evekissoscar 2009-10-1 17:42
十一长假----居家美食生活全记录
今年的十一，哪儿也不想去。。。一来怕人挤人，二来也没有消费的欲望。。。唉，都是让绿油油的股市给害的[tt3]
不过也好，宅在家里，可以享受美食，美酒，好书，好电影以及久违的慢生活。。。[tt2].
evekissoscar 2009-10-1 17:50
10月1日：观看国庆大阅兵
心情：感动，豪迈。。。
午餐：匹萨+鸽子汤
PP带来了儿子最爱的鸽子汤，而我一早就想试验下PIZZA了。所以，索性中西合璧吧，管它呢[tt26]
记得上次做PIZZA是1年前了，从WW团的西点培训班回来后的作业，老实说，不太成功。。。所以我一歇手就是1年多，没什么信心了。。。
这次的PIZZA，我酝酿了一段时间，查了很多资料，现在有我的面包机帮着揉面，可以省力不少。。。
除了卖相稍差之外，基本上可以媲美外卖的了（PAPA JOHN级别的。。。;P ），受到了家人的一致好评呢[tt32]
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-1 18:46 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-1 17:54
我用这个配方做了一个9寸的，一个12寸的。。。
材料：
高粉：450克
牛奶：280克
糖：20克，约2汤匙
盐：4克，约1茶匙
干酵母：4克，约1茶匙
黄油：25克.
evekissoscar 2009-10-1 17:57
将以上所有材料糅合的差不多了，加入黄油，揉出面筋。。。我是拜托面包机揉的[tt38]
30-35度的环境，让它发酵60分钟。。。.
evekissoscar 2009-10-1 17:59
馅儿料。。。除了图片上的这些材料，后来我又加了点墨鱼。
番茄酱一定要选亨氏的。。。.
evekissoscar 2009-10-1 18:04
所有的蔬菜一定要事先脱水，就是放在烤箱中，短时间烘烤。墨鱼也用这个方法，事后发现非常有嚼劲，好吃。。。可惜我放少了。。。.
evekissoscar 2009-10-1 18:07
本来第二个PIZZA，我想只放肉丸跟加倍CHEESE的，可LG强烈建议放墨鱼，后来烤了一半又加进去的[tt3].
evekissoscar 2009-10-1 18:10
预热烤箱190度，下层烤15分钟后拿出，撒上cheese后放在上层烤5分钟上色。.
evekissoscar 2009-10-1 18:15
下午，本来约了小威他们去绿地喝咖啡，呼吸新鲜空气的，结果天公不作美，只好继续宅在家里[tt35]
那就看看猫国物语，打个小盹，也挺惬意的。。。像猫一样的生活;P.
evekissoscar 2009-10-1 18:21
去不了星巴克，也可以自己动手做麦芬，没什么大不了:lol
我去BHG找了一个超简单配方，准备时间大约15分钟，烤制15分钟。。。半小时搞定。谁说在家里不能下午茶呢[tt11].
evekissoscar 2009-10-1 18:35
CINNAMON全麦麦芬~~
材料：低筋粉1杯
全麦粉：1/2杯
糖：1/2杯
泡打粉：1+1/2茶匙
盐：1/8茶匙
---------------------------
蛋：1个
牛奶：1/2杯
黄油：溶化后1/3杯
香草精：少许
步骤：预热烤箱180度
1。将干性材料混合
2。蛋打匀后加入牛奶，黄油搅拌后加香草精
3。将1和2的材料，用刮刀切拌均匀
4。将3放入烤模
5。放入烤箱15分钟（用牙签插入取出后没有粘连物即可）.
evekissoscar 2009-10-1 18:39
麦芬冷却后，表面浸上溶化的黄油，再沾上肉桂糖粉就可以享用了[tt31]
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-1 18:41 编辑 [/i]].
william@2000 2009-10-1 18:51
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-1 18:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5934906&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
去不了星巴克，也可以自己动手做麦芬，没什么大不了:lol
我去BHG找了一个超简单配方，准备时间大约15分钟，烤制15分钟。。。半小时搞定。谁说在家里不能下午茶呢[tt11] [/quote]
看来该去你家下午茶的[em16].
cathymama 2009-10-1 19:10
LZ会享受啊，照片拍得很赏心悦目.
william@2000 2009-10-1 19:28
回复 14#cathymama 的帖子
对呀， lz的照片比那个森林公园的写真有水准[em21].
cathymama 2009-10-1 19:36
回复 15#william@2000 的帖子
刚才我正好回复了那个贴，上了两张我家那位业余选手的照片[tt19].
william@2000 2009-10-1 19:41
回复 16#cathymama 的帖子
看到了－－你放的2张满灵的； 那些个照片哦， 孩子都被拍得呆呆的， 居然还有翻着白眼的[em07].
cathymama 2009-10-1 19:44
回复 17#william@2000 的帖子
特别说是硕士，还是摄影师，[tt6] 才能有如此反应的，如果是BBMM随便拍拍的也蛮正常了.
william@2000 2009-10-1 19:46
回复 18#cathymama 的帖子
就是啊。。。lz还不服气呢， 由她去吧
还有那个花， 特意去查了一下， 真的有很不好的寓意呢。。。.
evekissoscar 2009-10-1 19:51
回复 15#william@2000 的帖子
你们两个来来去去的，我都晕了。。。森林公园啥个写真啊:L.
william@2000 2009-10-1 19:52
回复 20#evekissoscar 的帖子
俺不去了哈[em16]
[[i] 本帖最后由 william@2000 于 2009-10-1 19:58 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-1 19:57
回复 21#william@2000 的帖子
看过了。。。;P.
peterwl 2009-10-1 20:33
LZ的国庆第一天可真充实啊！
匹萨很棒！麦芬很灵！[em08]
公子很帅！[em15].
