兔兔妈 2009-3-11 14:47
周日做的蛋糕
卖相不灵，味道还可以.
Zwiebel 2009-3-11 15:01
回复 1#兔兔妈 的帖子
好灵的蛋糕,你是来刺激这位MM的吧[url]http://321ww.net/baby/thread-4622488-1-1.html[/url].
粒粒橙汁 2009-3-11 15:04
回复 1#兔兔妈 的帖子
灵额灵额,教教做法,最好简单些!.
兔兔妈 2009-3-11 15:12
是看这个方子做的 [url]http://blog.sina.com.cn/s/blog_54115fe5010009lj.html[/url]
我用了5个鸡蛋和20克可可粉，没有放rum或白兰地。
戚风好了后，为了把剩下的一点雀巢淡奶油用掉，就把它打发了一下，涂在蛋糕中间和顶上，家里有现成的草莓，就又放了几个。
即兴了一下，味道还可以，就是卖相真的不灵。;P.
兔兔妈 2009-3-11 15:13
回复 2#Zwiebel 的帖子
:L 刚看到 我也失败了无数次的，前两周一个酸奶蛋糕也失败了 偶就是屡败屡战;P.
云-妈 2009-3-11 15:31
回复 1#兔兔妈 的帖子
给我灵感了，同事生日，正愁蛋糕上怎么弄呢。.
云-妈 2009-3-11 15:37
同事喜欢巧克力的，我就做个巧克力慕司蛋糕，上面就象你这样在铺层打发的淡奶油，草莓围边，当中洒可可粉，透过一个生日的镂空卡。哈哈，谢谢楼主。.
兔兔妈 2009-3-11 15:51
回复 7#云323 的帖子
:) 我也喜欢巧克力的 所以戚风一般都做可可的.
paul12d 2009-3-11 17:11
不错，顶LZ。
俺面包、曲奇都做成功了，就是蛋糕总做不好。。。.
飞翔的牛奶糖 2009-3-11 18:28
卖相灵的[tt9].
小学生 2009-3-11 19:14
楼主也太谦虚了吧。 :P.
carrie813 2009-3-11 21:39
回复 1#兔兔妈 的帖子
额~~不错呀~~是用贝印模做的么?.
NSM1976 2009-3-12 08:54
*** 该贴被屏蔽 ***
兔兔妈 2009-3-12 10:01
回复 11#ppmmd 的帖子
;P 欢迎你来我家品尝.
兔兔妈 2009-3-12 10:02
回复 12#carrie813 的帖子
:$ 没买贝印，用的是liba上省钱的方法，中间放个椰奶空罐;P.
兔兔妈 2009-3-12 10:03
回复 9#paul12d 的帖子
我只做过饼干和蛋糕，感觉面包最难吧.
兔兔妈 2009-3-12 10:05
回复 13#NSM1976 的帖子
我就是用雀巢淡奶油加糖打法的，打到硬性发泡，弄奶油主要是怕开了的淡奶油过期。.
一骏妈妈 2009-3-12 10:16
肚子饿了.
爱爱妈 2009-3-12 12:00
回复 17#兔兔妈 的帖子
请问雀巢淡奶油你是在哪儿买的呀？我跑了好多超市都没买到，想想冷藏的东东网上买又不放心。.
二泉映月 2009-3-12 12:44
回复 1#兔兔妈 的帖子
[em21] [tt11].
NSM1976 2009-3-12 13:22
*** 该贴被屏蔽 ***
博言妈妈 2009-3-12 14:28
太让人眼馋了.
小臭臭妈咪 2009-3-12 15:00
谦虚了，卖相很灵的，可见味道是更灵的。
对于做出这种蛋糕的妈妈，我是无比崇拜的。.
巴山秋月 2009-3-12 17:36
回复 1#兔兔妈 的帖子
那个奶油是怎么做的，请上详细步骤。谢谢！.
巴山秋月 2009-3-12 17:37
回复 23#小臭臭妈咪 的帖子
偶简直崇拜得五体投地！[tt11] [tt11].
兔兔妈 2009-3-12 20:59
回复 19#爱爱妈 的帖子
我在麦德龙买的，有两个size，但具体我都不记得了；第一次买的大的，30多元，n久才用掉；这次我买的是小包装的，分两次用完，好像是15元不到。.
兔兔妈 2009-3-12 21:00
超市有买雀巢奶油吗？大概几钱？能给个外包装瞧瞧吗
这个就是和tb上的图片一样的，麦德龙有两个size卖，我买的小的，感觉会新鲜些。
[[i] 本帖最后由 兔兔妈 于 2009-3-12 21:02 编辑 [/i]].
兔兔妈 2009-3-12 21:01
那个奶油是怎么做的，请上详细步骤。谢谢！
这个我就是用淡奶油加糖打发的，20克白砂糖，硬性打发。看到方子里很多mm隔冰打发的，不过偶经常偷懒。[tt9]
[[i] 本帖最后由 兔兔妈 于 2009-3-12 21:04 编辑 [/i]].
兔兔妈 2009-3-12 21:57
回复 23#小臭臭妈咪 的帖子
你的帖子里也有好多自己做的菜的pp，也让我相当羡慕，好多我都做不来的～[tt3].
小臭臭妈咪 2009-3-12 22:50
回复 29#兔兔妈 的帖子
做菜跟做蛋糕根本不是一个级别的,可以甩我几条横马路了.[tt5].
爱爱妈 2009-3-13 08:58
回复 26#兔兔妈 的帖子
谢啦！周末去看看。.
helen_az 2009-3-14 16:42
卖相灵的，味道肯定也灵的。
鲜奶油的话用雀巢淡奶油不太容易打发。.
Zwiebel 2009-3-14 17:16
回复 30#小臭臭妈咪 的帖子
错了，臭妈。做菜跟做蛋糕是不同的Pathway，做菜的技术含量显然高于做蛋糕。西点是定量东西的组合，只要规范操作，一般都能成功。臭妈只要愿涉猎，肯定无往而不胜。当然，兔兔妈的水平也不一般。。。.
zmmjerry 2009-3-14 19:29
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-3-14 17:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4616046&ptid=4622520][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
错了，臭妈。做菜跟做蛋糕是不同的Pathway，做菜的技术含量显然高于做蛋糕。西点是定量东西的组合，只要规范操作，一般都能成功。臭妈只要愿涉猎，肯定无往而不胜。当然，兔兔妈的水平也不一般。。。 [/quote]
是吧，我就是做中餐实在拿不出手，所以才败了烤箱，打算从西餐找回点信心[tt3].
兔兔妈 2009-3-15 20:07
回复 33#Zwiebel 的帖子
就是的 我觉得臭妈肯定来赛滴。。。我中餐拿不出手的[tt3].
瞳心 2009-3-15 21:35
灵的！蛋糕模8寸的？长得好高啊！.
paul12d 2009-3-16 12:50
蛮灵的！.
兔兔妈 2009-3-16 14:29
回复 36#瞳心 的帖子
对 8寸的 中空的 所以比较高~.
rainbow2829 2009-3-16 15:45
我做戚风老是发的不好，太结实了，不知道是啥道理。
我的雀巢淡奶油打发也不太好，容易塌.
兔兔妈 2009-3-16 16:38
回复 39#rainbow2829 的帖子
我的水平也不是很稳定 用中空的会好一些
淡奶油隔冰打发 是不是会效果好些？.
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