helenjxq1983 2008-12-28 21:27
小倩家的晚餐
学几位厉害的厨艺高手,也来发发帖,分享给想不出晚餐吃什么菜的朋友们
蛋羹,油爆虾,蒜泥四季斗,青椒牛肉片.
xpf6453 2008-12-29 08:58
挺漂亮的.
LUCK 2008-12-29 12:16
也不错。.
qxt_123 2008-12-29 14:27
你的牛肉很漂亮，这么做的？.
helenjxq1983 2008-12-30 09:59
回复 4#qxt_123 的帖子
外面有卖半成品的．回来重新调一下，放六月鲜特级酱油，和青椒一起炒就可以拉.
xianyun18 2008-12-30 12:27
你家菜也很丰富哦，不错的，坚持下去噢。[em04].
康康欣欣 2008-12-30 13:45
请问家里做油爆虾要开很大的油锅吗？.
helenjxq1983 2008-12-31 16:58
更新一下
凉拌虾米
冬瓜双蘑排骨汤.
helenjxq1983 2009-3-23 22:53
酒香草头
是偶最喜欢的菜菜.
helenjxq1983 2009-3-23 22:54
茄味大头虾
放了很多番茄酱和鲜酱油.
helenjxq1983 2009-3-23 22:55
最普通的青菜，但维生素非常丰富.
云-妈 2009-3-24 08:47
原来怎么没发现这个帖子？！顶.
小猫宝宝 2009-3-24 11:41
回复 10#helenjxq1983 的帖子
哇
又发现一个别致的盘子
我最近跟盘子耗上了。。。。.
helenjxq1983 2009-3-24 22:21
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2009-3-24 08:47 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4679752&ptid=4602007][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
原来怎么没发现这个帖子？！顶 [/quote]
谢谢谢谢。偶是偶尔上来更新一下。因为会烧的不多。最近刚学的，看了很多晶晶乐和尧尧妈的帖子，突然对厨艺很感兴趣。继续学习ING。。。.
helenjxq1983 2009-3-24 22:21
今天看到马兰头了。降降火气！用清美的香干拌的！.
helenjxq1983 2009-3-24 22:22
土豆丝里放了很多香菜，没有用油。感觉这样清淡点，是凉拌的。.
helenjxq1983 2009-3-24 22:23
继续搞虾。昨天烧的番茄味道不重。这次等虾熟了才放番茄酱的。这样味道容易重点！.
豆豆爸爸 2009-3-25 08:47
[quote]原帖由 [i]helenjxq1983[/i] 于 2009-3-24 22:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4687478&ptid=4602007][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
继续搞虾。昨天烧的番茄味道不重。这次等虾熟了才放番茄酱的。这样味道容易重点！ [/quote]
茄汁要味道浓郁，可以试试这样烧：
虾过油7成熟。然后锅中少许油，小火煎炒番茄酱，出香味后，加一勺白醋、2勺糖，很少量的盐和少许料酒，根据虾的量加少许水或不加。煮开煸炒好的番茄汁后，虾倒入翻匀，焖煮几分钟入味至成熟。这样很入味的。.
wxyunshw 2009-3-25 10:33
回复 19#豆豆爸爸 的帖子
大厨一出手，啥都搞定了。[tt21].
applepinggu 2009-3-26 14:57
*** 该贴被屏蔽 ***
ROCK 2009-3-26 19:16
眼馋了，口水也开始Silas～.
helenjxq1983 2009-3-26 20:28
回复 19#豆豆爸爸 的帖子
en,高手出招都是厉害的!
对了红烧大排我怎么弄大排颜色都很浅,味道也烧不透,怎么办.
豆豆爸爸 2009-3-26 21:32
[quote]原帖由 [i]helenjxq1983[/i] 于 2009-3-26 20:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4704029&ptid=4602007][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
en,高手出招都是厉害的!
对了红烧大排我怎么弄大排颜色都很浅,味道也烧不透,怎么办 [/quote]
很多红烧的荤菜，要是想颜色深些，可以在上浆时就用到老抽酱油。这样过油后酱油色就能比较深味道也比较重了。.
helenjxq1983 2009-3-30 19:47
葱烤红烧辣鲫鱼
今天买的新鲜的鲫鱼，看着卖鱼的杀好，觉得挺恶心的，回来洗的时候总感觉鱼还是活的，觉得很恐怖的捏。。。。
怕鱼有点腥，所以在肚子里塞了很多葱和姜，然后放在油里面炸透了以后才开始调味。。。。.
