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美食家 » 烤箱如何烤制生蚝－小试牛刀，很成功！
小荷才露尖尖角 2009-4-2 16:02
烤箱如何烤制生蚝－小试牛刀，很成功！
请问烤制生蚝的温度、时间，谢谢！
26楼有照片。
[[i] 本帖最后由 小荷才露尖尖角 于 2009-4-6 22:15 编辑 [/i]].
云-妈 2009-4-2 20:54
回复 1#小荷才露尖尖角 的帖子
我烤扇贝是200度中层上下火15分钟.
小荷才露尖尖角 2009-4-2 21:04
回复 2#云323 的帖子
[em01]
这个休息天可以尝试一下了。再问一下，调料方面有何建议？用锡纸吗？.
云-妈 2009-4-3 10:00
回复 3#小荷才露尖尖角 的帖子
我是扇贝：洗干净，沥干水，加一点点红酒，一点点烧烤盐，每只铺满马苏里拉芝士粒，直接放在烤盘里开烤.
小猫宝宝 2009-4-3 10:13
回复 4#云323 的帖子
嘻嘻，我也这样烤地~
简单又好吃
哈酷拉马它挞！.
小荷才露尖尖角 2009-4-3 10:34
回复 4#云323 的帖子
[em01]
一定要烧烤盐吗？.
小荷才露尖尖角 2009-4-3 10:35
回复 5#小猫宝宝 的帖子
[em04] ，馋猫一个[em16].
云-妈 2009-4-3 10:35
回复 6#小荷才露尖尖角 的帖子
一般盐也可以。烧烤盐就是莫顿烧烤盐，超市有卖的.
小老虫 2009-4-3 10:37
这个我喜欢吃的，上次在宁波吃得不过瘾，自己没弄过，试试。[em03].
小猫宝宝 2009-4-3 10:38
回复 6#小荷才露尖尖角 的帖子
用一般的盐，另外加些你喜欢的香料。
莫顿烧烤盐也很鲜美简单，加了莫顿，奶酪要加无盐的为好，比较原味.
小荷才露尖尖角 2009-4-3 10:41
回复 8#云323 的帖子
[em01] ，我是新手，不好意思[em07].
云-妈 2009-4-3 10:43
回复 11#小荷才露尖尖角 的帖子
知道了：小荷才露尖尖角吗[em16].
小荷才露尖尖角 2009-4-3 11:07
回复 12#云323 的帖子
呵呵，“早有蜻蜓立上头”[em04].
小荷才露尖尖角 2009-4-3 11:09
回复 10#小猫宝宝 的帖子
[em01] ，有好吃的地方就少不了你。去我专卖店看看，昨晚添了新货。.
云-妈 2009-4-3 11:12
回复 14#小荷才露尖尖角 的帖子
什么好东东，我也去看看.
小荷才露尖尖角 2009-4-3 11:13
回复 9#小老虫 的帖子
我们是去军工路买的海鲜，便宜又新鲜，方便的话去看看，说不定比宁波还便宜。.
小猫宝宝 2009-4-3 11:14
回复 14#小荷才露尖尖角 的帖子
我看中侬的玫红格子圆下摆衬衫，但是，侬只有120的啊？
忒小了.
小荷才露尖尖角 2009-4-3 12:03
回复 17#小猫宝宝 的帖子
你是说那件shkosh吗？大的没有了，只有70公分的，大概2岁穿。家里有大的玩偶也可以穿的说[em16].
小猫宝宝 2009-4-3 12:07
回复 18#小荷才露尖尖角 的帖子
侬看侬看
存心77我是哇
侬哪能勿叫我减肥的拉？减到可以穿70公分，嗲色忒来~笑勿动来~.
paul12d 2009-4-3 12:14
买了烤箱后，我光做面包蛋糕了。原来还可以烤这些东东呀。
只是我有一个担忧，烤了这些东东以后，以后会不会串味呀？另外，好像烤箱不太好清洗呀。.
