小猫宝宝 2009-7-8 08:45
是番茄呀？我怎么看怎么象蔓越梅
[img]http://img1.mpdaogou.com/bbs/level/weiwang1.gif[/img] [img]http://img1.mpdaogou.com/bbs/level/weiwang1.gif[/img] [img]http://img1.mpdaogou.com/bbs/level/weiwang1.gif[/img].
小猫宝宝 2009-7-8 08:46
[img]http://img1.mpdaogou.com/bbs/level/weiwang1.gif[/img]
[img]http://img1.mpdaogou.com/bbs/level/weiwang1.gif[/img]
[img]http://img1.mpdaogou.com/bbs/level/weiwang1.gif[/img].
ellenxd 2009-7-8 09:13
回复 1000#peterwl 的帖子
你的面包松软的看上去就觉得入口即化的感觉.灵是灵的来.
我知道我以前做面包失败的原因有3,一是没用高筋粉,二是没用面包专用酵母,三是没有进行人工干预,完全交给面包机了.
当然,就算我做到以上几点,肯定也没楼主做的这么好.[em02].
peterwl 2009-7-8 12:48
回复 1001#小猫宝宝 的帖子
长的特象，我要尝过才分的出来的[em16].
peterwl 2009-7-8 12:59
回复 1003#ellenxd 的帖子
我也是不断失败，不断学习，不断总结，不断改进，不断挑战啊[s:006.gif]
你肯定能做好，看你上次做的那个蛋糕，比我第一个强多了，
面包这个东西，粉粉最要紧，普通粉和金像粉出来的东西真是天差地别啊，
酵母也可以用安琪，金燕有些奇怪的传闻，
人工干预见机行事就可以了，我觉得面团整形的时候是富有弹性的就行了。
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-8 15:57 编辑 [/i]].
云-妈 2009-7-8 13:15
我真心佩服侬！爷俩吃了趟85度C的，一致对我讲以后不要做西点了。要是再吃过其它的，会不会直接把烤箱扔掉啊！.
海阔天空1688 2009-7-8 13:26
回复 972#peterwl 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
peterwl 2009-7-8 13:49
回复 1006#云323 的帖子
这个，姐姐再多买几趟85度C，拣油油的花式面包，保证他们又要吃你做的了。
自己做的肯定不如外面买的花哨，不过回味却绵长，没有怪怪的香精或是别的添加剂的味道，健康而安全。
当然我也很希望每天能从五星级的酒店里买点心回来，自己就省力了，可是银子不够啊。[em16].
peterwl 2009-7-8 13:50
回复 1007#海阔天空1688 的帖子
[s:007.gif].
云-妈 2009-7-8 14:09
回复 1008#peterwl 的帖子
不行的，家里两个肉祖宗投胎，不怕油的。反正我的积极性严重受挫！.
JERRY2003 2009-7-8 16:39
回复 67#瞳心 的帖子
瞳心,今天中午烤箱到家了,晚上估计会忍不住做点什么呢.什么最简单啊?是不是烤鸡翅最简单了,嘻嘻,一点数都没.
peterwl 2009-7-8 18:10
芦根百合汁
天实在太闷热了，下午在外面晃了一圈后，直接收工回家，还好昨天晚上还做了这个，来上一杯，真是幸福啊！[tt1]
做法很简单：新鲜芦根洗净切片煮水，捞出芦根后再加入百合及冰糖，滚开，冻。.
peterwl 2009-7-8 18:18
大理石奶酪布丁
做法：
1 奶油奶酪250g室温软化，打发；
2 糖60g、玉米粉10g混匀后加入1中打匀；
3 全蛋65g分次加入2中打匀；
4 鲜奶油175g加入3中打匀；
5 入模，表面撒上巧克力淋酱画花；
6 170度，中层，上下火，20分钟。
材料和重乳酪很像，但吃口却Q滑细腻。[tt11].
云-妈 2009-7-8 22:43
回复 1012#peterwl 的帖子
好东西,学习了.
ellenxd 2009-7-9 09:09
昨天晚上来姐姐的帖子看了半天,想学着做个面包的.因为我的面包机的食谱不知道放哪里了.看了以后还是决定放弃了,你做的都是比较考究的,我怕学的不好..
peterwl 2009-7-9 09:18
回复 1015#ellenxd 的帖子
给你个链接，看了后保证有动力，而且我觉得做面包比蛋糕要简单多了，把所有东西揉在一起就行了[s:013.gif]
[url=http://blog.sina.com.cn/ce32fc]http://blog.sina.com.cn/ce32fc[/url].
ellenxd 2009-7-9 09:31
太好了,谢谢,谢谢.今天回去就试试.[em03].
小猫宝宝 2009-7-9 10:24
回复 1016#peterwl 的帖子
好花花的面包生活呀.
peterwl 2009-7-9 10:35
回复 1018#小猫宝宝 的帖子
[tt42].
云-妈 2009-7-9 10:44
回复 1016#peterwl 的帖子
我也收藏了。.
peterwl 2009-7-11 19:23
小宝做汉堡
今天跑到五角场那边去参加做汉堡的活动了，还蛮好玩的[tt2].
peterwl 2009-7-11 19:33
今天的晚餐
上午活动结束后又跑到大润发去采购了一番，回家还真困难，
那边没有直达的公交车，提着大包小包的转车很不方便，
小宝头有出租车恐惧症，上车非要把边窗摇低，否则就抱着呕吐杯狂呕，但是现在这个温度，嚓头上都开空调的，开窗的话，司机要心疼死了，
最后只好如蒸桑拿般搭班车回家[em17]
累死了，晚饭吃粥
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-11 19:37 编辑 [/i]].
小猫宝宝 2009-7-11 19:52
回复 1022#peterwl 的帖子
今天爽的，一出手10朵花花，上面贴子也顺便撒撒，天热来，花花一撒很风凉不起痱子[tt23].
peterwl 2009-7-11 19:53
回复 1023#小猫宝宝 的帖子
[s:007.gif].
云-妈 2009-7-11 21:20
那宝宝强的,侬有接班人了.还有,只煎馄饨香的.几家厨房都煎过馄饨了,被你们馋S了.....
peterwl 2009-7-12 08:33
回复 1025#云323 的帖子
[em16] ，云妈今天也煎馄饨吧，大热天就粥最好了，我就看尧妈她们做得那样馋人，还专门去买了个平底锅。.
helen_az 2009-7-12 12:09
我怕起油锅，我爱吃煎馄饨，不能两全，只好看看饱眼福。.
云-妈 2009-7-12 14:15
回复 1026#peterwl 的帖子
我上星期在东方CJ买了个榨汁机，送了个不粘平底锅！.
谢家庭院 2009-7-12 17:02
小宝强的，送花。.
peterwl 2009-7-12 19:02
周末奋战
今天在高温中足足站了8小时，真是要[tt37]
一早起来揉面、浆虾、砸肉肉在厨房忙得热火朝天，然后赶着把小宝送出去上课，
趁她念书，溜到边上菜场买了蔬菜，
还特别冲到花鸟市场买了鱼，梅雨前猪头难得勤奋用饼干喂家里的鱼，可怜我从鱼展上淘回来的好品种，现在终于出梅了，叫LG赔偿我[tt19]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-12 19:05 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-12 19:09
培根菠萝匹萨
早上揉好面，中午回来把料一放，烤20分钟就成了
这次用的是新鲜的进口菠萝，确实比罐装的要好，有清新的香味.
peterwl 2009-7-12 19:13
下午就一直在厨房忙碌，气温很高又没有风，加上两个灶火上轮番煮着粥、绿豆百合汤、老母鸡汤，[em17]
今天的晚餐
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-12 19:20 编辑 [/i]].
小猫宝宝 2009-7-12 19:36
回复 1032#peterwl 的帖子
辛苦辛苦。。。。。
你那么辛苦，我只送2朵花，太对不起你了，你明天送10朵
你为什么老站着呢，开风扇开空调呀
唉，可怜的人人头，实在是太勤奋了你！
坚决不向你学习精神
学你的技术
呵呵.
peterwl 2009-7-12 19:47
回复 1033#小猫宝宝 的帖子
我要么在户外，要么在厨房，没有空调，还用小火吊着粥、汤之类的，不敢用风扇[tt5]
还好每周只自己做两天饭。.
小猫宝宝 2009-7-12 19:51
回复 1034#peterwl 的帖子
忒苦了，减肥呀
披萨老老赞的，是自家捏的啊？
我老捏勿好
我反正就跟老侬学了。。。。。.
peterwl 2009-7-12 19:58
回复 1035#小猫宝宝 的帖子
是要减肥了，全家越来越胖[em02]
匹萨经过反复实践总算能吃了，前面有方子。[url=http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4611016&extra=&page=7]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4611016&extra=&page=7[/url].
小猫宝宝 2009-7-12 20:09
回复 1036#peterwl 的帖子
用了自发面粉的话，是不是就可以不用酵母粉了？
我前天出去也没买到酵母，就只好买包自发面粉。。。.
peterwl 2009-7-12 20:13
回复 1037#小猫宝宝 的帖子
这个只限于做披萨，面包的话还是用专门的酵母比较好。.
小猫宝宝 2009-7-12 20:14
回复 1038#peterwl 的帖子
[tt7]
我一眼眼来，要学的东西真多呀，不过，满开心的.
peterwl 2009-7-12 21:17
沙哈蛋糕
今天得有个蛋糕，但这是我的老大难问题，对大蛋糕非常没办法，臭猪头又禁止我到外面去买，硬是赶鸭子上架[tt3]
方子选得不好，比较困难，不适合新手做，
[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_54115fe50100c5i7.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_54115fe50100c5i7.html[/url]
实际做的时候，15g核桃仁用40g松子仁替换，杏桃酱是自己用黑布林煮的。
做得很不好，天热，淡奶油打发困难，稀稀糊糊的摸不平整，另外第一次搞巧克力淋酱这种东西，冷却不够，浇上去的时候太有流动性了。
以为小宝会很失望，刚刚忐忑不安的拿出来给她看了，反应还行，估计是对点蜡烛比较喜欢，尝着吃口倒不错，完全靠蛋糕体本身来表达优点，淡奶油是用来解腻的，淋酱是用来装饰的。[em16]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-12 21:43 编辑 [/i]].
云-妈 2009-7-12 21:30
真的是不学习你的精神,但要学习你的技术![em08].
云-妈 2009-7-12 21:33
我家厨房不大,所以没有装空调,但是,我是台式风扇放地上吹脚的.有时,就直接厅里开着空调,厨房门开着,不管油烟是否进房间了,人最重要!.
peterwl 2009-7-12 21:41
回复 1042#云323 的帖子
用台式风扇放地上吹脚，这个倒是好主意，下个礼拜煮饭我能好过点了。.
兔子波波 2009-7-14 12:34
亲爱的，我来僚
亲爱的，要向你请教一个问题
我想买面包机
你的那个ACA好用伐？
我想买个ACA的BM500型号的.
peterwl 2009-7-14 12:51
回复 1044#兔子波波 的帖子
综合来说还是不错的，虽然这个牌子的通病是揉面时间过短，要出膜的话至少得揉两边。.
兔子波波 2009-7-14 13:00
回复 1045#peterwl 的帖子
自己再揉？
揉面的时间不能再设定吗？
我是说揉好了，再重新设定，再揉一遍.
peterwl 2009-7-14 13:04
回复 1046#兔子波波 的帖子
这个，我一般这样，选7生面团程序，一共1个半小时，前半小时是揉面，进行完前半小时后让该程序重新开始，应该就是你说的 “揉好了，再重新设定，再揉一遍”的意思。.
兔子波波 2009-7-14 13:19
回复 1047#peterwl 的帖子
好的，谢谢了
那，我就买个简单点的，不指望它烤，揉面就行[tt7].
小猫宝宝 2009-7-14 16:21
回复 1040#peterwl 的帖子
现在24小时到了，可以送花了
一出手就10朵，好爽啊
给你小小推荐个回旋风扇
这个对通风真好呀，一点也不影响瓦斯炉上正煮的东西的
我买的是西屋电器的，白色的，象个篮球那么大，比较安全，因为你家有好多宝宝呀。。。。。严重地羡慕一记，也同时要多注意下安全的。
我又在做推销员，[tt6] [tt3].
peterwl 2009-7-14 19:36
回复 1049#小猫宝宝 的帖子
太好了，有这么好的东西呀，我基本上是电器白痴[em07]
那个你在哪里买的，多少米？
[em15].
peterwl 2009-7-14 19:41
芒果慕斯
上次的蛋糕小宝不喜欢，改做这个花花她。
芒果慕斯还有另外一个浪漫的名字——法兰西情人。桔黄色的外表，细腻而又体贴，带着一股浪漫的气息，彷若伊甸园中最纯真的爱恋。细腻润滑的的质感，浓浓的香浓芒果味，淡淡的朗姆酒香，明亮温暖的橙色，仿佛让人置身于蔚蓝的天空，一扫心中的烦躁，在咀嚼间绽放沁凉的仲夏诱惑……
慕斯是英文mousse的译音，一种奶冻式的甜点。最早出现在美食之都法国巴黎，甜点大师们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用，在鲜奶油中加入吉利丁(明胶，鱼胶)使其冷却凝固。并且通过对温度、原料比例的控制、以及对PH值的把握，创造出了一种全新的西点。他们给这种甜品起了一个好听浪漫的名字——慕斯。因为慕斯里面不含面粉，所以实际上它并不是蛋糕或面包。而且慕斯的制作不需要烘烤，但需要置于冰箱里存放。在炎热的夏季，冷冻的慕斯要比其他烘培产品更受欢迎。
慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层，也就是我们常说的慕斯蛋糕，西方人更多喜欢吃慕斯，但对亚洲人来讲，仅吃慕斯过于甜腻，还是配上蛋糕一起入口更加清爽可口。
原料：六寸模
蛋黄3个，细砂糖60克，牛奶100克，吉利丁片5片，芒果泥250克，朗姆酒10克，动物性鲜奶油（Fresh Cream）250克。
制作：
1， 鲜奶油打至6分发（放冰箱备用）
2， 吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）
3， 蛋黄加细砂糖，隔水加热（水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被烫熟）打发到浓稠，颜色变白。
4， 牛奶加热到70度。
5， 冲入蛋黄糊。
6， 吉利丁沥干水分，隔热水（40度左右，即温热状态）溶化。
7， 把溶化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。
8， 加芒果果泥。搅拌均匀。（为了尽快放凉，进行下一步操作，可以在搅拌均匀后隔冰水降温。）
9， 待凉加入酒。（否则酒精会挥发）
10， 与打发鲜奶油混合。用刮刀搅拌。不可以用搅拌器，否则会把奶油打硬。（注意：芒果蛋黄糊不能有热的温度，否则会把奶油溶化掉）
11， 入模，冻。
全裸产品，没垫底，未盖被[em16]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-15 08:48 编辑 [/i]].
