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美食家 » 第一次做的裱花蛋糕，超级失败；今天第二次做裱花，比较成功了
llx0604 2008-11-25 12:58
第一次做的裱花蛋糕，超级失败；今天第二次做裱花，比较成功了
虽然失败，也发一张纪念，谁让今天是女儿生日呢。祝宝贝生日快乐。
看下面第二幅图，是给女儿同学做的，比我女儿小两天，这次奶油打发的好，感觉好看多了，而且做起来容易很多。
[[i] 本帖最后由 llx0604 于 2008-11-27 14:38 编辑 [/i]].
carrie813 2008-11-25 13:22
回复 1#llx0604 的帖子
很好看啊~竟然做了方型呢~~真不错![tt0]祝你家宝贝生日快乐~~~.
llx0604 2008-11-25 13:43
谢谢你的鼓励。方形是因为家里的烤箱小，只能烤六寸的，我就烤了四个六寸的然后切成四块方的拼的。本来裱的还可以，结果用糖筛模加巧克力粉时失败了，只好又混了奶油，表面就成了咖啡色。而且第一次学，居然用了动物性奶油，打发的不够，没经验，又不敢打过头，就成现在这样了。[tt35].
alnazhang 2008-11-25 13:59
爱心牌蛋糕，呵呵！.
看云 2008-11-25 14:26
蛮好了，楼主对自己要求太高了.
lilyxue 2008-11-25 15:33
还想来看看你失败的惨样，哈哈哈！
没想到，很好看啊．.
helen_az 2008-11-25 15:52
不是蛮好看的，比我第一个奶油蛋糕强多了呀！
祝宝贝生日快乐！.
豆豆爸爸 2008-11-25 15:55
这个小猪糖，我们考试时用来贴在裱花蛋糕侧面一周，以弥补裱的不平，哈哈.
happyjan 2008-11-25 16:10
蛮漂亮的.这是做妈妈的一片爱心阿..
成长不烦恼 2008-11-25 22:09
这么有爱心的妈妈，真让人感动。不失败，很成功！[em15] [em21]
祝宝宝生日快乐！.
yuyu0529 2008-11-25 23:09
我觉得挺好的，我自己就不如你，^_^.
llx0604 2008-11-26 08:25
得到这么多人的鼓励真开心。昨天晚上跟家人一起吃了，结果大家说味道还不错，挺好吃的，公公最后还来了一句：就是奶油太少了。唉，奶油，他们不知道我花了多少功夫才让奶油堆起来。不过为下次做蛋糕奠定了坚实的基础。想好了，明天就是女儿同学的生日，再做一个，再战奶油裱花。.
晶晶乐 2008-11-26 08:27
我感觉已经蛮好了呀，我都不会做裱花蛋糕闹.
悠然 2008-11-26 09:10
哟,很漂亮呢,我都弄不来的~~.
xianyun18 2008-11-26 09:19
不是蛮好吗，纯手工出来的都这样的。.
anniewei 2008-11-26 10:22
lz很棒，鼓励一下.
小馄饨MUM 2008-11-26 10:28
棒的。[em06].
amiee 2008-11-26 11:07
很好看的呀，没有你说的那么“超级”，[tt17].
天下一家 2008-11-26 11:49
觉得很好啊,加油!.
榨菜 2008-11-26 12:07
[quote]原帖由 [i]lilyxue[/i] 于 2008-11-25 15:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3970262&ptid=4589323][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
还想来看看你失败的惨样，哈哈哈！
没想到，很好看啊． [/quote]
同感!第二次就好了加油!.
sheep_mami 2008-11-26 12:41
挺漂亮的啊，不知道味道如何啊，楼主？.
~~~阿宝妈妈~~~ 2008-11-26 15:04
[tt8].
playground 2008-11-26 16:35
[em06].
nnukny 2008-11-26 17:24
[quote]原帖由 [i]看云[/i] 于 2008-11-25 14:26 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3969499&ptid=4589323][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蛮好了，楼主对自己要求太高了 [/quote]
说的对,很好了,对自己的要求不要太高了,
我的第一个蛋糕到现在还没有开工过..
盎鼓头妈妈 2008-11-26 19:27
这个还叫失败?换了我,早就到处show了! 哈哈!.
旋转的VV 2008-11-26 20:31
[tt8] 厉害！.
熊熊爱妈妈 2008-11-26 21:22
LZ厉害的.
小黄莺妈 2008-11-26 21:23
回复 12#llx0604 的帖子
做的很好看啊，请问一下，奶油在哪买？还要什么东东？很想自己也做一个啊[em01].
爱爱妈 2008-11-26 21:35
很好看啊，一点看不出失败！而且家里人都说味道好吃，就是最大的成功。[tt19]
向你学习，这周末先给自己做一个生日蛋糕。.
狗妈 2008-11-27 09:37
太有才了，我啥都不会，向你学习.
llx0604 2008-11-27 14:35
[quote]原帖由 [i]小黄莺妈[/i] 于 2008-11-26 21:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3980302&ptid=4589323][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
做的很好看啊，请问一下，奶油在哪买？还要什么东东？很想自己也做一个啊[em01] [/quote]
奶油是在网上买的雀巢淡奶油，这种是动物性的奶油，比较健康。在家乐福也有植物性奶油，比如安佳等，但听说这是人造奶油，比前者口味也要差一些，但容易打发。我第一次就是奶油没有打发好，第二次就好多了，看看下面第二次的图。.
爱爱妈 2008-11-27 15:55
第二次做得太漂亮了，跟买来的一样！.
amanda23 2008-11-27 16:28
真不错呢.
默存妈妈 2008-11-27 16:46
请教用什么办法能把奶油打发得这么好呢?我在下面垫冰块,也还是没什么用..
小黄莺妈 2008-11-27 16:47
回复 31#llx0604 的帖子
谢谢！做得真漂亮啊，口水要流出来了[em04] ，哪天我也试试。.
llx0604 2008-11-28 10:04
[quote]原帖由 [i]默存妈妈[/i] 于 2008-11-27 16:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3987169&ptid=4589323][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请教用什么办法能把奶油打发得这么好呢?我在下面垫冰块,也还是没什么用. [/quote]
我也是用电动打蛋机打的。因为怕机器受不了，就打打停停。天气冷，也没有垫冰块了。打一会，又放到冰箱里冻一会，再拿出来打，这个天气前后也差不多打了近半个小时，天热了真不敢想像。.
默存妈妈 2008-11-28 20:29
[tt7] 再接再厉，下次用你的办法再试试。.
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