狗不理妈妈 2008-10-26 21:28
天冷了,请问各家喜欢做什么汤
天冷了,我家每晚的一荤二素改为一荤一素一汤,我和狗爸都上班,不可能熬数小时的高汤,只想做些简单易行的汤,第一天做了西红柿蛋汤,撒上绿色的葱花香菜末,汤里红,黄,绿很是缤纷,得到大家好评,喝完也感觉很温暖,第二天,莴苣叶子汤.然后,就江郎才尽了.请问各位妈妈做什么汤?学习一下,让狗不理家一个冬天温暖起来.
吾爱嘟嘟 2008-10-26 21:53
豆腐冲汤肉，就是将肉切成小块，用盐和酱油拌下加些淀粉（可根据自己的喜爱加多少），和豆腐煮成一锅汤，美味又营养。.
william@2000 2008-10-26 21:54
最近荠菜豆腐汤（羹）喝得蛮多的， 有加蟹粉， 也有加虾皮、干贝煮的， 还能放肉末， (*^__^*) 嘻嘻……
肉圆粉丝黄芽菜汤
菌菇汤
(*^__^*) 嘻嘻……，
再想想。。。.
狗不理妈妈 2008-10-26 22:00
[quote]原帖由 [i]吾爱嘟嘟[/i] 于 2008-10-26 21:53 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3767809&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
豆腐冲汤肉，就是将肉切成小块，用盐和酱油拌下加些淀粉（可根据自己的喜爱加多少），和豆腐煮成一锅汤，美味又营养。 [/quote]
记下了,明天的晚餐,我打算再加点蔬菜添色,多谢.
狗不理妈妈 2008-10-26 22:01
回复 3#william@2000 的帖子
你家的汤都有肉?不怕胖胖[tt36].
william@2000 2008-10-26 22:04
回复 5#狗不理妈妈 的帖子
不是都有肉肉啊， 一天是蟹粉荠菜豆腐， 一天是干贝荠菜豆腐， 一天是肉丝荠菜豆腐， 也就三天里面一天有吧；
不过告诉你， 我们母子都是吃不胖的类型， 老公么， 结婚十多年体重浮动不超过正负10斤.
小爱的妈妈 2008-10-26 22:13
昨天出差学了一招；骨头炖南瓜、玉米汤。今天已经模仿做过了，得到一致好评。
如果平时没空熬汤，可以多做鱼汤（鲫鱼，黑鱼，黄鱼，胖头鱼，鲈鱼，鳝鱼等），营养好，易于吸收。.
狗不理妈妈 2008-10-26 22:14
回复 6#william@2000 的帖子
我老公体重一直在小幅度下降,我一直稳步上升,就象房价,只是增长速度的快慢而已[tt3].
狗不理妈妈 2008-10-26 22:15
[quote]原帖由 [i]小爱的妈妈[/i] 于 2008-10-26 22:13 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3767915&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨天出差学了一招；骨头炖南瓜、玉米汤。今天已经模仿做过了，得到一致好评。
如果平时没空熬汤，可以多做鱼汤（鲫鱼，黑鱼，黄鱼，胖头鱼，鲈鱼，鳝鱼等），营养好，易于吸收。 [/quote]
鱼汤骨头汤都是慢火炖的吧?[tt36] 玉米汤我倒喜欢,如果不需要骨头慢熬的话.
william@2000 2008-10-26 22:16
回复 9#狗不理妈妈 的帖子
骨头玉米萝卜汤是我家的保留汤， 儿子最喜欢喝的.
小爱的妈妈 2008-10-26 22:20
骨头汤是要花点时间的，建议在周末做，或者学学我，晚上熬，熬到8分，第二天再放其他东西完成。充分利用好时间。:lol
鱼汤不用很长时间，油里煎好后，入水大火滚5分钟后小火炖一会儿，就可以了。放点萝卜丝，豆腐，黑木耳都可以。.
zmmjerry 2008-10-26 22:35
[quote]原帖由 [i]william@2000[/i] 于 2008-10-26 22:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3767933&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
骨头玉米萝卜汤是我家的保留汤， 儿子最喜欢喝的 [/quote]
介绍下详细做法，谢谢啦
、
关键是玉米，是新鲜玉米还是玉米粒[tt7].
