天使面 2010-12-17 10:37
求阿胶的制作方法
朋友送了2盒阿胶，从没吃过，不晓得怎么弄，好像要用黄酒浸，再蒸，可要放多少黄酒呢，蒸多长时间呢，谢谢大家，请给个详细的制作过程，谢谢。.
sanec 2010-12-17 11:07
阿胶黄酒的简单做法：
材料：1、阿胶 2、黄酒
制作：
1、将阿胶60g放入容器内，倒入黄酒；
2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；
食量：
1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；
2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；
3、服量每天控制在5-10克。.
zad0616 2010-12-17 11:46
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是grant爸爸的帖子，与你分享！.