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思念飞饼的几种用法

受了筒子门的启发,原来可以利用思念飞饼代替叠油被子呀.
上周试过了一位前辈的果仁酥--不过我不喜欢吃果仁,所以就单单做了酥条.真的是超级简单啊
拿一张思念飞饼出来稍稍等一会.注意:不要等很长时间,否则都粘住了,不好弄
然后用刀划成一条条的,每2条叠在一起扭一下.烤箱170度预热,烤15-20分钟左右吧.反正烤到上颜色就可以了. 孩子说很好吃的.我觉得用葱油味的做出来比甜味的好吃点.下次准备炒点花生,然后弄点花生酥条给孩子吃.

上次还看到有前辈说可以做奶油酥皮汤,因为我觉得酥条烤的有点点硬,所以想怎么才能使酥皮能象必胜客的那样,酥酥的不硬呢?

还能做什么呢?蝴蝶酥来塞乏? 欢迎大家给建议.[tt0].

回复 1#qiuqiu妈 的帖子

表面刷上蛋液试试吧~~.

思念油条也不错，放心单位！.

我作蛋挞，今晚刚做了次，我喜欢烤的颜色深点的。
照片用手机拍的，有点糊影响美观，不过味道不错哦。

[[i] 本帖最后由 梦妍 于 2009-5-25 22:37 编辑 [/i]].

我已经尝试过多种做法了,参考了以后,做了思念热狗酥.一定要记得刷蛋液,否则容易太干太硬.
下周准备尝试苹果酥.[tt8].

[quote]原帖由 [i]梦妍[/i] 于 2009-5-25 22:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5137921&ptid=4643508][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我作蛋挞，今晚刚做了次，我喜欢烤的颜色深点的。
照片用手机拍的，有点糊影响美观，不过味道不错哦。 [/quote]
这个是不是要把饼重新折叠擀几次呀? 貌视蛋挞的底好象不是很薄的那样.里面的芯子配方,亲也提供一下好乏?.

思念飞饼我已经决定不吃了.

[quote]原帖由 [i]qiuqiu妈[/i] 于 2009-5-26 10:01 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5139893&ptid=4643508][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]

这个是不是要把饼重新折叠擀几次呀? 貌视蛋挞的底好象不是很薄的那样.里面的芯子配方,亲也提供一下好乏? [/quote]

一次就可以了。
方子用的其他MM的。
挞皮：思念飞饼2张
挞液：淡奶油 70g、牛奶 70g、糖 15g、蛋黄2个
步骤：1.糖放牛奶中溶化，加淡奶油和蛋黄拌均过筛备用
      2.飞饼2张，重叠起来放软
      3.桌上撒些面粉，把飞饼略微擀成长方形，从一头卷起，放入冷藏10分钟
      4.冷藏好后切成12份，两份叠加擀成圆形面片
      5.面片放蛋挞模中捏好，底部要薄，边缘要高出挞模（我是一点一点网上捏的），挞底要刺洞
      6.挞液倒8分满
      7.我用的是ACA，温度比长帝的高，所以我用200°，中下层，25分钟

有的方子看到挞液里面放低粉，我没有放.

回复 7#酒酿带鱼 的帖子

是不是因为含反脂肪酸的关系啊?
现在正在热头上,等过段日子热头过去了,也就少吃或不吃了..

回复 8#梦妍 的帖子

知道了.亲
最近外边毛病太多,不能出去旅游了.所以只能在家里搞点烘陪的东西玩玩..

回复 9#qiuqiu妈 的帖子

是啊 健康重要啊.

[quote]原帖由 [i]qiuqiu妈[/i] 于 2009-5-26 10:36 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5140512&ptid=4643508][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是不是因为含反脂肪酸的关系啊?
现在正在热头上,等过段日子热头过去了,也就少吃或不吃了. [/quote]

反脂肪酸是不是麦琪林之类的东东。。。。.