william@2000 2008-10-26 22:39
[quote]原帖由 [i]zmmjerry[/i] 于 2008-10-26 22:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3768012&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
介绍下详细做法，谢谢啦
、
关键是玉米，是新鲜玉米还是玉米粒[tt7] [/quote]
我是把新鲜玉米棒（本地玉米）切几段跟汤骨（有时候还放蘑菇，因为蘑菇同样是儿子最爱）一起炖， 然后快出锅的时候加萝卜，等萝卜熟了就可以开吃啦.
zmmjerry 2008-10-26 22:42
赫赫，好快的回复。真的可以把玉米连着里面的心子一起和肉炖阿，要等肉骨头出过一遍水对么？还有玉米和萝卜一起可以一起煮？一定要试试[tt8].
william@2000 2008-10-26 22:44
回复 14#zmmjerry 的帖子
我都是自己瞎琢磨的哈， 不知道玉米萝卜不能一起煮一说哎
我炖的骨头没什么肉， 就是大骨头， 专门炖汤用的.
zmmjerry 2008-10-26 22:46
有数了，试好上来汇报哈.
老鼠多多 2008-10-26 22:47
我家小子最喜欢吃肉糜菌菇豆腐汤..
03阳阳妈妈 2008-10-26 23:32
小排萝卜汤，罗宋汤，骨头黄豆汤.
小甲虫妈妈V1.0 2008-10-27 08:13
小白菜+肉片+虾皮 汤.
不二周助 2008-10-27 08:28
除了小排萝卜，就是罗宋汤，要么就是素汤。我家不爱任何的鱼汤。.
家有美囡 2008-10-27 08:51
上星期六我家做了甲鱼、乌骨鸡和黄鳝汤，女儿说鲜得来鲜到极点了，叫我们这个星期六再烧。[em16].
家有馋宝宝 2008-10-27 09:05
回复 10#william@2000 的帖子
我们也经常吃的，好吃。尤其是玉米，带点肉汁。.
家有馋宝宝 2008-10-27 09:15
小排萝卜汤，小排山药汤，小排海带汤，小排玉米胡萝卜汤，番茄土豆小排汤。
猪爪黄豆汤，凤爪黑豆汤。
老鸭芋艿汤，鱼头汤，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼萝卜汤
咖喱牛肉粉丝汤，土豆胡萝卜牛肉汤
冬瓜虾皮汤，冬瓜紫菜汤，冬瓜开洋汤，冬瓜番茄汤，豆腐芋艿汤，菌菇汤，日式酱汤，酸辣汤，油豆腐粉丝汤，百叶节粉丝汤，等等.
酒酿带鱼 2008-10-27 09:20
狗妈 我来给你捧场了
双休日包了点百叶包,百叶包+黄芽菜+粉丝 一级棒的汤汤
冬天了.粉丝经常要烧汤用,就是买不到好的粉丝,有妈妈吃过口感比较好的粉丝吗?推荐给我吧.
daylight020 2008-10-27 10:14
天要冷了，一锅鱼头+粉皮+辣油吃得全身暖洋洋
猪角黄豆汤 荠茶豆腐汤 这周末烧的.
小老鼠的妈妈 2008-10-27 10:22
1菠菜+粉丝+油面筋
2西红柿+豆腐+紫菜
天冷了，适当加白胡椒，依个人喜欢.
丛林一番 2008-10-27 10:22
[quote]原帖由 [i]家有馋宝宝[/i] 于 2008-10-27 09:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3768787&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小排萝卜汤，小排山药汤，小排海带汤，小排玉米胡萝卜汤，番茄土豆小排汤。
猪爪黄豆汤，凤爪黑豆汤。
老鸭芋艿汤，鱼头汤，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼萝卜汤
咖喱牛肉粉丝汤，土豆胡萝卜牛肉汤
冬瓜虾皮汤，冬瓜紫菜汤， ... [/quote]
和我家差不多，每天一汤。不过没有您总结的好，我们是想到哪做到哪，家里都是汤司令。.
