一颗芒果 2010-2-23 10:28
大阪享乐主义至上----四天三夜美味及游乐攻略
[b]在大阪好吃好喝好玩了四天，写了游记给杂志，也在这和大家分享一下吧。[/b]
文：一颗芒果
必须承认，或者东京，或者京都，甚至北海道，大阪从来不是日本格调的第一选择。
不过，放下成见，以吃好玩好为第一要务，陷入享乐主义的心态在大阪悠游三四天之后，离开之际，从你的胃开始，或许，你的心已经想念下一次大阪之行。
特别设计了一条四天三晚的慢旅程，静下心神用味觉体验大阪，放松心情用享受爱上大阪。
[b]DAY1
行程设计：
上海浦东机场----关西机场----梅田站瀧见小路好吃烧—空中庭园—北新地本通庐月纸火锅[/b]
热情的好吃烧-----KIJI大阪烧
厌倦了出门旅行动辄十几小时的长途飞行，日本和上海真的很近。
上午10点在浦东机场起飞，爱伦坡的惊悚小说才刚刚看到关键处，关西机场就已铺展在眼前了。
中午时分抵达大阪，不如放下行李后直奔新梅田城地下一层的瀧见小路，这是一条仿古的美食街，重现了昭和年代大阪市井小民的生活面貌，饥肠辘辘时来到这里最是合适：猪排饭、佳叶和风什锦手工乌龙面、芭蕉庵日式甜点、喜乐大阪味拉面、明治屋居酒屋、繁之寿喜烧和牛肉锅，最大的困扰是选择太多太难。
我们的第一选择是久负盛名的KIJI大阪烧，但叫它“好吃烧”可能更贴切，把任何可食的素材，如猪排、大虾、鱿鱼、卷心菜、豆芽，放在铁板上煎，浇上面糊，撒上葱花，再淋上酸酸甜甜的照烧酱，一个外焦脆内松软，香气四溢、比脸还大一点的好吃烧让食欲刹那间爆发。
简单直接的烹饪，更需要厨师对食物天真的热情和想象力。
KIJI的秘诀也许正是有这么一位有趣的大厨——木地崇严，看你吃得津津有味时，他会用中文邀请你来一局石头剪刀布，赢了，奖品就是吃大阪烧的小铲子，他会为你擦得铮亮双手递上，输了，赶快掏点零钱给慈善捐款箱吧。这位达人可是在第一时间颠覆了日本人冷静拘束的刻板形象，也开启了大阪的人情之美。
TIPS：
地址：大阪市北区大淀中1-1-90-B100
电话：06-6440-5970
约会圣地----空中庭园
著名的空中庭园因为可以360度俯视大阪，成为北大阪的地标。从瀧见小路饱食出来，直接乘坐高速电梯到40层展望台大厅，点一杯咖啡，坐在35米长的透明桌台前，欣赏着暮色一点一点西沉，也是人生静美之时。
日本著名的历史作家司马辽太郎平生最喜欢步上高楼的顶端俯视城市，他说：“我常从高楼的顶上往下眺望。即便在平日住惯了的城市里，从上面看到的也是一番完全不同的地形和景物。变小了的人和车辆在其中行进。我喜欢从高处往下看事物。也就是说，在我看一个人的时候，我喜欢踏着楼梯的台阶来到大楼的顶上，从上面再一次窥视这个人。这比从同一水平面来看，别有一番情趣。……总之，‘看完整的人生’是很有趣的。”
不过，当夜色降临，当华灯初上，才是真正登上蓝天步道的时刻，顶层露天回廊距离地面约173米，地面铺有蓄光石，一种白天吸收紫外线后会自动发光的高科技产品，入夜后会散发着有如星光般的光芒，踩着这“点点星光”，微风轻拂中和爱人手牵手，当然是大阪恋人们的约会不二圣地。
如果情到深处，还想测试一下两个人的恋爱电流是否强大，这里可是有一个专门的坐椅，紧紧握住彼此的手，并分别触摸设置在坐椅两侧的两个不锈刚球体，刹那间，心心相映，电流通过，地板的彩灯会依次亮起，恋爱程度一级，小小的电流点亮起一颗心，恋爱程度四级，强大的电流让整个地板璀璨绽放出大大的LOVE英文字母。
TIPS：
上方之味——庐月纸火锅
不知道司马辽太郎是否也是带着俯视人生的心情，爱上了庐月纸火锅。至少，他在这里看到了日本的哲学与美学。
他为这家店专门写了一篇小文，他称这里有上方之味，他写道：“日本人喜欢纤细的哲学，看到一朵花，仿佛看见整个宇宙，简单中却包含着无限的想像。”
这家始创于1927年昭和二年的店，2009年入选了日本米其林餐厅。入选理由是因为代表了日本传统料理的精致。其实，何止是料理的精致，更是高级服务的精致。
