乐乐妈咪 2009-4-11 19:26
芡实是臭的？
买来一斤芡实，闻闻味道，怎么是臭臭的？店里的芡实有两种，一种是带红皮的，另一种是白白的，哪种好呢？我买的是白白的。芡实买来煮粥之前是不是要浸泡的，还是要炒一炒呢？.
zoy523 2009-4-11 22:14
不臭的，红的应该是带皮的，白的是去了皮的。以前在外地买回来没有浸泡。.
JUNMA_POWER 2009-4-12 14:12
芡实要浸几个小时的，容易烧得酥.
dirui03 2009-4-12 22:43
回复 3#乐乐妈咪 的帖子
芡实如果闻起来臭臭的表示不新鲜或者是被硫磺熏过得，这种就不要买，薏仁也一样，如果要买的话，一定要抓一把起来闻一下，确定没有异味再买。.