千慧妈 2008-10-27 10:25
番茄土豆汤，番茄菌菇肉丝汤，贡圆粉丝汤，黄瓜蛋汤，紫菜榨菜虾皮汤，豆苗蛋汤，蛤蜊豆腐汤.
zad0616 2008-10-27 10:33
平时可以备些酸辣汤的汤料，味噌汤汤料，放块豆腐、海带丝什么的就可以了。罗卜切丝烧汤，放醋，胡椒粉，起锅时洒上香菜末，酸酸辣辣，热腾腾也不错。
呵呵，在网上MM处悄悄偷了不少艺，今天也把心得放上，大家见笑！
还有粉丝我觉得要买绿豆的，豌豆的MS比较容易断。.
铃铛妈 2008-10-27 10:36
回复 23#家有馋宝宝 的帖子
想问问你的小排买的是炒排还还是肋排或者其他的,我总是买不好小排,炒排感觉没什么肉,肋排吗又太油,[tt3] 不知道你买的是什么小排.
雨儿妈 2008-10-27 10:41
[quote]原帖由 [i]william@2000[/i] 于 2008-10-26 21:54 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3767814&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
最近荠菜豆腐汤（羹）喝得蛮多的， 有加蟹粉， 也有加虾皮、干贝煮的， 还能放肉末， (*^__^*) 嘻嘻……
肉圆粉丝黄芽菜汤
菌菇汤
(*^__^*) 嘻嘻……，
再想想。。。 [/quote]
我也是常做这几样汤．．[tt1].
小狮子他妈 2008-10-27 10:53
鸽子汤，老母鸡汤，碲胖汤，小排骨汤。.
vixu1213 2008-10-27 11:10
天气冷了皮肤容易干躁，要喝点滋润的汤，我推荐莲藕汤
莲藕洗净切块，加小排骨和6个鸡爪烧汤，莲藕润肺，鸡爪补充胶原蛋白，小排骨增添鲜味，很不错的。
还有黄豆脚圈汤（也是滋润补充胶原蛋白的）配一个菜饭也很不错。
[[i] 本帖最后由 vixu1213 于 2008-10-27 11:12 编辑 [/i]].
云-妈 2008-10-27 11:19
天冷了，我家都是荤汤打底：蹄旁，小排（加各种蔬菜），老母鸡汤（第一顿清鸡汤，第二顿加各种蔬菜，一般都买3斤多的老母鸡），鸭汤（扁尖，黑木耳，芋艿），牛肉汤（土豆，胡罗卜），鸽子汤，猪爪黄豆汤，牛尾巴汤等等。晚上睡前开炖锅（10点半左右，调至自动档，早晨关，很方便）.
家有馋宝宝 2008-10-27 11:58
回复 31#铃铛妈 的帖子
基本上买肋牌烧汤，一般的小排骨烧完汤后肉干巴巴的，不好吃。肋排烧完以后还很好吃的。汤里放的山药阿，萝卜等都吸油的，我也不喜欢很油的汤，所以有时我会用吸油布吸掉点油再上桌。.
susie-dodo 2008-10-27 12:07
一到冬天,偶家吃的最多的就是腌笃鲜.[tt5] [tt5] [tt5].
生姜水 2008-10-27 12:17
如果去香港的话，去东方红买一包包的汤的配料，很划算，那种广东的煲汤，料很足。.
小小笨妈妈 2008-10-27 12:40
小排萝卜汤,鸡汤,牛肉汤,鱼头汤,鸭汤....
宝老弟妈 2008-10-27 12:43
为了简单省事，我经常用海霸王的各种鱼丸加上绿叶蔬菜就是一道美味的汤了，如果时间允许的话我家最常喝的就是鸡汤和鱼汤了.
lily730619 2008-10-27 12:46
[quote]原帖由 [i]小狮子他妈[/i] 于 2008-10-27 10:53 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3769986&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
鸽子汤，老母鸡汤，碲胖汤，小排骨汤。 [/quote]
跟我家有些一样，都是荤汤。我老公不喜欢素菜的汤。.
william@2000 2008-10-27 12:51
[quote]原帖由 [i]宝老弟妈[/i] 于 2008-10-27 12:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3771229&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
为了简单省事，我经常用海霸王的各种鱼丸加上绿叶蔬菜就是一道美味的汤了，如果时间允许的话我家最常喝的就是鸡汤和鱼汤了 [/quote]
各种鱼丸类的还是少吃吧， 里面多少真材实料不说， 添加剂、防腐剂之类的估计也少不了吧.