小猫宝宝 2009-7-14 21:46
多少米忘记了,反正不贵,一买的;楼上有的.
Zwiebel 2009-7-15 11:10
给你撒花了！
你这里那里是烘焙实验田啊，早已上升为高档西点屋喽[tt0] 。你的中餐水准[tt9] 也一个好字了得，怪不得把老公孩子喂的那么好呢？
Ps. 淡奶油周日上午10点到货，你看怎么取方便？然后通知我。.
飞翔的牛奶糖 2009-7-15 13:16
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-7-15 11:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5478112&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
给你撒花了！
你这里那里是烘焙实验田啊，早已上升为高档西点屋喽[tt0] 。你的中餐水准[tt9] 也一个好字了得，怪不得把老公孩子喂的那么好呢？
Ps. 淡奶油周日上午10点到货，你看怎么取方便？然后通知我。 [/quote]
是呀，是呀
可以开店了[em08].
酒酿带鱼 2009-7-15 13:18
[em08] 还说做不好 我看非常好拉.
peterwl 2009-7-15 13:18
回复 1053#Zwiebel 的帖子
被大姐这样说，我真的很[em07]
大蛋糕一直是我的老大难问题[tt27]
菜菜会的种类很少，也不想创新，基本每周滚动播出[tt3]
把大猪小猪还有我自己养的太肥了，今年体检全家都有问题[tt6]
Ps：淡奶油周日10点到赤峰路？我叫老公过来拿行吗？.
peterwl 2009-7-15 13:28
回复 1054#飞翔的牛奶糖 的帖子
[s:003.gif].
peterwl 2009-7-15 13:28
回复 1055#酒酿带鱼 的帖子
[s:014.gif].
云-妈 2009-7-15 13:40
一个没留神，没看到这慕司蛋糕！.
Zwiebel 2009-7-15 14:03
回复 1056#peterwl 的帖子
我说的是真心话，你确实能干，且全面发展[tt8]
如果你们体检有问题，在饮食方面就要适当控制，多增加些蔬菜和水果，还要多喝水。
淡奶油约好是10点送来，大热天也未必让你老公急着来取。如果平时上班你可以溜出来取的话，东西可以放在我老公处，他可以让学生转交。.
peterwl 2009-7-15 15:21
回复 1060#Zwiebel 的帖子
谢谢姐姐！
那个虽然我有理论知识，可实际要管住嘴还是有些难度的[tt15]
周日刚好我们在附近活动，我和你确认已经到货的话，就让老公过来拿，
如果到时不行，我再和你商量。.
peterwl 2009-7-15 15:21
回复 1059#云323 的帖子
[s:007.gif].
Zwiebel 2009-7-15 15:35
回复 1061#peterwl 的帖子
好的，周日电话联系。但9点前不要打我电话，我在教堂礼拜。.
luer 2009-7-15 16:08
回复 1051#peterwl 的帖子
我来晚了，刚刚看到你这个蛋糕，哈灵，下次我也要试试看[em08].
peterwl 2009-7-15 17:04
回复 1063#Zwiebel 的帖子
知道了，我在10点后再电话你。[em04].
peterwl 2009-7-15 17:05
回复 1064#luer 的帖子
[s:184.gif].
peterwl 2009-7-16 08:42
丹麦小猪
羊角的方子，不过最后发成小肥猪了，[s:021.gif]
层次不太好，大热天叠被子好困难，两个来回后被面破了，里子就出来了[s:028.gif]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-16 08:45 编辑 [/i]].
豆豆爸爸 2009-7-16 08:48
夏天叠被子，捂出痱子来:lol.
peterwl 2009-7-16 08:51
回复 1068#豆豆爸爸 的帖子
可是我好喜欢吃这种有层次的东西呢[s:008.gif].
豆豆爸爸 2009-7-16 08:53
哈哈哈哈，暑假里，我起码尝试了3次金砖面包，最终都以咕咕诺夫收场，唉…….
luer 2009-7-16 09:05
回复 1067#peterwl 的帖子
你这个天叠被子啊，厉害的。我大冬天叠还要漏油呢，这个天更加不敢叠啦[em18]
[em08].
Zwiebel 2009-7-16 09:12
撒花！烘焙弓虽人！[tt0].
小猫宝宝 2009-7-16 09:18
回复 1051#peterwl 的帖子
啊，一定要放蛋黄的吗
不放的话，做出来不晓得啥味道。。。。.
peterwl 2009-7-16 09:21
回复 1071#luer 的帖子
我觉得叠的时候还行，就是得尽量小心别把面皮擀破了，发的时候一定要室温慢发，绝对不能在烤箱里放开水，温度一高立马就全是油:Q.
peterwl 2009-7-16 09:21
回复 1072#Zwiebel 的帖子
:$.
peterwl 2009-7-16 09:23
回复 1073#小猫宝宝 的帖子
很多方子不放生蛋黄的，你介意的话，选个没蛋黄的试试，这个慕斯已经消灭的差不多了，目前全家还没发生禽流感的症状;P.
小猫宝宝 2009-7-16 09:31
回复 1076#peterwl 的帖子
哦，我不是这个意思。。。。
医生说胃不大好的人，最好不要蛋黄蛋白分离着吃，要蛋黄蛋白搅合，为此，我从不吃咸鸭蛋、茶叶蛋，白煮蛋，要么炒蛋，要么蒸蛋的
要麻烦你帮我找一个不加蛋的方子，辛苦啦
我是超级爱吃慕丝，以后学了，自己做的时候，要少放点糖，太甜的话感觉会发酸，，，我要求有点过分哎，晓得你是高手，帮帮我啦。。.
小猫宝宝 2009-7-16 09:31
[tt7] 一激动忘记说谢谢了.
peterwl 2009-7-16 09:58
回复 1077#小猫宝宝 的帖子
你略等一等哦，不加蛋的方子在家里的电脑上，我现在在单位，回家再发上来。:victory:.
luer 2009-7-16 10:03
回复 1079#peterwl 的帖子
我那个抹茶的就是没用蛋的
我代你发份给嗲猫好伐？你回家再把你的那个发上来也给我参考一下好伐[em04].
小猫宝宝 2009-7-16 10:16
回复 1079#peterwl 的帖子
不急不急,你也知道,我很多原料都没备齐,明天去你说的地方买吉利丁片....
辛苦你啦.
小猫宝宝 2009-7-16 10:18
回复 1080#luer 的帖子
嗲人露露,你的"草地上种蘑菇的蛋糕"真的是又漂亮又可爱,看得我都惊呆了.....
luer 2009-7-16 10:21
回复 1082#小猫宝宝 的帖子
[em04] 我也是不会裱花所以用点其他东西来装饰一下的，否则光光的一个蛋糕就太难看了
给你那个慕司的配方
做法：
1、淡奶油打成6分发放入冰箱里待用；
2、戚风蛋糕切去硬皮、边边铺入蛋糕模中待用；
3、鱼胶粉加50克冷水搅匀隔水融化；
4、抹茶粉筛入鱼胶粉液中拌匀；
5、打好的鲜奶油从冰箱里拿出来，加入100克牛奶搅打均匀；
6、朗姆酒加入5中搅打均匀；
7、微暖的抹茶鱼胶粉液加入6中搅打均匀；
8、做好的慕斯液倒入蛋糕模内，摔几下振去气泡，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏；
9、冷藏4-5小时后（我冷藏了12个小时）取出，用热毛巾包住蛋糕模轻轻的便可完整的脱模；.
peterwl 2009-7-16 10:30
回复 1080#luer 的帖子
[s:199.gif].
luer 2009-7-16 10:31
回复 1084#peterwl 的帖子
不好意思啊，我没等你回答我，看见嗲猫和我说话，一激动就先给了她了[em04].
peterwl 2009-7-16 10:54
回复 1085#luer 的帖子
正常的呀，别在意我，上班的时候我只能抽空来瞄一眼，欢迎大家踊跃交流[s:190.gif] [s:190.gif] [s:190.gif].
云-妈 2009-7-16 12:24
回复 1086#peterwl 的帖子
欣赏的就是这份大度！毕竟，来这开帖的目的就是分享、交流！最终丰富自家的厨房！[em04].
peterwl 2009-7-16 12:36
回复 1087#云323 的帖子
你说得我都不好意思了:loveliness:
愿所有喜欢美食、热爱生活的人都快乐[s:225.gif].
ellenxd 2009-7-16 12:58
楼主,我昨天按照你的庞多米的方子,把冰水换成了冰牛奶,搅拌半小时后发现用的是低筋面粉.我就扔了一块黄油进去,按了4甜面包程序.不去管他了.没想到考出来的面包比我以前做的都松软,请教,这是为啥呢?[tt7].
飞翔的牛奶糖 2009-7-16 15:07
[em08]
为你在夏天还做那么多面包而感动.
peterwl 2009-7-16 15:30
回复 1089#ellenxd 的帖子
基本在做黄油蛋糕:lol.
peterwl 2009-7-16 15:34
回复 1090#飞翔的牛奶糖 的帖子
为你夏天自己剁馅儿包馄饨饺子而激动[tt0].
飞翔的牛奶糖 2009-7-16 15:39
回复 1092#peterwl 的帖子
哈哈哈哈哈.
peterwl 2009-7-16 18:03
回复 1081#小猫宝宝 的帖子
芒果冻乳酪蛋糕
方子:（8寸水滴慕斯圈）相当于6寸圆形的大小
巧克力味饼干：80克
黄油：30克
奶油奶酪：150克
淡奶油：150克
吉利丁片：2片半
糖：20克
芒果：5个（其中三个打成泥，一个切丁，一个表面装饰）
做法:
1、饼干擀碎，与溶化黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10分钟。
2、淡奶油打到七分发，免强可流动的状态，吉利丁片冷水泡软后隔热水化开。
3、两个芒果打成泥，一个芒果切丁。
4、奶油奶酪软化后加糖打均，再依次加芒果泥，打发淡奶油，吉利丁溶液拌均。
5、模具底部铺一层芒果丁，倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏数小时。
6、一个芒果打成泥，加入半片泡软的吉利丁片和一大匙水，小火加热到吉利丁片溶解，放凉后浇到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬，取出脱模装饰即可。.
peterwl 2009-7-16 18:05
回复 1081#小猫宝宝 的帖子
芒果酸奶慕斯
8寸圆模一个（方子自己配的）：
慕斯底：酥性饼干200克，黄油80克
慕斯糊：芒果泥350克，淡奶油250ML（雀巢一盒），奶粉一大勺，原味酸奶250克，牛奶120克，白兰地10克，砂糖90克，吉利丁片5片
慕斯镜面：橙子味QQ糖140克（2大包）、装饰彩糖、猕猴桃、黄桃、樱桃若干
其他：8寸蛋糕盒一个，数字饼干
TIPS：因为芒果比较甜，糖可以减少到80克，不能再少了，书上的方子可都是200克呢~.
小猫宝宝 2009-7-16 22:18
太感谢各位美女..............[tt5].
Zwiebel 2009-7-17 14:34
回复 1065#peterwl 的帖子
安佳销售今天回复我价格，淡奶油便宜了1元[em08].
peterwl 2009-7-17 15:03
回复 1097#Zwiebel 的帖子
[em01] 姐姐辛苦了！
那现在就是29块钱一罐？周日到货后，我带零钱过来。.
Zwiebel 2009-7-17 15:06
回复 1098#peterwl 的帖子
是的。周日见！.
小猫宝宝 2009-7-17 22:32
回复 1095#peterwl 的帖子
噶有难度啊,还要做镜子....
不过,我狠狠地送侬花花.
小猫宝宝 2009-7-17 22:36
回复 1094#peterwl 的帖子
我今天还买了包奶油浓稠粉,大约是使奶油变厚的用处吧,试试看先
我的东西还是不够,要继续到处寻觅去
向你学习.
小猫宝宝 2009-7-17 22:40
回复 1097#Zwiebel 的帖子
等我先好好地做实验
要修炼到你们这样子的一半好,就好了
然后我也叫安佳给我送货,大大地
嘻
现在,我觉得难度好高呀.
peterwl 2009-7-18 15:22
今天的菜菜
天很热，不过爷爷奶奶想小宝了，顶着骄阳冲过来，我再不想烧，也得整出一桌菜来[tt8]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-18 15:25 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-18 15:27
尽量捡不要长时间站在灶边上的菜烧[em16]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-18 15:40 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-18 15:43
特偷懒的菜菜，新鲜米鱼略腌一下，放上笋干菜、香辣酱蒸，不用起油锅[tt1]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-18 15:46 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-19 09:31
葡干乳酪松糕
主要是为了消耗家里的库存做的，不过口感很疏松，奶香很浓，很受小宝欢迎。[tt2]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-19 09:34 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-19 09:36
新鲜玩意儿
尚青嫩的白果
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-19 14:34 编辑 [/i]].
小猫宝宝 2009-7-19 09:36
插队送花
你的手艺真强!.
peterwl 2009-7-19 10:19
回复 1108#小猫宝宝 的帖子
[s:195.gif].
飞翔的牛奶糖 2009-7-19 10:24
我没有插队送花[em08].
Zwiebel 2009-7-19 10:34
你的帖子见证了你的成长，现在的你，已是大大的了得[tt8]
送花！[attach]341514[/attach].
peterwl 2009-7-19 14:33
回复 1110#飞翔的牛奶糖 的帖子
[s:184.gif].
peterwl 2009-7-19 14:36
回复 1111#Zwiebel 的帖子
谢谢姐姐！
绿豆粉拿到了。[tt7].
peterwl 2009-7-19 14:38
回复 1111#Zwiebel 的帖子
这个，也见证了我体重的增加，现在的我是大大的肥了！[tt5].
Zwiebel 2009-7-19 15:29
回复 1113#peterwl 的帖子
别客气，做好了凉粉上来汇报。
上次偷了个凉粉方子贴在尧妈厨房[url]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4576254&extra=&page=163[/url]，做凉粉要用到绿豆粉，正好看到家乐福有卖，就买了一些给爱厨的姐妹们，据说这种绿豆粉很紧俏，不知真假？.
云-妈 2009-7-20 10:33
这一桌，鱼，虾，贝壳类，非常对我的胃口！[em08].
luer 2009-7-20 10:38
回复 1105#peterwl 的帖子
你真的是太太太太太……厉害了[em08] [em08] [em08].
peterwl 2009-7-20 11:36
回复 1116#云323 的帖子
尽量减少站在灶边上的时间，烧熟的快的东西[em16].
peterwl 2009-7-20 11:38
回复 1117#luer 的帖子
不厉害，不厉害，昨天看烘培论坛上高手的帖子，觉得自己差的很远，[em07]
还要不断努力。[tt8].
carrie813 2009-7-20 14:13
回复 1119#peterwl 的帖子
你真能干而且坚持~~看看你就知道我自己真是懒惰诶~[em08].
peterwl 2009-7-20 14:24
回复 1120#carrie813 的帖子
其实是我自己比较嘴馋啦[em16].