不了了之 2009-10-1 21:14
我想问一下 马苏怎么能擦的那么细啊 用的什么工具啊 [tt11].
evekissoscar 2009-10-1 21:59
[quote]原帖由 [i]不了了之[/i] 于 2009-10-1 21:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5935328&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我想问一下 马苏怎么能擦的那么细啊 用的什么工具啊 [tt11] [/quote]
宜家买的。。。.
evekissoscar 2009-10-1 22:25
白天的阅兵式很雄伟，晚上的焰火晚会很绚丽，祖国万岁:victory:
年纪一把了，见证了祖国一天天的繁荣昌盛，心里真是无比激动。。。;P
以前觉得乡气的民歌，今天听来也特别的动容:loveliness:
老祖宗说的好，仓廪实而知礼节。相信我们的未来会越来越好。。。.
evekissoscar 2009-10-1 22:28
晚餐--简单的意面。。。.
evekissoscar 2009-10-1 22:29
再来一杯葡萄汁帮助消化[tt37].
evekissoscar 2009-10-2 12:12
夜深了，白天的喧嚣被渐渐湮灭。。。可以找部好片，好好享受一下了，顺便生产我的北海道奶油土司。。。[tt23]
惬意啊。。。 [tt17].
evekissoscar 2009-10-2 12:36
夜深的时候，特别适合看文艺片。。。
“巴黎我爱你”----其实，这是个集合电影，光是片尾的演职人员表就持续了8分多钟。其中有我喜欢的茱丽叶比诺什，娜塔莉波曼等演员，更有科恩兄弟等名导。杜可风也执导了一个小片子，挺有意思的。。。
整个电影以16个小故事组成，几乎包容了所有爱的主题，当然都发生在巴黎。。。其中红衣女郎的故事令人动容[tt5]
[url]http://player.youku.com/player.php/sid/4945999[/url]
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-2 12:40 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-2 12:43
哈哈，我的面包。。。第一次做土司，卖相不太好[tt13].
evekissoscar 2009-10-2 12:45
10月2日
早餐就是它了，外加蘑菇芝士炒蛋[tt11]
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-2 14:05 编辑 [/i]].
Zwiebel 2009-10-2 13:51
喜欢你的美食
喜欢你的情调
更喜欢你的一对儿女[em21].
evekissoscar 2009-10-2 13:57
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-10-2 13:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5937050&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
喜欢你的美食
喜欢你的情调
更喜欢你的一对儿女[em21] [/quote]
女儿来了。。。[tt17].
主所喜悦的宝贝 2009-10-2 14:02
楼主真厉害呀，似乎拿到机器就会用，而且就成功[em21].
Zwiebel 2009-10-2 14:03
回复 34#evekissoscar 的帖子
北京游的那个美眉是谁？
你儿子长得象混血，太帅了！[tt23].
evekissoscar 2009-10-2 14:07
回复 36#Zwiebel 的帖子
那是朋友的宝贝女儿;P.
Zwiebel 2009-10-2 14:10
回复 37#evekissoscar 的帖子
我还以为是你女儿呢？跟你儿子一起象亲兄妹。。。.
evekissoscar 2009-10-2 20:50
[quote]原帖由 [i]撒风子[/i] 于 2009-10-2 14:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5937082&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
楼主真厉害呀，似乎拿到机器就会用，而且就成功[em21] [/quote]
哪里哪里，因为我参加过基础西点培训班，WW团的。。。:lol
其实做面包，也还在摸索阶段，对面团的性能还不够熟悉:L.
evekissoscar 2009-10-2 20:57
今天中午的家常菜。。。
烂糊肉丝是我的最爱，但是LG放了点酱油，不够传统 :$
我应该算是白菜控，对白菜有着超乎寻常的喜爱，还有生菜;P
海蜇头，也不够入味。后来索性将剩下的那些直接放在调料碗里，晚上再吃，果然好了许多。
咸菜黄鱼中的黄鱼很新鲜，好像才10元一条，超值的。。。上次去饭店吃野生大黄鱼，要价很贵，味道也差不多。
糖水番茄， 切完后直接撒糖，好吃。。。.
evekissoscar 2009-10-2 21:01
天放晴了，昨天的约会放到今天继续---去绿地小坐:victory:
一路上，骑车不少。。。.
evekissoscar 2009-10-2 21:07
瞧瞧那神态。。。可爱的，想咬一口:lol.
evekissoscar 2009-10-2 21:09
下午茶。。。其实是蓝莓汽水:P.
evekissoscar 2009-10-2 21:16
披着夕阳，我们回家了。。。
很奇怪，明明看到一个又圆又红的太阳，我的镜头居然显示不出。。。为什么呀？.
evekissoscar 2009-10-2 21:21
时间真是好过啊。。。晃悠了一下，就到晚餐时间了[tt27]
晚餐属于极简主义的。。。
白斩鸡，冬瓜鸡汤外加大闸蟹[tt24].
evekissoscar 2009-10-2 21:31
今天闲来在手上翻的是欧阳的快煮慢食。。。
书中的每道菜都可以在18分钟内搞定，其中不乏可以让我在长假借鉴的。。。[tt37].
wjbbmmjj 2009-10-3 07:56
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-1 17:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5934821&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
今年的十一，哪儿也不想去。。。一来怕人挤人，二来也没有消费的欲望。。。唉，都是让绿油油的股市给害的[tt3]
不过也好，宅在家里，可以享受美食，美酒，好书，好电影以及久违的慢生活。。。[tt2] [/quote]
这些点心和菜菜、装备，非常美味漂亮，如果能够“宅”出这样的情调，比出去开心舒适多了~.
