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假居士 2011-1-2 21:14

面团可以醒一夜吗？

[size=3]每天早晨都像打冲锋，但又希望给女儿的早餐添点花头，如做点葱油饼之类的面点。所以想请教有经验的妈妈们，我晚上调好面粉，放到早晨再摊饼可不可以啊？[/size].

夹心妈妈 2011-1-3 19:33

可以啊, 蓋好蓋子别讓外皮幹了就行了..

semain 2011-1-3 19:58

回复 1#假居士 的帖子

这个我也想知道。.

zhxl_sh 2011-1-4 09:11

可以.外面要盖上布最好..

金金的老妈 2011-1-4 11:14

做葱油饼面团包上包鲜膜，放冷藏，大概三、四天没问题的，我试过.

假居士 2011-1-4 12:15

回复 5#金金的老妈 的帖子

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假居士 2011-1-4 12:16

回复 4#zhxl_sh 的帖子

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假居士 2011-1-4 12:16

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鼠妈鼠女 2011-1-4 13:17

我给女儿摊饼都是头天晚上把面和好第二天起来就可以直接开火，不然早上有点紧张。不过晚上面和好一定要盖好，要么用有盖子的碗要么用保鲜膜盖好放冰箱。.

假居士 2011-1-4 13:31

回复 9#鼠妈鼠女 的帖子

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pianoh 2011-1-4 13:35

盖上湿布，可以放在冰箱里的。.

假居士 2011-1-4 20:13

回复 11#pianoh 的帖子

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