穿过长长的走廊，每一间包房都是清雅的日式风格，而每位服务员都是四十岁以上的女性，穿着藕色或粉色的和服，迈着小碎步，脸上的笑容带着阅历人生后的温暖。七十岁的老板娘清瘦，穿着米色的和服，肤白唇红，灰白的头发梳得齐齐整整，是这家店的第三代传人。
“每天清晨四点儿子都会亲自到菜场挑选当天最好最新鲜的食材，所以四季的菜单是不同的。”
“我们特制的纸火锅调料——橘醋密方可是传子不传女啊。”
“我们几十年来坚持只做这一家店，只是为了保持品质，我们宁愿客人从东京来到大阪品尝。”
最感动的，最难用语言来形容。
认真与坚持，果然代表了日本人的个性。
TIPS:
地址：大阪市北区曾根崎新地1丁目7番10号
TEL：06-63416351
价格：人均套餐18900起；周一至周五中午、周六全天特价：人均套餐15300日币起。
[b]2DAY
行程设计：大阪城天守阁—中之岛—法国料理MISYURAN—豆藏甜点——心斋桥[/b]
丰臣秀吉的城----天守阁
要浏览大阪城天守阁，有必要先了解丰臣秀吉。
史书记载他出身寒微，八岁丧父，随母改嫁，做了拖油瓶，连姓都没有。少年时生活太过贫苦，身体瘦弱，所以长得像个猴子。他自幼天性顽皮机智，永不服输。当他离家流浪、三餐不继之时，依然夸口要夺取天下，拯救万民。他从牵马的低微仆从起家，一步一步跃登霸者之尊，得以一匡天下，结束日本战国时代的百年纷争。
传说丰臣秀吉一统天下之后，曾听着雨声做歌：万代之君驾临，绿木高，庭轩新。
大阪城正是属于丰臣秀吉的城，他于1583年兴建此城，建成之后，作为他统一霸业的据点、权利的中心，有着攻而不破的盛名。然而，出师未捷，丰臣秀吉1598年9月18日于伏见城病逝。1615年，德川家康的军队攻破大阪城，丰臣秀吉唯一的儿子丰臣秀赖也以死殉城，丰臣家从此绝脉。日本进入了德川家族统治的江户时代。现在看到的天守阁是1931年由日本民众捐资重建。
天守阁现在是一个博物馆，一共八层，顶层是展望台，七层展出丰臣秀吉的一生，五层和四层展示他的丰功伟绩以及相关的物品，三层有大阪城的复原模型。
丰臣秀吉临终遗诗云：吾似朝露降人间，来去匆匆瞬一逝。大阪巍巍气势盛，亦如梦中虚幻姿。
今日之城，已不是昨日之城！数风流人物，来去匆匆。
TIPS：
地址：大阪市中央区大阪城1番1号
电话：06-69413044
开馆时间：AM9:00—PM5：00
门票：成人600日元，中学生以下免费
日式完美----MISYURAN法国大餐
晴朗的天空中飘起了雪，当我们走向只接受预订的高级餐厅——MISYURAN法国餐厅，阳光明媚，雪却越下越大。
这就是大阪，如此不可思议。就好像法式料理可以被日本式的完美呈现。MISYURAN法国餐厅2009年被评上米其林二星。
我们点了牛排套餐，份量比在法国的少一些，调味酱汁也更清淡些，很对东方人对西餐的理解。而甜点是草莓冰激凌，浓郁的奶香裹着鲜嫩的草莓，一切刚刚好。
我们旁边，坐着一对应该是刚刚开始约会的年轻恋人，女孩华服，化着精致的妆容，脸上始终保持着甜美的笑容，真是秀色可餐。我暗叹，只有在这里，才不至于辜负了佳人啊。
TIPS:
TEL：06-6947-0088
健康最当红-----豆藏甜点
健康的美食才是这个时代的潮流，所以，脂肪含量更低，热量也更低的豆乳成为甜点师的新宠。
豆藏，这个用三颗豆子做为LOGO的小店，正是大阪最当红的甜品咖啡店。
下午时分，阳光斜斜地照着，店里飘浮着若隐若现的奶香味，最适合约三五知己在这里小聚。大阪女孩点单率最高的是豆乳布丁加黑豆茶，用豆乳制成的鲜奶油布丁口感甘甜清爽，入口即化，而用黑豆磨成粉冲茶，质朴的焦香刚好平衡口中略微的滑腻感。点单率很高的还有豆乳蛋糕卷，海绵蛋糕配合豆乳制成的鲜奶油，卡路里超低，吃得再多也不怕发胖，当然是给了美食爱好者一个最好的理由。
在豆藏，甜点师很骄傲只有产自于兵库县的黑豆才有资格进他们家的厨房。
TIPS:
TEL：06-6453-6877
价格：豆乳布丁套餐：700日元
购物天堂-----心斋桥
