酒酿带鱼 2009-4-21 14:05
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批撒不是孩子都喜欢吗.
SURVIVE 2009-4-21 14:07
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lilyxue 2009-4-21 14:20
能不能把奶酪掺在食物里，比如摊面饼的时候可以捣碎了加点．.
SURVIVE 2009-4-21 14:22
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瞳心 2009-4-21 20:09
CHEESE条，提拉米苏。
提拉米苏我做过超简单版的，即只用马斯卡彭奶酪，加手指饼和糖，最后洒可可粉，味道一流，孩子超爱，成本超贵。[tt3].
瞳心 2009-4-21 20:52
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低粉：200g 盐：3g 胡椒粉：少许
乳酪：80g 黄油：120g
牛奶：80g
黄油，Cheese切丁与面粉混合拌匀加入牛奶，揉成面团后进冰箱（冷冻室，10-15分钟）
取出擀成0.4cm厚，四折，进冰箱。如此重复2次
切成1.5cm宽，7cm长的条，卷起排盘
200度，15分钟（注意观察上色）
具体做法可参考君之的博客，不过他那个不是CHEESE条。
CHEESE条做起来有难度，因为不容易定型，软软的不好卷。冬天比夏天好做。.
瞳心 2009-4-21 20:57
君之博客，才24岁的小DD，已经是烘焙高手了
[url]http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100b1y2.html[/url].
海阔天空1688 2009-4-21 21:11
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晶晶乐 2009-4-21 21:29
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[em07] [em07] [em07] ，这个不是和你做的异曲同工吗.
瞳心 2009-4-21 22:12
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哇，你也做过呀，我没看到呀，错过了，去找找看.
海阔天空1688 2009-4-22 12:57
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ring妈妈 2009-4-22 14:10
零食中的奶酪都是微量的,像pockey这种,几块钱一盒,会有多少奶酪?
lz可以自己动手做主食,最简单的那种,汉堡(买现成面包,中间切一大片奶酪),意面(煮熟倒点沙司,多撒些奶酪屑),当早饭点心都行,孩子也喜欢吃.
[[i] 本帖最后由 ring妈妈 于 2009-4-22 14:12 编辑 [/i]].
wjbbmmjj 2009-4-22 14:16
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饼干里面的都是香精和酥油.
ring妈妈 2009-4-22 14:34
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Pockey里有几款成份里面有奶酪的。我就是想提醒lz,就是成份里面有奶酪,也可忽略不计,只有自己弄的才有实质奶酪..
wjbbmmjj 2009-4-22 14:46
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对呀，饼干里面没有写含量，为啥，就是不能写呀.