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美食家 » 【琦妈小厨】白馒头也有春天――腐乳花生酱烤馒头片
helen_az 2010-1-11 12:27
【琦妈小厨】白馒头也有春天――腐乳花生酱烤馒头片
[size=4]2010年1月9日
总算周六不用早起可以睡个懒觉，不过又没彻底晚到可以不用吃早餐的程度，于是还得准备早餐，吃什么呢？这是天天困扰着我的头疼事。
琦琦早已吃腻了包子什么，声称要吃“好东西！”，弄好东西也要有时间呀，冰箱里还有几个白馒头，为了消化白馒头，我已经想出好多吃法：最简单的是夹肉松吃；最复杂是粘蛋液煎着吃，还有纯油煎着吃，我嫌用油多试过一次就out了。
这次在君之的博里看到[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100a0v4.html#comment3]腐乳烤馒头片[/url]，做法简单，看着味道又好，决定试试。
家里没有红腐乳，只有腐乳汁，我灵机一动，加点花生酱调在一起，尝尝味道有点咸，又加了些糖。[/size]
[[i] 本帖最后由 helen_az 于 2010-1-12 08:48 编辑 [/i]].
helen_az 2010-1-11 12:29
[size=4]步骤图省了，有兴趣的同学可以看[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100a0v4.html#comment3]君之的博[/url]，详细又好看哈。
原料：白馒头，红腐乳（或者用腐乳汁＋花生酱），白芝麻
做法：
１、 白馒头切片，一面抹上腐乳花生酱，洒上白芝麻
２、 烤盘里刷多些油，把抹上酱的馒头片排队码好。
３、 烤箱200度，烤10分钟。
这活儿没啥技术含量，琦琦同学负责了大部分的工作：抹酱，洒芝麻，刷油。我说芝麻没撒匀，琦琦说她是特地洒出花样来的。
烤起来很香，引得琦琦拿着空盘子守在厨房，哈哈。
光有干的还不行，我昨晚在电炖锅里煮了白木耳红枣，听说白木耳煮一个晚上效果约等于吃燕窝，呵呵，自我安慰吧！
不过这个白木耳倒真要好好说说，前些天发年货，其中一包是又小又黄中带灰的白木耳，其貌是相当的不扬，听识货的同事说这是野生白木耳，食品一店要卖200多块一斤，乖乖。果然在浸泡一天一夜，洗了无数遍后，几朵小小的白木耳发威了，煮好后又稠又粘，口感很棒。
吼吼，我们早餐美味又营养：）
一直有白馒头需要解决，还有什么好主意，请大家再支招哈。[/size].
Zwiebel 2010-1-11 12:37
沙发！:victory:
有创意，送花！[tt23].
小猫宝宝 2010-1-11 12:52
回复 2#helen_az 的帖子
花花撒给可爱的琦琦小朋友[tt31].
妞妞她妈 2010-1-11 12:53
名字取的好，什么都能有春天！[em16]
撒花！
琦妈，肯花心思的[em21].
小肉球她妈 2010-1-11 14:49
我家小的喜欢白馒头夹黄油和果酱，中西结合。.
云-妈 2010-1-11 15:07
这款点心，喜欢吃的！[em08].
兔子波波 2010-1-11 15:53
今天减肥，早饭午饭一共就喝了一大瓶酸奶，现在好饿啊:Q
馒头腐乳是偶小时候的最爱，现在也是:kiss: :kiss: :kiss:.
每每美妈妈 2010-1-11 16:30
*** 该贴被屏蔽 ***
OCHIRLY 2010-1-12 10:19
赞，聪明的MM，可爱的宝宝.