心斋桥不是桥，是大阪最繁华的购物一条街。
如果在大阪，只有一次购物机会，就选择心斋桥吧，从综合性购物商场，豪华品牌专卖店、到时髦个性小店，药妆店，电器店，在这里几乎可以买到所有想得到的商品，正是享受大阪购物天堂的乐趣所在。
当然，带着兴奋的心情冲向心斋桥购物之前，最好先做足准备功课，合理分配购物时间，明晰购物重点才能有效地扫货。喜欢数码产品的玩家当然要首选附近的BIC CAMERA,这是最大的电器城，从设计精良的日本小家电到最新最酷的电子游戏机，购物万元以上即可退税10%。而我当然是第一时间目不斜视地奔向最知名的药妆店----松本清，不认识日文没有关系，只要看见它醒目的黄色招牌，上面大大的一个中文繁体“药”字，就八九不离十啦。切记，进店前一定要先逛门口，新上架货品或特价产品多半会在门口摆放，因为日本药妆店淘汰快，很多产品通常三个月后就会消失。虽然药妆店无换季大折扣，但新货或限定品经常刚上架就被抢购一空。
带着战斗的热情与研究的精神，在松本清逛三个小时也只是刚刚热身啊，初步搜罗了当下在日本最流行的产品：“热蒸气眼膜，泡沫染发膏、肌美精面膜、SANA豆乳洗面奶、白雪之诗洁面皂等等。遗憾的是没有时间去它对面的另一家大型药妆连锁店“国民”进行比价了。
TIPS：
大型连锁药妆店：松本清（Matsumoto Kiyoshi），国民（Kokumin）
家居生活小物用品店：LOFT
[b]DAY3：
行程设计：日本环球影城----道顿崛今井乌冬面---- ZUBURAYA河豚火锅[/b]
一天玩不够------日本环球影城
电影好看不好看，标准之一是能否打动观众的心，让他恨不能身临其境。
在大阪环球影视城，所有热爱电影的人，有机会以娱乐的心情体验一下电影主角的心情啦。里面的各种游戏节目，都是按好莱坞大片中的情节进行设计，而电影拍摄场地和街头表演，也到了以假乱真的地步。
许多人入园后一路狂跑，直接冲向最有人气的蜘蛛侠惊魂历险馆，在这里，戴好专门看3D电影的眼镜就出发吧，坐上过山车穿过街道，穿越繁华都市， 蜘蛛侠会与你一起并肩战斗，面对章鱼博士或者火巨人时，虽然有时会水花四溅、有时会热浪迎面，然而措手不及的惊声尖叫中，才可以一边游戏一边感受3D电影的真正乐趣。
当然，侏罗纪公园列车也绝对是园内热门项目，很多人玩完之后浑身上下湿淋淋地狼狈不堪，却大呼过瘾，一而再再而三地再去排长队。
其实，真正的视觉和听觉感受很难用言语描述清楚，不如谈几点经验：1、大包包在入园的时候最好直接寄存，否则拖泥带水怎么玩得尽性。2、如果想省钱，自带一次性雨衣吧。3、如果时间紧，项目多，就自带快餐和水，在排队等待中解决吃饭问题。4、如果时间充裕，园内有很多别具一格、风格各异的主题餐厅，同样享受环球美食之旅。5、推荐一条大半天精选游戏路线：蜘蛛侠神奇历险列车—侏罗纪公园列车—烈火雄心—大白鲨—好莱坞美梦过山。
欢乐时间总是太短，建议花整整一天，或者两天的时间在这里尽情游乐吧。
TIPS:
价格：成人（12岁以上及中学生）一日券 5800日元
儿童（4—11岁幼儿、小学生）一日券 3900日元
问讯电话：06-64653000
网址：[url]http://www.usj2.cn[/url]
低调的精致----道顿崛今井乌冬面
虽然地处繁华的道顿崛，今井的传统和式店面特别低调，不过，超过60年的历史，五层楼的店堂，以及被称为当地老中青三代的食堂，可见盛名不虚。
油豆腐乌冬面正是大阪乌冬面流派的代表，虽然只是简单的食材，两片油豆腐、葱丝和面，然而油豆腐味甜，并有绵密小孔尽吸汤汁精华，所以入口极为清淡甘甜。
当然，汤底才是乌冬面的灵魂，今井正是坚持用北海道昆布及九州的青花鱼熬制汤底，再配以酱油、味精、盐、糖调味，色淡味甜，所以更要配合简单素材尽显精制汤底之味。
一碗简单的乌冬面，铸就了大阪美食的传奇。
TIPS:
地址： 大阪市中央区道顿崛1-7-22
TEL：06-6211-0319
营业时间：AM11:00—PM9:40
美食传奇----ZUBORAYA河豚火锅
