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日尧 2008-11-14 11:10

千万别让保鲜膜碰到食物

[b]保鲜膜轻轻一撕,保住食物的美味,为食物保鲜带来极大的便利。只是,愈来愈多的研究发现,便利的代价可能超过你我的想象。[/b]
为了全家人的健康,千万不可将保鲜膜包着的食物送进微波炉加热烹煮!
[img=450,288]http://www.meishichina.com/Health/UploadFiles/200811/2008111110334691.jpg[/img]
[b]塑料膜包装食物出售,到处可见,但科学家担心这种随手可得的方便,究竟安不安全?[/b]
因为有些塑料膜含有干扰内分泌的物质,会扰乱人体内的荷尔蒙,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低,甚至精神疾病等。
根据《纽约时报》的报导,美国的环保署已开始过滤几千种化学物质,试图把可能会造成内分泌失调的凶手找出来,再进一步深入研究。荷尔蒙随血液运送到人体各部,牵制人体新陈代谢、生长、生育等功能,过多时会扳动破坏已调整好的内分泌系统。
动物实验证明有害数据显示,有些塑料膜(保鲜膜)的塑化剂是聚氯乙烯塑料包装产品,含有di-(2-ethylhexyl)adipate,简称为 DEHA的一种塑化剂,以增加保鲜膜的附着力,但会渗入食物,尤其是高脂肪的食物。并且在加热时,塑料膜会加速释出塑化剂DEHA。
美国消费者联盟最近测试保鲜膜封装的乳酪,发现19种产品当中,7种被生鲜超市包装在保鲜膜内的乳酪,含有高量DEHA,每百万个单位含51个单位至270个单位,平均为153个单位,远超过安全范围。欧洲共同市场国家所规定的容许范围,是每百万个单位最多只能含18个单位。
由于只有在动物实验(如白老鼠)证明有害,所以美国政府尚未禁阻工业界使用DEHA。英国早在10年前,就已规定改用其他较安全的塑化剂。不过有些美国的消费者,已经开始减少使用塑料膜包装食物。
[b]在塑料保鲜膜还在广泛使用的此时,身为消费者也可采取自保之道:[/b]
一回家就把肉、乳酪等食物从保鲜膜类的塑料包装中取出,洗净表层或浅削去表层后放在其他“食品级塑料袋”或容器中。
不让食物碰到任何塑料膜(保鲜膜)。多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。
如果可能的话,买肉时,尽量用自备纸来包肉。
食物装在无盖的陶瓷碗内,如果上面附盖塑料膜(保鲜膜),不要装满以免碰到食物。
食物包装任何塑料膜时(保鲜膜),绝对不可使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热!即使没有接触到也最好去除塑料膜!.

nolanmama 2008-11-14 11:38

麻烦问一下,保鲜袋装食品加热,有问题吗?.

minji妈妈 2008-11-14 11:45

PE.PP都是工业化学用料,冷却时还可以,加热肯定起反映。.

caijunwei 2008-11-14 12:04

晕,平时为了防止水分蒸发,用微波炉时特地用保鲜膜覆盖。.

天下一家 2008-11-14 12:19

那吃剩的东西放冰箱,也不能用保鲜膜了吗?.

CherryMumy 2008-11-14 12:34

回复 5#天下一家 的帖子

我家是用盖子盖在碗上再放冰箱,那种盖子超市有卖的。.

小小笨妈妈 2008-11-14 12:42

不看不知道,一看吓一跳.

日尧 2008-11-14 13:06

艾,我们家里热下菜也都是保鲜膜套上放在微波炉里的,冰箱里也习惯性的用保鲜膜.

JIMMY 妈妈 2008-11-14 13:49

[quote]原帖由 [i]日尧[/i] 于 2008-11-14 13:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3902518&ptid=4585413][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
艾,我们家里热下菜也都是保鲜膜套上放在微波炉里的,冰箱里也习惯性的用保鲜膜 [/quote]

我们家也是这样的,图省事方便/.

LINDAYAYA 2008-11-14 13:53

保鲜膜原来给我们带来了方便的同时也伤害了我们.

日尧 2008-11-14 14:03

是啊,这种是最不环保的东西了的.
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