luchaibang 2008-12-25 22:30
懒汉版红烧肉做法！！！
很喜欢吃红烧肉，可是做这道菜的时间太长！
后来偷学来一招嘿嘿
上好五花肉（最好带肋条的），2斤左右。切大点块。
将电饭锅洗干净，五花肉汆水后放入电饭锅，加水没至猪肉一半，加大葱段、姜片、足量老抽（一定要老抽）、醋少许、黄酒、香葱、糖少许（提鲜），盐一丢丢，根据个人口味还可加入十三香、八角、花椒等……
然后，你就去忙自己的事吧：）等两个小时左右，出锅哈哈……
那叫一个香！！！
[[i] 本帖最后由 luchaibang 于 2008-12-26 13:33 编辑 [/i]].
YIYIYIYI 2008-12-26 10:11
学了.
阳儿妈妈 2008-12-26 10:39
谢谢，我就喜欢懒办法！
不过，加大葱段、姜片是生的直接加进去吗？要不要与肉一起先炒一下！.
LUCK 2008-12-26 10:46
哈哈，先炒就不是懒办法啦。;P.
luchaibang 2008-12-26 11:33
不用先炒的[s:002.gif]
味道非常的好！！！
先把所有料都加进去，然后轻轻按下电饭锅开关！
就等着吃吧[s:000.gif].
小青蛙的妈妈 2008-12-26 12:17
谗死我了。。。。。。.
小小笨妈妈 2008-12-26 12:21
真的满简单的[em08].
shuangbaby 2008-12-26 13:19
*** 该贴被屏蔽 ***
luchaibang 2008-12-26 13:33
肉最好汆下水，去血水[tt9].
heart 2008-12-26 14:12
[quote]原帖由 [i]luchaibang[/i] 于 2008-12-26 13:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4176154&ptid=4601220][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
肉最好汆下水，去血水[tt9] [/quote]
又勤快啦！
要懒懒到底，不做回烧:lol 肉。.
luchaibang 2008-12-26 14:24
[em04]
开水烫下，不算麻烦的[em08].
cxyjkl 2008-12-28 19:36
再教你一招,在锅底铺满葱(不用放葱段了),哈哈~绝不会糊底了(肉还特别香).
兔头妈妈 2008-12-28 20:04
学习了，实在太方便了.
兔头妈妈 2008-12-28 20:07
对了，顺便问一下，两个小时就好了吗？会干裹吗？是不是红烧排骨羊肉可以这样做呢？.
luchaibang 2008-12-28 21:39
用电饭锅炖，水不会干的。
红烧排骨羊肉没做过。。。
[tt3].
小牛牛的宝贝妈 2008-12-29 11:17
谢谢LZ，回去做去[tt7].
成mm 2008-12-29 16:01
我一般先炒过，这样油基本都走了，不腻.
dddemm 2008-12-30 10:22
这个烧法跟双立人烧红烧肉差不多,不过那个只要最多半小时且不加水的.烧好也是浓油赤酱的,灵的..
主所喜悦的宝贝 2008-12-31 11:46
不用电饭锅行吗？普通不锈钢锅，在燃气上烧，要多少水多长时间？谢谢[tt7].
luchaibang 2008-12-31 12:36
不锈钢的锅，水要多加！
电饭锅里的水汽基本不冒出来，循环利用，所以水基本不少！.
bluemoon 2009-1-1 20:46
今天中午试着做了，真的很好吃，好香。谢谢啦啦[tt11].
策策妈 2009-1-2 01:12
现在是半夜了,真不应该看这个帖子,已经馋了~![tt5].
luchaibang 2009-1-2 09:06
[s:000.gif].
zhyu70 2009-1-2 13:43
电饭锅是什么状态？烧粥还是烧饭？.
hhnnss 2009-1-2 14:21
[quote]原帖由 [i]zhyu70[/i] 于 2009-1-2 13:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4212672&ptid=4601220][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
电饭锅是什么状态？烧粥还是烧饭？ [/quote]
同问，是设置在烧饭状态吗？[tt34] [tt34] [tt34].
luchaibang 2009-1-2 14:36
烧饭状态：）.
zhyu70 2009-1-2 14:50
非常感谢！买好肉就试。.
DickMM 2009-1-2 18:37
谢谢啦,我明天试试,哈!.
里拉妈妈 2009-1-2 19:14
[em15] [em18] [em01] 解决了我最讨厌的油烟问题，儿子最爱吃这道菜了，油一点无所谓，反正我们一家人都爱吃大肥肉，精一点的倒没人要吃。我明天也来试试。[em03]
[[i] 本帖最后由 里拉妈妈 于 2009-1-2 19:19 编辑 [/i]].
子纯 2009-1-2 19:32
这么好的办法啊！我女儿就喜欢吃肉！
我家是很小的电饭煲不知道可以吗？.