兔子波波 2009-7-20 15:15
请问，高筋粉就是小麦粉吗？
昨天在超市里没有看见高筋粉，只看见有卖小麦粉的.
peterwl 2009-7-20 15:28
回复 1122#兔子波波 的帖子
首先，面粉是麦子做的，全麦粉是低筋的，超市里卖的面粉多是中筋的，饺子粉筋度略高点，
做吐司要专门买高筋粉的，比如金像。.
兔子波波 2009-7-20 15:36
回复 1123#peterwl 的帖子
谢谢，我在淘宝上瞎看看，看见很多牌子的高筋粉。
哪里有卖金像的高筋粉啊？还有你的那个“葡干乳酪松糕”里的发粉，是什么东东啊
这个，姐姐，你有没有昵称啊，不知道该含你啥好[tt3].
peterwl 2009-7-20 15:51
回复 1124#兔子波波 的帖子
高筋粉金像比较好，淘宝上也有卖，尽量选评价好的店，毕竟是吃的东西。
“葡干乳酪松糕”里的发粉是指泡打粉，实际我没放，当然如果放，口感会更酥松，要买无铝泡打粉。
注册名原来是俺家猪头的，我比较直白，没有昵称，你随便叫好了[em16].
兔子波波 2009-7-20 15:56
回复 1125#peterwl 的帖子
我看淘宝上都是分装的，那就是没有包装的意思吧。
泡打粉我也买过的，一次都没有用就扔掉了，还是不放了。
猪头姐姐听上去比较难听，就叫小宝妈妈吧[tt11] 谢谢你那么耐心的讲给我听哦
那个啥，我有点脸盲症的，估计会经常忘记你叫啥的，你一定要多睬睬我，我才记得牢哦[tt37].
peterwl 2009-7-20 16:11
回复 1126#兔子波波 的帖子
分装就是用最简单的保鲜袋装的，好点的店子用的袋子比较厚，如果我到冬天买45斤整袋的话，分点给你。
无铝泡打粉不会让小孩笨，老人呆，有些点心一定要用的，建议备点儿。
好，今天开始我的昵称叫“小宝妈妈”[em04]
“脸盲症”啊，你常常到我这边来参观吧，肯定能记住我。.
兔子波波 2009-7-20 16:19
回复 1127#peterwl 的帖子
谢谢小宝妈妈，你的帖子我经常去的[tt7]
去学习去喽[tt37].
小猫宝宝 2009-7-21 09:09
回复 1125#peterwl 的帖子
原来真的有无铝泡打粉的....
小猫宝宝 2009-7-21 09:12
可以当蚊香的蜡烛
先看看效果:
[attach]342386[/attach].
小猫宝宝 2009-7-21 09:14
[attach]342394[/attach].
Zwiebel 2009-7-21 09:36
[quote]原帖由 [i]小猫宝宝[/i] 于 2009-7-21 09:09 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5509072&ptid=4611016][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
原来真的有无铝泡打粉的... [/quote]
城市超市卖的德国泡打粉就是无铝的，上次给你的大理石蛋糕我就放了。放心，德国人还是注重食品安全的。.
Zwiebel 2009-7-21 09:37
回复 1130#小猫宝宝 的帖子
这个蜡烛哪里有卖？.
兔子波波 2009-7-21 09:49
回复 1132#Zwiebel 的帖子
姐姐，德国泡打粉是什么牌子的啊
我去城市超市买过一次，没有用，就扔掉了[tt3].
小猫宝宝 2009-7-21 09:49
回复 1132#Zwiebel 的帖子
你的大理石蛋糕真的美味极了
我家猫宝,猫爸都赞不绝口啊!
蜡烛就在城市超市有的呀
还有柠檬味,茉莉味,这个是熏衣草味的,很清淡的,也没有烟,厨房里刚炒过辣菜,很呛,点个蜡烛就可以消除油烟味道,效果还是满好的..
Zwiebel 2009-7-21 10:09
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2009-7-21 09:49 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5509396&ptid=4611016][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
姐姐，德国泡打粉是什么牌子的啊
我去城市超市买过一次，没有用，就扔掉了[tt3] [/quote]
是Dr. Oetker牌子，长这个样子[url]http://www.oetker.ch/de/productdetail---1--10000034--0--1.html[/url]
好好的东西干嘛扔掉？唉。。。.
Zwiebel 2009-7-21 10:14
回复 1135#小猫宝宝 的帖子
大理石蛋糕的方子就在peterwl的帖子里，你也可以做，以后我有时间再上些其它德国蛋糕的方子。
[[i] 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-7-21 10:45 编辑 [/i]].
兔子波波 2009-7-21 10:35
回复 1136#Zwiebel 的帖子
谢谢[tt7]
我买了包很小的，大概只有3袋，10块钱。听说这个东西不好，就扔了[tt3].
Zwiebel 2009-7-21 10:54
回复 1138#兔子波波 的帖子
就是很小的一包（16g），10元钱3袋。
Dr. Oetker是德国最著名的烘焙原料品牌，有一个多世纪的历史，听什么人讲不好？[em17] 我用了20年也没事！
[[i] 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-7-21 11:06 编辑 [/i]].
兔子波波 2009-7-21 11:08
回复 1139#Zwiebel 的帖子
我听大家都说不要放添加剂的啊[em17]
我再去看看，反正也不会吃S人的[tt35].
peterwl 2009-7-21 12:05
回复 1130#小猫宝宝 的帖子
这个真不错！我女儿最喜欢点蜡烛玩，嗲猫猫专门有好东西。[em21].
LUCK 2009-7-21 12:18
越战越勇呵.
peterwl 2009-7-21 12:20
回复 1142#LUCK 的帖子
[em04].
peterwl 2009-7-22 16:22
雪球小面包
做法：
1、高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过24小时。另取高粉200g,水110g,黄油20g,糖30g,酵母粉5g,把放了一夜的面团揪成小块一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大；
2、分割成每个30g的小面团20个，滚圆再进行第二次发酵，在发酵完成的面包上划一刀；
3、烤箱预热170度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱，上下火烤15分钟；
4、很有嚼劲的主食小面包，涂了果酱吃，味道更好。
家里的猪头不喜欢花式蛋糕，要求放油、放糖都少的面包，我就选了这个雪球来做，心里想着，这下该满意了吧，这个基本没油、没糖，就是一外国淡馒头[em16]
做得实在不好，家里烤箱温度偏高，烤到5分钟的时候就有点上色了，这怎么成，雪球要求全白的呀！就开门塞了张锡纸进去，结果面包体反而有些回缩了[em02]
总算出炉尝起来倒是很清爽、很Q很有弹性，以致于宝宝头吃下了晚饭、水果、奶，还干掉了两个小面包，又要求，再给我拿一个来！.
飞翔的牛奶糖 2009-7-22 16:28
[tt9]
好可爱的小面包.
peterwl 2009-7-22 16:32
今天到外面搜来的水果
日全食，不放心小宝去幼儿园，自己请假带着，天不热，到处乱逛。
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-22 16:36 编辑 [/i]].
Zwiebel 2009-7-22 16:36
回复 1144#peterwl 的帖子
非常非常佩服你[tt23].
peterwl 2009-7-22 16:37
回复 1145#飞翔的牛奶糖 的帖子
[tt42].
飞翔的牛奶糖 2009-7-22 16:39
这个车厘子买的便宜的.
peterwl 2009-7-22 16:39
回复 1147#Zwiebel 的帖子
上面的面包做得不好看，[em07]
等一下再找个好看点的试试。.
小臭臭妈咪 2009-7-22 17:28
车厘子哪能这么便宜的拉，写错了吧[tt20].
peterwl 2009-7-23 09:12
回复 1151#小臭臭妈咪 的帖子
昨天大润发在特价，上周我看到还卖52的，昨天开始35了，果粒蛮大的，也新鲜，还敞开式的，随便挑，[tt2]
家里小宝很中意，前面照片上那点，一个人全干掉了。[tt31]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-23 09:13 编辑 [/i]].
luer 2009-7-23 09:22
回复 1144#peterwl 的帖子
好可爱哦，真想咬一口[em08].
peterwl 2009-7-23 09:31
全家都喜欢的－－纺锤芝士面包
在面包上一直以来和LG、小孩吃不到一块儿，猪头喜欢简单的欧式面包，我喜欢下料丰富口感绵软的，宝宝头要求漂亮好玩的，所以每次做出来的面包总有人不是很满意[tt27]
这款面包到很不错，是清爽的欧包，有浓浓的芝士香，还两头尖尖的很好玩，
所以肥头宝昨天晚上亲自上阵帮我揉面团，全家10点了还坐在一起啃面包[em16]
做法：
1、原料：高粉400克、车打芝士100克、盐3克、白糖20克、酵母粉5克，黄油20克，牛奶280克。所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
2、分割成100g的面团，按扁排气滚圆放置15分钟，再次排气，整形成纺锤形，进行第2次发酵；
3、当面团发酵到2倍大时，筛粉划一刀，预热烤箱190度，上下火烘焙25~30分钟；
4、出炉放凉，让芝士的香味儿发挥到最佳状态再吃；
5、香气十足很有回味的一款面包！
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-23 09:32 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-23 09:51
回复 1153#luer 的帖子
[s:136.gif].
笑妈 2009-7-23 11:13
一直关注你贴子，你已经成为我的师傅，每次看完你的新作回家就想试试，但总做不到你做的效果。这次又来请教，刚看你的新作，但，什么叫车打芝士？.
兔子波波 2009-7-23 11:14
啊，又出新品种啦[tt8]
抄方子喽[tt8].
ellenxd 2009-7-23 11:24
小宝妈妈真是厉害啊,做啥都是得心应手.写的方子看上去不难,可是我操作起来总是完全不一样啊.
差距,不,是鸿沟,太大了.[tt3] [tt5] [tt6] [tt15] [tt20] [tt12] [tt38] [tt34] [tt27].
兔子波波 2009-7-23 11:28
请问，一定要用车打芝士的吗？.
兔子波波 2009-7-23 11:28
回复 1158#ellenxd 的帖子
再做，加油[tt8].
ellenxd 2009-7-23 11:32
回复 1160#兔子波波 的帖子
抱抱,脚碰脚的朋友.我们么第一步告别石头面包就算成功了,
你也别问啥车打不车打的了,先把普通面包做做好吧.
看看小宝娘写的容易,实际肯定很难的..
小猫宝宝 2009-7-23 11:33
回复 1146#peterwl 的帖子
千万被给我们家小猫猫看到这个价格啊
哎,你运道真是好透了!!!.
小猫宝宝 2009-7-23 11:36
回复 1154#peterwl 的帖子
排气?
是不是按扁面团,在上面滚一次滚针?
[tt35] 比科学实验还难.
peterwl 2009-7-23 11:48
回复 1156#笑妈 的帖子
专门的一种芝士，一般超市都有，基本长的和肥皂一样，比奶油奶酪好买。.
peterwl 2009-7-23 11:50
回复 1159#兔子波波 的帖子
一定要用这种芝士，我保留这个方子蛮久了，直到昨天去买了这个芝士才试做的。.
wjbbmmjj 2009-7-23 11:50
回复 1144#peterwl 的帖子
你真谦虚，这样好的面包还不好，不要随意调整我们审美高度了[tt3].
peterwl 2009-7-23 11:54
回复 1162#小猫宝宝 的帖子
呵呵，这种便宜得自俺家里猪头喜欢研究各家超市广告单:lol.
peterwl 2009-7-23 11:56
回复 1163#小猫宝宝 的帖子
排气就是尽可能把面团按瘪，把里面的空气挤出来。.
小猫宝宝 2009-7-23 11:58
回复 1167#peterwl 的帖子
[tt35] 我从来都是看也不看就丢掉了.....
深刻检讨!!!.
peterwl 2009-7-23 12:01
回复 1166#wjbbmmjj 的帖子
嘿嘿，我做面包多数是看人家的方子，挑好看的学，实际做出来很少能跟方子上的一样，所以常常受打击，不过好在忘性大，等过一阵不伤心了，就再做新的。.
peterwl 2009-7-23 12:09
回复 1158#ellenxd 的帖子
说老实话，看了小e最近的动静，觉得下次上新品需要分解图，到时候你再拿出干劲，冲啊！[em06].
ellenxd 2009-7-23 12:26
回复 1171#peterwl 的帖子
小宝妈妈真好,就是你太麻烦了,弄个最简单的面包的分解图就行了.我从一而终,永远就只做这种面包..
peterwl 2009-7-23 12:37
回复 1172#ellenxd 的帖子
啊？老是一种面包那多没劲啊！
先试个简单的，等做熟了就翻花样，面包这个东西不象蛋糕，技术含量不高，就是熟练工。
你肯定没问题的，要有信心！.
兔子波波 2009-7-23 12:41
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-7-23 11:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5523463&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
一定要用这种芝士，我保留这个方子蛮久了，直到昨天去买了这个芝士才试做的。 [/quote]
好的，看见过超市里有小包装的.
兔子波波 2009-7-23 12:43
[quote]原帖由 [i]ellenxd[/i] 于 2009-7-23 11:32 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5523322&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
抱抱,脚碰脚的朋友.我们么第一步告别石头面包就算成功了,
你也别问啥车打不车打的了,先把普通面包做做好吧.
看看小宝娘写的容易,实际肯定很难的. [/quote]
说的对的[tt42].
兔子波波 2009-7-23 12:45
还有，筛粉是筛的什么粉？糖粉？.
peterwl 2009-7-23 12:47
回复 1176#兔子波波 的帖子
面粉.
ellenxd 2009-7-23 13:00
回复 1177#peterwl 的帖子
请教小宝妈妈,我做戚风都用的固体模,里面垫油纸.
现在买了个活底的,怎样脱模?要不要油纸?如果不用油纸的话是不是要抹黄油?
问题很多,谢谢指教..
小猫宝宝 2009-7-23 13:06
恩,
分解图太要紧了
尤其是开始的步骤.
peterwl 2009-7-23 13:13
回复 1178#ellenxd 的帖子
我用活底模做戚风不抹油的，脱模时用脱模刀（我就用普通刀）沿着模具边缘划一圈，用手从下面托住模底，稍用力，蛋糕体就出来了，再用刀贴着模具底板划一下，蛋糕就完全下来了。
做戚风我觉得粘的模具比较好，有利于蛋糕的爬高，出炉后也不容易回缩。
如果是固底模的话，就在底部垫油纸，边上别垫，这样既有利于蛋糕爬高，倒扣脱模也比较容易，不会搞的四分五裂。.
