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烧银耳莲心汤，莲心浸过后反而烧不酥

天冷有时在家烧银耳枸杞莲心汤，银耳浸后再烧会很软很糯，但我发现莲心浸后就烧不酥，浸泡时间短或不浸就烧得很酥，问过家里老人说莲心是不要浸的，不知为什么莲子浸过后反而烧不酥呢？有MM遇到我这样的问题吗？还有各位能干的MM天冷家里都烧什么甜汤啊？.

我也遇到过这样的问题.不知道原因就是从那以后就再也不浸了.

店里买的时候人家说过泡了烧不酥.

莲心，要等水开后直接下锅。.

没有为什么，浸了烧不熟那就别浸呗！.