carrie813 2010-1-4 21:34
草庐布衣双截棍之2010第一版
其实一直没做自己的生日蛋糕,做了好几个有点想偷懒了,四月姑娘跟我说,要犒劳自己的,都辛苦一年了.想想也是,而且之前一直在学习CC的沙哈蛋糕.内心非常草这款蛋糕诶~~沙哈蛋糕诞生已经177年了,沙哈饭店至今坚持用天然原料手工制作蛋糕，巧克力涂层更是毫不含糊，装在包有金箔的木盒中出售，仍以其美味风靡世界。
沙哈蛋糕的制作秘方现在已价值连城，一直没有公开。我们只有循品尝过沙哈的人的描述去模拟：沙哈质地软滑，缠绵而细腻，巧克力味浓郁，杏桃酱甜香，给人的感觉是巧克力和巧克力蛋糕的巧妙融合，巧克力浓香和杏桃酱的水果清香的复合风味。但按东方人的口味，感觉过甜。
一向专注于实验各种西点方子的[color=Red][size=4]CC[/size][/color]参考了一位奥地利西点大师应邀去台湾做的示范教学方子和其它N个方子做了小修改。主要是减少糖量，用了部分杏仁粉。
我实际操作下来感觉CC的方子相当棒,完全可以把这样甜的蛋糕降低到我们东方人喜欢的口感.杏桃酱可以用无糖的,巧克力可以用65%以上的黑巧~
那么就让我们泡上一杯红茶,品味着沙哈蛋糕的缠绵,在嗲猫的后花园等待小猫的嗲作品~~.
Zwiebel 2010-1-4 22:07
昨天已踩过你的blog,先睹为快了:victory: :victory:.
carrie813 2010-1-4 22:12
回复 2#Zwiebel 的帖子
额~~大姐动作真快呀~~~.
Zwiebel 2010-1-4 22:20
回复 3#carrie813 的帖子
因为等不及了
太喜欢这款蛋糕了
我也要学。。。.
carrie813 2010-1-4 22:37
回复 4#Zwiebel 的帖子
恩~我的BLOG里有连接的~~CC那里有三款实验,我只做了两款,但是做下来我还是更喜欢奥地利大师那款~更合我口感~~.
谢家庭院 2010-1-5 00:08
回复 5#carrie813 的帖子
哇。。。。。。。。。。。
姐姐，嗲得来。。。。。。
奶油玫瑰花配上精致的蛋糕
我要晕倒了。。。。。。。
姐，要么你伐要工作了好伐？
我们合开西点屋，你做西点指导师，我去融资。。。.
谢家庭院 2010-1-5 00:10
姐姐，茶杯下面是什么垫子？我喜欢的.
carrie813 2010-1-5 08:14
回复 6#谢家庭院 的帖子
嘿嘿~亲爱的妹妹~这个蛋糕做的也只有这张照片能上镜了~~
茶杯下的垫子是鼠标垫诶~~~~.
carrie813 2010-1-5 08:15
回复 4#Zwiebel 的帖子
大姐空了快点做哦~~好和你一起探讨探讨~~.
云-妈 2010-1-5 08:18
[quote]原帖由 [i]谢家庭院[/i] 于 2010-1-5 00:08 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6426962&ptid=4700435][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哇。。。。。。。。。。。
姐姐，嗲得来。。。。。。
奶油玫瑰花配上精致的蛋糕
我要晕倒了。。。。。。。
姐，要么你伐要工作了好伐？
我们合开西点屋，你做西点指导师，我去融资。。。 [/quote]
我要入股！！强烈愿望！！！.
云-妈 2010-1-5 08:22
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2010-1-4 21:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6426376&ptid=4700435][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
其实一直没做自己的生日蛋糕,做了好几个有点想偷懒了,四月姑娘跟我说,要犒劳自己的,都辛苦一年了.想想也是,而且之前一直在学习CC的沙哈蛋糕.内心非常草这款蛋糕诶~~沙哈蛋糕诞生已经177年了,沙哈饭店至今坚持用天然原 ... [/quote]
作品不说了，文字都那么有诗意！很温馨，尤其最后一句.....
carrie813 2010-1-5 08:24
回复 10#云323 的帖子
各么干脆开个饭店好了~~你烧菜我做点蛋糕，PE和嗲猫做面包，饼干~~.
云-妈 2010-1-5 08:27
回复 12#carrie813 的帖子
不行，[em07] ，我烧的菜，只符合家中两爷的口味。都是没有章法的。.
carrie813 2010-1-5 08:37
回复 13#云323 的帖子
咱们卖的就是独特呀~~[em04].