主所喜悦的宝贝 2009-10-3 08:39
回复 46#evekissoscar 的帖子
你手头的学习资料蛮多的闹~
学而实习之不亦乐乎。。。:D.
william@2000 2009-10-3 09:38
回复 45#evekissoscar 的帖子
白斩鸡哪里买达[tt36].
evekissoscar 2009-10-3 10:34
[quote]原帖由 [i]william@2000[/i] 于 2009-10-3 09:38 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5938614&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
白斩鸡哪里买达[tt36] [/quote]
LG做的。。。一只鸡可以吃2顿，省瓦[em16]
对了，你昨天的饮料MS比我的好看。。。.
william@2000 2009-10-3 10:57
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-3 10:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5938701&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
LG做的。。。一只鸡可以吃2顿，省瓦[em16]
对了，你昨天的饮料MS比我的好看。。。 [/quote]
[tt3] 无心插柳。。。
[[i] 本帖最后由 william@2000 于 2009-10-3 11:11 编辑 [/i]].
helenLee 2009-10-3 11:14
回复 1#evekissoscar 的帖子
美食做得好，照片也拍得好。你家公子长那么大了，越来越帅了。.
云-妈 2009-10-3 21:43
简单不乏精致！也要买那本书好好学学快煮慢食！.
evekissoscar 2009-10-3 22:14
回复 52#helenLee 的帖子
美女来啦[em08].
evekissoscar 2009-10-3 22:16
10月3日--中秋节
早餐~~.
evekissoscar 2009-10-3 22:18
补充：龙华寺的素饼非常的好吃，每次去都买的。。。就是平时的比较便宜。.
evekissoscar 2009-10-3 22:28
偶然发现芭芭拉出了新碟。。。
一向喜欢她的韵味，不管是电影还是音乐，都需要慢慢品味。。。很适合这个悠闲的假日。.
evekissoscar 2009-10-3 22:34
午餐--继续PIZZA，爷儿俩的最爱。。。外加鸡蛋色拉，模仿快煮慢食的创意[em16].
evekissoscar 2009-10-3 22:39
回复 53#云323 的帖子
恩，他的菜谱都是原料比较简单的，容易模仿的。。。[tt23].
evekissoscar 2009-10-3 22:47
哎，不用上班的日子真好。。。让人有心情来重温经典，奢侈的享受啊。。。[tt9]
晚饭不用我动手，那就安安心心地再看一遍“情书”吧。。。唯美，浪漫。。。
[url=http://player.youku.com/player.php/sid/30385062/v.swf]http://player.youku.com/player.php/sid/30385062/v.swf[/url].
evekissoscar 2009-10-3 22:55
每年中秋总少不了芋艿，鸭子。可是，今年的中秋我们是自己过，所以，鸭子就放弃了。。。还没学会怎么弄[tt3]
大头虾白灼，梭子蟹配豆腐，龙华寺的素火腿，外加芋艿毛豆--简单到不能再简单了[tt17].
evekissoscar 2009-10-3 23:08
吃了饭，散了步，伴着央视的中秋晚会，赏着特别明净的月亮，吃着传统应景的月饼，配着枸杞菊花薄荷茶[tt1]
祝大家中秋节快乐，福乐圆满[tt9].
齐齐妈妈 2009-10-4 11:34
喜欢那只杯子，喜欢楼主的照片，真是美！另外，做吗芬的模具哪里有卖？谢谢！.
齐齐妈妈 2009-10-4 11:38
D40和D80D的效果好像差不多呀。楼主另外配了镜头吗？再次赞！.
evekissoscar 2009-10-4 12:43
回复 63#齐齐妈妈 的帖子
那个模具宜家买的，做杯子蛋糕都可以用的，就是做出来的蛋糕SIZE略微小了一点。。。
至于相机，我是在没做功课的前提下仓促买进的D40X套机，已经2年多了:P
也想过买个定焦的玩玩，但是记得当初好像没有带马达的镜头，要自己对焦的，就放弃了。。。
慢慢地发现，到底是女人，玩器材的话体力不行。。。可能的话，还是入个微距算了;P.
齐齐妈妈 2009-10-4 13:50
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-4 12:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5940932&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
那个模具宜家买的，做杯子蛋糕都可以用的，就是做出来的蛋糕SIZE略微小了一点。。。
至于相机，我是在没做功课的前提下仓促买进的D40X套机，已经2年多了:P
也想过买个定焦的玩玩，但是记得当初好像没有带马达的镜 ... [/quote]
谢谢你的回复，等我去宜家购买好工具，也来照你的方子试试。希望有更多的方子贴出来，我就可以偷懒了。[tt11] 一直想买单反相机，看了你的照片，发现D40表现真是不错。.
琪琪妈 2009-10-4 14:28
*** 该贴被屏蔽 ***
evekissoscar 2009-10-4 14:49
回复 66#齐齐妈妈 的帖子
那就考虑D80吧，它的性价比还是最出色的。。。.
joy妈妈 2009-10-4 15:41
摄影、蛋糕，你的日子过得真舒服啊，现在都是达人级的了！[em03].
齐齐妈妈 2009-10-4 17:22
麦芬好脱模吗？.
evekissoscar 2009-10-4 19:07
回复 69#joy妈妈 的帖子
向精神文明进军。。。;P.
evekissoscar 2009-10-4 19:08
回复 70#齐齐妈妈 的帖子
好脱，不沾的。:victory:.
william@2000 2009-10-4 19:56
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-2 21:07 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5937662&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
瞧瞧那神态。。。可爱的，想咬一口:lol [/quote]
这个呢， 他很想摸摸小Q可又不敢上前:lol :lol :lol.
