SURVIVE 2010-7-28 09:14
山药怎么做好吃
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caijunwei 2010-7-28 10:43
在日式料理店是凉拌山药，把皮削了，把粘液洗干净，用开水过一下，切丝上面放海苔丝即可，很脆。.
joylin妈 2010-7-28 11:05
削皮后用开水和盐先煮一下就没粘液了。和番茄炒也蛮好吃的。.
XGBB 2010-7-28 11:57
看过电视上有把山药蒸熟了，碾碎，加上面粉，摊饼吃的。
[[i] 本帖最后由 XGBB 于 2010-7-28 11:59 编辑 [/i]].
tina-天宁妈妈 2010-7-28 21:13
削皮后用开水和盐先煮一下,,浇上果酱,放冰箱冷藏.非常好吃.
SURVIVE 2010-7-29 06:58
回复 5#tina-天宁妈妈 的帖子
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张凯文妈妈 2010-7-29 07:17
清蒸蘸糖也蛮好吃的.
子扬妈妈 2010-7-29 09:58
我们是买用来炒的山药,就是皮相对光滑,比较脆的那种,去皮切片后放黑木耳,肉片一起炒,脆脆鲜鲜的,孩子们很爱吃.
还有一种是皮比较粗糙的，用来做汤,放排骨汤,鸡汤都可以的..
子扬妈妈 2010-7-29 10:05
看贴不仔细,呵呵,好象上述的做法LZ的宝宝都不爱吃.
还有一种我们在饭店吃过,脆的山药上面浇蓝莓酱,我们家2个小东西喜欢的..
SURVIVE 2010-7-29 10:22
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fangyuan 2010-7-29 11:05
打成浆伴好喜欢的口味倒入刷过油的平底锅单面变金黄后吃 在日餐里吃过铁板纳豆就是这样做的 怕孩子不吃纳豆就不放.
kxmyt 2010-7-29 12:16
我是山药煲鸡，汤美味，山药也很好吃！山药要后入锅。.
大宝二宝妈 2010-7-29 17:47
回复 12#kxmyt 的帖子
孩子喜欢吃甜品吗？夏天做山药糖水放点枸杞子不错的哦，不过要买表皮粗糙的材料才会香糯。.
佳怡妈咪 2010-7-29 19:01
在饭店吃过橙汁山药，刚刚上网帮你搜了做法，希望对你有帮助：
做法：
1、把山药洗净、切断，放笼锅里蒸熟，大约15分钟。（我没在微波炉里蒸，有时感觉它蒸出来的东西有点干，没水分了。）
2、蒸熟后去皮，一定要记住熟后去皮（生的山药去皮，汁弄到手上，手很痒。）
3、家里没有橙汁原汁，我就用了超市买的橙子粉，不过感觉也很好的，橙子的清香味也很浓呢。
4、在橙子粉里加水，大约20——30毫升就可以了，但橙子粉加的适当多点，达到粘稠的程度，晾凉后将果珍汁浇到蒸好的山药上面，OK。冰镇味道更佳。
成品出来了，腌的时间久些比较入味。 外是橙汁的酸甜，内有山药的独特清香，口味丰富.
JSCMM 2010-7-29 21:56
我做油面筋塞肉，将山药切碎放在里面，肉也松，三药也好吃了。.
Jessica宁宁 2010-7-30 09:50
回复 9#子扬妈妈 的帖子
对的，这样的很好吃.
大毛妈 2010-7-30 11:48
我喜欢切超薄的片，加醋和大蒜叶子快炒，出来又香又脆，我们那里这道菜叫“响白薯”，因为吃起来脆.
SURVIVE 2010-7-30 12:00
回复 17#大毛妈 的帖子
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大毛妈 2010-7-30 12:04
回复 18#SURVIVE 的帖子
呵呵，不一定呀，也不是大家都爱吃，算我家特色菜之一。问题是我爱吃也没见到体质怎么好[tt49].
SURVIVE 2010-7-30 12:10
回复 19#大毛妈 的帖子
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大毛妈 2010-7-30 12:18
不是的，我胃口很好，又爱自己做，还很注意饮食健康，主食瓜果杂粮荤食一样不少。。。[tt59] 大概是先天太差.
SURVIVE 2010-7-30 12:54
回复 21#大毛妈 的帖子
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allenstark 2010-7-30 15:33
回复 1#SURVIVE 的帖子
烧鸡汤很好吃哦.
miji 2010-8-9 16:43
[quote]原帖由 [i]XGBB[/i] 于 2010-7-28 11:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7352878&ptid=4742295][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看过电视上有把山药蒸熟了，碾碎，加上面粉，摊饼吃的。 [/quote]
昨天就试过了，很好吃！.
caijunwei 2010-8-10 11:35
[quote]原帖由 [i]JSCMM[/i] 于 2010-7-29 21:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7360183&ptid=4742295][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我做油面筋塞肉，将山药切碎放在里面，肉也松，三药也好吃了。 [/quote]
和你有异曲同工。我是喜欢用山药切成末和肉糜拌在一起，做成狮子头，红烧白烧做汤都可以。因为山药有粘性代替生粉了，所以吃口很糯。.
糖果妈咪 2010-8-10 16:06
山药+果酱，我又学了一招，哈哈[tt42].
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