huyan2008 2011-8-9 22:55
面包机
老妈在某电视导购上买了一个面包机，送来一看，质量很粗糙，退了，想问一下ww上买过面包机的mm，又便宜又好用的推荐一下吗？.
钊元妈妈 2011-8-10 13:29
便宜没好货， 好货不便宜。
如果面包机经常会用到， 建议买个贵的， 一分钱一分货。
如果只是做发面用， 便宜的也无所谓。.
dkcw2005 2011-8-10 18:15
柏翠的面包机很不错，我一直用的
柏翠的面包机很不错，我一直用的.
huyan2008 2011-8-10 22:09
[quote]原帖由 [i]dkcw2005[/i] 于 2011-8-10 18:15 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8105674&ptid=4784707][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
柏翠的面包机很不错，我一直用的 [/quote]
请问你家用的是哪个型号的？.
cx501 2011-8-11 11:01
[quote]原帖由 [i]金金的老妈[/i] 于 2011-8-11 10:27 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8106212&ptid=4784707][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我也是用柏翠的，PE8800S，蛮方便好用的 [/quote]
请问，pe8800s撒料的话是只在面包的表层吗.
金金的老妈 2011-8-11 12:41
回复 6#cx501 的帖子
这个撒料是和面团搅伴均匀的，不是撒在表面的.
cx501 2011-8-11 13:52
[quote]原帖由 [i]金金的老妈[/i] 于 2011-8-11 12:41 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8106501&ptid=4784707][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
这个撒料是和面团搅伴均匀的，不是撒在表面的 [/quote]
有人说面包机做出来的面包很硬，柏翠的做出来如何？.
金金的老妈 2011-8-11 14:20
回复 8#cx501 的帖子
想要面包松软，只要提前15-20分钟关机就行了。还有配方不同，面包的松软程度也不一样。一般加个鸡蛋，做个汤种，加适量的黄油，做出来的面包，不输给外面面包房的。.
金金的老妈 2011-8-11 16:23
回复 10#一凡妈 的帖子
汤种就是100克水，20克高粉，加热，调成米糊。.
huyan2008 2011-8-12 12:58
[quote]原帖由 [i]金金的老妈[/i] 于 2011-8-11 10:27 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=8106212&ptid=4784707][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我也是用柏翠的，PE8800S，蛮方便好用的 [/quote]
请问这款要多少钱啊？.
一凡妈 2011-8-12 14:27
回复 11楼金金的老妈 的帖子
请问那是不是要买个秤啊？还有什么是高粉？谢谢！.
joyce683 2011-8-12 15:10
回复 14楼一凡妈 的帖子
是的，做面包一定要用高筋粉的。秤也是不能少的哦。.
金金的老妈 2011-8-12 15:15
回复 14楼一凡妈 的帖子
买机子，里面会配备量杯量勺的。不过最好买个称，方便。.
cx501 2011-8-15 18:57
请问各位，我也做了一个面包，发的倒挺大，750克的都高出面包桶了，切开里面有点空，有点像发糕，是发酵过头了，还是面团太湿了？.
欢欢喜喜 2011-8-15 19:11
[size=3]我们用ACA的，主要是用来和面的，做馒头。[/size].