飞翔的牛奶糖 2009-7-23 13:14
[tt23]
你家的面包消耗量实在是太大了.
peterwl 2009-7-23 13:16
回复 1179#小猫宝宝 的帖子
确实需要分解图，简单明了，下次再做，从头拍到底。.
peterwl 2009-7-23 13:17
回复 1181#飞翔的牛奶糖 的帖子
因为需要供应3份早餐和1份午餐;P.
飞翔的牛奶糖 2009-7-23 13:19
你写的是所有材料放在一起，是指都放进面包机吗
我看网上有些方子，说要后油发发面
就是除了黄油，其他所有的材料都放进面包机，等到扩展阶段再放黄油
究竟应该是一起放呢还是后放
我在面包机方面还是菜鸟，多多请教了.
飞翔的牛奶糖 2009-7-23 13:20
回复 1182#peterwl 的帖子
拍分解图有些麻烦的
要一边做，一边拍
当然，如果LG肯帮忙的话，就容易多了.
peterwl 2009-7-23 13:32
回复 1184#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个，每个方子不一样，
大都是除了黄油，其他所有的材料都放进面包机，等到扩展阶段再放黄油，
有些是一起放的，比如这个纺锤面包。
我比较喜欢一起放的，一是能偷懒，二是放黄油后面团会变得更软，前面的液体量有时候就多了。.
peterwl 2009-7-23 13:35
回复 1185#飞翔的牛奶糖 的帖子
俺家那个猪头啊，基本是拍照菜鸟:Q
我还是备个一次性手套，做到哪儿，拍到哪儿吧，就是可能会有点糊:P.
飞翔的牛奶糖 2009-7-23 13:35
回复 1186#peterwl 的帖子
我也喜欢一起放
下周先学你这个面包.
Zwiebel 2009-7-23 14:14
回复 1154#peterwl 的帖子
又有新品上架？赶紧送花[tt9]
说实在，我看到[size=5]“排气”[/size]2字就想笑，很多中文方子翻译的都蛮搞笑的[em16].
小猫宝宝 2009-7-23 14:19
回复 1182#peterwl 的帖子
唉
又要辛苦你拉
不太舍得
又实在是觉得做点心很深奥
光原材料就够搞的了。。。高矮不同的粉
。。。。。.
peterwl 2009-7-23 14:45
回复 1189#Zwiebel 的帖子
呵呵呵，不要多想:lol.
peterwl 2009-7-23 14:45
[quote]原帖由 [i]小猫宝宝[/i] 于 2009-7-23 14:19 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5524644&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
光原材料就够搞的了。。。高矮不同的粉
。。。。。 [/quote]
嗲猫猫就是可爱！.
兔子波波 2009-7-23 14:55
昨天去麦德龙，看见有卖金像牌高粉的，乖乖，一大包，50斤的样子[tt3]
请教一下哦，那个全麦面粉是干什么用的啊？也能做面包的吧？还能做啥呢？.
peterwl 2009-7-23 15:35
回复 1193#兔子波波 的帖子
我到冬天准备买一大包，到时候分你点。
有些欧式主食面包是用全麦粉的，不过筋度比较低，做吐司不太合适，
另外有比较强的麦香味，也不适合当低粉用做花式蛋糕。.
兔子波波 2009-7-23 15:37
回复 1194#peterwl 的帖子
我也在想，你买的时候分我些算了，这个肯定是正宗的。
要么，谁现在想买，我们发个帖子，召集一下吧[tt35]
我等不及你到冬天了[tt35].
小猫宝宝 2009-7-23 15:44
回复 1194#peterwl 的帖子
是不是可以这样理解：
象我家这样子以吃面包为主食的家庭，买一袋1193楼兔子说的那种粉粉就比较适合？
说实在的，我们家3个都不喜欢吃蛋糕，只吃上面的奶油，到后来，说到吃蛋糕，基本上就是去买慕丝cake了，除非类似于你前几天做的那种麦芬，或是姐姐做的那种大理石蛋糕。。。
这个原料储备真是个问题啊
你想，从物流上讲，最佳状态应该是0+1库存
我真是搞不好了
做个面包想那么多问题出来.
peterwl 2009-7-23 15:55
回复 1195#兔子波波 回复1196＃小猫宝宝
目前我家面粉的消耗速度是5斤/月，45斤的需要9个月整，夏天很容易吸潮长虫子的，还是暂时在季欣蓝之类的店子买小包装的比较好。.
兔子波波 2009-7-23 16:15
回复 1197#peterwl 的帖子
晓得了[tt4].
兔子波波 2009-7-23 16:16
回复 1196#小猫宝宝 的帖子
那，你买不买面粉啦，要么你买了，分我个十斤八斤的好伐啦[tt3].
小猫宝宝 2009-7-23 16:40
回复 1199#兔子波波 的帖子
好的
还没学会怎么做面包前
先少储备点，不然真长虫子了，看着腻辛，也很浪费很作孽的.
兔子波波 2009-7-23 16:47
回复 1200#小猫宝宝 的帖子
到底你买还是不买啊[tt36]
到底是我买了分给你，还是你买了分给我啊[tt36].
小猫宝宝 2009-7-23 16:51
回复 1201#兔子波波 的帖子
问题是，我还没学会做呀
以我现在的状况最多忙你分担掉5斤
你再看看别的妈妈是否需要.
兔子波波 2009-7-23 22:25
回复 1202#小猫宝宝 的帖子
弄了半天，是我买，分给你啊[em17].
小猫宝宝 2009-7-23 22:31
回复 1203#兔子波波 的帖子
是你先说要买的呀
而且也是你先问我要不要买的.
谢家庭院 2009-7-24 01:00
太强了，送花。.
peterwl 2009-7-24 08:03
回复 1205#谢家庭院 的帖子
半夜来送花，太感动了[em15].
peterwl 2009-7-24 08:14
差之毫厘，缪以千里的泡泡松糕
觉得会很好玩，昨天试做的，第一盘完全失败，第二盘情况尚可，差别就在于第一盘下面多了个烤盘，温度略低了点，没有完全烤透，出炉就回缩了，成了实心的面疙瘩[tt5]
这个东西类似于泡芙，随便往里填点奶油、冰淇淋、果酱什么的。
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-24 08:24 编辑 [/i]].
Zwiebel 2009-7-24 08:42
回复 1207#peterwl 的帖子
你。。。太太太高产了[tt8]
个人觉得这个泡泡糕费力不讨好，比做泡芙繁多了。.
peterwl 2009-7-24 09:31
回复 1208#Zwiebel 的帖子
觉得好玩才做的嘛，以后还是老实点做泡芙，这玩意儿不好控制，尤其对我家的小烤箱来说，少一会儿就瘪了，多一会儿就焦了[tt3].
ellenxd 2009-7-24 10:03
小宝妈,我昨天按照你的方子做了庞多米,非常成功.谢谢你哦..
ellenxd 2009-7-24 10:07
回复 1203#兔子波波 的帖子
你买了也分给我点好了,我十斤以内好了..
ellenxd 2009-7-24 10:09
筒子们,兔子要分面粉喽,见者有份哦,先来先得,过时不候噢.砰砰砰砰砰.[tt32].
兔子波波 2009-7-24 10:12
回复 1212#ellenxd 的帖子
[tt17]
我不知道怎么分呀，接头地点选在哪里啊，用什么称啊[tt3].
ellenxd 2009-7-24 10:15
回复 1213#兔子波波 的帖子
用你的电子称,送货上门..
ellenxd 2009-7-24 10:16
或者你背着面粉,每经过一家人家门口,用碗舀一点..
兔子波波 2009-7-24 10:17
回复 1215#ellenxd 的帖子
当我圣诞老人了[tt35].
peterwl 2009-7-24 14:17
单位网络有问题，时断时续的，现在总算好点了[tt2].
peterwl 2009-7-24 14:18
回复 1210#ellenxd 的帖子
[s:002.gif] [s:002.gif] [s:002.gif]
再接再励！.
peterwl 2009-7-24 14:20
回复 1216#兔子波波 的帖子
兔兔，你先买点散装的对付一下，等凉快了，那时我也闲点，我买一大包，大家分吧。.
飞翔的牛奶糖 2009-7-24 14:33
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-7-24 14:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5529197&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
单位网络有问题，时断时续的，现在总算好点了[tt2] [/quote]
不是单位里的网络问题，是WW的问题
我也时断时续的.
兔子波波 2009-7-24 14:40
回复 1219#peterwl 的帖子
好的，我抽空去杨浦买[tt9].
peterwl 2009-7-24 14:40
回复 1220#飞翔的牛奶糖 的帖子
啊？着急了我一个中午的说[tt15].
小猫宝宝 2009-7-24 17:35
回复 1216#兔子波波 的帖子
兔兔真可爱，当圣诞老人呀，小朋友最喜欢了！.
小猫宝宝 2009-7-24 17:37
回复 1212#ellenxd 的帖子
呵呵呵呵
你再吆喝下去，估计小兔子要哭啦.
兔子波波 2009-7-24 17:38
回复 1223#小猫宝宝 的帖子
小朋友喜欢礼物，不喜欢面粉[tt35].
小猫宝宝 2009-7-24 17:39
各嗲人
你们玩分赃游戏，我有机会也参合一把
实在是还没学会做面包
成熟练工后，会买多点的.
peterwl 2009-7-24 17:47
回复 1226#小猫宝宝 的帖子
趁天凉之前你快点变成熟练工，你肯定没问题的，然后我们就开分赃会[em16].
小猫宝宝 2009-7-25 21:33
回复 1227#peterwl 的帖子
努力争取吧
这几天，聚集着来上海看日全食的国外亲戚们
没看到日全食，但一个个还是很高兴的
天天到处跑
吃东吃西
一个个妄图长十几斤肉回去.
peterwl 2009-7-25 21:40
回复 1228#小猫宝宝 的帖子
[s:190.gif] [s:190.gif] [s:190.gif].
小猫宝宝 2009-7-25 21:58
回复 1229#peterwl 的帖子
喜欢这样的地方吃饭吗
我贴在云家厨房里具体介绍好吗
就当做值日生好了
[attach]344868[/attach].
peterwl 2009-7-25 22:02
回复 1230#小猫宝宝 的帖子
哇！你专门挑嗲地方，我马上到云妈妈家去看[tt16].
peterwl 2009-7-25 22:16
搞了整整一个小时的馄饨
我，不会包小馄饨，但是LG今天买了小皮子[tt5].
wjbbmmjj 2009-7-25 22:43
回复 1232#peterwl 的帖子
我家的喜肉动物就喜欢这样的馄饨，但个头是大的那种。小馄饨其实很方便的，适合得过且过的人做[em16].
ellenxd 2009-7-26 09:57
回复 1232#peterwl 的帖子
非常壮观。一下子包这么多啊。
看上去像大馄饨。[em21].
小猫宝宝 2009-7-26 11:59
回复 1232#peterwl 的帖子
是全肉的吗？
好吃啊！.
peterwl 2009-7-26 12:27
回复 1234#ellenxd 的帖子
懒妈办法，一次多包一点，冻，每天早上起来先捞几个下，等洗漱完毕刚好能吃，汤汤水水的，再加点干点，小宝头还是蛮好哄的。[tt1].
peterwl 2009-7-26 12:27
回复 1235#小猫宝宝 的帖子
虾肉的，比较鲜[tt2].
peterwl 2009-7-26 14:12
仲夏周日的午后，大猪和小猪都在苏州晃荡，我抱着一杯凉茶坐在电脑前，真是悠闲啊！[tt17]
帖些这两天的照片
今天的早点，不是自己做的，昨天心血来潮逛五角场的结果，前一阵实在太热了，没勇气逛街，积压的热度就变成了各种乱七八糟的东西
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-26 14:20 编辑 [/i]].
小猫宝宝 2009-7-26 14:21
回复 1238#peterwl 的帖子
我赶上直播了吗？
太幸福了
我把咖啡端来，慢慢地看。。。.
小猫宝宝 2009-7-26 14:24
回复 1238#peterwl 的帖子
西饼小世界的西潘尼还不错的
不大腻
有浓郁的花生酱味道
花生是碱性食品，很健康的。.
peterwl 2009-7-26 14:25
周末晚餐
自由想象的香酥鸡
跑到超市，不知怎么想的，居然看上大江的冻鸡胸，回家又不知道做什么好，然后就[tt24]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-26 14:39 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-26 14:36
乱炒凉皮
大姐给的绿豆粉，粉和水1：5－6的比例，做成了凉坨坨，切片加料乱炒一通
对不起，大姐！[tt7] 我下次老实点，切条或小块块比较好。
得出的结论是：外面卖凉皮的真是暴利！
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-26 20:18 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-26 14:38
回复 1239#小猫宝宝 的帖子
没啥好东西，纯粹太闲，自己发妖:lol.
peterwl 2009-7-26 14:40
冬瓜咸肉煲
LG的大爱，不过腌制食品不大好，偶尔花花他.
peterwl 2009-7-26 14:43
蒜泥米苋
和空心菜、草头、豆苗等一起被LG称为野菜的东东，可我就是喜欢吃啊，单做给自己的.
小猫宝宝 2009-7-26 14:44
回复 1242#peterwl 的帖子
一切我做不来的东西
都是好东西
[img]http://ww123.net/baby/images/smilies/default/lol.gif[/img].
peterwl 2009-7-26 14:52
总算能滑起来了
六一节买的鞋，原先很想很想要的，试了一次就嫌辛苦不要玩了，
经过了两个月，每周一次，每次半小时，“艰苦卓绝”的训练，终于能滑了;P
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-26 15:22 编辑 [/i]].
小猫宝宝 2009-7-26 15:15
回复 1247#peterwl 的帖子
可爱的宝宝头啊！.
peterwl 2009-7-26 20:07
花花包，比较像某种宝石花
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-26 20:10 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-26 20:15
香辣大头虾
大猪死活不肯让小龙虾进门，小猪看到活龙虾甚至会惊跳奔逃:L
我只能靠这个解馋了
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-26 20:17 编辑 [/i]].
Zwiebel 2009-7-27 09:02
你真勤劳、能干啊！
劝你以后别买西点吃了，买的绝对比不上你做的。你做东西的天分特别好！[tt0]
小宝又长高了，真可爱！[tt9]
[[i] 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-7-27 09:04 编辑 [/i]].
JERRY2003 2009-7-27 12:35
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2009-7-23 15:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5525156&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我也在想，你买的时候分我些算了，这个肯定是正宗的。
要么，谁现在想买，我们发个帖子，召集一下吧[tt35]
我等不及你到冬天了[tt35] [/quote]
兔子，我也想买，但作为新手，当然不敢买一袋50磅的，如果你召集或者有人召集大家通知一下哦，你是旺旺名人，我就盯上你了。
在网上买了分包装的燕子酵母，到现在我都在怀疑是不是其他牌子冒充的，唉.
peterwl 2009-7-27 12:59
回复 1251#Zwiebel 的帖子
大姐又夸讲了:loveliness:
我本身是个喜欢漂亮东西，不太讲究健康生活的人，现在有了小孩就得注意了，尽量自己做，但有时候看到外面漂亮的点心，还是摒不住:L
小屁头横向比纵向发展的快，是个很大的问题:Q
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-27 14:33 编辑 [/i]].
