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小老虎的妈妈 2009-8-14 10:47

有人会用菲士乐锅吗?

去年从香港买回一个菲士乐炒菜锅,很便宜,只要1200多,在太平洋百货我看见小一号的标价2800多。
买回来之后,家里保姆用过两次就再也不用了,说锅不好用,尤其是把手烫人。于是闲置至今。
前几天在太平洋百货底下逛,到这个店时,店员说是我们不会用,有窍门的。问她什么窍门,她却卖关子,要我再买她一样东西才肯告诉我。我笑笑不置可否,走了。
不知旺网上有没有妈妈知道菲士乐锅的使用窍门?或者使用心得?谢谢了!.

yan929929 2009-8-14 16:45

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去年给妈妈买了一个,我妈不会用,一用不仅菜粘锅子,锅子边上还很难洗,我妈说她不会用退给我了,现在3000多的东西在我家睡觉![em07].

niuniu妈妈 2009-8-14 16:56

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我买了一套,负过伤了,不知怎么不烫手,你知道了告诉我吧.

HWMYWW 2009-8-19 09:05

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他们会介绍怎么使用的,你装做想买,但考虑柄是铁的烫手,他们就会告诉你.我买了炒锅和压力锅,用下来很好.要点:蔬菜冷锅冷油炒,荤菜热油热锅.好像有一套专门用在把手上的皮件.但我一次也没用过..

HWMYWW 2009-8-19 09:12

回复 3#niuniu妈妈 的帖子

不需要用大火,该锅子的使用原理是密封用蒸汽煮熟菜,所以蔬菜,放上油后直接放入,加盖,开中小火,有蒸汽了开锅加盐,关火,用预热再炒几下,就可以了,锅也不是很热.还有不是一直需要洗的,蔬菜用水冲以下即可,有时我就直接那厨房用纸擦以下.荤菜就要烧热锅子才可以放油做菜..

mtian 2009-8-19 09:28

同意楼上的,火不能大,不要超过锅底平的地方..

niuniu妈妈 2009-8-19 09:58

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我不是炒锅,是汤锅,俺是来烧泡饭的,不可能不用大火吧

问题是我家心血来潮买了一套,估计有5个吧[tt5] ,一共才370欧,当时觉得太合算了,现在觉得套牢了,

[[i] 本帖最后由 niuniu妈妈 于 2009-8-19 10:00 编辑 [/i]].

HWMYWW 2009-8-19 10:24

回复 7#niuniu妈妈 的帖子

火千万不能超过锅底,否则柄要热的.菲士乐的锅底导热性很强的,就是烧汤或泡饭也不要长时间用大火, 主要靠用小火闷出来的. 而且大火烧泡饭要pu出来的..

mayflower 2009-8-19 11:04

回复 1#小老虎的妈妈 的帖子

大火的话,手柄肯定是烫的,所以搭配买一副棉手套,有时搞促销会送的。这种炒锅不像原来的铁锅,随时可打开锅盖翻炒,一般白灼用的多。.

niuniu妈妈 2009-8-19 15:06

回复 8#HWMYWW 的帖子

明白了,谢谢.
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