小老虫 2009-4-3 12:21
回复 16#小荷才露尖尖角 的帖子
我是浦东的，好像不方便。不过有机会去看看，我同事说，昨天人气美食介绍了。.
兔子波波 2009-4-3 15:27
一定要放起司吗？
我方黄油可以伐[em14].
小荷才露尖尖角 2009-4-3 15:29
回复 20#paul12d 的帖子
面包、蛋糕都做啦，你比我强，我只会烤烤半成品，我要[em06].
小荷才露尖尖角 2009-4-3 15:31
回复 21#小老虫 的帖子
我老妈去的，咸呛蟹，20元一个，老灵额。没想到人气美食也开始介绍生的啦[em16].
paul12d 2009-4-3 15:33
回复 23#小荷才露尖尖角 的帖子
呵呵，当初买烤箱就是想做面包蛋糕的。。。。.
小荷才露尖尖角 2009-4-6 22:12
[size=4]感谢楼上诸位，今天得闲，尝试了一下烤生蚝，非常成功的，自恋一下下[em07] 。
[attach]282598[/attach][attach]282599[/attach][attach]282600[/attach][attach]282601[/attach][attach]282602[/attach]这还是我家烤箱的第一烤，开荤哦，洋荤[em16]
一直喜欢寿宁路的烤生蚝，但觉得不是很新鲜，以后想吃就自己烤，很方便的。感觉这活比做蛋糕容易，下次尝试做蛋糕。[/size].
云-妈 2009-4-7 09:35
回复 26#小荷才露尖尖角 的帖子
祝贺第一烤！.
小荷才露尖尖角 2009-4-7 09:40
回复 27#云323 的帖子
[em01] ，我是按照你的步骤依样画葫芦，老灵额。
烘焙——长路漫漫，学海无涯。.
格格妈 2009-4-7 11:42
白色小方块是虾米东西？？.
小荷才露尖尖角 2009-4-7 12:04
回复 29#格格妈 的帖子
云323介绍用马苏里拉芝士粒，我就用家里的乐芝牛奶酪代替了。出炉的时候喷喷香哦，我连那些汁水都不浪费，老鲜额。.
格格妈 2009-4-7 12:15
我本来是猜奶酪呀，但怎么烤出来不化掉的呢.
楚楚MM 2009-4-7 14:42
回家试试，馋。.
小猫宝宝 2009-4-7 15:42
回复 26#小荷才露尖尖角 的帖子
侬的生蚝买得好的，新鲜
[s:000.gif].
xtz1209 2009-4-7 19:00
回复 30#小荷才露尖尖角 的帖子
请问lz哪里买的生蚝啊？挑的时候有什么讲究？.
小荷才露尖尖角 2009-4-7 20:37
回复 33#小猫宝宝 的帖子
呵呵，是我老妈买的。老妈是宁波人，买海鲜很老句滴。.
小荷才露尖尖角 2009-4-7 20:40
回复 34#xtz1209 的帖子
生蚝是老妈去军工路的水产市场买的，便宜又新鲜。说了怕你不信，16个生蚝10元钱[em16].
小荷才露尖尖角 2009-4-7 20:45
回复 33#小猫宝宝 的帖子
老妈宁波人，喜欢海鲜，一直去军工路买水产品的。现在有念头了，还带着邻居去了几次，大家都说便宜。
有个帖子是公主外婆买绒线你看到过伐，我来开一个老妈带你买海鲜[em16].
千慧妈 2009-4-7 20:51
[quote]原帖由 [i]小荷才露尖尖角[/i] 于 2009-4-7 20:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4771467&ptid=4628908][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
生蚝是老妈去军工路的水产市场买的，便宜又新鲜。说了怕你不信，16个生蚝10元钱[em16] [/quote]
太便宜了！！[em20] [em20] 地址有伐有伐下次我也去买些，看着眼馋啊！！这也是我的最爱[em15]
还有问一下哦，这个蚝你们是咋掰开来的呢.