兔子波波 2009-7-27 13:00
回复 1252#JERRY2003 的帖子
大家怎么分呢？
我去买回来，然后称好，再定时间大家分？.
Zwiebel 2009-7-27 13:04
回复 1253#peterwl 的帖子
小孩子多喝牛奶、多吃奶制品可能会长的高。我女儿出生时的身高体重还达不到平均数，现在比较高，早超过我了。。。.
peterwl 2009-7-27 13:26
回复 1255#Zwiebel 的帖子
现在的问题是，吃下去的东东基本都用在横向发展上了，我想给她吃奶，可是怕她更胖，不给她吃奶吧，又怕会长不高[tt15].
Zwiebel 2009-7-27 13:32
回复 1256#peterwl 的帖子
奶制品补钙，多吃不会发胖吧？垃圾食品让孩子少吃，不光发胖，还会引起早熟。海产品、水果可以多吃些，还要多喝水。。。
你是学医的，又是巧手妈妈，喂养孩子一定比我强！[tt8].
JERRY2003 2009-7-27 13:40
回复 1254#兔子波波 的帖子
可以啊，如果你那不方便我买也成，但要靠你的号召力召集[em16].
兔子波波 2009-7-27 13:41
回复 1258#JERRY2003 的帖子
那，我们召集一下住在浦东麦德龙附近的妈妈们吧[tt35].
JERRY2003 2009-7-27 13:45
回复 1259#兔子波波 的帖子
好啊，好啊，你家也住浦东啊，太好了呢.
peterwl 2009-7-27 13:49
回复 1257#Zwiebel 的帖子
这个，理论和实际不太一样啦，虽然是照正确的方向想的，但实际做起来总会有些偏差的，小孩子的配合度也不是那么高，而且似乎是个对食物非常感兴趣的小孩[tt3]
目前总算还比较好的情况是，体质很好，几乎不生病，不是那种外强中干的小孩，省了我不少心。.
Zwiebel 2009-7-27 13:55
回复 1261#peterwl 的帖子
体质好，不生病，头脑发达才是硬道理！我觉得小宝已经具备了[tt8].
兔子波波 2009-7-27 13:59
回复 1261#peterwl 的帖子
羡慕都来不及
我家的是不长高度不长宽度，只涨脾气[tt35]
对吃完全不感兴趣.
peterwl 2009-7-27 14:07
回复 1262#Zwiebel 的帖子
呵呵，现在是四肢发达，似乎比较有运动细胞，念书方面看起来没啥才华，不过我也没特别要求，小孩自己高兴就好了。.
carrie813 2009-7-27 17:24
回复 1207#peterwl 的帖子
有点象泡夫呢~~不过感觉还是泡夫好吃~.
peterwl 2009-7-27 17:38
回复 1265#carrie813 的帖子
两个差不多，都是大肚子，往里填东西:lol.
peterwl 2009-7-28 08:29
一步一步养蘑菇－－超弹蘑菇包
方子：
1、材料：高粉300g，盐4g，糖30g，奶粉15g，鸡蛋1只（约50g），牛奶125g，酵母粉5g，黄油25g。揉成光滑可拉薄膜阶段，再基本发酵到2倍大；
2、分割成50g左右的面团11个，滚圆，松弛10分钟 ；
3、再次整形入面包模，放到温暖的地方进行第二次发酵。大约40分钟后第2次发酵完成，面包表面扫水撒芝麻，我还贴了两个瓜子仁。烤箱预热180度，放中下层上下火烤20分钟；
4、烤制过程中，面包上部很容易上色，适时加盖锡纸或烤盘；
5、这个面包很容易成功，蓬的很高，而且非常有弹性，很好吃，宝宝头一直等到面包凉了，吃到嘴了，才肯睡觉。[em16]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-28 08:34 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-28 08:36
首先，把除黄油以外的料都丢进面包机里，
液体先下80％，酌情添加，
开始的时候面团不要太湿，否则后面很难处理。
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-28 08:37 编辑 [/i]].
Zwiebel 2009-7-28 08:37
还没看见蘑菇包，花已撒好了，只有1朵？[em10].
peterwl 2009-7-28 08:44
基本揉成团后加入黄油，继续揉至完全状态，
我不太喜欢面团完全成团后在加入黄油，会粘糊糊的到处都是，得继续揉、揉、揉，
虽然结果还是揉进去了，但过程令人非常焦燥
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-28 08:46 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-28 08:49
回复 1269#Zwiebel 的帖子
单位的网速非常慢，在乱折腾呢[em04].
peterwl 2009-7-28 08:50
下面的面团是扩展状态，ACA的面包机要再揉一遍才能到完全状态，或者也可以把面团揪出来，摔啊，摔啊。。。.
Zwiebel 2009-7-28 08:50
回复 1270#peterwl 的帖子
可以把黄油切成小块，很快就揉进去了。。。.
peterwl 2009-7-28 08:54
回复 1273#Zwiebel 的帖子
我偷懒嘛，黄油基本上刚从冰冻里拿出来，砸下一块就丢进去了[em07].
peterwl 2009-7-28 08:57
揉完，一次发酵完成，进行分割、滚圆、整形，
无法拍照片了，我两只手都要活动，
然后二次发酵.
peterwl 2009-7-28 09:04
可以在表面刷水、全蛋液、蛋黄液、蛋清、牛奶等，撒上芝麻、瓜仁、果粒、奶酥粒、饼干屑等，
预热烤箱，烤，
新烤箱尽量多观察，每个温度都不太一样，要自己掌握
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-28 09:08 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-28 09:10
追求细腻，片层状的组织
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-28 09:12 编辑 [/i]].
Zwiebel 2009-7-28 09:12
直播完了吗？蘑菇包真漂亮[tt11]
你的面包技术已达到炉火纯青的地步，太厉害了！[tt8].
peterwl 2009-7-28 09:20
就六个小花模，多下来的面团卷了些肉松，做了花花包。.
peterwl 2009-7-28 09:41
回复 1278#Zwiebel 的帖子
总算折腾完了，网速太慢，得一张一张发照片[em17]
大姐总是表扬我，我很不好意思呢，自己知道做的还不好，要不断学习，不断实践。.
Zwiebel 2009-7-28 09:49
回复 1280#peterwl 的帖子
我是发自肺腑的赞美你！[tt9]
你西点方面的悟性很高，做出来的东西很西式，这点并不是每个人都能做到的。[em06].
兔子波波 2009-7-28 10:10
小宝妈妈，我想，既然你这个是烘培帖子，应该不仅能烤西点，也能烤中餐的吧[em14]
今天我买了两条鲳鱼，想烤来吃，咋弄啊[tt9].
兔子波波 2009-7-28 10:13
回复 1272#peterwl 的帖子
昨晚我也做面包了，面好湿哦，放了黄油，还好不粘手，就是不成形了。
烂呼呼的面，揉都没法揉，做面包要耐心，真的很考验耐心哦
一遍遍的揉，发面。。。。。。。
做不出你这么好的样子。
抽空严格按照你这次的程序做[tt8].
兔子波波 2009-7-28 10:14
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-7-28 09:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5544557&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我是发自肺腑的赞美你！[tt9]
你西点方面的悟性很高，做出来的东西很西式，这点并不是每个人都能做到的。[em06] [/quote]
洋姐姐，我做出来的是不是四不像啊[em17].
兔子波波 2009-7-28 10:16
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-7-28 08:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5544151&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
还没看见蘑菇包，花已撒好了，只有1朵？[em10] [/quote]
我撒了10朵[em08].
Zwiebel 2009-7-28 10:25
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2009-7-28 10:14 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5544701&ptid=4611016][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
洋姐姐，我做出来的是不是四不像啊[em17] [/quote]
你也很有热情和挑战精神！前面做的很成功啊[tt0]
但我觉得，西点就是要走西式路线，不要加入过多中式元素，否则就会四不像。再说，发胖与否取决于生活方式，中国的胖子有多少是由西点造成的？我一直坚持：没有垃圾食品，只有垃圾吃法！
不知我的意思，你滴明白？.
兔子波波 2009-7-28 10:31
回复 1286#Zwiebel 的帖子
我滴，明白滴干活[em16].
peterwl 2009-7-28 10:44
回复 1281#Zwiebel 的帖子
[tt42].
peterwl 2009-7-28 10:52
回复 1282#兔子波波 的帖子
烤鱼啊，在鱼身上开花刀，用各种调料腌一晚上，烤。.
兔子波波 2009-7-28 11:04
回复 1289#peterwl 的帖子
要腌一个晚上啊[em17]
烤多久呢？.
peterwl 2009-7-28 11:08
回复 1283#兔子波波 的帖子
开始的时候尽量不要把液体一次都放下去，如果你不用高粉的话，水量还要减少，否则一加黄油就瘫特了。.
小猫宝宝 2009-7-28 11:09
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-7-28 10:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5544798&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
你也很有热情和挑战精神！前面做的很成功啊[tt0]
但我觉得，西点就是要走西式路线，不要加入过多中式元素，否则就会四不像。再说，发胖与否取决于生活方式，中国的胖子有多少是由西点造成的？我一直坚持：[color=Blue]没有没有垃圾食品，只有垃圾吃法[/color] ... [/quote]
[tt34] [tt27] 惭愧啊.
兔子波波 2009-7-28 11:10
回复 1291#peterwl 的帖子
我一看烂呼呼的，就开始加面粉，不敢多加，怕太硬了，但是后来发好以后，还是烂呼呼的。
么有关系，我就照你这个蘑菇再做一遍，就不信我砸时间功夫下去会做不好[em10].
peterwl 2009-7-28 11:33
回复 1290#兔子波波 的帖子
根据鱼的大小和烤箱的温度，适时翻个面，到能拆出骨头了，就是熟了。.
兔子波波 2009-7-28 11:35
回复 1294#peterwl 的帖子
好滴，谢谢了[tt7].
luer 2009-7-28 12:45
回复 1279#peterwl 的帖子
你太………………勤劳了，做这么多啊
宝宝看上去长高了，而且不胖嘛，好像比以前还瘦了呢
看到这些东西，我只有[em21] 的份
[em08].
peterwl 2009-7-28 12:53
回复 1296#luer 的帖子
这两天吃的比较多呢[em16]
宝宝头现在只能上背影，看脸就麻烦了，跟她爹一样，大满月脸，刚刚4岁整，有50斤了[em07].
luer 2009-7-28 13:02
回复 1297#peterwl 的帖子
我们星期六刚称过，45斤，才3岁4个月，所以我比你更急[em07].
peterwl 2009-7-28 13:09
回复 1298#luer 的帖子
也是小胖墩嘛，你看看你家宝贝上幼儿园以后体重增长怎么样，普遍的说法是前半年不太会长肉，但是我家小宝是以每月一斤的速度在长，弄的我每次去接都被幼儿园卫生老师叨叨。。。.
luer 2009-7-28 13:18
回复 1299#peterwl 的帖子
我们报名的时候老师就让减肥[em07] 昨天回家给他吃东西都不肯吃，说要减肥，问他是不是昨天有老师说了，他说是的。不过碰到冰激凌还是么摒牢.
peterwl 2009-7-28 13:23
回复 1300#luer 的帖子
我家的根本无所谓，美食第一，在幼儿园连吃了两碗饭还直接跑到卫生老师跟前要求第三碗，估计老师的心在抽抽了[tt3].
luer 2009-7-28 13:27
回复 1301#peterwl 的帖子
哈哈，好玩。不过我们个子不高，出生时没达标准，现在才97.
peterwl 2009-7-28 13:38
回复 1302#luer 的帖子
这个，我家的情况还比较好，出生51，现在110。
多喝牛奶，多晒太阳，多运动。.
luer 2009-7-28 13:40
回复 1303#peterwl 的帖子
你们现在喝什么牛奶？还是配方奶吗？我们还是.
peterwl 2009-7-28 13:44
回复 1304#luer 的帖子
从三岁起基本就喝光明的鲜奶和原味酸奶了，只有没空出去买的时候，偶尔喝个奶粉，美素的，不过我觉得4段的配方奶普遍比较甜。.
luer 2009-7-28 13:53
回复 1305#peterwl 的帖子
那看来我也该给他停了配方奶了，不过他喜欢喝这个奶，估计就是喜欢甜的，家里还有5罐美素呢.
peterwl 2009-7-28 14:02
回复 1306#luer 的帖子
这个，也有说法是配方奶要喝到7岁的，
不过我只在1岁前严格掌握只给予母乳或配方奶，后面就时不时给点鲜奶、酸奶、奶酪了，看起来长势过人[tt3].
luer 2009-7-28 14:08
回复 1307#peterwl 的帖子
我以前也给他喝酸奶、奶酪的，不过看他现在这么胖都不敢给他吃了，怕越吃越胖
我现在只希望他能瘦点，长的高点就好了，我们出生的时候才46不达标.
carrie813 2009-7-28 14:09
回复 1276#peterwl 的帖子
可爱的蘑菇包~！再次感叹你的勤劳诶！[em08].
飞翔的牛奶糖 2009-7-28 14:16
[tt9]
你真的是非常有悟性的
而且是越做越好.
peterwl 2009-7-28 14:20
回复 1308#luer 的帖子
我也希望她长个不长膘啊，
不过小男生的话，后面发的很快的。.
peterwl 2009-7-28 14:21
回复 1309#carrie813 的帖子
现在打算尽量一次多做点，减少折腾的次数[tt17].
peterwl 2009-7-28 14:22
回复 1310#飞翔的牛奶糖 的帖子
[s:107.gif].
ellenxd 2009-7-28 16:41
小蘑菇实在可爱,原来面包也可以放在蛋糕模里做的,长见识了.[tt2].
小臭臭妈咪 2009-7-28 17:37
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-7-28 09:04 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5544293&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
可以在表面刷水、全蛋液、蛋黄液、蛋清、牛奶等，撒上芝麻、瓜仁、果粒、奶酥粒、饼干屑等，
预热烤箱，烤，
新烤箱尽量多观察，每个温度都不太一样，要自己掌握 [/quote]
小宝妈装饰的面包真可爱，勾引食欲全靠这点睛的一笔，我想知道你做面包的时候小宝有没有在旁边观摩呢，她一定乱崇拜你的[em21].
peterwl 2009-7-29 11:33
回复 1314#ellenxd 的帖子
[s:085.gif].
peterwl 2009-7-29 11:43
回复 1315#小臭臭妈咪 的帖子
呵呵，小屁头除了我摔面团和烤的时候跑开，其他全程参与，先是站在凳子上看面包机揉面，等一次发酵完成要排气擀卷了，她就自己拿根擀面杖帮我搞定，然后就很期待的看面团再长大，烤，等着吃[s:160.gif].