乐宝宝0804 2009-10-4 21:10
好喜欢那只玻璃杯子，哪里买的啊
:).
evekissoscar 2009-10-4 21:28
回复 73#william@2000 的帖子
这个小人我到不记得了，洋囡囡特多了:lol.
evekissoscar 2009-10-4 21:29
回复 74#乐宝宝0804 的帖子
玻璃杯是一茶一坐用积分换的。。。:loveliness:.
evekissoscar 2009-10-4 21:32
今天本来要出去透透气的，可是发现家里实在太乱了，想想还是趁着长假整理下算了，不然更遥遥无期了:L
所以，吃了早饭就开工了。。。.
william@2000 2009-10-4 21:34
回复 76#evekissoscar 的帖子
那时候你去问候w友了， 我就逗他玩:lol.
evekissoscar 2009-10-4 21:35
猜猜这是什么:Q.
evekissoscar 2009-10-4 21:40
LS是我们家墙壁上的狗爪印。。。养狗犹如养孩子，让人欢喜让人忧:lol
一直想改造下这个墙面，今天终于付诸行动了[tt23]
整理房间的时候发现几本旧画报，正好可以用来装饰下。。。效果也还算不错:victory:
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-4 21:42 编辑 [/i]].
william@2000 2009-10-4 21:46
回复 79#evekissoscar 的帖子
小Q是艺术家:lol :lol :lol.
evekissoscar 2009-10-4 22:02
整理房间真不是一般的麻烦，因为扯东扯西地就没完没了了，每次整理总归先把家里搞得跟战场似的，然后再慢慢收拾，耗时耗力。。。所以，我轻易不整理的，实在看不下去了再弄一弄:L 不过收拾干净了，心情也不是一般的好;P
最近是不是流行老人出专辑啊？不久之前有Whitney Huston的I look to you，昨天听了Barbra Streisan的Love is the answer，今天又找到了Micheal Bolton的One world one love。。。[tt9]
Micheal的When a man loves a woman实在是太经典了，当然那个电影也经典的。。。[tt9]
[url=http://player.youku.com/player.php/sid/30407028/v.swf]http://player.youku.com/player.php/sid/30407028/v.swf[/url].
evekissoscar 2009-10-4 22:08
今天阳光真是好，花看上去也特别艳丽。。。平时我很少给她目光的[tt24].
evekissoscar 2009-10-4 22:10
不知不觉，lunch time就要到了，发觉LG还在温柔乡呢。。。[tt3]
只好吭吭冰箱看看有啥好烧的。。。
结果。。。我准备的基本是全素;P.
evekissoscar 2009-10-4 22:12
对了，要推荐下跟白菜一起炒的是旭洋的素菜饼，其实就是加了蔬菜的油豆腐，很好吃的。。。.
evekissoscar 2009-10-4 22:16
话说我菜烧得差不多了，LG也起来了，一看我摆台的菜，他一声不响地加了一个京葱炒肥羊片。。。哈哈，肉祖宗，实在么办法[tt3].
evekissoscar 2009-10-4 22:20
对了，要感谢LS给我鼓励的MM。。。[tt7]
来劲了，又P了2幅，号称ANDY WARHOL风格。。。其实也能看出来我夜饭吃啥了[tt26]
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-4 22:40 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-4 22:31
毫无悬念的又是PIZZA。。。因为本来计划外出的，所以也没做啥准备，基本是在消耗库存。。。
PIZZA的面团也是上次多下来的，应该只够做一个9寸的了，想试验薄饼，所以就变成了2个，一个海鲜，一个培根肉肠的。
海鲜的那个我调制了一个新的酱：大藏芥末，蛋黄酱，橄榄油。配了TUNA色拉和奶油土豆汤，还有爸妈友情赞助的糟毛豆和辣子鸡[tt31]
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-4 22:52 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-4 22:34
唉，有点TWITTER的感觉了。。。[tt40].
狗不理妈妈 2009-10-4 23:03
厉害，楼主擅长的，都是我的弱项做西餐，更加羡慕，甚至嫉妒.
冰柠檬 2009-10-5 09:36
喜欢看的.
helenLee 2009-10-5 13:08
回复 89#evekissoscar 的帖子
小资得不是一点点，能干得一塌糊涂。
葱白ing，撒花花~~~~~~
[[i] 本帖最后由 helenLee 于 2009-10-5 13:09 编辑 [/i]].
ginamami 2009-10-5 14:18
图片拍得很美，想必美食更好吃，威斯汀的月饼我都有点舍不得吃哦。.
云-妈 2009-10-5 17:14
欣赏了!.
evekissoscar 2009-10-5 18:41
回复 92#helenLee 的帖子
这个这个。。。在家无聊打发时间而已啦。。。[tt17].
evekissoscar 2009-10-5 18:56
蛰伏了四日，今天终于要出门了。。。
早餐早餐~~复杂啊。。。话说我们家的爷儿俩除了肉类是共同爱好之外，队别的还都挺挑食的[tt3]
今天的早餐3个人吃了3样的[tt35]
儿子的全麦饼干配金枪鱼，芝士炒蛋，还有哈密瓜。。。
我的酸奶果仁麦片配玛琪雅朵。。。
老公的红豆莲子汤。。。
平时，哪有那么多时间啊，基本上就搞定儿子的早餐。我是麦当劳的常客，老公更中意小笼阳春面。.
evekissoscar 2009-10-5 19:14
磨汰到10点多了才出的门，不过今天真的很有收获，尤其是沙泾路10号，很值得一看，中午饭就是在那个旧时的屠宰场吃的。。。[tt32]
一早又看了介绍，说里面的一家叫做狠牛的面馆很不错，果不其然。经过牛道，就看见了狠牛[tt0].
evekissoscar 2009-10-5 19:20
区区一家面馆，却是西餐厅的格调。。。而且价格也算公道的。.
evekissoscar 2009-10-5 19:31
来看看我们吃的。。。
我的小份卤肉饭，味道不错；爷儿俩的大碗狠牛面，我尝了下味道不错，不过那个碗看起来实在是海量[tt3]
小菜也算精致，酸梅汤虽说不错，可没我做的好喝;P.
evekissoscar 2009-10-5 19:40
几乎很少在外面饭店拍照，总觉得怪怪的。。。拍得有点仓促，除了我的卤肉饭。。。:lol.