融融妈 2008-10-27 12:54
建议大家在煲汤的时候，把大蒜和生姜切丝放在汤里煲，一定用小火煲，并且可以放适量枸杞、黄芪等药材，吃不出药味道的，很香的。还有汤不要煲的过多，可以浓一点，建议每人一到一碗半ok了，胃不至于称得过大，营养到了。
推荐青红萝卜牛肉汤，胡萝卜和白萝卜和牛肉搭配，营养容易吸收，萝卜很好吃，对于不爱吃胡萝卜的宝宝特别好。.
琪琪妞妞 2008-10-27 14:16
[quote]原帖由 [i]chen_xu_sh[/i] 于 2008-10-27 12:54 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3771376&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
建议大家在煲汤的时候，把大蒜和生姜切丝放在汤里煲，一定用小火煲，并且可以放适量枸杞、黄芪等药材，吃不出药味道的，很香的。还有汤不要煲的过多，可以浓一点，建议每人一到一碗半ok了，胃不至于称得过大，营养到 ... [/quote]
不是说白罗卜和胡罗卜不能一起吃的吗？？？.
zoy523 2008-10-27 14:24
回复 1#狗不理妈妈 的帖子
紫菜虾皮蛋汤或是意式牛肉汤（元盛的）.
sh_joy 2008-10-27 14:55
荠菜豆腐羹，牛肉罗颂汤。.
千里马妈妈 2008-10-27 15:49
萝卜小排汤，豆腐羹，番茄蛋汤，冬瓜小排汤，罗宋汤。淹垛西。我家儿子不喝鱼汤的。有时清水凳蛋代替汤。.
SHIRLEYXXY 2008-10-27 16:59
[quote]原帖由 [i]zad0616[/i] 于 2008-10-27 10:33 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3769704&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
平时可以备些酸辣汤的汤料，味噌汤汤料，放块豆腐、海带丝什么的就可以了。罗卜切丝烧汤，放醋，胡椒粉，起锅时洒上香菜末，酸酸辣辣，热腾腾也不错。
呵呵，在网上MM处悄悄偷了不少艺，今天也把心得放上，大家见笑 ... [/quote]
同意,粉丝一定要买纯绿豆的,绿豆和豌豆混合的就不灵.我在超市买的时候就最注意成份标识了.还有就是粉丝一定要用冷水泡..
baitubb 2008-10-27 17:42
喜欢用浓汤宝，里面随便加点蔬菜就行了。.
happylife0000 2008-10-27 18:27
买个电汤煲，早上出门的时候把料和水加好，定好时就可以了。这样一回家一锅汤就已经煲好了，想熬什么高汤都可以信手搞定。.
霄霄妈咪 2008-10-27 19:05
回复 1#狗不理妈妈 的帖子
上次在饭店，吃到一款汤，感觉很清爽：黄瓜、皮蛋肉片汤。黄瓜切成宽薄片，皮蛋成条状，肉片比丝宽一点。我这个星期做。.
宝贝儿妈妈 2008-10-27 19:23
我们家一年四季都要烧汤，我老爸和我女儿都是无汤不欢的。有时为了烧什么汤真是发愁啊。这下好了，可以多学几招。[tt11].
喵士咪 2008-10-27 19:39
*** 该贴被屏蔽 ***
candytangtang 2008-10-27 21:23
我婆婆是四川人,她很爱炖东西吃,几乎每周都炖的,鸡啊,排骨啊...这周我们吃蹄膀萝卜汤,一般炖好后会先盛一些放冰箱,大概能吃三天左右.另外两天吃清淡的汤,如煮回锅肉的水加生菜鸡蛋煮汤(这是我最不喜欢的汤),不过我因为怕胖,很少喝汤的..