小臭臭妈咪 2009-7-29 11:46
回复 1317#peterwl 的帖子
我觉得做点心是很好的亲子活动，以后小宝长大了回忆起跟妈妈在厨房做点心一定很温馨很难忘的。[tt11].
wm007 2009-7-29 11:56
从昨天看到今天，全部帖子学习了。LZ太强了，我馋吐丝啊馋吐丝。。。撒花了。.
peterwl 2009-7-29 12:07
回复 1319#wm007 的帖子
你也好厉害，看得好卖力[s:111.gif].
wm007 2009-7-29 12:11
么办法，我天生比较馋老，看到好吃的就老激动的，并要实践一下的。实践了觉得米道不好么，就一次性食用。.
云-妈 2009-7-29 14:25
全部课程补好！佩服你！.
peterwl 2009-7-29 16:18
回复 1322#云323 的帖子
云妈妈好用功，回来就补课[em15].
云-妈 2009-7-29 23:41
回复 1323#peterwl 的帖子
除了佩服，就是感谢！！！[tt7].
peterwl 2009-7-30 20:52
雨中漫步
今天太惨了！
下午又被叫到上图去参加一个装点门面的会，出地铁的时候刚好大雨倾盆，许多人都在地铁口等，但是没时间了，我就咬牙冲了，
从衡山路地铁口经高安路到上图有很长一段路呢，普通雨伞根本挡不了这样大的雨，水直接从伞顶部流到里面来，特别是靠近上图的地方，路面施工影响了排水，我今天又不幸穿了牛仔裤和皮鞋，要非常困难的在积水中寻找落足点，最后弄的全身湿透，
进了会场后，里面空调却开的非常足，我又没有毛巾或替换衣服，实在太冷了，最后完全靠体温把衣服捂干了[tt5].
peterwl 2009-7-30 21:07
淮海路乱买
开完会出来雨势渐止，实在不高兴再跑到菜场买菜，就在淮海路觅食，好在原先在附近念书，好吃的东东心里有数
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-30 21:11 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-30 21:21
长春食品店的牛蒡大红肠
红肠这个东西其实不太好，不过这家店的特灵，偶尔吃一次吧
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-31 17:44 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-30 21:21
哈尔滨食品厂的西番尼
很想听大姐话，自己做的，实在没有这个技术水品，再买一次吧，不给小宝吃;P
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-31 17:52 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-30 21:23
正宗草鸡蛋
今天最高兴的事
钟点工阿姨从高邮老家回来了，我不用自己做饭了，最最灵的是：
正宗农家草鸡蛋登场[tt0]
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-30 21:26 编辑 [/i]].
peterwl 2009-7-30 21:50
高邮咸鸭蛋
很不错的蛋蛋，油很多，但不咸，口感很温柔
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-8-1 19:24 编辑 [/i]].
云-妈 2009-7-30 21:53
本来想看看的,但是屏不住还是登录了.几个外卖都喜欢，只炖蛋嫩的，没话说了。我家今晚也炖蛋的[em16].
Zwiebel 2009-7-31 10:36
回复 1329#peterwl 的帖子
看到这个草鸡蛋，就想起你曾经给过我那么多[tt9]
从另一个帖子里得知这个草鸡蛋来之不易，再一次感谢你的爱心！[tt9].
小猫宝宝 2009-7-31 11:11
回复 1326#peterwl 的帖子
光明村的葱拷鲫鱼
味道好是好吃得来~骨头都好吃的.
peterwl 2009-7-31 12:37
回复 1331#云323 的帖子
嘿嘿，家传绝技炖嫩蛋，现在传给钟点工阿姨了，大受表杨[tt2].
peterwl 2009-7-31 12:43
回复 1332#Zwiebel 的帖子
大姐不要那么客气啦！
都不是俺自己去收蛋蛋的，所以也没大辛苦。.
peterwl 2009-7-31 12:53
特别的感谢
感谢所有帮俺带蛋蛋上来的高邮人
高邮人1，原先帮我家装修过房子的包工头，手艺很好，人更好，年节里帮俺捎蛋蛋来，还极其细心的垫上树叶松针，保证蛋蛋安全。
高邮人2，原先帮我做饭饭的钟点工阿姨，饭饭做的很好吃，人很热情，时不时也给俺捎蛋蛋来。
高邮人3，现在帮我做饭饭的钟点工阿姨，饭饭做的很好吃，人很细心，时不时也给俺捎蛋蛋来。
谢谢以上的好人们，能让俺家小宝这两年幸福的吃到农家蛋[tt7].
peterwl 2009-7-31 12:57
回复 1333#小猫宝宝 的帖子
是呀是呀，可是家里大猪小猪都不要吃河里的鱼，我昨天只好很垂涎的站在堆满高高鲫鱼的橱窗前闻香味[tt5].
小猫宝宝 2009-7-31 13:05
回复 1337#peterwl 的帖子
啊，那就买一条给自己吃呀.
peterwl 2009-7-31 13:13
回复 1338#小猫宝宝 的帖子
对的诺，下次单买一条，我昨天光想着这个他们不要吃，那我是买带鱼好呢，还是烤籽鱼好呢？[em07].
主所喜悦的宝贝 2009-7-31 13:29
回复 1286#Zwiebel 的帖子
偶反对，[color=blue]垃圾食品[/color]是有的，含了各样添加剂的就是垃圾食品嘛
[color=blue]垃圾吃法[/color]，这个概念有意思，健康食物不健康饮食等同于垃圾食品了[tt11].
兔子波波 2009-7-31 13:30
回复 1326#peterwl 的帖子
光明村的熟菜一直都是要排队买的[tt35].
兔子波波 2009-7-31 13:31
回复 1337#peterwl 的帖子
小宝妈妈，河里的鱼烧的好，也是没有泥腥味儿的呀
你该买两条葱烤鲫鱼，自己边吃边说好，让他们尝尝.
peterwl 2009-7-31 13:33
回复 1341#兔子波波 的帖子
对哦，昨天还好，下雨，就5－6个人，为了能不做饭，这点时间还是值的[em16].
兔子波波 2009-7-31 13:34
回复 1343#peterwl 的帖子
生活在市区就是好哦，羡慕睐[tt42].
peterwl 2009-7-31 13:43
回复 1342#兔子波波 的帖子
没啥用，一看鱼的样子，老猪就不碰了，小猪也就学样，不买别的菜，老猪就想办法到冰箱里找别的东西来吃，逼得急了，小猪就开始抹眼泪[tt3]
婆家不买河鱼进门的，所以猪头一直不喜欢，
自己做饭后怕河鱼对小孩不好，也从来不买的，所以小猪也不要吃，
我馋了，就自己在外面想办法。.
peterwl 2009-7-31 13:45
回复 1344#兔子波波 的帖子
离家远着呢，昨天刚巧经过，市中心的房子太贵了！[tt27].
兔子波波 2009-7-31 13:45
回复 1345#peterwl 的帖子
这样啊，虽然我也蛮抗拒河鱼的，不过也没有到这个地步。[tt3]
葱烤鲫鱼多好吃啊[tt9]
水煮鲶鱼多好吃啊[tt9]
松子鲈鱼多好吃啊[tt9]
三文鱼刺身多好吃啊[tt37].
兔子波波 2009-7-31 13:46
回复 1346#peterwl 的帖子
你还能经过市中心，我是没有机会经过了[tt6].
peterwl 2009-7-31 13:47
回复 1347#兔子波波 的帖子
刺激我！[s:028.gif].
peterwl 2009-7-31 13:49
回复 1348#兔子波波 的帖子
发配去开会！那么大的雨，给人打工真惨[s:029.gif].
兔子波波 2009-7-31 13:55
回复 1350#peterwl 的帖子
抱抱[tt11].
Zwiebel 2009-7-31 14:04
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-7-31 13:43 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5565333&ptid=4611016][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
没啥用，一看鱼的样子，老猪就不碰了，小猪也就学样，不买别的菜，老猪就想办法到冰箱里找别的东西来吃，逼得急了，小猪就开始抹眼泪[tt3]
婆家不买河鱼进门的，所以猪头一直不喜欢，
自己做饭后怕河鱼对小孩不好 ... [/quote]
[tt42] 我们全家都不吃河鱼，我不认为有什么不好？小孩子多吃海鱼补脑，最好吃深海鱼。。。.
Zwiebel 2009-7-31 14:09
回复 1347#兔子波波 的帖子
三文鱼算河鱼？.
兔子波波 2009-7-31 14:14
回复 1353#Zwiebel 的帖子
[em16] 大河，大的不得了的河.
兔子波波 2009-7-31 14:15
回复 1352#Zwiebel 的帖子
我家啥鱼都不吃
因为不会做[em07].
Zwiebel 2009-7-31 14:26
回复 1355#兔子波波 的帖子
你家象欧洲人，个头也象[em21] ，欧洲人吃鱼少。.
飞翔的牛奶糖 2009-7-31 14:27
我家也很少吃河鱼的，基本上以海鱼和海虾为主的
冬天不吃基围虾的，到了夏天才吃点基围虾的.
兔子波波 2009-7-31 14:30
回复 1356#Zwiebel 的帖子
哪里哦，洋姐姐，偶家是内地人，海鱼做不来，河鱼嫌麻烦，所以，只吃肉[em07]
我喜欢吃海鱼，超级喜欢[em07].
小猫宝宝 2009-7-31 14:41
吃河鱼不健康达？[tt3] 啊，那我家的饮食极端不健康啦。。。。[tt5].
peterwl 2009-7-31 14:42
其实河里的鱼虾本身是不错的蛋白质来源，不过现在的养殖和运输过程加了很多不该加的料，我本来常常去钓鱼，家里也养了很多鱼，觉得还是不要给小孩吃这个比较好。.
小猫宝宝 2009-7-31 14:51
[tt5] 以后不给她吃了
都吃了那么多年
亏大了.
wjbbmmjj 2009-8-1 19:32
三文鱼在国内算河鱼，上次看到一个节目，介绍国内养殖三文鱼，然后供到饭店做生鱼片，后来我就到超市注意看产地，标牌上些：挪威三文鱼，但产地不写~.
peterwl 2009-8-1 19:39
周末腐败
今天跑去八佰伴，我们喜欢的那个牌子的鞋子搞活动，两折起，但实际看下来很失望，只是把原价提高而已，折后价仍然比狐狸城卖的贵，鞋子的款式也很旧，毫无收获，心情郁闷，最后就下到地下超市乱买东西
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-8-1 19:41 编辑 [/i]].
peterwl 2009-8-1 19:48
然后改道南京路，我想添几条新裙子，今年胖了，原先的都不太穿的下了[tt5]
但是今年的样式好花哨哦，我老了[tt5] [tt5]
一气之下又冲到三阳南货店去了
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-8-1 19:49 编辑 [/i]].
peterwl 2009-8-1 19:59
超弹圆酥包
好几天没做面包了，都在吃外面买来的点心，小宝更是连买来的也没吃，昨天被猫宝宝的萝卜丝饼馋的，对我大提抗议:@
做法：
1、高筋面粉250克、奶粉20克、白糖40克、酵母3克、水约125克、鸡蛋1个、盐3克、黄油20克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。
2、分成7块面团，滚圆松弛15分钟。
3、再整形成球形，第二次发酵到两倍大，表面涂蛋液，撒一些压碎的蛋卷碎。
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，再放入面包烤制。
5、放在中间的一层，170度，上下火烘焙20分钟。
6、烤出来的面包，表面非常酥脆，拍上去可以发出噗噗的声音。
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-8-1 21:02 编辑 [/i]].
云-妈 2009-8-1 20:16
回复 1364#peterwl 的帖子
地下超市乱买的东西很喜欢.这个三阳南货店有卖?!家里还有2包,上次乐妈介绍的网上的没买.吃光就去三阳买..
云-妈 2009-8-1 20:17
回复 1365#peterwl 的帖子
吞吞口水,解解眼馋..
peterwl 2009-8-1 20:24
回复 1366#云323 的帖子
觉得三阳买的比第一食品店的要好，今天还在那边看中一块超好的火腿，就是太大了，有2斤多，师傅又不肯切，想想夏天实在放不住:Q.
peterwl 2009-8-1 20:25
回复 1367#云323 的帖子
先想象;P.
云-妈 2009-8-1 20:28
回复 1368#peterwl 的帖子
我上次在五角场的食品一店还没看到小朵的.喜欢这种小朵的黑木耳..
peterwl 2009-8-1 20:33
回复 1370#云323 的帖子
南京路上的第一食品店有，不过没三阳的那么小朵，卖的营业员说是很糯的，现在正在和排骨一起煮，明天尝一下。.
云-妈 2009-8-1 20:34
回复 1371#peterwl 的帖子
啊/!这么晚在烧菜?.
peterwl 2009-8-1 20:36
回复 1372#云323 的帖子
木耳排骨汤，用小豆火吊在灶上，睡前关火:P.
peterwl 2009-8-2 09:45
炒乌冬
看猫猫做得漂亮，小宝超级眼馋、嘴馋，昨天在超市买了现成的乌冬面和酱料，今早一炒，撒了把虾皮就成了.
Zwiebel 2009-8-2 17:47
见过能干的，没见过比你更能干的！[tt8] 你的面包太完美了，估计洋鬼子都要俯伏在你的石榴裙下[em16].
peterwl 2009-8-2 21:03
回复 1375#Zwiebel 的帖子
太肥、太老，目前没有合适的裙子穿[em04].
peterwl 2009-8-2 21:09
盐烤三文鱼头
今天下午买来的，赶着晚上吃，鱼表面抹了重盐，烤.
peterwl 2009-8-2 21:15
预拌粉布朗蛋糕
昨天从超市买来的布朗蛋糕粉，很简单，按照说明书做，另加了点瓜子仁，效果还行，就是太甜
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-8-2 21:19 编辑 [/i]].
云-妈 2009-8-2 21:42
有什么话好说呢！[em08]，咱倒着送[em16].
云-妈 2009-8-2 21:43
晚安！休息了！.
Zwiebel 2009-8-3 07:54
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-8-2 21:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5573813&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
太肥、太老，目前没有合适的裙子穿[em04] [/quote]
这是骂我吗？[tt5]
又看到你的新作了，再一次赞叹你的能干！[tt23].
peterwl 2009-8-3 08:39
回复 1381#Zwiebel 的帖子
我LG上次看到你，回来跟我说，洋姐姐跟你完全是两个类型的，人家又高又苗条，我[em21].
carrie813 2009-8-3 11:05
回复 1365#peterwl 的帖子
哎~~~看着看着肚子就饿了~仿佛闻到面包香了.
peterwl 2009-8-3 11:36
回复 1383#carrie813 的帖子
:loveliness:.
wjbbmmjj 2009-8-3 11:53
回复 1365#peterwl 的帖子
[em08] [em08] [em08] 真想跟着你手把手学做面包.
peterwl 2009-8-3 11:57
回复 1385#wjbbmmjj 的帖子
不难不难，定心研究一下，你肯定没问题[tt8].
wjbbmmjj 2009-8-3 12:01
回复 1386#peterwl 的帖子
我如果买面包机，一定要跟你买一样牌号的，这样可以少走很少弯路[em16].
peterwl 2009-8-3 12:06
回复 1387#wjbbmmjj 的帖子
但是ACA的面包机揉面时间比较短，出膜不好，我现在看好兔兔新添的双刀王，这个不管黑机白机，只要能快速出膜就是好机:lol.
peterwl 2009-8-3 21:05
回复 1389#宝宝豆 的帖子
看来我真的老了，左思右想没明白啥意思[tt36].