云-妈 2009-3-31 08:12
回复 25#helenjxq1983 的帖子
觉得眼熟。哈哈，在尧妈那见过。这枚章也赞哦！.
xianyun18 2009-3-31 11:25
我昨天写好贴，就想起来了，就是这个小倩啊。[tt18].
helenjxq1983 2009-3-31 19:55
回复 27#xianyun18 的帖子
哈哈。是啊。偶也去了尧妈的帖子啊。给了不少灵感啊.
helenjxq1983 2009-3-31 19:57
今天买了李锦记的卤水。搞个杂拼卤水。哈哈。放了鸡尖，豆腐干和鹌鹑蛋。
这卤水逛了很多家超市才买到。。。11RMB可以卤2次，蛮实惠。。。。.
helenjxq1983 2009-3-31 19:58
肉买太多了。本来想肉饼子蒸蛋的。干脆偷懒一下，全部都成了红烧狮子头拉.
helenjxq1983 2009-3-31 19:59
这个随便瞎搞。杭白菜和香菇炒一起还蛮好吃的。哈哈.
helenjxq1983 2009-3-31 20:00
晚上买不到牛肉本来想搞粉丝牛肉汤的。只好变成了红烧豆腐干炒肉块拉.
helenjxq1983 2009-3-31 20:01
最后一个我的最爱。今天的蔬菜之一，草头.
cerhui 2009-4-1 23:18
感谢分享
我们也学啦.
雪儿宝贝妈 2009-4-5 00:12
加油噢～～～
盘子最好还是用白底的～～呵呵.
helen_az 2009-4-5 11:52
能干的妈妈呀！荦素搭配，营养丰富，
不像我每天烧什么菜总要想半天真是头痛。.
helenjxq1983 2009-4-5 15:58
回复 36#helen_az 的帖子
偶还没有孩子.挖哈哈.
helenjxq1983 2009-4-6 21:37
今天晚上搞了黄豆汤
买了些瘦咸肉和小排骨。
30银子的材料非常十足啊。。。吃的很爽，味道的确很好，最主要很滋补。.
helenjxq1983 2009-4-6 21:39
另外把剩下的半瓶李锦记卤水用掉拉。
买了9个鸭肫干和一些鸡尖。一共30银子。卤了很大一锅啊。自己稍微调了些味道。放了辣。。。。哈哈。.
云-妈 2009-4-8 13:01
回复 39#helenjxq1983 的帖子
顶一记.
helenjxq1983 2009-4-19 23:03
两个辣的一个甜的。晚餐很简单.
helenjxq1983 2009-4-20 23:18
今天的晚餐
比较喜欢木耳和胡萝卜拌一起。。。好吃。.
酒酿带鱼 2009-4-21 08:49
木耳和胡萝卜怎么拌达 能说说吗.
xianyun18 2009-4-21 09:03
[tt18] ，越来越丰富了。.
紫云英 2009-4-21 10:09
不错，不错。
很好学呀，相信你以后一定会是一个好妈妈的！.
helenjxq1983 2009-4-21 13:57
回复 43#酒酿带鱼 的帖子
就是先把木耳切丝，胡萝卜也切丝
然后放水里多煮一会，一般3分钟左右
然后用凉开始冲干净，沥水
放入香菜，麻油，鸡精，盐，糖，六月鲜鲜酱油
搅拌一下就可以了。.
helenjxq1983 2009-4-21 13:58
哈。根你学的。你帖子里好吃的很多。可惜我都做不来。只能做简单的。.
helenjxq1983 2009-4-23 00:56
晚上又搞了点菜，随便发发.
云-妈 2009-4-23 08:19
这么晚啊[em17].
helenjxq1983 2009-4-27 19:06
再上一个带鱼.
helenjxq1983 2009-4-27 19:09
上新菜，海蜒抄萝卜干.
helenjxq1983 2009-4-27 19:11
继续。凉拌豆腐
材料：香菜，虾皮，豆腐，紫菜，黄瓜，葱，香油，鸡精，盐少许。.
helenjxq1983 2009-4-27 19:12
今天的晚餐.
helenjxq1983 2009-5-7 01:15
今天搞了几个容易的夏天吃的菜。。。.