东妈 2008-10-27 21:42
最近天气干燥，我家经常烧骨头罗卜汤。
也愁不会做汤，还特意去买了本贝太的“一碗好汤”，结果里面没几个会做的。:L :L :L
[[i] 本帖最后由 东妈 于 2008-10-27 21:44 编辑 [/i]].
haobobo 2008-10-27 21:58
我家的汤：
百叶包+ 鸡毛菜 / 菌菇 / 西红柿
豆腐 + 肉丝 / 榨菜 / 各种菌菇 / 火腿 。。。。。。
牛腩汤
猪骨头+菌菇 / 西红柿 / 鸡毛菜 / 海带 / 笋干、土豆 / 玉米 / 芋艿 / 莲藕 / 毛豆 。。。。。。
牛骨头+。。。。。
牛尾骨+ 。。。。。
荠菜肉丝汤、荠菜豆腐汤、荠菜黄鱼汤
西红柿鸡蛋汤、西红柿火腿豆腐汤
海带+秀珍菇 / 肉丝 / 火腿。。。。。。
各种鱼汤。。。。。。
我们家我吃饭是滴汤不沾，但另外2个确实无汤不欢，所以总是变着花样烧汤。[em04].
狗不理妈妈 2008-10-27 22:14
[quote]原帖由 [i]yangliyy[/i] 于 2008-10-27 08:13 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3768433&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
小白菜+肉片+虾皮 汤 [/quote]
这个简单快捷,学习.什么棒子骨老母鸡,只能周末的了.
狗不理妈妈 2008-10-27 22:16
[quote]原帖由 [i]酒酿带鱼[/i] 于 2008-10-27 09:20 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3768845&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
狗妈 我来给你捧场了
双休日包了点百叶包,百叶包+黄芽菜+粉丝 一级棒的汤汤
冬天了.粉丝经常要烧汤用,就是买不到好的粉丝,有妈妈吃过口感比较好的粉丝吗?推荐给我吧 [/quote]
不光捧场,还连捧2次,龙口粉丝啊,很出名的.
狗不理妈妈 2008-10-27 22:17
[quote]原帖由 [i]小狮子他妈[/i] 于 2008-10-27 10:53 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3769986&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
鸽子汤，老母鸡汤，碲胖汤，小排骨汤。 [/quote]
都是些费功夫的好汤,上班族实在喝不上啊[tt6].
狗不理妈妈 2008-10-27 22:19
[quote]原帖由 [i]zoy523[/i] 于 2008-10-27 14:24 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3772466&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
紫菜虾皮蛋汤或是意式牛肉汤（元盛的） [/quote]
紫菜虾皮蛋汤,这个好,简单,快,我打算加点绿色蔬菜.
狗不理妈妈 2008-10-27 22:21
[quote]原帖由 [i]千慧妈[/i] 于 2008-10-27 10:25 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3769613&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
番茄土豆汤，番茄菌菇肉丝汤，贡圆粉丝汤，黄瓜蛋汤，紫菜榨菜虾皮汤，豆苗蛋汤，蛤蜊豆腐汤 [/quote]
这些不错,下班后可以迅速烧出来,学习了,多谢.
狗不理妈妈 2008-10-27 22:23
[quote]原帖由 [i]云323[/i] 于 2008-10-27 11:19 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3770308&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
天冷了，我家都是荤汤打底：蹄旁，小排（加各种蔬菜），老母鸡汤（第一顿清鸡汤，第二顿加各种蔬菜，一般都买3斤多的老母鸡），鸭汤（扁尖，黑木耳，芋艿），牛肉汤（土豆，胡罗卜），鸽子汤，猪爪黄豆汤，牛尾巴汤等 ... [/quote]
晶晶的亲家,我没有你的心理素质好啊,如果整夜通电熬汤,我会担心失眠的[tt5] 第2天又会忘记拔插头的[tt6].
狗不理妈妈 2008-10-27 22:25
[quote]原帖由 [i]霄霄妈咪[/i] 于 2008-10-27 19:05 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3774724&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
上次在饭店，吃到一款汤，感觉很清爽：黄瓜、皮蛋肉片汤。黄瓜切成宽薄片，皮蛋成条状，肉片比丝宽一点。我这个星期做。 [/quote]
这种搭配第一次听说,你先试试,好吃我再做[em16] [em16].
semain 2008-10-27 23:17
请问西红柿蛋汤如何做的美味?.