宝宝豆 2009-8-4 09:48
回复 1390#peterwl 的帖子
[em16] ，是无法明白啥意思滴，因为那是偶儿子发的。
昨晚我在看你的帖子，儿子看到你做的那些西点直流口水，说看人家妈妈多能干，你怎么什么都不会啊，[em07] ，然后还说了句我要人家当妈妈。接着就非要回复帖子，他乱点了一通，结果没想到真的回上了，我也没注意，不好意思哈！[em04].
peterwl 2009-8-4 12:01
回复 1391#宝宝豆 的帖子
呵呵，给宝宝一个大吻，给你一个拥抱！
让宝宝自个儿挑，他想吃啥，我做了，你来拿，告诉他是你特的给他做的好了。.
luer 2009-8-4 16:31
灵啊灵，馋啊馋[em08].
Zwiebel 2009-8-4 16:59
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-8-3 08:39 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5574787&ptid=4611016][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我LG上次看到你，回来跟我说，洋姐姐跟你完全是两个类型的，人家又高又苗条，我[em21] [/quote]
反正我快现原形了，你见了就知道[tt5].
peterwl 2009-8-4 17:52
回复 1393#luer 的帖子
[s:107.gif].
peterwl 2009-8-4 17:53
回复 1394#Zwiebel 的帖子
怀着如同朝见天子般的心情期待着[s:122.gif].
小猫宝宝 2009-8-4 18:07
回复 1377#peterwl 的帖子
哇
学到了
我明天也买个三文鱼烤烤看.
小猫宝宝 2009-8-4 18:08
回复 1396#peterwl 的帖子
她真的是气质卓越的洋人！.
小猫宝宝 2009-8-4 18:09
唉
看你的贴
就一个字：
谗！.
peterwl 2009-8-4 18:10
回复 1397#小猫宝宝 的帖子
这个又简单又好吃，猫猫一定会喜欢:lol.
peterwl 2009-8-4 18:15
回复 1398#小猫宝宝 的帖子
啊，你这样一说，我就更期待啦[s:087.gif].
peterwl 2009-8-4 18:17
回复 1399#小猫宝宝 的帖子
嘿嘿
看你的贴
就一个字：
嗲！.
xianyun18 2009-8-4 20:24
哪能会的做的嘎灵啦,想不出怎么赞美了,面包浑圆可人,布朗尼蛋糕诱人,样样都做得干净利落,只剩下佩服了.
布朗尼的模具是酒总买的还是网上买的,发觉很好,也想买些这样的..
peterwl 2009-8-4 20:36
回复 1403#xianyun18 的帖子
过奖了:loveliness:
布朗尼用的就是小蛋糕模，酒总买的，我很喜欢，利用率最高，垫张花纸进去烤完就不用洗模具了，而且做出来的点心分量刚刚好当早点，小宝一个，我两个，LG3个，省去了再分割的麻烦。;P.
xianyun18 2009-8-5 13:27
回复 1404#peterwl 的帖子
谢谢你,我几时也去就总买点,就是觉得这种利用率蛮高的..
飞翔的牛奶糖 2009-8-5 13:41
买了面包机，想省点力气揉面的
结果人更懒了，直接用面包机做面包了，昨天做了个咖啡土司，卖相实在不好，也不拍照了，随便吃吃还是可以的.
飞翔的牛奶糖 2009-8-5 13:43
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-8-5 13:27 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5587965&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢你,我几时也去就总买点,就是觉得这种利用率蛮高的. [/quote]
我已经对酒总长草很长时间了
一直发懒劲，距离超出徐家汇的地方就懒得去了
等女儿开学了，一定要去一次.
peterwl 2009-8-5 13:56
回复 1406#飞翔的牛奶糖 的帖子
面包机做出来的其实还行，自家吃的话，不讲究卖相[em16].
飞翔的牛奶糖 2009-8-5 13:57
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-8-5 13:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5588223&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
面包机做出来的其实还行，自家吃的话，不讲究卖相[em16] [/quote]
我就自己吃吃早饭而已，所以不讲究了
女儿还是喜欢吃蛋糕
我就给她做蛋糕吃吃.
xianyun18 2009-8-5 14:31
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-8-5 13:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5588082&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我已经对酒总长草很长时间了
一直发懒劲，距离超出徐家汇的地方就懒得去了
等女儿开学了，一定要去一次 [/quote]
别忘了带个大的袋子,估计你去了不会空手出来的[em08].
飞翔的牛奶糖 2009-8-5 14:37
[quote]原帖由 [i]xianyun18[/i] 于 2009-8-5 14:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5588518&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
别忘了带个大的袋子,估计你去了不会空手出来的[em08] [/quote]
我的包包里一直装着一个大大的袋子
这时家庭妇女的习惯[em04].
Zwiebel 2009-8-5 15:27
回复 1396#peterwl 的帖子
怎么办？你要失望的[tt5] 。没脸见人了[tt37].
果酱妈妈 2009-8-5 17:10
回复 1408#peterwl 的帖子
peterwl ，你那个红心的草鸡蛋去哪里收的亚，看着眼馋哇！.
peterwl 2009-8-5 18:00
回复 1412#Zwiebel 的帖子
不会，俺家猪头那天见了你回来，大大的夸奖了一番，所以现在心理压力比较大的是我[tt27].
peterwl 2009-8-5 18:05
回复 1413#果酱妈妈 的帖子
那个是家里钟点工阿姨前两天回高邮老家给我捎来的，现在天热，散养鸡下蛋少，量不多，等天冷了，我让阿姨多收点上来，你分点回去。.
小猫宝宝 2009-8-5 21:01
回复 1409#飞翔的牛奶糖 的帖子
喔，你肯定喜欢那个地方的！.
peterwl 2009-8-5 21:33
开渔啦
东海休渔两个月了，新鲜海货实在少，偶尔有，也是偷捕来的，价钱很辣手:Q
今天鱼摊的老板娘突然打电话来说有好东东，跑去一看，哇！好多新鲜鱼虾！开渔啦！
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-8-5 21:44 编辑 [/i]].
小猫宝宝 2009-8-5 21:56
回复 1417#peterwl 的帖子
侬真幸福啊
吃福噶好
老板娘有好货还叫侬
口水！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！.
云-妈 2009-8-5 22:02
被那个铜锣烧馋的不行，你这里........都是我的口水！不能再逛了。下线睡大觉！.
小臭臭妈咪 2009-8-5 22:59
回复 1417#peterwl 的帖子
好新鲜的海鲜啊,西点师傅开始对中餐发起猛烈的攻击[tt8].
peterwl 2009-8-6 09:30
回复 1418#小猫宝宝 的帖子
呵呵呵，我比较市侩啦，每次搬家或换单位，我就跑到附近菜场巡视，捡渔货最好的那家，和人家老板娘搭讪，拿些小东西贿赂伊，给人家留电话。。。.
peterwl 2009-8-6 09:31
回复 1419#云323 的帖子
云妈早！用我的[tt42]把你叫醒。.
peterwl 2009-8-6 09:34
回复 1420#小臭臭妈咪 的帖子
是我隔个十天半月就要搞次小储备，满足人民生活的基本需求啦。.
Zwiebel 2009-8-6 10:04
回复 1417#peterwl 的帖子
多吃海鲜聪明，还不发胖。让小宝多吃点[tt24].
cathymama 2009-8-6 10:15
回复 1417#peterwl 的帖子
海鸡公怎么吃啊,菜场老板老叫我买,我没吃过,没敢买[tt3].
peterwl 2009-8-6 10:19
回复 1424#Zwiebel 的帖子
嘿嘿，目前尽量减少肉类，多买海货。.
peterwl 2009-8-6 10:21
回复 1425#cathymama 的帖子
跟鱿鱼的做法一样，吃口比鱿鱼脆嫩。.
cathymama 2009-8-6 10:26
回复 1427#peterwl 的帖子
懂了,明天我就去买,今天我买了花蟹(活的,河鲜摊位买的),今天很便宜24元/斤,很壮,最贵我买过32元/斤呢.
飞翔的牛奶糖 2009-8-6 10:44
这个老板娘真好
那个海鸡公是怎么烧的
烧好后，传个图片看看，好吗.
peterwl 2009-8-6 16:16
回复 1428#cathymama 的帖子
前一阵活花蟹都要30以上呢，不过现在开渔了，会一天比一天便宜，基本能幸福到十月里。[tt2].
peterwl 2009-8-6 16:19
回复 1429#飞翔的牛奶糖 的帖子
海公鸡，剥皮去内脏，洗净，用开水烫一下，切丝，炒芹菜或咸菜随意，等下次烧了在上片片。.
luer 2009-8-7 09:26
回复 1431#peterwl 的帖子
美丽滴面包高手，总算有机会品尝到你做的西点了，面包我是今天早上吃的，还是软软的，里面的组织非常好。真心佩服你啊。还有你和大姐的蛋糕昨晚我还是 忍不住各尝了一口，都太太太好吃了。大姐的口感丰富，我记得她这个蛋糕好像要用专门的模子做的对伐（你也做过的），等我买好这个模子再向你和大姐请教，你的蛋糕相比之下比较清淡，能否给个配方[em01]
另外小宝太可爱了，白白嫩嫩又胖胖的，哈好玩又大方，下次有机会我把儿子也带出来让他们一起玩玩，希望小宝喜欢和弟弟玩.
Zwiebel 2009-8-7 09:47
回复 1432#luer 的帖子
总算见到小宝妈了，文雅、知性，是我欣赏的气质美女。你面包做的真好，我这个老手自愧不如[tt6]
小宝太好玩了，有其父母必有其女，从孩子身上感受到了大方和爱心，也看到了遗传的智慧，真心地喜欢你们一家[tt9]
[[i] 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-8-7 09:52 编辑 [/i]].
ellenxd 2009-8-7 10:12
小宝妈的气质真好,羡慕的来.小宝太可爱了,那么能吃.
谢谢你辛苦的做了这么多点心带给我们,谢谢..
ellenxd 2009-8-7 10:14
我学了你的庞多米很成功,以后我要发愤图强!!!.
wjbbmmjj 2009-8-7 10:16
真是名不虚传，面包、蛋糕、点心样样厉害，非常喜欢你的面包，超好吃，谢谢！[em08].
luer 2009-8-7 10:16
[quote]原帖由 [i]ellenxd[/i] 于 2009-8-7 10:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5597756&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小宝妈的气质真好,羡慕的来.小宝太可爱了,那么能吃.
谢谢你辛苦的做了这么多点心带给我们,谢谢. [/quote]
[quote]我学了你的庞多米很成功,以后我要发愤图强!!![/quote]
上面讲的是真实的，下面的有待考证.
wjbbmmjj 2009-8-7 10:16
回复 1435#ellenxd 的帖子
没有给我们鉴定过，不算，从新再来[em04].
ellenxd 2009-8-7 10:20
回复 1437#luer 的帖子
火眼金睛,我的意思就是多做点庞多米..
Zwiebel 2009-8-7 10:23
回复 1439#ellenxd 的帖子
你昨天为什么不带庞多米？没自信！[tt10].
luer 2009-8-7 10:24
回复 1439#ellenxd 的帖子
这个我们也要吃过才算的.
ellenxd 2009-8-7 10:43
回复 1440#Zwiebel 的帖子
我敢带吗?我敢吗?
我的庞多米骗骗臭妈还行,其他都是高手.以前看看照片嘲笑我也就算了,反正我脸红你们也看不见.
再说了,就算你们嘲笑我也就算了,我技不如人,我忍.万一小喵喵同志吃了小宝妈的蛋糕后,把我的面包扔在地上,你说我还能出来混吗?[tt10] [tt10].
Zwiebel 2009-8-7 10:50
回复 1442#ellenxd 的帖子
有来无往非礼也，大家聚在一起又不是PK？
你下次不带，就直接从豆爸聚会名单中剔除[attach]352066[/attach].
ellenxd 2009-8-7 10:54
回复 1443#Zwiebel 的帖子
我带,我带还不行吗.
你这个图片真好玩.
但愿那个兔子不是我..
小臭臭妈咪 2009-8-7 11:48
谢谢小宝妈妈，很好吃的，早上全家已经阿呜阿呜掉了，碎掉的屑屑也没有浪费[tt31]
臭臭爸爸说你又吃又拿不会做，怎么好意思的[tt5]
小宝真的哈好白相，老懂礼貌的，下次一定要再捏捏她的肉肉，下次有机会都带小朋友来跟她一起玩，她就不会无聊了.
peterwl 2009-8-7 12:17
回复 1432#luer 的帖子
别夸奖我啦，我很不好意思呢:loveliness:
面包还是新鲜的口感更好，昨天剩了一袋，小宝垂涎了很久，回家路上一定要拿出来吃，我兼带吃了两口，不如刚出炉的，下次尽量当天做。
长崎蛋糕的方子：
全蛋4个打发，分次加入糖100g打匀，加入蜂蜜2小勺、温水1大勺半打匀，加入味霖1大勺打匀，加入高粉100g打匀，入模，180度10分钟，170度40分钟。
我觉得比戚风要好，不加油，很清爽。
小宝头是个蛮开朗的小孩子，下次你也带宝宝出来，正好一起玩。.
peterwl 2009-8-7 12:23
回复 1433#Zwiebel 的帖子
表面，表面啦，其实我上班以后脾气很急，生小孩以后嗓门也很大[em07]
姐姐的大理石非常棒！[em21] 我以前做的口感很紧实呢，还得加紧努力向你学习。
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-8-7 12:32 编辑 [/i]].
peterwl 2009-8-7 12:29
回复 1434#ellenxd 的帖子
非常期待你下次带庞多米来，其实带点心和大家分享不是为了接受表扬的，主要是为了方便交流，互相探讨，想办法在家里做出好吃的点心来，让家人都有口福，把日子过得更有滋味，所以尽管大胆的带来吧[em06].
peterwl 2009-8-7 12:35
回复 1436#wjbbmmjj 的帖子
说谢谢的应该是我才对，从姐姐这里拿到这么多好东东，我家以前炖蛋最多放点虾皮而已，现在能放那么高级的东东了[em15].
peterwl 2009-8-7 12:43
回复 1445#小臭臭妈咪 的帖子
大家喜欢吃就好，我没有那么多小盒子，所以昨天只能装在保鲜袋里，有些有点压碎了[em07]
宝宝头虽然是女生，不过可能不是CC喜欢的类型，不知道CC是不是愿意和她一起玩呢[em16].