云-妈 2009-5-7 08:58
回复 54#helenjxq1983 的帖子
佩服侬，到底年轻，熬夜熬到第二天。几个菜菜绿色又美味[em04].
helenjxq1983 2009-9-2 23:22
今天做了两道菜。。。。
呵呵。一个是单炒云豆。
另外一个是掌中宝炒芹菜.
helenjxq1983 2009-9-4 23:30
上一个盐水大头虾
还有一个是香菇藕丁。LIBA上学来的.
小臭臭妈咪 2009-9-5 00:46
掌声鼓励,菜菜搭配得不错,篱笆的菜不如旺旺的菜,楼主加油,以后让篱笆的跟你学[em06].
helenjxq1983 2009-9-9 02:06
酱油的东西不太会弄。
一个是毛豆鸡块，颜色不太好。味道不错
另一个是木耳鸡块.
云-妈 2009-9-9 09:25
[em16] ，好久不见！.
luer 2009-9-9 09:39
看见你就让我想起了聂小倩[em16] [em08].
小猫宝宝 2009-9-9 11:27
菜色正浓
图片也越来越好看了.
Zwiebel 2009-9-9 11:48
[quote]原帖由 [i]luer[/i] 于 2009-9-9 09:39 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5792747&ptid=4602007][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看见你就让我想起了聂小倩[em16] [em08] [/quote]
她家菜都是半夜出品的....
luer 2009-9-9 11:52
[quote]原帖由 [i]Zwiebel[/i] 于 2009-9-9 11:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5794688&ptid=4602007][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
她家菜都是半夜出品的... [/quote]
真的呀
我家的面包蛋糕都是半夜出品滴[em16].
Zwiebel 2009-9-9 11:54
回复 64#luer 的帖子
你也2、3点？.
luer 2009-9-9 11:56
回复 65#Zwiebel 的帖子
稍微好点12、1点差不多.
helenjxq1983 2009-9-9 13:09
回复 60#云323 的帖子
主要是最近没菜让我烧.想不出来新菜.哈哈~.
helenjxq1983 2009-9-9 13:10
真是了解我啊.不过不算半夜.我只不过是拍照拍的晚.
helenjxq1983 2009-9-10 23:48
更新部分：
鸡毛菜豆腐肉丸汤。。。鸡毛菜切的比较碎，然后肉丸是自己做的
另外一个是木耳香菇炒面筋.
豆豆爸爸 2009-9-10 23:54
贤MM早[em07].
helenjxq1983 2009-9-11 00:19
回复 70#豆豆爸爸 的帖子
嘿嘿不早了。月亮公公来了~`.
Elion 2009-9-11 07:25
[em21].
ellenxd 2009-9-11 12:44
[quote]原帖由 [i]小臭臭妈咪[/i] 于 2009-9-5 00:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5767160&ptid=4602007][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
掌声鼓励,菜菜搭配得不错,篱笆的菜不如旺旺的菜,楼主加油,以后让篱笆的跟你学[em06] [/quote]
小心篱笆上的人把篱笆拆了来扁你..
小臭臭妈咪 2009-9-11 12:52
回复 73#ellenxd 的帖子
我放两条汪汪去咬他们[tt37].
ellenxd 2009-9-11 13:37
回复 74#小臭臭妈咪 的帖子
高,实在是高.
更加崇拜爱慕你..
小臭臭妈咪 2009-9-11 17:46
小倩，宁公子喊你回去成亲了[tt16].
豆豆爸爸 2009-9-11 18:29
[quote]原帖由 [i]小臭臭妈咪[/i] 于 2009-9-11 17:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5815674&ptid=4602007][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小倩，宁公子喊你回去成亲了[tt16] [/quote]
CCMM，有人喊你一起去滚球球…….
helenjxq1983 2009-9-11 20:39
[quote]原帖由 [i]小臭臭妈咪[/i] 于 2009-9-11 17:46 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5815674&ptid=4602007][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小倩，宁公子喊你回去成亲了[tt16] [/quote]
晕~~~.
helenjxq1983 2009-9-11 23:02
来上一个盐水白米虾.
ellenxd 2009-9-11 23:41
今天就一个菜啊。.
COOL123 2009-9-12 13:59
白米虾,喜欢的[tt32] [tt32] [tt32].
helenjxq1983 2009-9-12 14:25
回复 80#ellenxd 的帖子
还有一个是熟菜，不算自己做的。就不发了.
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