灵灵姆妈 2010-10-26 12:46
求助：风筝牌特制小麦粉是高筋粉还是低筋粉？
从易买得超市买了一包风筝牌特制小麦粉， 750克， 4.6元。
看包装介绍说蛋白质含量高、面团弹性、延伸性优越。。。。。。那么， 是不是就是高筋粉哪？ 可以烘焙面包么？
请教高人，谢谢。在线等。。。。。。
另外， 哪个超市可以买到高筋粉、低筋粉？.
兔子波波 2010-10-26 15:45
袋子上没有特别写高筋或者低筋，那就是一般的普通面粉。
我在沃尔玛买到的高筋面粉是这个
[attach]583122[/attach].
兔子波波 2010-10-26 15:46
低筋面粉没有特别的去买过
一般都是自己用普通面粉加生粉，以4：1的比例混合调制出低粉.
灵灵姆妈 2010-10-26 15:47
回复 3#兔子波波 的帖子
哦。 谢谢！还有图片呢， 一目了然！
下班就奔沃尔玛！[tt2].
兔子波波 2010-10-26 15:48
回复 5#灵灵姆妈 的帖子
去看看吧，这个牌子也有低筋粉的，只是不知道沃尔玛里有没有，我忘记了.
灵灵姆妈 2010-10-26 15:49
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2010-10-26 15:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7718064&ptid=4763971][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
低筋面粉没有特别的去买过
一般都是自己用普通面粉加生粉，以4：1的比例混合调制出低粉 [/quote]
啥叫生粉？是不是勾芡用的？玉米淀粉之类？回去翻翻调料柜， 要不自己调了！.
兔子波波 2010-10-26 15:52
回复 8#灵灵姆妈 的帖子
对的，就是勾芡用的淀粉
我想想看，好像是说用玉米淀粉的吧.
紫云英 2010-10-26 15:52
回复 8#灵灵姆妈 的帖子
不可以的，低筋面粉是做蛋糕用的，做面包一定要高筋面粉。.
灵灵姆妈 2010-10-26 15:55
我前段时间败了烤箱， 实战下来，好评不少，信心略增，减肥无望。。。。。。[tt3]
正准备补充粮草呢。。。。。。.
兔子波波 2010-10-26 15:56
回复 11#灵灵姆妈 的帖子
先去沃尔玛看了再说，高筋低筋如果都有的话，直接背回去了.
灵灵姆妈 2010-10-26 15:58
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2010-10-26 15:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7718141&ptid=4763971][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
先去沃尔玛看了再说，高筋低筋如果都有的话，直接背回去了 [/quote]
好建议！！听你的了。.
grace7369001 2010-10-26 20:23
惠宜的吧！在杨浦的万达广场的沃尔玛！高低筯都有！我买过！其它沃尔玛不知道！.
大毛妈 2010-10-26 22:26
风筝这个粉可以做面包，虽然不知道是高筋还是低筋。千万别买王后牌面粉，在家乐福当时没风筝粉了买了一包王后牌，别说面包，就是大饼也做得不好吃.
四叶草33 2010-10-27 10:13
回复 17#揪揪大宝 的帖子
记得是20元不到，近期不知有没有涨价。.
小天天的妈 2010-10-27 21:55
回复 17#揪揪大宝 的帖子
浦东的沃尔玛也都有的,高粉低粉都有的,都是这个惠宜牌的,5斤的,15元左右吧.
揪揪大宝 2010-10-27 23:44
回复 22#小天天的妈 的帖子
谢谢大家
什么时间跑一次 不过有点远.
灵灵姆妈 2010-10-28 10:10
汇报汇报！买到了。。。。。。高筋低筋都扛回家了！
沃尔玛，2.5公斤装， 15.8元/袋。
惠宜牌， 专供沃尔玛和好又多。.