小飞姆妈 2010-1-12 14:48
我喜欢放几片培根在上面,再撒些马苏,放烤箱里烤,味道也很好地.
carrie813 2010-1-13 08:26
回复 2#helen_az 的帖子
白馒头的春天红艳艳呢~~~.
helen_az 2010-1-13 08:36
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2010-1-11 12:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6461927&ptid=4701761][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
沙发！:victory:
有创意，送花！[tt23] [/quote]
谢谢花花[em15]
创意不是我的，不过我也喜欢这种做法。.
helen_az 2010-1-13 08:36
[quote]原帖由 [i]小猫宝宝[/i] 于 2010-1-11 12:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6462081&ptid=4701761][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
花花撒给可爱的琦琦小朋友[tt31] [/quote]
花花漂亮滴，谢谢[em01].
helen_az 2010-1-13 08:37
[quote]原帖由 [i]妞妞她妈[/i] 于 2010-1-11 12:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6462101&ptid=4701761][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
名字取的好，什么都能有春天！[em16]
撒花！
琦妈，肯花心思的[em21] [/quote]
知音呀[em01]
白馒头虽然朴实不过也有美丽的时候。.
helen_az 2010-1-13 08:37
[quote]原帖由 [i]小肉球她妈[/i] 于 2010-1-11 14:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6463238&ptid=4701761][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我家小的喜欢白馒头夹黄油和果酱，中西结合。 [/quote]
嗯，也是简单美味的办法[em11].
helen_az 2010-1-13 08:38
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2010-1-11 15:07 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6463373&ptid=4701761][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这款点心，喜欢吃的！[em08] [/quote]
外脆里软，真的不错呢。.
helen_az 2010-1-13 08:39
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2010-1-11 15:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6463745&ptid=4701761][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
今天减肥，早饭午饭一共就喝了一大瓶酸奶，现在好饿啊:Q
馒头腐乳是偶小时候的最爱，现在也是:kiss: :kiss: :kiss: [/quote]
冬天不太好减肥，不如泡荷叶茶去油水吧！
馒头腐乳不会胖的[em16].
helen_az 2010-1-13 08:40
[quote]原帖由 [i]每每美妈妈[/i] 于 2010-1-11 16:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6464070&ptid=4701761][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
烤馒头边上站的是什么粥，貌似很好吃也:) [/quote]
白木耳红枣呀！
干点心湿点心，干湿结合才下饭[em04].
helen_az 2010-1-13 08:48
[quote]原帖由 [i]OCHIRLY[/i] 于 2010-1-12 10:19 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6467095&ptid=4701761][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
赞，聪明的MM，可爱的宝宝 [/quote]
[tt11] 谢谢.
小肉球她妈 2010-1-13 08:59
[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2010-1-13 08:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6472581&ptid=4701761][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
嗯，也是简单美味的办法[em11] [/quote]
是的，小的一直说这是美味。.
OCHIRLY 2010-1-13 10:04
回复 11#小飞姆妈 的帖子
中西合璧，赞.
OCHIRLY 2010-1-13 10:05
回复 20#helen_az 的帖子
问下，烤出来的馒头是脆的还是～～～.
helen_az 2010-1-13 11:00
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2010-1-13 08:26 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6472540&ptid=4701761][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
白馒头的春天红艳艳呢~~~ [/quote]
冬天来了，春天还会远吗?[tt38].
helen_az 2010-1-13 11:01
[quote]原帖由 [i]OCHIRLY[/i] 于 2010-1-13 10:05 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6473365&ptid=4701761][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
问下，烤出来的馒头是脆的还是～～～ [/quote]
底是脆的，里面是软的。.
sherry2006 2010-1-13 11:19
琦妈，一直很佩服你的手艺啊！
以前吃现成饭的我，现在也要自己动手丰衣足食了，以后要多向你学习了。
我的白馒头切片夹果酱，晶晶已经表扬我了，看了你的手艺，我都感到惭愧了，决定以后多做好吃的，不枉女儿对我的表扬。.
小臭臭妈咪 2010-1-13 13:30
有了琦妈这样的主妇，家里四季是春天！.
谢家庭院 2010-1-13 13:44
中午没吃饱
一片腐乳更像猪肉脯.
lilyli 2010-1-13 14:08
琦妈：图片看起来有点恐怖呀。。。。。。.
烁烁姑姑 2010-1-13 15:39
撒花~撒花~.
OCHIRLY 2010-1-14 09:13
昨晚跑了三个超市都么买到白馒头，用切片面包代替了，味道不错，儿子喜欢.
糖果妈咪 2010-1-14 11:12
谢谢琦妈的好办法，撒花！！！.
sunny98807 2010-1-15 21:26
好!!!!!我也做.
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