黑色蔷薇 2008-10-31 09:27
振鼎鸡一类的鸡和注水鸡肉有关吗
昨天买了半只振鼎鸡回家,突发奇想,想用电饭煲做成盐局鸡,因为鸡肉是熟的,所以我只放了料酒瓶盖3分之1量的料酒,结果我发现烧出了很多很多水,所以担心鸡肉有问题,大家遇到这种情况了没
[[i] 本帖最后由 黑色蔷薇 于 2008-10-31 10:04 编辑 [/i]].
黑色蔷薇 2008-10-31 10:03
[em02] [em02] [em02] 是呀,出来的水太多了,所以我是越想觉得越有问题,难怪这类鸡的肉那么嫩呢,以后不吃了,还是自己做稍微安全点.
大宝二宝妈 2008-10-31 14:26
我自己会做白切鸡，都是自己买活草鸡做的，肉质也可以做得很鲜嫩，所以不怎么吃振鼎鸡，第一次吃的时候就觉得鸡的肉质不对劲，听你这么一说真的有问题，我偷懒的时候老公常去吃的，还是告诉他不要去了。唉，这年头吃什么最放心呢？.
Lingna1975 2008-10-31 15:44
因为做三黄鸡，要放在冰水里泡的，所以会出水！应该没问题，但这年头，鸡还是少吃吃吧！.
Lingna1975 2008-10-31 15:45
因为做三黄鸡，要放在冰水里泡的，所以会出水！应该没问题，但这年头，鸡还是少吃吃吧！.