Zwiebel 2010-1-5 08:51
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2010-1-5 08:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6427068&ptid=4700435][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
大姐空了快点做哦~~好和你一起探讨探讨~~ [/quote]
我整天瞎忙
实在没空儿做点心
家里一点材料也没有
看到你的东西实在是馋啊[tt22].
兔子波波 2010-1-5 10:47
又做出嗲么事来了呶[tt9]
蛋糕的表面好光洁啊
米道灵伐？肚皮饿色特了.
兔子波波 2010-1-5 10:47
回复 15#Zwiebel 的帖子
洋姐姐，请教你一下，朋友想买个5000之内的咖啡机，有推荐的吗？.
Zwiebel 2010-1-5 11:36
回复 17#兔子波波 的帖子
那肯定是买意式的喽，品种实在太多了，国内买silvia、saeco、灿坤的人蛮多的。你可让Grant介绍。。。
国外网站对各款意式咖啡机的评价 [url]http://www.coffeegeek.com/reviews/commercial[/url].
兔子波波 2010-1-5 12:45
回复 18#Zwiebel 的帖子
谢谢洋姐姐，我去问那个爸爸:kiss:.
ellenxd 2010-1-5 14:16
[s:000.gif] [s:000.gif] [s:000.gif].
evekissoscar 2010-1-5 14:19
蛋糕精致哦。。。希望你们的店快点开出来。。。各么阿拉也有机会来品尝学习了。。。[tt11].
小猫宝宝 2010-1-5 15:43
来了
忙了一天
先去各家还功课去了.
小猫宝宝 2010-1-5 15:43
蛋糕忒嗲了！我词穷了。。。。.
小猫宝宝 2010-1-5 19:44
看到你的鲜奶玫瑰了，我的，还没有开工做呢
先补交作业吧
来一个“歪歪心”乳酪小饼干
面有点湿
提起来总是有些不对称
他们就笑我这是歪歪心，外星人。。。。
无论是歪心或是外星，只要不缺心眼就行啦
[attach]429904[/attach].
小猫宝宝 2010-1-5 19:51
幸福的“心”、可爱的“心”
被你们爱的心，温暖的心~
[attach]429905[/attach].
小猫宝宝 2010-1-5 19:56
一高兴就摇晃
一摇晃，片片就拍成了王家卫风格的小短片
有失水准喔，，，，
随便看看
娱乐为主
我家猫咪的小枕头饼干
[attach]429907[/attach].
小猫宝宝 2010-1-5 20:00
传统的乳酪裸麦面包
营养健康很规矩
[attach]429915[/attach].
Zwiebel 2010-1-5 20:12
回复 27#小猫宝宝 的帖子
沙发！:victory: :victory:
这款面包真德国啊.
小猫宝宝 2010-1-5 20:47
2010年的第1秒，你在哪里？
有首改编的歌曲叫《童心向往的2010》
想起来真是又熟悉，又遥远啊。。。。。。。。。
这里有一同去作曲家大陆的录音棚奋战到深夜的战友吗？
[attach]429931[/attach].
小猫宝宝 2010-1-5 20:48
回复 28#Zwiebel 的帖子
因为师傅给了我一本书。。。。.
小猫宝宝 2010-1-5 20:51
花絮：亲爱的同学们，我见到那个传说中甜美的兔子了！！！
她血拼了N多长腿靴。。。
正坐在那休息呢
于是
我当了回“旺仔队员”
兔子很有腔调地呦~
[attach]429932[/attach].
小猫宝宝 2010-1-5 20:56
花絮2：可爱的小店铺
[attach]429934[/attach]
还有可爱小食：来自丹麦的芝麻雪糕和杂莓鲜奶油，很诱惑吧？
[attach]429935[/attach].
carrie813 2010-1-5 21:17
回复 16#兔子波波 的帖子
米道很灵的~~小爷说象吃巧克力幕丝,大爷说真正的饭后甜点就该这样~~.
carrie813 2010-1-5 21:18
回复 25#小猫宝宝 的帖子
好可爱的心心饼干~~连着盆子一起在微笑呢~~.
小猫宝宝 2010-1-5 21:18
回复 33#carrie813 的帖子
我也喜欢饭后的巧克力慕丝。。。。.
carrie813 2010-1-5 21:19
回复 21#evekissoscar 的帖子
谢谢亲爱的~~你也入股吧~~[em16].
carrie813 2010-1-5 21:20
回复 26#小猫宝宝 的帖子
我要拿一个小枕头~~枕着它睡觉一定好甜蜜~~.
carrie813 2010-1-5 21:21
回复 27#小猫宝宝 的帖子
好多乳酪啊`~喜欢乳酪面包~~
PS~这个兔子真可爱~~果然很多靴子~~.
carrie813 2010-1-5 21:22
回复 32#小猫宝宝 的帖子
我是芝麻控呀~~~.
carrie813 2010-1-5 21:23
回复 35#小猫宝宝 的帖子
发现所有的等待都是值得的~~看到那么多美丽的PP~~.