小荷才露尖尖角 2009-4-7 21:02
回复 38#千慧妈 的帖子
你好，卡洛驰的鞋子马上好穿来，灵伐。后来虹桥百盛的特卖东西都涨价了，估计以后这个价格是买不到了[em16]
言归正传，军工路我没有去过，明天问好老妈再告诉你。生蚝买来就是这样的，原先就是冷冻的。还买了扇贝、呛蟹，都很便宜的。.
千慧妈 2009-4-7 21:03
[quote]原帖由 [i]小荷才露尖尖角[/i] 于 2009-4-7 21:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4771584&ptid=4628908][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
你好，卡洛驰的鞋子马上好穿来，灵伐。后来虹桥百盛的特卖东西都涨价了，估计以后这个价格是买不到了[em16]
言归正传，军工路我没有去过，明天问好老妈再告诉你。生蚝买来就是这样的，原先就是冷冻的。还买了扇贝、 ... [/quote]
谢谢，鞋子很好的偶是买来送给朋友的，呵呵[em08].
小荷才露尖尖角 2009-4-7 21:04
回复 40#千慧妈 的帖子
[em04] [em07] 我像讨表扬的孩子哦[em07] [em07].
mei_mei95 2009-4-7 21:22
回复 1#小荷才露尖尖角 的帖子
锡纸哪里买啊.
小荷才露尖尖角 2009-4-7 21:25
回复 6#云323 的帖子
超市里有的。我的是人家去九星帮忙带的，5元一卷，店主说有8米，我看好像没有。.
小猫宝宝 2009-4-8 09:29
回复 37#小荷才露尖尖角 的帖子
WW的宝宝们厉害，是因为WW的爸爸妈妈超强，还有WW外婆们接滚的！
海鲜个东西，好吃，但真是买勿来啊
侬姆妈老会买的，最佳买手海鲜超人.
小荷才露尖尖角 2009-4-8 12:42
回复 44#小猫宝宝 的帖子
我今朝夜里回气讲8伊听，阿拉姆妈要开心煞啦[em03] [em03].
秋天的麦紫 2009-4-8 15:05
我们家的人都不会买海鲜，下次团购吧[em08].
格格妈 2009-4-8 15:26
[quote]原帖由 [i]千慧妈[/i] 于 2009-4-7 20:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4771541&ptid=4628908][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
太便宜了！！[em20] [em20] 地址有伐有伐下次我也去买些，看着眼馋啊！！这也是我的最爱[em15]
还有问一下哦，这个蚝你们是咋掰开来的呢 [/quote]
大概就是什么东方水产市场，很多饭店都去那里进货的.
小荷才露尖尖角 2009-4-8 15:46
回复 38#千慧妈 的帖子
问过老妈了，就是军工路那个东方水产市场，上海柴油机厂隔壁。.
小荷才露尖尖角 2009-4-8 15:48
回复 47#格格妈 的帖子
你说的没错，是批发的，大概就是原来16铺搬过去的。.
雪儿宝贝妈 2009-4-8 17:23
我要把我的烤箱搬出来了，看着就很诱人的呢。。。[tt9].
渺渺眯眯 2009-4-9 17:03
LZ的烤箱是ACA的那个容量大的伐？
是的话，请教右边最上面的那个旋纽是干什么用的？
谢谢。.
小荷才露尖尖角 2009-4-9 19:19
回复 51#渺渺眯眯 的帖子
抱歉，是长帝的。.
渺渺眯眯 2009-4-9 20:01
回复 52#小荷才露尖尖角 的帖子
不好意思哦。.
小荷才露尖尖角 2009-4-9 20:11
回复 53#渺渺眯眯 的帖子
没有关系的，你如果想问ACA烤箱的问题，可以重新发帖的，旺旺的妈妈们（当然也有爸爸们）都是很热心的啦。我的这个帖本来也是求助帖，旺旺就是人人为我，我为人人。.
渺渺眯眯 2009-4-9 20:17
回复 54#小荷才露尖尖角 的帖子
再说了，反正那个烤箱现在在疗养呢。
过段时间我准备烤的时候再问吧。.
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