redyan 2009-3-21 19:49
新烤箱第一次使用
团购的长帝烤箱，第一次烤点曲奇饼干试试。
刚开始做，有点难看。.
007妈妈 2009-3-21 20:33
[quote]原帖由 [i]redyan[/i] 于 2009-3-21 19:59 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4666336&ptid=4625540][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
宝宝积极性比我高，成品是边做边吃的。 [/quote]
哈哈，告诉你，我儿子是这样表扬我的，就比如说披萨，说“妈妈，跟店里的越来越像了。”意思是说，还是有差距啊，然后又说，我没有烧店里的浓汤。总结：小朋友很给咱们捧场啊。另外，请教，那个油纸上面也要刷油的吗？.
carrie813 2009-3-21 20:40
回复 3#redyan 的帖子
很好看啊~小孩子一定喜欢的,不过烤的时候下面垫锡纸就可以了,一拿就拿掉了~.
redyan 2009-3-21 21:00
回复 7#007妈妈 的帖子
不用刷油的，你看到的油就是曲奇里出来的。
烤好，很容易拿出来的。.
zmmjerry 2009-3-21 22:29
[quote]原帖由 [i]redyan[/i] 于 2009-3-21 19:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4666301&ptid=4625540][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
团购的长帝烤箱，第一次烤点曲奇饼干试试。
刚开始做，有点难看。 [/quote]
我也是这波一起团烤箱的烤友,上个详细的方子,让我依葫芦画瓢吧[em01] 包括原料模具哪里买的，也短我个连接吧，我家的烤箱外包装还没拆呢[em07].
paul12d 2009-3-21 22:48
LZ做得不错，就是厚度有点不一致，所以有的表面变黄了，有的还发白（厚的）。.
redyan 2009-3-22 09:41
材料:
黄油：240克
糖粉：50克
细砂糖：50克
鸡蛋：70克
奶： 32克
盐：1/2小匙
奶粉：30克
低粉:290克
做法：(烤箱预热180度)
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
4、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
5、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。.
瞳心 2009-3-22 12:38
很不错哦！烤箱很新很新，曲奇看起来很香！
楼主第一次做成这样真不容易！赞！
想要曲奇花纹不消失，可以试试用君之的方子：“让曲奇花纹不再消失的秘诀----【黄油曲奇】”（用下来觉得是最好的一个曲奇方子）
[url]http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100953n.html[/url].
郁郁囡囡 2009-3-22 14:43
建议不要用油纸，如果怕粘的话，用锡纸健康些，毕竟曲奇里都是油啊.
五谷丰登 2009-3-22 20:08
我的烤箱已经睡了很久了，天气转暖了，看了你的作品，决定下周唤醒它！[tt2].
超越无限 2009-3-22 20:28
回复 1#redyan 的帖子
好羡慕啊辛苦了！自己做的既好吃有卫生。问一下，这算下来的成本比外面买的相差大吗？[em14].
helen_az 2009-3-23 14:31
一定很好吃，我喜欢吃曲奇，也经常弄不好花纹，下次试试瞳心推荐的方子。.
排队 2009-3-24 13:37
[quote]原帖由 [i]redyan[/i] 于 2009-3-21 19:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4666301&ptid=4625540][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
团购的长帝烤箱，第一次烤点曲奇饼干试试。
刚开始做，有点难看。 [/quote]
第一次就做成这样了,很不容易呀
[tt9].
随风飘逝 2009-3-24 13:53
[quote]原帖由 [i]超越无限[/i] 于 2009-3-22 20:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4669667&ptid=4625540][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好羡慕啊辛苦了！自己做的既好吃有卫生。问一下，这算下来的成本比外面买的相差大吗？[em14] [/quote]
自己做的成本不会低的，DIY的乐趣在于自己动手。[tt8].
xuexue 2009-3-24 14:08
我也是这次团的，又去麦德龙买了奶油，cheese, 做了海鲜局饭，味道很好，但是卖相不好看。争取下次再改进。 现在正在愁一大堆的烘烤用品和低筋高筋粉等去哪里买呢。.
超越无限 2009-3-24 18:14
回复 22#xuexue 的帖子
要学的东西太多了，下次请你介绍一下海鲜饭。[em21].