butterflyiris 2008-10-20 12:50
求面条的做法
女儿早晨喜欢吃面条，征集简单的面条做法.
happyjan 2008-10-21 14:17
儿子也喜欢吃面条,我平时前一晚做饭时把肉丝浆好炒好,把鸡毛菜或荠菜(荠菜最好切碎)蘑菇(蘑菇没有可以不放)洗好沥干,早上起来用一小锅放入开水(或有前晚多余的荤汤更好)烧开,放入生的面条(我平时买好新鲜切面把它分成2量左右(根据平时自己的胃口分)的一包放入速冻室,新鲜切面比卷子面好吃),开后放入熟的肉丝,蘑菇片和绿叶菜,加入盐和鸡精,滴点麻油和少量黑胡椒(不辣很香的),特别是冬天的早晨,孩子吃的热乎乎的.如果前一天晚上吃葱烤大排骨,第二天早上儿子的早餐就是大排面了.吃牛肉汤早上起来就是一碗中国式的味千拉面了,面条上放半个白煮蛋,几块牛肉一点绿叶素材.孩子很喜欢这个中式味千拉面.早上做这个时间不是很费的..
yangyang0220 2008-10-21 14:28
进来学习，我女儿也喜欢吃面条。.
happyjan 2008-10-21 14:48
还有葱油拌面是最简单的了,平时在烧菜前熬好葱油(最好用小米葱),待凉了放在干净的容器里.吃面时只要在面碗里放盐(盐要太多,因为葱油面酱油放的多),鸡精,少量老抽(生抽也可以就是面的颜色淡),最好用细面(卖面条的地方有专门的阳春面的细面条卖的)水开放入面条,再待水开后就可以撩起了,吃拌面面条硬点好吃.10分钟就好搞定了..
Junmama 2008-10-21 15:55
观察下来我家儿子喜欢吃素面。
干香菇和干金针菇在前一天晚上泡上 家中常备番茄 冰箱常备面条 分成几份 也买一些卷子面放在薯片桶里
一个灶上烧上开水，一个煤气上用稍许的橄榄油起个油锅（一点点油就够了）把切碎的番茄、香菇、金针菇煸炒一下放一些水熬煮，放上一些盐调味。盛到碗里。
这时另一个锅里的水已经烧开，下面条，熟了后捞到刚才烧的汤里。儿子稀里哗啦一碗下肚。有时还要冲一点自制芝麻糊吃
看着他吃，我很满足。.
butterflyiris 2008-10-21 16:18
明天早晨先做素面，谢谢楼上各位了.
jasmine_m 2008-10-21 16:34
我还以为LZ要自己做面条--压面机可以的[tt3].
butterflyiris 2008-10-21 16:45
呵呵，我水平没有那么高，能把菜场的面煮熟，已经超级发挥母爱了.
Junmama 2008-10-22 11:20
回复 8#butterflyiris 的帖子
母爱无极限:).
悟空妈妈 2008-10-22 13:43
我一看面条下锅，我就发愁，不知道怎么才算熟，每次都拿捏不好。
所以，儿子偶尔要吃面条，还得爸爸操刀。.
HANLI 2008-10-22 13:47
先做好炸浆（就是用豆瓣酱炒好的肉沫）放入冰箱，每天早上下面时放一点，再放点青菜就可以了，很省事的[tt1].
amyliu1975 2008-10-22 13:56
我是自己和面做面条的,一般是在周末做,今年暑假还特意从老家买了跟擀面杖.每做一次,我家两位都吃很多.
[[i] 本帖最后由 amyliu1975 于 2008-10-22 13:57 编辑 [/i]].
jerry妈咪 2008-10-22 14:22
我们小时候都到粮店去买生面条，现在粮店也没有了，那大家都在哪里买呢？是超市一包
包的买，还是去自由市场的个体摊位买称分量的那种？个体摊位总感觉不放心，超市么，
感觉会不新鲜吧。.
当当妈妈 2008-10-22 16:54
[quote]原帖由 [i]悟空妈妈[/i] 于 2008-10-22 13:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3741876&ptid=4575423][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我一看面条下锅，我就发愁，不知道怎么才算熟，每次都拿捏不好。
所以，儿子偶尔要吃面条，还得爸爸操刀。 [/quote]
简单点就是尝尝呀，一般来说，用筷子加起一根面条，夹断，看到当中没有白色的芯，就查不多了，按照自己喜好稍微煮软一点就好了！.
悟空妈妈 2008-10-22 16:59
回复 15#当当妈妈 的帖子
夹断！哦。我多是自己尝.
想放慢生活 2008-10-23 09:03
哦,相比能干的妈妈,我真是惭愧.
孩子特别爱吃拌面和肉丝菜面条,我今天回家也买点面条放冰箱.