有你乐无穷 2009-2-21 20:49
东菱面包机
朋友送了个东菱面包机1128S给我，可是里面不带说明书的，说是找不到了。哎，这可咋办呀？只有到旺旺上来求助了！各位好心的BBMM谁有这个说明书提供吗？.
杨小兔的妈妈 2009-2-21 21:06
你先用用看，用的好，俺也去整一个！少爷要吃YAMAZAKI口感的面包，折腾S我了[tt10].
有你乐无穷 2009-2-21 21:10
回复 2#杨小兔的妈妈 的帖子
没说明书，咋用啊?愁死人。。。.
ly-7511 2009-3-2 13:58
我刚买了一个，做第一次，失败了，做成发糕了。
准备弄第二次试试。。。.
有你乐无穷 2009-3-2 15:23
回复 4#ly-7511 的帖子
总算有人回复了，谢谢好心人，能否借你的说明书用用啊？.
ly-7511 2009-3-2 20:42
可以的呀，不知道怎么借法来着，是需要操作步骤吗？.
有你乐无穷 2009-3-2 20:44
是的，是的，就是不知道怎么用这机器。步骤复杂吗？.
paul12d 2009-3-16 13:05
LZ：我刚买了东菱的面包机，不过是1028的。
你是用来做面包吗？
我只是用来揉面的。昨天刚买来，揉面的步骤倒是看懂了。要做面包，还没有看懂。.
养鱼儿 2009-3-16 15:00
[quote]原帖由 [i]杨小兔的妈妈[/i] 于 2009-2-21 21:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4468684&ptid=4617137][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
你先用用看，用的好，俺也去整一个！少爷要吃YAMAZAKI口感的面包，折腾S我了[tt10] [/quote]
要是能做出YAMAZAKI口感的面包，请专门发个帖哦！我还没买面包机呢，要是YAMAZAKI口感的面包能自己做出来，我一定跟着你学做面包，YAMAZAKI的面包是好吃。.
paul12d 2009-3-18 17:56
回复 9#养鱼儿 的帖子
只用面包机是无法做出YAMAZAKI的面包的，但是用烤箱会做得比它还好。.
paul12d 2009-3-18 17:59
不知LZ是否找到说明书了，抱歉啊，我买的是1028型号的，没法帮你。
要是只是揉面，操作很简单的，按照液体-面粉-发酵粉的顺序放入即可。但要是想做面包，倒是需要看说明书。.
paul12d 2009-3-18 18:00
回头我仔细研究一下1028的说明书，看看能不能帮你。.
有你乐无穷 2009-3-19 09:34
回复 12#paul12d 的帖子
太谢谢你了，这几天忙，没顾得上回复你，不好意思。.
有你乐无穷 2009-3-19 09:35
回复 11#paul12d 的帖子
[tt9] ，你先实践起来，我跟着你学。.
paul12d 2009-4-3 15:15
自从有面包机揉面后，做面包完全就变得很轻松了：材料一放，一按键，就一边看电视一边等去了。.
paul12d 2009-4-3 15:15
而且，做出来的面包那个亮呀！比以前手工的好多了。.
有你乐无穷 2009-4-3 15:19
上几张PP啊.
paul12d 2009-4-3 15:41
好，下次拍几张。
不过，我只是用面包机揉面，其他还是用烤箱的。.
paul12d 2009-4-7 22:18
回复 17#有你乐无穷 的帖子
删了。
[[i] 本帖最后由 paul12d 于 2009-4-11 16:53 编辑 [/i]].
有你乐无穷 2009-4-8 09:12
样子还真不错啊，那么枣泥怎么搞进去的？.
paul12d 2009-4-8 13:49
回复 20#有你乐无穷 的帖子
我只是用面包机揉面，其他还是用烤箱的。
步骤如下：
1、面包机揉面
2、第一次发酵
3、中间发酵及包馅：
发酵好后，切割面团，每个小面团揉圆，醒面15分钟（中间发酵）。然后象包包子一样加入枣泥。
4、第二次发酵
5、进烤箱
6、吃面包。。。。.
coala妈妈 2009-4-8 14:06
请问发酵也是用面包机嘛，我想做面包，不过苦于家里不知道怎么发酵.
paul12d 2009-4-8 14:17
回复 22#coala妈妈 的帖子
面包机应该是可以发酵的，但是我没有试验过，因为据说会有点干。
我是用烤箱发酵的，烤箱内放一杯热水，然后把烤箱温度调到30度，就可以发酵了。第二次发酵时温度要高一些。
理论上第一次发酵最佳温度28度，第二次发酵38度。.
coala妈妈 2009-4-8 14:20
回复 23#paul12d 的帖子
明白了，谢谢哦。.
paul12d 2009-4-8 14:25
回复 24#coala妈妈 的帖子
用烤箱发酵时间有点长，不过，天快要热了，估计就不用烤箱加热了。
[[i] 本帖最后由 paul12d 于 2009-4-9 08:16 编辑 [/i]].
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