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可爱的冰激凌月饼

天开始热了，自己动手做了冷饮，做好冷饮之后就有做了点可爱的冰欺凌月饼.

献花花 太可爱了 眼睛先吃一下冰激凌啦[tt11].

LZ,请问冰激凌月饼怎么做呀?冷饮的做法最好也给出!迫切期待!.

回复 1#夜贼晓晓 的帖子

[em08] 专门做好看的东东.

真想咬一口，一定很好吃。.

冰激凌的方子，方子是转的

草莓冰淇淋

方子（忘记抄的谁的了，偶注明转载）
巢淡奶油——250ml——使用前冷藏24小时以上
袋装牛奶——200ml左右
芒果——两只（大约250g，半斤两个）
融氏玉米淀粉——2茶勺（2×5ml的勺子，就是平时自家用的咖啡勺，我用的是量勺1teaspoon的2勺），如果用家里的喝汤的调羹，就用2/3调羹
白砂糖——18茶勺（18×5ml的勺子，就是平时自家用的咖啡勺，我用的是量勺1teaspoon的18勺），如果用家里喝汤的调羹，就用6调羹（平的，不要太满）
雀巢淡奶油加多多的糖，搅拌机打发
牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
新鲜欲滴的草莓打成浆状，倒入打好的奶油
那边的牛奶、葡萄干统统放进去，再搅一下

放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化

有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
******
制作心得
1）牛奶我用了150ml,因为我怕后面草莓出水水分太大。其实牛奶用量可自己调节
2）葡萄干我没加
3）草莓我随手放的，没秤重量，小粒草莓，大约20粒左右，注意草莓或者其它水果加入时要考虑它的湿性，结合调整牛奶用量，否则成品会有冰碴感.草莓我没有进粉碎机，直接切成小丁用勺子碾碎
4)搅拌时间不用严格遵循方子，大致每隔40分钟-1小时搅拌下就行，偷懒的话搅拌3次野行，最多没那么细腻.

冰淇淋制作好以后 在它还没有冰成坚硬的冰淇淋块时 开始化巧克力制作表皮
因为冻太硬了 不太好放到模子里

拿适量白巧克力隔水热融成液体

取模具 放一勺白巧克力酱到模子里 趁热左右四边地晃 让白巧克力附在四边（我试过用刷子 感觉没有这样弄出来好）

第一遍附好巧克力之后 重复再做一次 使模子里的巧克力壁加厚

完成后放冰箱冷藏到巧克力凝固 取出填冰淇淋

冰淇淋装到9.5分满 不要全部填掉满 留一层给巧克力封口
（我就是做的时候有几个太黑心放太多 结果巧克力封口没封得很好）

冰淇淋装好以后 进冷冻 待全部冻起后 取出

快速倒上溶好的白巧克力酱 用刀或板刮平

再进冷冻冻一下

基本上过个十来分钟就可以脱模了.

好看又好吃，喜欢！
以前做过一次以失败告终，后来就再也提不起信心再做了[em07].

回复 1#夜贼晓晓 的帖子

的确好可爱啊~~赞下~.

太诱人了,真厉害.送花..

[em04] 可爱！舍得吃吗？[em21].

[quote]原帖由 [i]ellenxd[/i] 于 2009-8-3 13:32 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5576917&ptid=4663796][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
太诱人了,真厉害.送花. [/quote]

谢谢，被说的真不好意思.

[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2009-8-2 13:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5572447&ptid=4663796][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好看又好吃，喜欢！
以前做过一次以失败告终，后来就再也提不起信心再做了[em07] [/quote]

这个很好做的，一点也不难的，我是用的硅胶模，脱模方便.

[quote]原帖由 [i]帅气男孩[/i] 于 2009-8-3 14:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5577406&ptid=4663796][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[em04] 可爱！舍得吃吗？[em21] [/quote]

这个我一个也没有吃，都送人了，呵呵.

下次送我一个吧，哈哈！.

[quote]原帖由 [i]帅气男孩[/i] 于 2009-8-4 11:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5581653&ptid=4663796][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
下次送我一个吧，哈哈！ [/quote]

可以啊，呵呵.

那我就等着啦，嘻嘻！[em04] [em08].

我来看你了

为什么你在那里的贴子里没有看到单独的照片?

我只记得看到合照:@

话说我做的还有二个被遗忘在冰箱的角落里了;P.

[quote]原帖由 [i]ocjo.[/i] 于 2009-8-4 20:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5584912&ptid=4663796][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我来看你了

为什么你在那里的贴子里没有看到单独的照片?

我只记得看到合照:@

话说我做的还有二个被遗忘在冰箱的角落里了;P [/quote]

有单独照的，我发誓

话说我做的冰激凌都想不起来吃[tt6] [tt6].

除了送花，没什么话可讲了。.

太牛了！！！[tt9].

[quote]原帖由 [i]谢家庭院[/i] 于 2009-8-7 12:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5598801&ptid=4663796][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
除了送花，没什么话可讲了。 [/quote]

谢谢，说的我很不好意思的.

[quote]原帖由 [i]虎妞的妈妈[/i] 于 2009-8-7 19:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5601496&ptid=4663796][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
太牛了！！！[tt9] [/quote]

谢谢

这个一点也不难的，很简单的，你也可以试试看

话说我难得有几个东西是能见人的.