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大头女儿小头爸 2008-11-17 08:00

求助:想问问菊花泡茶的问题

买来的菊花泡茶一开始是黄色的水,后来为什么变成有点绿的呢?[em01].

大头女儿小头爸 2008-11-17 11:01

原来想偷下懒,不查了,[em02] 结果没有人告诉我,现在抽空查了查,自力更生就是好啊!
答案:菊花茶变绿色的原因是菊花中含有花色素,它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用,当遇到水质PH值呈碱性时,花色素就会变成蓝绿色。另外,与温度有关,冲泡的水温越高,变绿的速度就加快。

一般用纯净水冲泡不会产生上述问题,而一般的自来水多为深井水,呈微碱性,泡久了多会变绿,但无毒无副作用,与菊花品质无关,泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。
现在可以放心喝了。[tt2] [tt2] [tt2] [tt2].

锁锁 2008-11-17 12:26

:handshake 我也明白了..

宝贝儿妈妈 2008-11-17 13:52

终于明白了!.

小小笨妈妈 2008-11-17 14:00

[tt7].

hh妈咪 2008-11-17 14:37

嗯,我也碰到过,不过就这样稀里糊涂地喝下去了[em07].

小女初长 2008-11-17 14:39

帮我解开了一个谜,我以为自己买的菊花不好呢,现在敢放心喝了,谢谢了.

niuniuba 2008-11-17 14:54

谢谢 也遇到过同样问题 谢谢解决了疑惑.

茶香栗子卷 2008-11-18 11:09

[tt7].

fm_08 2008-11-18 12:12

会变绿的是贡菊,杭白菊不会变色的,是品种不同.
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