主所喜悦的宝贝 2009-10-5 19:47
回复 51#william@2000 的帖子
你跟LZ约会。。你们认识的呀[tt32].
evekissoscar 2009-10-5 20:05
好了，下面来看看让我觉得有点震感的1933屠宰场。。。.
evekissoscar 2009-10-5 20:11
虽然，现在进场的商户或者画廊还不是最多，所以人也不算多。下面，我给大家一点感官感受，或许趁着剩下的空闲日子，你也可以去逛一下[tt23]
绝色摄影，挺醒目的，从它的橱窗到广告招贴，也包括店面，都很美。。。
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-5 20:19 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-5 20:19
我很疑惑，一个屠宰场，怎么内部的建筑建构这么复杂呢[tt36]
如果玩CS，倒很不错的场地;P
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-5 20:34 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-5 20:29
这个地方赞的，我会经常去的[tt9]
再来点细节。。。.
evekissoscar 2009-10-5 20:34
爱不释手。。。.
evekissoscar 2009-10-5 20:38
现在的中餐厅也越来越讲究设计元素了。。。苏浙汇已经营业了，算是先锋了[tt22]
琥珀色的外墙设计，很抢眼。.
evekissoscar 2009-10-5 20:40
还有一家厨艺学校哦，希望有机会来学习。。。[tt16].
evekissoscar 2009-10-5 22:16
今天去1933，正巧赶上一个生活用品设计展--PINWEI。。。.
evekissoscar 2009-10-5 22:33
从1933出来，还去了M50，照片有空整理了再贴吧，已经开始有点怠工了，太多照片了[tt3].
evekissoscar 2009-10-5 23:01
好了，坚持坚持。。。上我的晚餐了。。。[tt29]
三文鱼意面，黑胡椒牛仔骨，油焖茭白，还有白切猪肚。
对了，那个茭白的做法，虽然是油焖的传统做法，但是刀法有所改变了。我把它切好之后，用刀拍扁，结果非常入味。。。忘了是哪家饭店学来的，好吃。。。[tt38].
evekissoscar 2009-10-5 23:04
最后还有一张让你啼笑皆非，每次吃饭，她都很认真地坐着，目不转睛的。。。[tt17].
evekissoscar 2009-10-5 23:05
回复 101#撒风子 的帖子
认识。。。:lol.
ringomama 2009-10-6 11:48
我也想买面包机,LZ买的什么牌子啊,.
距离 2009-10-6 17:29
回复 109#evekissoscar 的帖子
灵.
距离 2009-10-6 17:30
回复 102#evekissoscar 的帖子
1933屠宰场，该去/.
yanyan2002913 2009-10-6 18:34
回复 114#ringomama 的帖子
同问？.
佳怡妈咪 2009-10-6 22:42
回复 112#evekissoscar 的帖子
狗狗真的很认真唉，是只爱吃的好狗狗[em16].
helenLee 2009-10-7 11:17
回复 112#evekissoscar 的帖子
只有背影，秀一下你家女儿的正面像？;P.
evekissoscar 2009-10-7 14:40
[quote]原帖由 [i]helenLee[/i] 于 2009-10-7 11:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5947127&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
只有背影，秀一下你家女儿的正面像？;P [/quote]
狗头来了。。。;P.
helenLee 2009-10-7 14:46
回复 120#evekissoscar 的帖子
可爱的。狗狗指甲的形状也修得不错哈，下面那个涂指甲油的爪子是谁的？;P.
wjbbmmjj 2009-10-7 15:14
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-3 22:47 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5940149&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哎，不用上班的日子真好。。。让人有心情来重温经典，奢侈的享受啊。。。[tt9]
晚饭不用我动手，那就安安心心地再看一遍“情书”吧。。。唯美，浪漫。。。
[url]http://player.youku.com/player.php/sid/30385062/v.sw[/url] ... [/quote]
在节日加班的日子里，空下来安心享受这个片子，周围很安静，体味委婉细腻~ 谢谢推荐！.
evekissoscar 2009-10-7 19:28
回复 114#ringomama 的帖子
WW叮咚妈组织的团购，具体的你可以去这里看看
[url]http://ww123.net/baby/thread-4676095-1-1.html[/url].
evekissoscar 2009-10-7 19:29
[quote]原帖由 [i]距离[/i] 于 2009-10-6 17:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5945240&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
1933屠宰场，该去/ [/quote]
态度很坚决。。。:lol.
evekissoscar 2009-10-7 19:33
昨天去苏州闲逛了一天，回来就有点懒洋洋的了。。。小单反举了一天还真够累的:L
所以今天就去PP家蹭饭了:lol.
evekissoscar 2009-10-7 19:40
话说5日的下午还去了M50，感觉没有北京的798成气候。。。
很多画廊不让拍照，而且正逢周一，很多画廊都闭馆:L
不过薰衣社开着，看到了水野亮的大头公主展，一群坏小孩。。。.
evekissoscar 2009-10-7 19:53
集锦。。。.
fm_08 2009-10-7 20:00
回复 104#evekissoscar 的帖子
迂回曲折的，叫牛道.