狗不理妈妈 2008-10-27 23:32
[quote]原帖由 [i]semain[/i] 于 2008-10-27 23:17 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3775896&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请问西红柿蛋汤如何做的美味? [/quote]
蛋打了后充分地搅拌打散,锅里放油,把蛋炒香,然后把西红柿炒一下,加水,等待烧开的时候,在汤盆里放盐,胡椒粉,香油,香菜末,汤开了后直接浇到汤盆里,香菜末还保持碧绿,很好吃,可是天天吃也不行,我只擅长这个.
semain 2008-10-27 23:39
谢谢,我刚才在网上找了一下,都说先炒西红柿,再最后加蛋液,看来有好多版本啊!
今天晚上就做这个了[tt1].
狗不理妈妈 2008-10-27 23:40
[quote]原帖由 [i]semain[/i] 于 2008-10-27 23:39 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3775942&ptid=4577969][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢,我刚才在网上找了一下,都说先炒西红柿,再最后加蛋液,看来有好多版本啊!
今天晚上就做这个了[tt1] [/quote]
那种我也做过,会有蛋腥味.
海儿妈妈 2008-10-27 23:52
今天用昨天猪蹄烧出的汤做底，做了个改良荠菜豆腐汤，放了草菇和一个皮蛋，很鲜。.
sandyshang 2008-10-28 00:33
[quote]原帖由 [i]狗不理妈妈[/i] 于 2008-10-27 22:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3775667&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
不光捧场,还连捧2次,龙口粉丝啊,很出名的 [/quote]
山东出的纯绿豆的，煮不烂。.
融融妈 2008-10-28 08:55
回复 43#琪琪妞妞 的帖子
是广东的朋友教我的.
云-妈 2008-10-28 08:59
狗不理妈妈这么晚还上网啊。我夏天烧黄瓜肉片汤的，加的是黑木耳不是皮蛋。上班八小时上够电脑了。再说，在家也轮不上我上网。.
may615 2008-10-28 09:21
河鲫鱼+蛤蜊+河虾+毛蟹！黄鳝筒+各种菌菇+冬笋！贡丸+萝卜丝+蛋皮+香菜！皮蛋+鱼片+香菜末！[em04].
wj730831 2008-10-28 09:55
回复 42#chen_xu_sh 的帖子
平时比较注意哪些菜不要在一起烧，胡萝卜和白萝卜是不能一起烧的，里面具体什么成分是起反作用的，看了忘了。.
酒酿带鱼 2008-10-28 10:01
狗妈 那个蜂蜜柚子茶好失败哦,喝起来都是蜂蜜的味道,柚子浓度不够,看来还是得学晶晶的做法,经过火熬估计浓度会提高..
家有臭美女 2008-10-28 10:44
骨头甘蔗萝卜汤．甘蔗买回来后中间部分切开给宝宝吃，带节的部分就可以和大骨头一起炖汤，加点胡萝卜，汤有点小甜，宝宝很喜欢的，至于炖的时间，自己掌握了.
xianyun18 2008-10-28 10:49
[quote]原帖由 [i]may615[/i] 于 2008-10-28 09:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3776654&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
河鲫鱼+蛤蜊+河虾+毛蟹！黄鳝筒+各种菌菇+冬笋！贡丸+萝卜丝+蛋皮+香菜！皮蛋+鱼片+香菜末！[em04] [/quote]
各只赞的，收为己用了，谢谢LS的妈妈了。.
一叶秋雨 2008-10-28 11:02
小排骨+木瓜，黑鱼片+黄豆芽，酸菜+鲈鱼牛，肉+胡萝卜+洋葱+番茄+卷心菜，羊肉+河鲫鱼.
