咪咪小宝儿的妈 2009-12-12 22:50
请教烤羊排的做法
各位高手妈妈,本次团购了羊排,想请教一下怎么样用烤箱烤羊排?用烤箱烤是我自己瞎想想,是否还有别的专用设备?多谢.
evekissoscar 2009-12-12 23:11
回复 1#咪咪小宝儿的妈 的帖子
[url]http://ww123.net/baby/thread-4663864-1-1.html[/url]
给你参考下。。。.
咪咪小宝儿的妈 2009-12-13 08:46
回复 2#evekissoscar 的帖子
亲爱的evekissoscar,你真是能干,你老公更能干,好的,我照此方法试试看,我也想是要先腌制再考的没想到要煎的,还有,你的那个意大利香草在那里买的?哪个超市有?麦德龙好像有,但都是大包装的,太多了.
xyc18 2009-12-13 19:01
最近也经常烤羊排,我放红酒,花椒,黑椒,大蒜粉,孜然粉腌制2天后烤,也蛮好吃的..
evekissoscar 2009-12-13 19:42
回复 3#咪咪小宝儿的妈 的帖子
那个意大利香料家乐福有卖，24元一瓶，没记错的话。.
咪咪小宝儿的妈 2009-12-13 20:07
回复 4#xyc18 的帖子
那是直接进烤箱烤呢,还是像evekissoscar,一样先煎一下?.
咪咪小宝儿的妈 2009-12-13 20:08
回复 5#evekissoscar 的帖子
好的,我去看看,谢谢啊.
xyc18 2009-12-13 21:04
回复 6#咪咪小宝儿的妈 的帖子
预热以后直接放烤箱。.
咪咪小宝儿的妈 2009-12-14 12:45
回复 8#xyc18 的帖子
谢谢啊,又学到了一种方法.
xyc18 2009-12-16 15:57
烤箱需要预热5分钟才可以放食材的，我一般把羊排放托盘用锡纸包起来180度烤半小时后，再把锡纸撕开放烤驾上250度烤10分钟，这样肉里嫩外焦。.
咪咪小宝儿的妈 2009-12-17 08:59
回复 11#xyc18 的帖子
非常感谢,我也买了锡纸,你不说还忘了,再说也不知道怎么用锡纸,您这个办法真是太好了,谢谢啊.
方舟子 2009-12-31 11:40
[quote]原帖由 [i]xyc18[/i] 于 2009-12-13 19:01 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6311928&ptid=4695753][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
最近也经常烤羊排,我放红酒,花椒,黑椒,大蒜粉,孜然粉腌制2天后烤,也蛮好吃的. [/quote]
这些东西如何配比，新买了烤箱，也想学着做，谢谢你哦.
xyc18 2009-12-31 11:52
回复 13#方舟子 的帖子
我都是自己看着放，没有具体量过，我家是三口人的分量，每趟我都是烤4-6条，红酒放一杯，羊排半掩，黑椒，大蒜粉，孜然粉适量，看个人口味，如果口轻可以先少放一点，烤得时候看味道再撒。.
方舟子 2009-12-31 12:09
回复 14#xyc18 的帖子
那么快回复我啊，太感谢了！.
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