渺渺眯眯 2009-2-2 17:02
这个叫什么菜?
RT.
请看图片,这个叫什么?.
rebeca_zhao 2009-2-2 17:37
米荼加菜 是这音 字写的可能不对 很好吃的.
SHIRLEYXXY 2009-2-2 17:39
感觉象米荼加菜,即可以炒来吃又可以腌咸菜.仔细看看,有没有突出的东西?.
悠然见南山 2009-2-2 18:01
学名 芥菜 芥菜种类很多，这是其中的一种.
shgood10 2009-2-2 19:06
弥陀芥菜，作泡菜很美味.
渺渺眯眯 2009-2-2 19:07
回复 3#rebeca_zhao 的帖子
买的时候,卖菜的是这么说的..
曹若冰 2009-2-2 21:05
是不是加腊肉炒好吃啊？
这个菜清炒我觉得不好吃。.
william@2000 2009-2-2 21:13
回复 8#曹若冰 的帖子
好象有点苦的.
曹若冰 2009-2-2 21:14
[quote]原帖由 [i]william@2000[/i] 于 2009-2-2 21:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4348350&ptid=4610754][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好象有点苦的 [/quote]
以前做过一次，还是摊贩教我的，什么味道忘记了，反正就是觉得不好吃。.
渺渺眯眯 2009-2-3 09:14
我们那是用这个菜炒笋的.大的那种竹笋,加肉.
清炒的话,应该是要多放点油,猪油为佳,否则是好象有苦味的..
南风-童童 2009-2-3 09:33
我们也叫芥菜!喜欢它.
咪宝他娘 2009-2-3 09:36
糖醋烧,很好吃的.
多多他妈 2009-2-3 09:39
刚从乡下回来，婆婆让带了３大颗大白菜，我想想一颗都够我和老公天天吃一个星期，让我天天吃我可吃不下，扔了又可惜，上海也没什么附近的亲戚朋友，妈妈们有什么好的方法把他储藏起来，我想这个放在外面一个星期后肯定干了，菜都不新鲜了．.
渺渺眯眯 2009-2-3 09:41
回复 13#咪宝他娘 的帖子
怎么弄?
有兴趣..
咪宝他娘 2009-2-3 09:53
回复 15#渺渺眯眯 的帖子
很简单的，切小后，先用油煸炒，再加盐，醋和糖，烧熟就可以了，菜场上还有一种叫银丝菜的，和这个菜口味很相似。.
jasmine_m 2009-2-3 10:03
米荼加菜,做烤菜吃,宁波小菜.
我没做过,不过我估计是先炒然后加酱油和糖,还有水多烧一会,等到水差不多煮干.我是很喜欢吃的啦.
[[i] 本帖最后由 jasmine_m 于 2009-2-3 10:04 编辑 [/i]].
紫云英 2009-2-3 10:33
1、去除菜叶，菜梗可以做泡菜，又脆又嫩。
2、去除菜叶，菜梗切片，再放点肉片，炒着吃。
3、还可以加点咸肉烧菜饭，很好吃。.
云-妈 2009-2-3 10:33
就是17#做法.
紫云英 2009-2-3 10:46
回复 14#多多他妈 的帖子
方法1、放在北面通风的地方，外面的叶子会有点干瘪，吃的时候把外面的多剥掉几片就可以了。
方法2、3棵：1棵做白菜猪肉饺子，速冻以后慢慢吃。1棵做成酸菜。半棵放点肉丝香菇勾芡，做成春卷，香呀！
半棵做点蛋饺一起烧，鲜呀！
方法3、送给旺旺上的妈妈们，每人一片叶子还不够吧。;P.
chip妈妈 2009-2-3 12:44
有的地方叫芥菜，这种菜要发的，可以烧菜饭吃。.
bearmum 2009-2-3 13:25
回复 13#咪宝他娘 的帖子
我家婆婆好像这么烧过，挺好吃的。.
xxba 2009-2-3 14:09
芥菜，福建人应该都知道。清炒有点苦味，也可以晾干加盐做成咸菜。
刚从老家回来，几乎天天吃。.
兔子波波 2009-2-3 14:46
阿拉婆婆叫它奶奶菜.
gongsijj 2009-2-3 15:54
弥陀加菜，糖醋的烧.
星吟妈 2009-2-3 16:42
我们也叫奶奶菜．
其实最简单的做法就是用白水煮出来吃．吃的时候用酱油，味精和辣椒油做个沾碟就好．或者用糊辣椒加盐和味精，用菜汤调开做沾碟．.