evekissoscar 2009-10-7 20:06
本来计划去周庄的，想想花那么多钱买了门票，还有可能前胸贴后背地人挤人，就很沮丧。。。
真像窝在家里，但又怕儿子失望。。。:L
早上一拍脑袋，不如去苏州？
事实上，最近几年，我们经常去苏州，因为有闺密绕了地球一大圈后定居苏州了。而且金鸡湖边有很多有特色的餐厅，比如香草的天空，比如番茄主义。。。还有苏州博物馆。
不过，说老实话，老城区，老饭庄好久没去了。所以早上草草决定去苏州，听评弹！
早餐，速冻馄饨。。。因为最近吃的比较滋润，所以，这个没吃完:L.
evekissoscar 2009-10-7 20:08
回复 128#fm_08 的帖子
宰杀之前让它们多溜达几圈啊:lol.
evekissoscar 2009-10-7 20:42
车子从人民路经过，一路上就闻到了浓浓的文化气息。。。
后来在老城区的巷子里看到的无处不在的“高复班”也很有意思。
忽然想起闺密说，苏州的学校对学生的要求非常严苛。。。而苏州本身也是文人雅士辈出的地方.
evekissoscar 2009-10-7 21:26
还是回归美食吧。。。
中饭，我们选择了得月楼。店堂装修中式古朴，生意很火。我们去的早，等我们出来的时候，已经开始排队了。.
双鱼宝妈 2009-10-7 21:30
回复 57#evekissoscar 的帖子
巴巴拉也是我的大爱，声音有种丝质缠绕心头的感觉。这张新碟我也要去买来[tt23]
顺便说一声，咱家今年的月饼凑巧和LZ家的是一样的。味道一般般，可模样确实讨喜，尤其是福和乐字。.
evekissoscar 2009-10-7 21:32
那个蟹粉狮子头啊，真是一绝！说是我吃到最好吃的狮子头也不为过，入口即化，后悔点少了。。。[tt11]
河蟹二鲜，其实就是蟹粉河虾仁，没多大意思，因为河虾仁本身已经够美味，加上蟹粉反而掩盖了河虾本身的味道。下次再去，一定选择河虾仁+蟹粉豆腐，更超值。
香酥湖鸭，也好吃的。本来以后一只1500克的鸭子，估计吃不掉，没想到一扫而空。外皮香脆，肉质酥嫩。。。
三丝莼菜汤，为了维持荤素平衡的，而且上海能喝到的地方也不多。。。.
evekissoscar 2009-10-7 21:33
回复 133#双鱼宝妈 的帖子
确实难吃。。。[tt34].
evekissoscar 2009-10-7 21:39
苏州真是可爱。。。连中药铺也保持着传统的样子。
我忍不住买了乌梅跟甘草，没想比我在上海买的好了不是一点点，药材明显新鲜。.
angelaqiu 2009-10-7 23:18
照片拍得漂亮的不是一点点.
evekissoscar 2009-10-8 10:03
喝足吃饱了，直奔艺圃，一个隐匿于市井中的园子。。。
路上所见。。。.
evekissoscar 2009-10-8 10:30
经过一路询问，终于来到了艺圃[tt1]
文征明后代所修的园子，现多为当地人休憩所用，很少游客，对于到处人满为患的假日景点，我们算是幸运地偷得浮生半日闲了。。。
只可惜，水榭的茶社也为当地人所占，没有空位了。。。
园子并不大，却很清静。.
evekissoscar 2009-10-8 11:31
除了茶社，很少有人。。。舒服[tt11].
evekissoscar 2009-10-8 12:23
山塘街
山塘街是苏州古时候最热闹的集市，青砖白墙枕河而建。乾隆下江南的时候看了欢喜，回去就在圆明园建造了一条苏州街。。。
因为艺圃离山塘街很近，而且又有周庄那小桥人家的韵味。想着一定要去逛一圈，然后在山塘书院喝茶听书，一定惬意的。
谁知书院里只有一对老夫妇在喝茶，而听书也是要点唱的40，60一首，变成了有钱人的享受[tt3].
evekissoscar 2009-10-8 12:30
连臭豆腐也卖得贼贵。。。
店里所有标识都中英文双语的。
店里并没有伙计，老板娘文绉绉的，一个人不紧不慢地收着钱，煎着臭豆腐，颇有点高高在上的意味。。。
还是对面的龙须糖，感觉比较亲民。.
evekissoscar 2009-10-8 12:37
评弹没听着，还是不甘心，但是闻着山塘街浓厚的商业气息，我决定辗转去评博。
离开的时候发现，距离产生美还真的是真理呢。。。
不愧为上有天堂，下有苏杭----苏州真的很美，一种耐人寻味的美。.
evekissoscar 2009-10-8 13:00
好在苏州城区不大，评弹博物馆在平江路附近，开车大概10分钟都不用。
到了平江路，才发现依稀看到过的尚河咖啡馆就在路口。。。狂喜。。。
后来更发现了平江路的来头，惭愧啊[tt3] [tt3] [tt3].
evekissoscar 2009-10-8 13:07
来看看平江路的来头：
距今已有2500多年的历史，是苏州现存最典型、最完整的古城历史文化保护区。2005年更获得联合国教科文组织颁发的2005年度亚太地区文化遗产保护荣誉奖。联合国教科文组织评委会对该区保护规划的评价是：“该项目是城市复兴的一个范例，在历史风貌保护、社会结构维护、实施操作模式等方面的突出表现，证明了历史街区是可以走向永继发展的。”
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-8 13:11 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-8 13:13
徜徉在平江路，仿佛徜徉在历史长河中。。。[tt17]
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-8 13:21 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-8 13:15
船夫很有镜头感。。。[tt2].
evekissoscar 2009-10-8 13:20
发现平江路有点北京后海的感觉，舒服自然。。。.
evekissoscar 2009-10-8 13:25
两岸陆续进驻画廊，咖啡馆以及特色小店，方便游客临河而坐，静静感受平江路的古典气息。.