这是大阪的河豚名店，只是在大阪，就有五家店。
ZUBORAYA创立于1920年，至今已有90年，当然，当初它并不售卖河豚，因为在1947年以前，大阪法律禁食河豚。1948年至今，它专注于河豚料理，很多人是它几十年的顾客，更有很多人不远千里专程来品尝。
西岛湛弘先生为这家店服务四十年了，他说，河豚的味道，无它，就是“好吃”二字形容。不过因为吃过太多的河豚，他除非是每年四月二十日左右的河豚，他不会再有兴趣品尝。
他的见解，和宋朝的苏东坡先生是英雄所见略同。苏先生说：竹外桃花三两支，春江水暖鸭先知。芦蒿满地黄芽肥，正是河豚欲上时。掐指算来，正是每年初春时节，与先生所说的日子一致。
他极力推荐河豚的白子，其实是公河豚的精囊，据说是河豚身上最美味的地方，也是河豚身上卖价最贵的部分。不过，用现场通俗版的解说是，不管是男人还是女人吃了，都会生双胞胎啊，他本人就是最好的实证，他可是有一对让他不惜辛苦打工赚钱的双胞胎女儿。实话实说，白子生吃入口滑腻丰润，也确是与河豚肉爽脆的感觉大是不同。
日本人最喜欢在冬日吃河豚火锅，在ZUBORAYA，先是三小碟开味小菜，黄绿紫各是清淡，然后是河豚肉刺身，薄如蝉翼，入口时略略蘸些独家特制的橘醋，嫩中带点脆生生，的确是上佳口感。有时会上炸物，带骨头的鱼肉被炸得金黄，很是香脆。然后才是火锅，河豚肉久煮不烂，因而即使是吃到最后，汤锅还是清澈见底，刚好可以煮一碗鲜美营养的汤粥。
在这里，我们每个人都发现自己多藏了一个胃，原来以为吃不下，可是，一道道端上来，原来还是可以吃光，特别是最后用涮过河豚的汤底熬制的粥，更是第一碗才是开胃而已。
TIPS：
地址：大阪市浪速区惠美须东二丁目五番五号
TEL：06-66465529
套餐价格：人均5250日元起（养殖河豚） 人均8400日元起（野生河豚）
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DAY4
行程设计：海游馆——天保山大转盘——关西机场——浦东机场[/b]
动物乐园----大阪海游馆
大阪海游馆是全球最具规模的水族馆之一。
设计理念来源于英国科学家詹姆斯洛夫洛克提倡的“盖亚假说”，也就是“地球与生存在地球上的所有生物，彼此相互作用而形成一个生命体。”因此，一共八层的场馆以“环太平洋火山带”上10个地域生态为主题，通过14个水槽展示约580种、3万只海洋生物。
科学概念总是听起来很高深，不过对于前来参观的大大小小的孩子们来说，近距离观察形形色色的生物才是乐在其中。八层高的场馆因为设计合理，不知不觉三四个小时走下来竟然没有疲惫之感，敏捷的海豚、梦幻的水母、潜伏的蜘蛛蟹，还有水深9米、储水量达5400吨，可以看见鲸鲨、虎鲨、魔鬼鱼的水槽简直让人留连忘返。
特别推荐，在每年冬季的12月至2月，海游馆前广场均会举办帝企鹅大游行，一群帝企鹅在饲养员的陪同下，在人造雪地上以U形线路进场。同时，饲养员会在现场以日语讲解企鹅的生活习性，并回答观众提问。据说，由于每次巡演时观众太多，很多人都会提前半个小时前来抢位拍照。
TIPS:
票价：成人（16岁以上或高中以上）2000日元
儿童（初中及小学生）900日元
幼儿（4岁以上）400日元
语音导游系统租借费：300日元
营业时间：AM10:00—PM10:00，但入馆时间PM19:00为止
TEL：06-6576-5501
极目大阪之美----天保山大转盘
从海游馆出来，如天气晴好，去邻近的大转盘眺望大阪美景也是一大享受。
转一圈15分钟，从高处看关西空港海天一色，心情也会变得开阔。
TIPS:
地址： 港区海岸通1-1-10，距离海游馆100米。
TEL：06-6576-6222
价格： 700日元
营业时间：AM10:00—PM9:30（随季节变化，不定休）
网址：[url]http://www.senyo.co.jp/park/[/url]
[[i] 本帖最后由 一颗芒果 于 2010-2-23 10:29 编辑 [/i]].