星吟妈 2009-2-3 16:43
[quote]原帖由 [i]兔子波波[/i] 于 2009-2-3 14:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4351767&ptid=4610754][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
阿拉婆婆叫它奶奶菜 [/quote]
你婆婆是四川人吧？.
兔子波波 2009-2-3 16:45
回复 27#星吟妈 的帖子
8是滴.
兔子波波 2009-2-3 16:47
回复 26#星吟妈 的帖子
还有花椒面.
星吟妈 2009-2-3 16:51
回复 29#兔子波波 的帖子
我不喜欢放花椒面的．觉得抢味．所以不推荐．哈哈
ＢＴＷ，那是哪里的呢？好象只有四川这样叫呀.
兔子波波 2009-2-3 16:52
回复 30#星吟妈 的帖子
嘿嘿
支内.
星吟妈 2009-2-3 16:54
回复 31#兔子波波 的帖子
支内？？？
看来偶地理的确不好．都没听说过.
兔子波波 2009-2-3 16:55
回复 32#星吟妈 的帖子
支援内地建设呀，跟上山下乡一个性质嘛.
星吟妈 2009-2-3 16:59
回复 33#兔子波波 的帖子
[tt6]
我以为是地名．晕死.
兔子波波 2009-2-3 17:00
回复 34#星吟妈 的帖子
[tt35].
一叶秋雨 2009-2-3 17:25
回复 1#渺渺眯眯 的帖子
弥荼荚菜，要么腌咸菜，要么烧烤菜.
格格妈 2009-2-3 17:42
[quote]原帖由 [i]星吟妈[/i] 于 2009-2-3 16:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4352754&ptid=4610754][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我们也叫奶奶菜．
其实最简单的做法就是用白水煮出来吃．吃的时候用酱油，味精和辣椒油做个沾碟就好．或者用糊辣椒加盐和味精，用菜汤调开做沾碟． [/quote]
呵，这种吃法真是典型的四川吃法了.
coolday 2009-2-3 18:03
回复 26#星吟妈 的帖子
是的，我在四川的时候我们经常这么做.
ROBYN 2009-2-3 19:04
弥图加菜，做咸菜泡菜用滴。.
小老虫 2009-2-3 19:34
[quote]原帖由 [i]咪宝他娘[/i] 于 2009-2-3 09:36 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4349350&ptid=4610754][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
糖醋烧,很好吃的 [/quote]
我妈妈就这么烧的，很好吃的。.
津妈 2009-2-3 21:19
还可以清炒，然后糌糖醋吃，秘道也蛮好的.
TEEDY熊妈妈 2009-2-3 23:36
*** 该贴被屏蔽 ***
不语棠梨 2009-2-4 07:50
闽南话叫“挂”菜，记得用生姜在油里煎一下（去凉性），再油锅里煸炒，如果嫌苦，最后再加点糖.
渺渺眯眯 2009-2-4 08:53
回复 42#TEEDY熊妈妈 的帖子
菜场很少有的.
我也是偶尔,有几个本地人卖菜的,有时会有,恰巧碰到的话,基本每次必买的..
wxyunshw 2009-2-4 09:26
回复 9#william@2000 的帖子
这个菜要多加糖，稍微好吃点。.
william@2000 2009-2-4 09:40
回复 45#wxyunshw 的帖子
看来糖醋是个好办法.
JUNMA_POWER 2009-2-4 10:52
只有糖醋烧可以，清炒有浓烈的芥末味.
星吟妈 2009-2-4 11:31
回复 37#格格妈 的帖子
是呀．我们家一直这样吃．简单呀．最适合我这样的懒人.
爱德妈妈 2009-2-4 13:18
以前在家里都是把叶子拆下来，切成细细的丝，炒来吃，颜色碧绿，有些清香的苦味。
茎就泡在泡菜坛子里，泡好后用来烧鱼，也可以直接吃。
这也是一种地道的四川做法哦！.
格格妈 2009-2-4 14:09
[quote]原帖由 [i]星吟妈[/i] 于 2009-2-4 11:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4356123&ptid=4610754][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是呀．我们家一直这样吃．简单呀．最适合我这样的懒人 [/quote]
也很健康哦，适合正在减肥的人士.
作儿妈咪 2009-2-4 15:40
我的四川好朋友用这种菜做四川泡菜，很好吃的，朋友说这种菜做泡菜永远不会软掉，一直是清脆的口感。.
xpf6453 2009-2-10 12:29
这弥陀芥菜是宁波菜,吃法多样,但新鲜的最好吃的做法是用冬笋丝烧羹,老点的做烤菜也可,饭店里一小盆要20-30元,烧的好是非常好吃的.
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