evekissoscar 2009-10-8 13:35
不知道经过了多少条小巷，当我终于去到评弹博物馆的时候，当天的表演已经落幕。。。
我找到了我要的听书的感觉，很满足。。。5元的门票可以过瘾地听上半天。。。[tt9]
丝毫都不感觉遗憾，反而是欣喜。。。是啊，在如此美丽的水乡漫步，怎会不愉悦？.
evekissoscar 2009-10-8 13:51
洋洋洒洒了半天，还是言归正传，记录美食。。。
跑累了，也饿了，正好看见品芳。我们腿都迈不开步子了，美食诱人啊[tt11]
居然还有幸吃到了耳闻已久的苏州时令鸡头米，应该就是新鲜芡实吧。.
evekissoscar 2009-10-8 13:55
别以为点心店就不讲情调，至少平江路上的品芳不是。。。.
evekissoscar 2009-10-8 13:59
我们离开苏州的时候，还顶着红红的太阳，可经过收费站绵延3-4公里的拥堵，已经灯火阑珊了[tt3].
evekissoscar 2009-10-8 14:06
本来想留在苏州过夜的，可是跟P家约好第二天要去吃饭的，只能作罢了。。。
不过好在可以慵懒一天不用做饭，所以7日就只做了一个柠檬芝士蛋糕，一小半加了点蓝莓酱。[tt24].
mayflower 2009-10-8 14:14
我们半途也经过苏州，不过没有进城去，直奔金鸡湖，顶着烈日溜达了一会儿，湖边找了个咖啡馆小憩了半晌，又驱车前往甪直，品尝了水乡河鲜，瞻仰了萧方方祖屋打道回府了[tt21].
evekissoscar 2009-10-8 14:39
回复 155#mayflower 的帖子
金鸡湖也漂亮的。。。那里现在都是上海人的天下了。。。[tt23].
evekissoscar 2009-10-8 14:51
10月8日长假最后一天了。。。
时间总是静悄悄地在我们享受美食，感受悠闲的时候溜走。。。
今天是长假的最后一天，准备收拾心情迎接工作了。我的假日美食记录也要结束了。。。
今天中午的千层面，就当是这个帖子的结束篇吧。。。[tt31]
最后，谢谢大家这几天的关注。。。相信大家都过了一个不错的假日[tt23].
peterwl 2009-10-8 14:58
[tt23] [tt9] [tt11].
wjbbmmjj 2009-10-8 15:15
回复 157#evekissoscar 的帖子
这个面面有做法哇？我非常喜欢的[tt11].
wjbbmmjj 2009-10-8 15:24
回复 157#evekissoscar 的帖子
我是你忠实的观众，在不算特别长的长假里，一直跟着你享受，喜欢你的西式快餐，也喜欢你清描淡写中的文艺片，创意园，可能刚开始就这样，批萨不代表现代，而苏州也并不代表古老，有些地方我N年以前就去过，但跟你拍出来的不一样，发现美的眼光不同而已[tt5] ，但无论如何，欣赏了你享用的假期，非常完美[tt9].
evekissoscar 2009-10-8 15:33
回复 160#wjbbmmjj 的帖子
谢谢啦。。。
每天快节奏的生活，往往让我们忽略了很多本身就存在着的美。
难得有时间，过一回慢生活，就会觉得很享受。
意面的做法，在我的意面贴贴里更新，到时候去看看吧[tt9].
wjbbmmjj 2009-10-8 15:47
回复 161#evekissoscar 的帖子
好的，我去那个帖子里补课[tt16].
快乐猫咪妈 2009-10-8 15:54
回复 161#evekissoscar 的帖子
跟随你的长假生活很开心，我想学学你的柠檬柠檬芝士蛋糕和千层面，能给个配方教一下吗？.
evekissoscar 2009-10-8 15:57
回复 163#快乐猫咪妈 的帖子
千层面的做法请看：[url]http://ww123.net/baby/thread-4665555-1-1.html[/url]
芝士蛋糕，我稍候贴上来，要做晚饭了;P.
快乐猫咪妈 2009-10-8 16:08
回复 164#evekissoscar 的帖子
谢谢.
主所喜悦的宝贝 2009-10-8 17:21
回复 154#evekissoscar 的帖子
好想咬一口呀，偶如果也能做出这么漂亮的东东该多好[tt35].
距离 2009-10-8 17:43
回复 127#evekissoscar 的帖子
哈哈，M50，这个地方也该去哦。.
距离 2009-10-8 18:01
美食，美爿，美照，透露出的却是浓浓的艺术情趣。
希望美食记录只是暂别，以后的假日会更期待。.
巧慧 2009-10-8 18:54
真是崇拜LZ
[[i] 本帖最后由 巧慧 于 2009-10-8 19:01 编辑 [/i]].
evekissoscar 2009-10-8 20:00
回复 168#距离 的帖子
哈哈，过奖了。。。有好东西一定更大家分享的。。。:lol.
evekissoscar 2009-10-8 20:08
回复 166#撒风子 的帖子
这个芝士蛋糕很容易的。。。你这么用功肯定没问题;P.
evekissoscar 2009-10-8 20:21
154楼芝士蛋糕方子--7吋
饼底：消化饼干75克套上塑料袋压碎，黄油30克融化后，搅拌铺底，用调羹压紧实，放入冰箱冷藏30分钟。
这时可以准备芝士蛋糕上面部分：
1。奶油奶酪180克室温切碎，用打蛋器隔热水(80度）搅拌均匀，加糖40克，柠檬汁30克，蛋黄1个，继续搅拌至无颗粒。
2。鱼胶粉15克，加少许温水化开后倒入1搅拌均匀。
3。淡奶油150克，湿性打发。
4。将3分两次加入奶油奶酪中，切拌均匀铺在饼底上即可。
5。冷藏至少4小时以上。
用活底模具很好脱模的，冰箱拿出后静置几分钟就可以了[tt1]
如果要做蓝莓口味的，将蓝莓酱放进1中亲亲混合就好了。
[[i] 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-10-8 20:24 编辑 [/i]].