小猫宝宝 2010-1-5 21:30
回复 39#carrie813 的帖子
很多很多很多芝麻。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。向你开启美味大门。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。.
evekissoscar 2010-1-5 21:41
回复 36#carrie813 的帖子
;P ;P ;P.
谢家庭院 2010-1-5 22:08
回复 11#云323 的帖子
云妈，我们再开一家：云家料理.
谢家庭院 2010-1-5 22:14
回复 27#小猫宝宝 的帖子
这个面包看上去就很香哦.
云-妈 2010-1-6 09:12
回复 43#谢家庭院 的帖子
昨天在旺上闲逛，看到某个妈妈的远大目标是在国外开家餐厅。很受启发！如果，我是说如果，儿子有能力出去，在那边定居，那我也跟过去，在那开家家庭式小餐馆！[em16] ，我的梦啊.........
云-妈 2010-1-6 09:13
回复 27#小猫宝宝 的帖子
嗲猫，你现在饼干也好，面包也好都做的得心应手！[em08].
兔子波波 2010-1-6 09:24
[quote]原帖由 [i]小猫宝宝[/i] 于 2010-1-5 20:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6432980&ptid=4700435][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
她血拼了N多长腿靴。。。
正坐在那休息呢
于是
我当了回“旺仔队员”
兔子很有腔调地呦~
429932 [/quote]
黑了点[tt3].
兔子波波 2010-1-6 09:25
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2010-1-5 21:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6433144&ptid=4700435][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
米道很灵的~~小爷说象吃巧克力幕丝,大爷说真正的饭后甜点就该这样~~ [/quote]
两个男人真是前世修来的福气哦[tt11].
Zwiebel 2010-1-6 09:53
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2010-1-6 09:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6434522&ptid=4700435][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
黑了点[tt3] [/quote]
克服心理障碍见猫啦?.
兔子波波 2010-1-6 09:55
回复 49#Zwiebel 的帖子
[tt3] 哪里哦，姐姐，人家见的是外国兔子[tt35].
谢家庭院 2010-1-6 10:39
回复 45#云323 的帖子
云妈，这个很有可能的
到时你在国外开了，我们全家去旅游的时候，就去你的饭店了[tt2].
帅气男孩 2010-1-6 11:00
6个字：仰慕 垂涎欲滴.
angelaqiu 2010-1-6 12:37
哪能噶灵啊,玫瑰花忒灵拉, 我还当是真的来,.
carrie813 2010-1-6 12:42
回复 49#Zwiebel 的帖子
额~~波波见猫猫有心理障碍呀~~~.
carrie813 2010-1-6 12:42
回复 52#帅气男孩 的帖子
谢谢喜欢哦~~.
carrie813 2010-1-6 12:42
回复 53#angelaqiu 的帖子
谢谢喜欢呢~~.
peterwl 2010-1-6 12:47
回复 1#carrie813 的帖子
皇后的作品就是嗲[em08]
我曾经尝试过一次沙哈蛋糕，非常的失败，表面的巧克力涂层一蹋糊涂根本没有办法见人[em07].
peterwl 2010-1-6 12:48
回复 26#小猫宝宝 的帖子
小枕头饼干非常的可爱[tt11].
carrie813 2010-1-6 13:40
回复 45#云323 的帖子
我也等着到国外旅游的时候来云家小厨卡油~~~.
carrie813 2010-1-6 13:41
回复 57#peterwl 的帖子
亲爱的宝妈~~~其实蛋糕的侧面也是很糟糕滴~~~[em07].
小猫宝宝 2010-1-6 19:00
回复 45#云323 的帖子
一定能的,
开个"美云阁"——就是有很多很多,多如云朵的美食,
阁是有很多层的建筑的意思,
反正,你的餐厅很大,很雅致，很多层楼~
聚集天下美食
[tt23].
小猫宝宝 2010-1-6 19:02
回复 60#carrie813 的帖子
卡油？
侬去做蛋糕去！我么，咳咳，老老实实捏面粉去，苦啊，到了外头，资本主义来~[tt35].
小猫宝宝 2010-1-6 19:04
回复 58#peterwl 的帖子
嘻，是阿拉小臭猫搞出来的名堂精~瞎起劲
下趟我好好交做把师傅侬看
[tt23].
小猫宝宝 2010-1-6 19:05
回复 51#谢家庭院 的帖子
就在这里回答你吧：那个小屋在中山公园附近~嘻.
