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鸭汤如何烧?

排骨汤烧的不错,尝试烧鸭汤了,请赐教.[em01].

和排骨一样,只是辅料可以是扁尖,火腿片适量,芋艿.

扁尖是?[em20][em14]  [[em01] [em16].

DING.

借道问LZ,鸭子上的毛是怎么弄干净的呀?.

[quote]原帖由 [i]渺渺眯眯[/i] 于 2009-1-8 11:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4252943&ptid=4605338][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
DING.

借道问LZ,鸭子上的毛是怎么弄干净的呀? [/quote]
我不杀生的，购买现成的。[em07] 以前在家的时候，是我自己的爸爸处理这些，现在基本上就是到超市购买现成的，这次是正大的吧。
昨天烧的汤不错的。放生姜/大蒜/盐水，先大火烧开，然后用小火清炖，最后加了粉丝和黄酒。----这是我懒汉烧法吧[em07]

[[i] 本帖最后由 junhuayang2005 于 2009-1-8 11:46 编辑 [/i]].

回复 5#junhuayang2005 的帖子

知道了.正大的比较干净.

N年前菜场上买过一只，回来感觉那个小毛(在鸭皮里的),永远也弄不干净,就再也没买过生的鸭子了..

[em01].

回复 5#junhuayang2005 的帖子

请问，正大是鸭子的牌子吗？买来就不用再拔毛直接烧？.