会跳舞的黄叶儿 2009-1-2 19:50
按精煮还是,快煮?我特想学做..
tysl9719 2009-1-2 21:00
[tt7].
虎皮辣椒 2009-1-2 21:31
太简单了，非常感谢，下次想吃红烧肉就不用求老公了，哈哈.
luchaibang 2009-1-2 21:57
只要是电饭煲都可以，调到最简单的烧饭状态就可以了！
烧出来的肉特别的香，清香……
注意，水别加多了！[tt8].
燕子飞飞 2009-1-3 13:42
这个懒汉版真不错，上次卖牛腩的阿姨教我用同样方法烧的牛腩，好吃的不得了，就是水放多了一点点。今天接着烧红烧肉，吸取教训少放水，油烟少还不用看着，真的很省心[tt21].
燕子飞飞 2009-1-3 13:59
回复 12#cxyjkl 的帖子
我在锅底铺了梅干菜，女儿爱吃卤鸡蛋，所以后来再加个几个白煮蛋进去烧，O(∩_∩)O，香嘞[tt11]
[[i] 本帖最后由 燕子飞飞 于 2009-1-3 14:01 编辑 [/i]].
flyingrose 2009-1-3 14:01
试过了，肉又香又酥[tt9].
QQZHU 2009-1-3 15:09
灵的，看了文字都觉得色香味俱全，馋！.
三顺 2009-1-4 16:24
:victory:.
ellenxd 2009-1-5 09:49
一定要学着做一回.谢谢楼主..
馨玥妈妈 2009-1-6 16:18
会跳到保温档上吗?一直烧担心会干..
luchaibang 2009-1-6 16:38
放心，既不会跳到保温，也不会烧干：）.
馨玥妈妈 2009-1-6 17:01
昨天用这方法烧了鸭腿汤,汤是很香,不过一直咕嘟咕嘟,很担心2小时水就烧干了,所以烧了一会儿就转移了.
下次试试红烧肉,一定忍住不去看.不过电饭煲里烧出来的肉真的很香很香的..
kqciq 2009-1-6 17:07
很省力的，学习了！.
fish_wang 2009-1-7 17:54
今天照着LZ的方法也烧了一锅肉，烧出来的肉的确很好吃。不同的电饭锅使用时还是有差别的。我家的电饭锅是普通型，只能用来烧饭，所以烧肉时水要多放点。水烧干了会跳到保温上的。准备买些牛肉来烧，味道一定也会不错的。.
玛丽妈 2009-1-7 22:28
一定要电饭锅吗、一般的铁锅同法好吃不？.
luchaibang 2009-1-8 09:12
铁锅也能烧，不过水容易干，而且要时不时看看，远没有电饭锅省事：）.
一叶秋雨 2009-1-8 09:55
回复 1#luchaibang 的帖子
看看也香，馋也馋死了。
就是时间太长，我用的是压力锅，作料全部放好，烧开后关小火15分钟，关火就行，味道很好.
qqxx 2009-1-8 11:32
2天前，照着烧了一次，还没到2小时，就闻到焦味了[em02].
luchaibang 2009-1-8 12:03
[tt5] [tt5] [tt5]
是不是你们家电饭锅火力太猛了啊:funk:.
playground 2009-1-8 18:33
简单[em18].
馨玥妈妈 2009-1-9 15:14
试了一次,好像水只放到肉的一半不够哎,功率太大?不过肉还是很好吃的,这不,刚做的肉圆也放在电饭煲里炖着呢..
luchaibang 2009-1-9 15:27
可以多放点水，快要没过肉也可以。
但每次这样吃完肉后剩那么多汤，都不知道怎么处理……
扔了可惜，留着不知道怎么吃：（[tt5].
dhp04 2009-1-13 18:33
怎么我烧的肉稍微有点硬呢？吃很好吃的！按照上面的方法。.
flyingrose 2009-1-13 19:11
试过了，不错，肉又香又好吃.
主所喜悦的宝贝 2009-1-13 20:15
回复 53#luchaibang 的帖子
汤加点水煮面条可以吧或者加水再加青菜做成菜汤[tt36].
luchaibang 2009-1-14 12:34
[quote]原帖由 [i]dhp04[/i] 于 2009-1-13 18:33 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4284320&ptid=4601220][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么我烧的肉稍微有点硬呢？吃很好吃的！按照上面的方法。 [/quote]
肯定时间不够：）.
dhp04 2009-1-14 18:43
[quote]原帖由 [i]luchaibang[/i] 于 2009-1-14 12:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4288059&ptid=4601220][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
肯定时间不够：） [/quote]
估计水放少了，没有到2个小时就跳掉了，我打开看的时候已经没有水了.
dhp04 2009-1-14 18:44
剩下来的汤我会加点土豆烧烧再吃，好吃.
真真宝贝 2009-2-3 15:24
试过了，会焦的.
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