快乐的小肥阳 2009-9-23 10:58
嘿～能人们，国庆家宴菜单开好了伐？
LET US 瞅瞅？.
yanru78129 2009-9-24 09:29
搬个板凳等。。。[tt1].
xie_rongc 2009-9-24 10:35
我也等！！.
甦 2009-9-26 01:33
[font=宋体][color=#000000]初拟的7人菜单[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] —— 其中一人要下厨的，要烧好炒菜再坐上来吃，[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 此人通常会在厨房里边烧边吃，而且不比别人吃得少，[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 说不定一盆菜里最精华的，早早就进了该同志的馋嘴[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] [em16] [em16] [em16] [/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] [font=宋体][color=#000000]那个人，就是我。[/color][/font][/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]
[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]冷菜[/color][/font]
[color=#000000][font=宋体] 香菜鸡丝[/font][/color]
[color=#000000][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]水果色拉[/font][/color]
[color=#000000][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]香烤石鸡[/font][/color]
[color=#000000][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]毛豆芋艿[/font][/color]
[font=宋体][color=#000000]热菜[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 百合虾球[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 干煎鲳鱼[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 黑椒鹿柳[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 炒绿叶菜[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]主菜[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 清蒸大闸蟹[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]汤、点心[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 芝士叉烧烤土豆盅[/color][/font]
[font=宋体][font=宋体][color=#000000] 咸猪蹄野鸭汤下菜肉馄饨[/color][/font][/font]
[[i] 本帖最后由 甦 于 2009-9-26 01:35 编辑 [/i]].
shgood10 2009-9-26 20:58
回复 5#甦 的帖子
"咸猪蹄野鸭汤下菜肉馄饨"
'这个馄饨高级啊！[em21].
甦 2009-9-26 21:13
[quote]原帖由 [i]jack2009[/i] 于 2009-9-26 20:14 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5905994&ptid=4678712][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
都不会烧呀！ [/quote]
[font=宋体][color=#000000][color=red]冷菜
[/color][color=blue] 香菜鸡丝[/color][/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] —— 熟的鸡胸肉撕成丝，与用开水烫过、切碎的香菜拌在一起，加盐、味精、麻油就成了。[/color][/font]
[color=blue][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]水果色拉[/font][/color]
[font=宋体][color=#000000] —— 水果切小块，上面浇色拉酱，OK。[/color][/font]
[color=blue][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]香烤石鸡[/font][/color]
[font=宋体][color=#000000] —— [url=http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4645789&extra=&page=2]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4645789&extra=&page=2[/url] 57楼有详介[/color][/font]
[color=blue][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]毛豆芋艿[/font][/color]
[font=宋体][color=#000000] —— 毛豆剪掉两头，与带皮的毛芋艿放在一起，煮啊煮，煮到酥软，就好了。[/color][/font]
[font=宋体][color=red]热菜[/color][/font]
[font=宋体][color=blue] 百合虾球[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] —— 鲜百合用清水浸泡后沥干，毛豆粒煮熟。大粒虾仁入中温油锅泡熟后捞出沥干油。[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 爆香葱、姜丝，加百合炒熟，投入毛豆粒、熟虾仁，炒匀调味即可盛盆了。[/color][/font]
[font=宋体][color=blue] 干煎鲳鱼[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] —— 鲳鱼用椒盐、葱、姜腌1、2小时入味（下要腌得太咸），放通风处吹干，[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 下油锅煎熟或进烤箱烤熟就好了。[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 装一小碟椒盐和一碟炼乳上桌，口味更佳。[/color][/font]
[font=宋体][color=blue] 黑椒鹿柳[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] —— [url=http://ww123.net/baby/thread-4645789-1-1.html]http://ww123.net/baby/thread-4645789-1-1.html[/url] 参照第二楼的“黑椒牛柳”即可。[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 如果没有鹿里脊，用牛里脊烧，也是很受欢迎的喔。[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 想方便一点，就直接买半成品：[url=http://ww123.net/baby/thread-4639141-1-1.html]http://ww123.net/baby/thread-4639141-1-1.html[/url] 第四楼[/color][/font]
[font=宋体][color=blue] 炒绿叶菜[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] —— 这个就不要讲了吧。[/color][/font]
[font=宋体][color=red]主菜[/color][/font]
[font=宋体][color=blue] 清蒸大闸蟹[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] —— 这个菜不会烧，呵呵，上饭馆去罗。[/color][/font]
[font=宋体][color=red]汤、点心[/color][/font]
[font=宋体][color=blue] 芝士叉烧烤土豆盅[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] —— 大个、较圆的土豆一切二，用调羹挖出中间的土豆肉，[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 将土豆肉煮（蒸）熟，压成泥，再拌入叉烧粒、青豆粒、加一点盐和黑胡椒[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 将拌好的土豆泥放入土豆盅里，上面放芝士，入200度烤箱烤20分钟，乘热上桌。[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] [/color][/font]
[font=宋体][font=宋体][color=blue] 咸猪蹄野鸭汤下菜肉馄饨[/color][/font][/font]
[font=宋体][color=#000000] —— 鸭子用沸水氽一下洗净，与咸猪蹄、少许扁尖笋一起煲成汤；[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 加入菜肉大馄饨煮熟，放几颗青菜芯（或鸡毛菜）就可以了。[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000][/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]今年国庆、中秋双节合一。[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]所以有空用心下厨烧几个菜尝尝。[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 按本地习惯，中秋节 毛豆 芋艿 鸭子是不可或缺的传统食物，[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000] 所以就以毛豆、芋艿、鸭子为基础，设计了这个菜谱。[/color][/font]
[[i] 本帖最后由 甦 于 2009-9-26 21:36 编辑 [/i]].