julle 2008-10-20 14:08
有谁用豆腐王做过豆腐脑?我怎么做不成功呢?
用九阳豆浆机做好豆浆.
按照书上的说法, 豆腐王(也就是内脂)混合开水倒入. 等啊等. 就是不结块. 继续加入, 再等. 等出豆腐渣了. 水都跑出来了.
怎么做不成豆腐脑那种好看的样子呢?[tt10].
carrie813 2008-10-20 14:15
回复 1#julle 的帖子
要隔水蒸的吧~.
随心而行 2008-10-20 14:40
放内脂粉的时候,豆浆一定要滚烫滚烫的,不然凝不起来..
zhxl_sh 2008-10-20 15:33
豆浆一定要烧开,然后倒入内酯,关火,5分钟就好了.
julle 2008-10-21 11:37
[quote]原帖由 [i]zhxl_sh[/i] 于 2008-10-20 15:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3725025&ptid=4575487][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
豆浆一定要烧开,然后倒入内酯,关火,5分钟就好了 [/quote]
不用隔水蒸吗?
豆浆机做出来的豆浆都应该是烧开能直接喝的..
julle 2008-10-21 11:38
[quote]原帖由 [i]快乐的成龙[/i] 于 2008-10-21 11:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3730911&ptid=4575487][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
很喜欢豆腐脑，这个内脂粉哪里有卖啊？ [/quote]
南京路上第一食品店吧. 防腐剂那块地方..
快乐的成龙 2008-10-21 13:14
谢谢LS二位！可以吃上自己做的豆腐脑了[em03].
冰激凌 2008-10-22 19:44
请教一下，九阳的豆浆机做出来的豆浆，需要过滤后在加内脂吗？本来是有豆渣的呀，不过没有过滤出来。.
东妈 2008-10-22 20:03
我家的是天际的豆浆机，做出来的豆浆比我爸家用九阳做出来的浓。所以做豆花容易成形，我是700ml豆浆加1.5g 内脂.次次成功。.
一条快乐的鱼 2008-10-22 20:03
来学习了，下回也买个内脂试试看[s:030.gif].
julle 2008-10-23 13:07
[quote]原帖由 [i]东妈[/i] 于 2008-10-22 20:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3744862&ptid=4575487][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我家的是天际的豆浆机，做出来的豆浆比我爸家用九阳做出来的浓。所以做豆花容易成形，我是700ml豆浆加1.5g 内脂.次次成功。 [/quote]
1.5g 怎么称呢? 我总觉得不好把握啊..
东妈 2008-10-23 13:38
[quote]原帖由 [i]julle[/i] 于 2008-10-23 13:07 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3750002&ptid=4575487][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
1.5g 怎么称呢? 我总觉得不好把握啊. [/quote]
上海市不是发了有那控盐勺嘛，那个是2g的量，浅浅一勺用20ml温开水化开即可．.
julle 2008-10-23 17:31
回复 15#东妈 的帖子
哎呀. 这个我倒是忘了呢. 给宝宝当玩具用了. 回家好好找找看..