融融妈 2008-10-28 11:16
回复 72#wj730831 的帖子
谢谢提醒。.
aileen 2008-10-28 11:52
回复 74#家有臭美女 的帖子
这个偶喜欢，没有想到甘蔗还可以炖汤，我家的都是每餐要有汤，没有菜可以。我做菜就是偷懒
1.炖肋排+玉米/土豆，高压锅很快的，基本上1家子吃就可以了，饭都不用煮，人多就青菜炒点煮点饭
我最讨厌吃白萝卜，胡萝卜原来也不爱，现在清炒或者煮了凉拌也可以接受。
2.罗宋汤，我改良的，2斤牛肉2斤黄心土豆用高压锅炖，好了加入红萝卜和卷心菜，再加入炒好的西红柿和洋葱。
最后加面粉汤。我用过生粉代替面粉不灵的，生粉可以做瘦弱汤，但是罗宋汤不行，不粘。
3.玉米粉汤超级简单，如果有荤菜就这个汤，很清淡。.
aileen 2008-10-28 11:54
现在正好吃甘蔗，偶今晚就煮这个汤。.
信信妈妈 2008-10-28 12:43
蘑菇片、玉米粒、鸡蛋花汤。
：蘑菇切片、新鲜玉米粒（偶用刀沿着玉米棒切下来，很快的）一起炒一下，加水熬5分钟，打入蛋花。起锅时加点白胡椒粉、葱花。
[tt32] 很鲜美的，儿子每次都能喝两碗。.
阳光下的小豆豆 2008-10-28 13:19
回复 50#霄霄妈咪 的帖子
这个不太好噢！皮蛋再怎么说无铅，也是含铅高的食品，会影响孩子智力的。.
ＪＡＣＫ妈妈 2008-10-28 14:17
河鲫鱼炖蛋,既可作菜又可作汤,非常美味,鱼肉嫩嫩的,蛋羹也更鲜.
家有臭美女 2008-10-28 14:31
回复 78#aileen 的帖子
看你这么专业，我心痒痒的，白萝卜可是冬天的人参，要多吃哦！冬天我喜欢喝荤汤，你可以买点羊肉来炖汤，加点白萝卜就可以了，记住羊肉汤一定要加花椒的，可以去除羊肉的腥味，还可以加点点醋一样的作用哦.
zoy523 2008-10-28 14:56
[quote]原帖由 [i]狗不理妈妈[/i] 于 2008-10-27 22:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3775686&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这些不错,下班后可以迅速烧出来,学习了,多谢 [/quote]
油豆腐+粉丝汤，加点肉。.
霄霄妈咪 2008-10-28 16:40
回复 62#狗不理妈妈 的帖子
试验成功，你可以做了。.
aileen 2008-10-29 15:29
回复 83#家有臭美女 的帖子
我是超级菜鸟，羊肉从来没有做过，据说要放辣椒才好吃。
还有花椒是大的还是小的，有种大的不麻，小的麻好像。嘿.
大头儿子的妈妈 2008-10-29 15:46
[quote]原帖由 [i]aileen[/i] 于 2008-10-28 11:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3778653&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个偶喜欢，没有想到甘蔗还可以炖汤，我家的都是每餐要有汤，没有菜可以。我做菜就是偷懒
1.炖肋排+玉米/土豆，高压锅很快的，基本上1家子吃就可以了，饭都不用煮，人多就青菜炒点煮点饭
我最讨厌吃白萝卜，胡萝卜 ... [/quote]
玉米粉是现成的吗？.
大头儿子的妈妈 2008-10-29 15:48
[quote]原帖由 [i]小爱的妈妈[/i] 于 2008-10-26 22:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3767915&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨天出差学了一招；骨头炖南瓜、玉米汤。今天已经模仿做过了，得到一致好评。
如果平时没空熬汤，可以多做鱼汤（鲫鱼，黑鱼，黄鱼，胖头鱼，鲈鱼，鳝鱼等），营养好，易于吸收。 [/quote]
请教南瓜汤怎么烧?[tt7].
家有臭美女 2008-10-29 15:52
回复 86#aileen 的帖子
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。
以上是抄袭的,了解了解吧.
羊肉汤里放花椒主要是去膻味,小花椒就可以了.不过有人讲醋不能和羊肉一起吃,你还是别放了吧.
悠然见南山 2008-10-29 16:33
肋排骨 玉米汤，这种简单的汤烧起来很快的
我以前一般早上出门前把排骨放到冰箱冷藏里解冻，回家 先用个小锅将排骨炖上，然后蒸饭，准备别的小菜，一般炒的菜好了，汤也就好 了。.
