米多的妈妈 2009-11-16 13:55
请教：手撕苞菜怎么做
一直觉得饭店里得手撕苞菜味道不错，也想在家里试试，请会烧做此菜BBMM指导一下，谢谢啦！.
angelaqiu 2009-11-16 15:56
我自己揣摩要用牛心菜,要用酱的,就是不晓得是甜面酱还是啥个酱.
揪揪大宝 2009-11-16 19:00
我用卷心菜做
撕开 不用刀切
大火 多油 爆炒
我不加酱 用六月鲜酱油 外加一点糖 OK.
米多的妈妈 2009-11-19 12:01
[quote]原帖由 [i]揪揪大宝[/i] 于 2009-11-16 19:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6168383&ptid=4690303][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我用卷心菜做
撕开 不用刀切
大火 多油 爆炒
我不加酱 用六月鲜酱油 外加一点糖 OK [/quote]
回家试一试！.
动耳神功 2009-11-19 12:18
我的做法如下：
包菜手撕
油烧烫
加进辣椒干
然后放进包菜
翻炒差不多要好的时候放点生抽
自我感觉蛮好吃
上桌之后销路也不错
要么妈妈们也试试[tt2].
happy.sandy 2009-11-19 20:56
说到手撕包菜..今年夏天在庐山吃过的是最好吃的..
不是调味好,而且他们的包菜特别好吃..每餐必点....
我家小猪 2009-11-19 22:00
[quote]原帖由 [i]动耳神功[/i] 于 2009-11-19 12:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6186281&ptid=4690303][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我的做法如下：
包菜手撕
油烧烫
加进辣椒干
然后放进包菜
翻炒差不多要好的时候放点生抽
自我感觉蛮好吃
上桌之后销路也不错
要么妈妈们也试试[tt2] [/quote]
我也这么做的，再放点糖。有时我也放耗油，好像放耗油味道更好。.
动耳神功 2009-11-20 08:29
回复 9#我家小猪 的帖子
那我也试试放蚝油[em01].
angelaqiu 2009-11-24 12:53
回复 4#揪揪大宝 的帖子
昨天试过了,炒了一盘,全部抢光.
我热油时还爆炒了些大蒜..
huangmaomao 2009-11-24 20:58
什么时候我也试试看，感觉还蛮简单的，呵呵.
liuweianan 2009-11-24 21:08
回复 9#我家小猪 的帖子
要加水吗.
我家小猪 2009-11-24 21:51
回复 13#liuweianan 的帖子
尽量不加水，我是加盐让菜出水.
angelaqiu 2009-11-24 21:54
再加一句,就是菜尽量弄弄干炒,不要带水,.