云-妈 2009-10-8 22:04
这个帖子，给我沉闷的假期增加了亮色！.
主所喜悦的宝贝 2009-10-9 06:08
回复 172#evekissoscar 的帖子
这蛋糕不需要烤？铺好冷藏就可以了？如果是这样，可以备料尝试一下
鱼胶粉是必须的吗？是什么东西呢？不知道能不能买到
消化饼干又是什么？必须要黄油是吧？
不好意思，这些简单的问题是不是别人一般问不出[tt35]
如果不用烤制的话，加入的蛋黄是生的吗？吃起来不腥吧[tt3].
小猫宝宝 2009-10-9 10:06
真的很美
我喜欢的风格
无论是图片，还是音乐
无论是美食，还是行文
很喜欢[tt23] [tt11].
evekissoscar 2009-10-9 10:32
[quote]原帖由 [i]撒风子[/i] 于 2009-10-9 06:08 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5953494&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这蛋糕不需要烤？铺好冷藏就可以了？如果是这样，可以备料尝试一下
鱼胶粉是必须的吗？是什么东西呢？不知道能不能买到
消化饼干又是什么？必须要黄油是吧？
不好意思，这些简单的问题是不是别人一般问不出 ... [/quote]
哈哈，真谦虚。。。
鱼胶粉是做慕斯必需的，我用的是大卫，相对于每次的用量来说，整包的太大，TB有卖分装的。
消化饼看下面的图片。黄油是必需的。。。.
evekissoscar 2009-10-9 10:37
回复 174#撒风子 的帖子
蛋黄的问题漏了，80度隔水蛋黄也差不多烫熟了，不会腥。.
主所喜悦的宝贝 2009-10-9 10:41
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-9 10:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5954539&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蛋黄的问题漏了，80度隔水蛋黄也差不多烫熟了，不会腥。 [/quote]
80度隔水蛋黄是什么意思？整个蛋放在80度的水里还是只把蛋黄放热水里？80度的水，如何掌握温度？
可以直接用煮熟的鸡蛋剥出蛋黄来代替吗？[tt35].
evekissoscar 2009-10-9 10:44
回复 178#撒风子 的帖子
奶油奶酪180克室温切碎，用打蛋器隔热水(80度）搅拌均匀，分次加糖40克，柠檬汁30克，蛋黄1个，继续搅拌至无颗粒。.
主所喜悦的宝贝 2009-10-9 10:52
回复 179#evekissoscar 的帖子
[tt28]
你这么耐心，我无论如何要做出一个来才行[tt35].
小臭臭妈咪 2009-10-9 13:33
终于把帖子看完了，真是个会做会吃会享受的妈妈，收藏起来慢慢看慢慢体会，向你学习[attach]384436[/attach].
evekissoscar 2009-10-9 14:12
回复 181#小臭臭妈咪 的帖子
你的图片真漂亮。。。[tt11].
ANDY-MM 2009-10-9 14:16
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-9 14:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5956629&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
你的图片真漂亮。。。[tt11] [/quote]
赞一个！
同时问下：芝士鸡蛋怎么炒？谢啦！.
evekissoscar 2009-10-9 14:34
回复 183#ANDY-MM 的帖子
很简单的。。。锅子里放少许油，先炒蘑菇，差不多了就把蛋放下去，撒上少许盐，黑胡椒，放上一片芝士，在继续炒两下就OK了。
我蛋都不打得。。。偷懒[tt17].
evekissoscar 2009-10-9 14:36
回复 183#ANDY-MM 的帖子
对了，或者不放芝士片，好了以后直接撒帕玛森也可以的。[tt31].
ANDY-MM 2009-10-9 14:38
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-9 14:36 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5956860&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
对了，或者不放芝士片，好了以后直接撒帕玛森也可以的。[tt31] [/quote]
谢谢先！
什么是撒怕马森啊？[em07].
evekissoscar 2009-10-9 14:46
[quote]原帖由 [i]ANDY-MM[/i] 于 2009-10-9 14:38 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5956880&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢先！
什么是撒怕马森啊？[em07] [/quote].
yoyo.zou 2009-10-9 17:02
[quote]原帖由 [i]evekissoscar[/i] 于 2009-10-1 22:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5935814&ptid=4680745][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
再来一杯葡萄汁帮助消化[tt37] [/quote]
你家的厨房好干净好大啊[tt37].
carrie813 2009-10-10 08:42
回复 157#evekissoscar 的帖子
又一个嗲妈妈~~~.
Rausen妈 2009-10-14 16:30
请问LZ奶油奶酪你存放在冰箱的冷冻还是冷藏.
evekissoscar 2009-10-14 17:23
回复 190#Rausen妈 的帖子
冷藏，而且开封后一个礼拜内要用完的。。。.
fm_08 2009-10-14 20:19
请帮忙扫盲一下“奶油奶酪”[tt3].
evekissoscar 2009-10-15 09:24
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奶油奶酪是做CHEESE CAKE的主要原料。不加低粉的重乳酪蛋糕，加低粉就是日式轻乳酪蛋糕。
个人常用的是下面2个品种：250克装卡夫，够做一个8寸重乳酪蛋糕；还有就是1KG装的安佳。要强调的是不管什么包装，都必须在一周内用完。。。
其实，奶油奶酪的方子还是很多的，比如，加黄油，糖，跟香草就是vanilla frosting，可以配清蛋糕的，等等。。。.
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