[新手] 方便面煮最好是水开后下方便面.然后在把鸡蛋打碎搅拌好再下锅煮一分钟后关火.焖一分钟就好.这时的方便面吃起来非常好.

46.雪菜豆泡面的做法

1、清水烧开，放入雪菜笋丁黄豆，煮开后，放入豆腐泡，煮2分钟
2、最后加入一块火锅面，面条煮熟后调入适量盐和香油即可食用

47.方便面茶碗蒸
材料：蛋4个；水1杯；调味料包全部
　　做法：(1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。(2)将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔！

48.蛋煎泡面
用料：鸡蛋 面饼 洋葱 泡菜 玉米 葱花
做法：1.洋葱和胡萝卜切小块翻炒 炒到洋葱变色基本成透明，捞出一旁备用。
2.泡面泡软,捞出,和鸡蛋+面粉加入少量的水一起搅拌,在平底锅上放入少量的油用小火煎
3.在摆上泡菜、玉米、葱花以及碎面屑。还有炒好的洋葱萝卜。
4.番茄酱可按照自己的口感 适量加入。
这道菜吃起来有煎蛋的味道以及泡面的口感，在加上洒上的面屑增加酥脆口感，风味相当独特。

49.蛤蜊泡面
材料：蛤蜊 面饼 葱 青菜 泡菜
做法：1.煮面的水中放入蛤蜊（蛤蜊比较大颗，只要肉就可以了）
2.觉得差不多快打壳的时候放入面饼。
3.放入青菜和葱花。
4.放入方便面调味包。
5.再来两盘泡菜搭配即可。
建议：不要买麻辣或者红辣椒的方便面。

这个是韩国吃泡面的吃法。


50.火锅泡面
材料：火锅料 面饼
很简单阿 吃火锅的时候 顺便下入泡面阿 和着豆腐阿 火腿阿 豆芽阿 大白菜阿 ，很美味哦！



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为什么那么多孩子热爱吃方便面啊
时常看到一群孩子在校园小超市里买方便面吃
健康不健康就不说了
那口味有那么叫人着迷吗？:o.

好丰富啊，口水-----------想起我们大学时代也是。有些童鞋用电炉烧方便面，那个香到走廊上去了。不过，电炉按照规定是不能用的，容易跳闸，但有时管有时不管。从那时候知道学校什么规则都是假的[tt44].

来只味道鲜美的

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回复 5楼子玖妈妈 的帖子

来了来了。小蟹炒面。啥叫方便面晓得哇，就是人家炒好端上来，我吃起来很方便的面——方便面。.

牛的.

回复 6楼悠优 的帖子

深更半夜的看到这个，口水hold不住了。
明儿就让阿姨买螃蟹去[tt8].

谢谢
我和儿子都是泡面控。.

我家小的也爱吃方便面，但是规定只有出游可以吃，所以人家每次整理行李都会问，带包方便面可以吗？[:sz16:].

不能吃方便面的人[:sz21:].

谁说中国人缺少创造力？！.

[quote]原帖由 [i]wjhb[/i] 于 2011-10-9 09:03 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8237808&ptid=4791900][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
[size=3]谁[/size]说中国人缺少创造力？！ [/quote]
喏，不吃方便面的人呀！.