小爱的妈妈 2008-10-29 18:30
[quote]原帖由 [i]大头儿子的妈妈[/i] 于 2008-10-29 15:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3789547&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请教南瓜汤怎么烧?[tt7] [/quote]
骨头汤笃好，先加玉米煮，等玉米熟了最后加切成块的南瓜（去皮）一起煮。.
Sally妈妈 2008-10-29 18:51
天冷了，白萝卜汤渐渐成为我家常喝的汤，今天是用骨头汤炖白萝卜，放了几个干虾，快好的时候加点芹菜杆，汤很漂亮，有红有绿有白，而且还很香．.
大头儿子的妈妈 2008-10-29 19:53
[quote]原帖由 [i]小爱的妈妈[/i] 于 2008-10-29 18:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3790858&ptid=4577969][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
骨头汤笃好，先加玉米煮，等玉米熟了最后加切成块的南瓜（去皮）一起煮。 [/quote]
[tt7] [tt7] [tt7] [tt7] [tt7].
子纯 2008-10-30 07:00
女儿说萝卜臭的:(
是不是烧的时候有讲究啊？？？.
chenhao_882004 2008-10-30 10:09
收藏起来，好好学习！.
viviantong 2008-10-30 11:18
我也收藏,这里都是煲汤高手..
Lili妈 2008-10-30 11:30
都是高手我也来拾点柴:!咖哩牛肉粉丝汤,咖哩牛肉洋山芋汤,女儿都喜欢的,.
aileen 2008-10-30 12:53
回复 87#大头儿子的妈妈 的帖子
玉米粉就是超市里面卖的有称的还有袋装的，是生的。不要那种精的，最普通的加水后有黑黑的颗粒出来，就是整个玉米粒打出来的，如果是精的，营养部分就给脱了后加工的。
作法：水烧一大锅，玉米粉用小碗加水搅拌。水开了倒玉米粉边到边搅拌。开了小伙炖炖。口感跟水质有关，我老家的水做的很好喝，黄黄的，我外婆家的做出来是偏白的不好喝，上海的水也不是很好喝。.
大头儿子的妈妈 2008-10-30 13:02
回复 98#aileen 的帖子
:kiss: :kiss:.
yayama1102 2008-10-30 13:37
推荐一个
在菜场卖肉丸的冷柜里有卖“虾仁蛋白糕”，长条形的，切成片，（根据需要放量，看自己家里人口，我家一般一条分成3次吃）和鸡毛菜烧汤，我家女儿超级喜欢。.
hl-hl2 2008-10-30 14:05
我们家最主要是汤,谢谢以上妈妈,受益了..
馨玥妈妈 2008-10-30 14:40
哈哈,好多品种,赶紧抄下来.[tt17]
[[i] 本帖最后由 馨玥妈妈 于 2008-10-30 14:41 编辑 [/i]].
小波的妈妈 2008-10-30 14:58
回复 21#家有美囡 的帖子
味道老灵光的，但是别给孩子多吃，特别是女孩子，容易引起早熟的，黄鳝，甲鱼之类的现在多是人工喂养，加了药的，少吃为妙啊～.
angelbb_2006 2008-10-30 15:19
昨天做了韩国参鸡汤,简单好吃,考虑到儿子在,没放人参,改用太子参和补气的黄芪,味道很棒..
yangyangmother 2008-10-30 15:25
1.排骨、凤爪、萝卜汤
2.酸辣汤
3.菌菇汤
4.罗宋汤
5.老母鸡汤(+笋).
wx鼠爸 2008-10-30 16:30
都是些能干的妈妈们啊,俺收藏了,今后可以照着菜谱煮汤啦.
如果爱，请深爱 2008-10-30 16:48
回复 64#狗不理妈妈 的帖子
得了，亲爱的，mm们介绍的这些汤够你喝大半年的啦～～[tt16].
joyhong 2008-10-30 17:47
莲藕排骨汤也很鲜美。.
rebecca_zhouye 2008-11-4 11:01
以前MM们介绍的汤，家里倒是常做，但最近老公查出痛风，忌吃豆制品，高汤，海鲜，菌类，我现在除了蕃茄蛋花汤和黄芽菜粉丝汤，再也想不出什么汤来了。
今天又看到一个玉米汤，回家试试。
MM们再给点建议吧。.
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