帅气男孩 2010-1-6 19:06
回复 55#carrie813 的帖子
你做的美食我都喜欢，苦于学不像。有机会可以教教我吗？先谢谢啦！~~~~~[em08] [em08] [em08]
我要发奋、发奋再发奋。.
普通 2010-1-6 19:24
无语只因垂涎三千.
普通 2010-1-6 19:25
另：皇后的博客盛赞！[tt23].
carrie813 2010-1-6 21:38
回复 67#普通 的帖子
谢谢亲爱的普普喜欢我的博客,其实真的很普通没什么特色诶~~.
carrie813 2010-1-6 21:39
回复 65#帅气男孩 的帖子
我是新手的时候比你做的差多了~~所以努力一定有回报的呀~~还有做西点是因为有动力,家人喜欢吃,这个是最最重要的诶~~.
carrie813 2010-1-6 21:42
回复 62#小猫宝宝 的帖子
[tt30] [tt30] 果然是资本主义了~~一来就要做啊做的~~~都卡不到油了[tt25] [tt25].
谢家庭院 2010-1-6 22:29
回复 64#小猫宝宝 的帖子
嗯，收到，谢谢了。.
谢家庭院 2010-1-6 22:35
回复 69#carrie813 的帖子
亲爱的姐姐，家里除了小侄女爱吃，还有的人都不爱吃，可我依然做的不亦乐乎。嘿嘿，我那么执着的热爱烘焙，你说有一天我会不会成功？成功的做成了蛋糕，面包，成功的影响了家人爱上西点？.
carrie813 2010-1-7 10:47
回复 72#谢家庭院 的帖子
你会成功的，只要真心热爱~~.
小猫宝宝 2010-1-7 11:03
回复 72#谢家庭院 的帖子
只要真心喜欢，就能成为大师。
你的小宝宝还小，渐渐大了，会很崇拜你的呢。。。。幸福的滋味.
evekissoscar 2010-1-7 11:26
来感受下这里的温暖阳光。。。[tt11].
帅气男孩 2010-1-7 14:27
回复 69#carrie813 的帖子
谢谢前辈鼓励，偶会努力滴，偶也要加倍挖掘动力。.
谢家庭院 2010-1-7 14:38
回复 73#carrie813 的帖子
嗯，现在还有位温柔，善良姐姐的指导[tt42].
谢家庭院 2010-1-7 14:39
回复 74#小猫宝宝 的帖子
这个动力是大大地。。。。。。。。[tt42].
云-妈 2010-1-7 15:10
回复 61#小猫宝宝 的帖子
[em07] ，我随便一想，随便一写，不要当真啊！我只懂普通话和上海话，到外面不能生存的，更何况要面对蓝眼睛黄头发.......
luer 2010-1-11 10:02
我来晚了，皇后的蛋糕和嗲猫猫的饼干面包都没话说了
我也要学，不过偶家好久没有做蛋糕了[em07].
小猫宝宝 2010-1-11 13:00
回复 80#luer 的帖子
忙过这阵，你会给我们好多好多惊喜的[tt23].
小猫宝宝 2010-1-11 13:02
回复 79#云323 的帖子
嘻~若干年前，在外头吃中餐，吃来吃去也就古老肉、宫宝鸡丁。。。现在，在外头可以吃到祖国各地的美食，而且，那些老板、大师傅压根不用学什么外语也活得好好的滋润的呢.
小猫宝宝 2010-1-11 13:04
回复 70#carrie813 的帖子
嘻嘻，你还记得我们说的那个“老板不在”的故事吧？
老板不在，就俩小儿，结果工商税务警察都来帮小儿卖面包罗蛋糕。。。。。嘿嘿[tt31].
helen_az 2010-1-11 13:33
有蛋糕有血拼，女人的愿望都满足了[em15].
carrie813 2010-1-11 15:39
回复 83#小猫宝宝 的帖子
[tt17] 当然记得呀~~[tt42].
小猫宝宝 2010-1-11 15:54
回复 50#兔子波波 的帖子
因为看到了超级长捅靴，就想到了你
正好边上坐着一只甜美小兔子，虽然是咖啡色的，但也是好妩媚的嗲兔子嘛~.
兔子波波 2010-1-11 15:55
回复 86#小猫宝宝 的帖子
普普的那双靴子真的老灵的哦，偶也稀饭的，就是平时顶多穿穿裙子，短裤是穿不来的，腿太长了，穿出来吓人的[tt35]
领导也不许的
咖啡兔好可爱，虽然五官长的有点不蹬腔[tt28].
小猫宝宝 2010-1-11 16:03
回复 87#兔子波波 的帖子
是我水平不好，拍得不好[tt28]
来个可爱小兔子：[attach]432433[/attach].
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