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使兒童越吃越聰明的九種食物

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兒童的大腦功能除與遺傳、環境等因素有關外，營養也有相當重要的作用。這裡介紹一些日常生活中常見的有益於兒童大腦健康發育的食品，父母不妨給孩子多吃點，會使寶寶更聰明哦！

1．小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素ｂ等營養成分，被人們稱為健腦主食。

2．雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1至2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

3．大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分；大豆還含有1．64％的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

4．魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。

5．蝦皮(蝦米)：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

6．牛奶：每100克牛奶含蛋白質3．5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。

7．蔥蒜：蔥蒜中都含有前列腺素ａ、蒜中還含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素ｂ1還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。

8．肝腎：動物的肝髒和腎髒含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶；鐵質供應充足，紅血球運輸氧氣，使思路更敏捷。

9．核桃：桃桃仁含40％至50％的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60％是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。.

回复 1#vet 的帖子

上面的东西除了第7样“葱蒜”我们孩子不吃外，其他的8样倒是非常爱吃的。.

[quote]原帖由 [i]dorothy[/i] 于 2008-11-29 20:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3998178&ptid=4590874][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
上面的东西除了第7样“葱蒜”我们孩子不吃外，其他的8样倒是非常爱吃的。 [/quote]
我们也是,闻了都觉得难受..

回复 3#松的老妈 的帖子

是的，葱还勉强凑乎，那个蒜味实在受不了，主要是当老妈的我也不爱吃，所以间接影响到孩子。.

[quote]原帖由 [i]dorothy[/i] 于 2008-11-29 21:38 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3998512&ptid=4590874][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是的，葱还勉强凑乎，那个蒜味实在受不了，主要是当老妈的我也不爱吃，所以间接影响到孩子。 [/quote]
是啊,看样子为了孩子我们也迁就一下了..

回复 5#松的老妈 的帖子

但我对着大蒜还是吃不下。[em04].

[em16] [em16]
就少吃其中的一样，应该问题不大的。
[em04].

所以有些偏食是家庭因素， 有些菜家里从来不进门的， 孩子就无缘吃到也不想尝试了.

我们学校里有事会有大蒜吃，孩子都吃的。.