小臭臭妈咪 2009-8-7 12:54
回复 1450#peterwl 的帖子
昨天你走了以后我们在讨论现在的男孩喜欢什么样的女孩，男孩家长一致表示儿子都喜欢大方开朗爽气的小姑娘，喜欢玩娃娃办家家酒的娇小姐现在市场行情不乐观。
所以你大可放心，我们CC幼儿园的好朋友很多类似小宝这样性格的，不过象小宝这样有个性的造型的还没有，估计他一定会被镇住的：cool[attach]352125[/attach].
luer 2009-8-7 12:55
回复 1446#peterwl 的帖子
果然是长崎的方子啊，我在吃的时候就想会不会是这个方子
那我做不成功了，上次就想做这个蛋糕所以去超市找味淋，一直没找到，所以也一直没做。你在哪里买的味淋 啊.
wjbbmmjj 2009-8-7 13:06
回复 1452#luer 的帖子
九光楼下超市肯定有买的，还有古北家乐福.
luer 2009-8-7 13:09
回复 1453#wjbbmmjj 的帖子
知道了，下次去看看，谢谢二姐.
peterwl 2009-8-7 13:10
回复 1451#小臭臭妈咪 的帖子
小宝变成现在这个样子，其实LG和我都要负很大责任的，
基因起了主导作用，外形上非常像LG，就是猪头的缩小版，
然后因为我讨厌扭捏的小女孩，所以胎教的时候，希望将来小宝会像某个女扮男装的豪杰，所以她的脾气和举止都如男孩一般，
变成这种形象以后，也不合适穿蓬蓬裙之类很女性化的衣服了，所以就以这个造型登场了[em04].
luer 2009-8-7 13:15
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-8-7 13:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5599244&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小宝变成现在这个样子，其实LG和我都要负很大责任的，
基因起了主导作用，外形上非常像LG，就是猪头的缩小版，
然后因为我讨厌扭捏的小女孩，所以胎教的时候，希望将来小宝会像某个女扮男装的豪杰，所以她的脾气和 ... [/quote]
如果猪头可以帅成这个样子，偶情愿偶们家两个是猪头.
peterwl 2009-8-7 13:24
回复 1456#luer 的帖子
可是你家是男宝宝啊，两个帅哥当然好啦，我家现在是一个猪头和一个李宇春[em17].
Zwiebel 2009-8-7 13:35
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-8-7 13:24 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5599357&ptid=4611016][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
可是你家是男宝宝啊，两个帅哥当然好啦，我家现在是一个猪头和一个李宇春[em17] [/quote]
说话要厚道噢。。。
我可以证明你老公是帅哥，还是最高学府的高才生。小宝很可爱，五官和皮肤特别好，大脑聪明，身体健康，女大18变，会越变越好看！[tt23].
luer 2009-8-7 13:39
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-8-7 13:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5599428&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
说话要厚道噢。。。
我可以证明你老公是帅哥，还是最高学府的高才生。小宝很可爱，五官和皮肤特别好，大脑聪明，身体健康，女大18变，会越变越好看！[tt23] [/quote]
[em11].
云-妈 2009-8-7 13:40
小宝很可爱呀！.
Zwiebel 2009-8-7 13:42
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-8-7 13:40 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5599461&ptid=4611016][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小宝很可爱呀！ [/quote]
确实很可爱！3岁看老。。。[tt9].
小臭臭妈咪 2009-8-7 13:46
回复 1455#peterwl 的帖子
现在阶段孩子主要是教养和品德的培养，女孩子的气质等大一点自然就会流露的，到时候爱美起来你挡也挡不住[tt17].
云-妈 2009-8-7 13:47
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-8-7 13:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5599473&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
确实很可爱！3岁看老。。。[tt9] [/quote]
所以，我说环境造人！！.
wjbbmmjj 2009-8-7 15:06
回复 1449#peterwl 的帖子
我自己还没有试过，想这个礼拜试试看~.
peterwl 2009-8-7 15:17
忙了一圈再晃进来，哇，好不好意思哦！
臭猪头那个学历啊，也不是他凭本事考进去的，
小宝头那个样子啊，被她幼儿园老师说有野蛮女友的味道[tt3] ，
很不好意思，我逃了。。。.
云-妈 2009-8-7 15:20
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-8-7 15:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5600210&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
忙了一圈再晃进来，哇，好不好意思哦！
臭猪头那个学历啊，也不是他凭本事考进去的，
小宝头那个样子啊，被她幼儿园老师说有野蛮女友的味道[tt3] ，
很不好意思，我逃了。。。 [/quote]
不是凭本事考进去，就是本事！[em21].
peterwl 2009-8-7 15:29
回复 1466#云323 的帖子
是运气，刚好有名额，其他人都不要去，他最懒，不想高考，就去了;P.
豆豆爸爸 2009-8-7 16:14
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-8-7 13:47 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5599520&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
所以，我说环境造人！！ [/quote]
原来人是环境造的，以前一直搞错了…….
Zwiebel 2009-8-7 16:32
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-8-7 15:29 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5600320&ptid=4611016][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是运气，刚好有名额，其他人都不要去，他最懒，不想高考，就去了;P [/quote]
运气是给有实力的人准备的[tt8] 。总之，你家帅哥是优秀青年！虎父无犬女！[tt0].
小臭臭妈咪 2009-8-7 16:33
回复 1468#豆豆爸爸 的帖子
没搞错，都可以造的.
xianyun18 2009-8-7 16:39
我今天早餐就是你的蛋糕面包,真的只只好吃
还想请教发面的具体方法和细节,你的面包发的太好了.[em01].
xianyun18 2009-8-7 16:43
[quote]原帖由 [i]peterwl[/i] 于 2009-8-7 13:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5599244&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小宝变成现在这个样子，其实LG和我都要负很大责任的，
基因起了主导作用，外形上非常像LG，就是猪头的缩小版，
然后因为我讨厌扭捏的小女孩，所以胎教的时候，希望将来小宝会像某个女扮男装的豪杰，所以她的脾气和 ... [/quote]
超级喜欢你家宝宝,很大气,可爱,白白胖胖的.很懂礼貌.
peterwl 2009-8-7 18:10
回复 1471#xianyun18 的帖子
请教不敢当的，大家来分享，
发面还是比较容易的，把所有的料和酵母一起揉成团，待其自然发酵成2倍大，再次揉面团，尽量挤出其中空气，整成需要的形态，二次发酵成1.5－2倍大，就可以烤了。
和做中式的包子馒头之类的相似，第一次发酵尽量充分，也有利于排气整形。
选安琪或金燕之类的酵母，能使面团发酵更好，提高成功率。
另外烤的时候，和饼干、匹萨不一样，上火不要太猛，面包会依靠下火的热量在烤箱里变得更加蓬松饱满。.
wm007 2009-8-7 18:41
回复 1473#peterwl 的帖子
小宝妈妈，侬哪能嘎茄的啦。
我现在已经不敢看面包蛋糕的照片了。。。[tt37].
飞翔的牛奶糖 2009-8-7 18:45
小宝妈
昨天回到家已经很晚了，我女儿趁我上网的时候，将你给的一袋点心，里面还有大姐给的蛋糕都吃完了，连屑屑都没浪费。她说，她把屑屑摒到塑料袋的角落里，然后捏成团一起塞进嘴巴[tt6]
哦，还有云妈给的凤梨酥[tt6].
peterwl 2009-8-7 19:11
回复 1474#wm007 的帖子
啊，不至于吧，那我一定要做得更漂亮，引诱你来看[s:056.gif].
wm007 2009-8-7 19:15
回复 1476#peterwl 的帖子
[tt9] [tt9] [tt9]
看了西点的配方，再听侬讲讲步骤1234，听起来好像蛮便当的。其实随便做啥，是讲究手势的，么嘎简单的。我么烤箱，对自家也么信心。
再咽咽馋吐丝[tt3].
peterwl 2009-8-7 19:16
回复 1475#飞翔的牛奶糖 的帖子
呵呵，看样子你家宝贝胃口很好的，怪不得你不断地做东西，每次的量还那么大，我对于这种吃不胖的的体质[em21].
飞翔的牛奶糖 2009-8-7 19:19
回复 1478#peterwl 的帖子
我女儿说，小宝妈妈做出来的点心就是比我做的好吃:L.
peterwl 2009-8-7 19:22
回复 1479#飞翔的牛奶糖 的帖子
可我家小宝一直在馋你做的东东呢，小朋友么，总是喜欢人家家里的饭饭[em16].
wm007 2009-8-7 19:22
回复 1478#peterwl 的帖子
我买了烤箱，会来请教你的。在不久的将来。
我很喜欢吃西点[tt3].
飞翔的牛奶糖 2009-8-7 19:24
回复 1480#peterwl 的帖子
是呀，是呀.
豆豆爸爸 2009-8-7 19:38
[quote]原帖由 [i]飞翔的牛奶糖[/i] 于 2009-8-7 18:45 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5601337&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小宝妈
昨天回到家已经很晚了，我女儿趁我上网的时候，将你给的一袋点心，里面还有大姐给的蛋糕都吃完了，连屑屑都没浪费。她说，她把屑屑摒到塑料袋的角落里，然后捏成团一起塞进嘴巴[tt6]
哦，还有云妈给的 ... [/quote]
夜宵这么多啊，难怪170cm …….
飞翔的牛奶糖 2009-8-7 19:41
回复 1483#豆豆爸爸 的帖子
平时不吃的
我担心她发胖的.
豆豆爸爸 2009-8-7 19:43
哈哈，以后半夜把豆豆拖起来，塞夜宵！希望也能长高点.
peterwl 2009-8-7 19:45
回复 1477#wm007 的帖子
其实西点还是比较简单的，你站在高处想一下，中国人已经讲究吃喝上千年了，做菜的技法数不清，有多少需要凭感觉、需要意会的东西，而老外的东西，尤其是西点，基本上是量化的，只要严格按照方子来，肯定能做出好东西，当然烤箱总要的，有兴趣的话，添个长帝先玩起来吧。.
小臭臭妈咪 2009-8-7 20:18
回复 1486#peterwl 的帖子
小宝妈妈,我也想拜在你的石榴裙下,特别是在吃你点心的时候.
你的帖子很详细品种又多,方便操作.但是我看到小E的作品又有点犹豫,不知道我们会不会沦为搞笑二人组.她上次已经威风过了,我该从哪里开始下手呢?[tt20].
peterwl 2009-8-7 20:40
回复 1487#小臭臭妈咪 的帖子
千万别这样说，我会很不好意思。
绝对不会发生搞笑的事情，小e只是缺乏经验而已，但你有很多美食体验，肯定不会出问题的。
一般都是从饼干－蛋糕－面包的，
不过我觉得饼干含糖和油份太大，不利于健康，
可以从蛋糕开始，建议不要先尝试戚风，技术要求相对较高，可以先做传统全蛋蛋糕，
如果喜欢奶酪蛋糕的话，也是很不错的着手点，步骤简单，
另外夏天慕司蛋糕也是不错的选择，非常方便，都不用烤箱，
做面包时揉面是个非常辛苦的活儿，等添了揉面机再考虑。.
Zwiebel 2009-8-7 20:48
[tt37] [quote]原帖由 [i]小臭臭妈咪[/i] 于 2009-8-7 20:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5601583&ptid=4611016][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小宝妈妈,我也想拜在你的石榴裙下,特别是在吃你点心的时候.
你的帖子很详细品种又多,方便操作.但是我看到小E的作品又有点犹豫,不知道我们会不会沦为搞笑二人组.她上次已经威风过了,我该从哪里开始下手呢?[tt20] [/quote]
切，，，吃了我几回点心，也没想过拜我，知道我没有石榴裙[tt28]
gou眼看人低！[tt37].
小臭臭妈咪 2009-8-7 21:13
回复 1489#Zwiebel 的帖子
这是从何说起啊,你自己神秘得要命,只有成品没有方子的,酷得要命,给我吃的时候一副瞧不起的摸样,好象在说:就你这样还想做出我的点心[tt13]
小宝妈妈可是辛辛苦苦在写帖子的,我要学自该拜倒在她的裙下,精神上还是属于你的,我不是早就报名了嘛[tt5].
Zwiebel 2009-8-7 21:24
回复 1490#小臭臭妈咪 的帖子
谁说我没有方子？[tt20]
我在美食圈打响的第一个“布朗尼”，方子被人盗走并独享了，我只好送个“呸！”，下次我把这个方子裱起来挂在你帖里。苹果派的方子在尧妈帖子里，等着你偷窥，大理石就在本帖，够你学一阵子的[tt17].
wm007 2009-8-7 21:25
[tt9] [tt9] [tt9]
[[i] 本帖最后由 wm007 于 2009-8-7 21:31 编辑 [/i]].
小臭臭妈咪 2009-8-7 21:45
回复 1491#Zwiebel 的帖子
我记性差你一说都想起来了,都见过的,当时只顾着流口水,没顾上看作者,以为在谁帖子里的就是谁的[tt3]
你都把秘方东洒西洒的也好,大家这里都留一点,万一有人不高兴给我们看帖子存银行去了,我们翻也翻不出来了.[tt5].
小臭臭妈咪 2009-8-7 21:47
回复 1492#wm007 的帖子
欢迎007妈妈,正好被你看到我们大姐在发脾气,你别害怕,她其实对我们很好,就是喜欢教育我[tt9].
wm007 2009-8-7 21:50
回复 1494#小臭臭妈咪 的帖子
哦，你这样说，我就又进来了。
[tt1] [tt2] [tt19].
小臭臭妈咪 2009-8-7 22:27
回复 1495#wm007 的帖子
这些高手妈妈晚上来得很少,都在忙活着呢,我会趁广告时间进来溜达溜达的,你随便逛逛..
wm007 2009-8-7 22:31
回复 1496#小臭臭妈咪 的帖子
谢谢臭妈招呼我[tt9].
小猫宝宝 2009-8-8 12:51
回复 1328#peterwl 的帖子
这个，，，
好久没吃了
还有个巧克力方饼干
超级好吃.
小猫宝宝 2009-8-8 12:53
回复 1365#peterwl 的帖子
还是你的面包更好
真的，很细腻均匀.
peterwl 2009-8-8 20:14
海鲜蛋炒饭
本来以为今天会狂风大作，暴雨如注的，所以昨天早上就多下了米，准备今天做蛋炒饭，就不用出去买菜了，可是到现在，雨呢？
[[i] 本帖最后由 peterwl 于 2009-8-8 20:24 编辑 [/i]].