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美食家 » 不用烤箱的芒果芝士蛋糕！新增酸奶蛋糕！蛋挞！
东妈 2008-10-7 21:32
不用烤箱的芒果芝士蛋糕！新增酸奶蛋糕！蛋挞！
在LIBA上看的方子，直接尝试一下，成功！味道也很好，就是我这次用的是６＂的模，上面太厚了，准备再投资个８＂的模做出来就应该更漂亮些。
了．
[[i] 本帖最后由 东妈 于 2008-10-8 17:49 编辑 [/i]].
乐乐虎妈妈 2008-10-7 21:45
呣！看起来超级诱人啊！赞一个[em21].
欣欣的妈 2008-10-7 22:37
怎么做的啊,看的好诱人哦:loveliness:.
aielaine 2008-10-7 23:44
[quote]原帖由 [i]欣欣的妈[/i] 于 2008-10-7 22:37 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3638447&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么做的啊,看的好诱人哦:loveliness: [/quote]
同问 把方子贴上来吧![tt9].
东妈 2008-10-8 12:29
[url]http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=76210&highlight=%2B%C4%BE%D0%A1%CA%E1[/url]
方子在这，大家自己看吧！方子中用的是奥利奥饼干 ，一是我懒得再下楼买了，二是不喜欢吃奥利奥，就用的是家里现成的蓝罐曲奇，证明味道相当好．.
粒粒橙汁 2008-10-8 12:51
学习中!.
开心用心 2008-10-8 12:58
刚吃好中饭，可看到这么诱人的蛋糕，感觉肚子又饿了。.
小小笨妈妈 2008-10-8 13:10
黑灵,看着想吃[em16].
元缘的爸爸 2008-10-8 13:18
怎么弄的啊，赶紧教教我。馋死了.
东妈 2008-10-8 13:29
[quote]原帖由 [i]元缘妈妈[/i] 于 2008-10-8 13:18 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3642313&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么弄的啊，赶紧教教我。馋死了 [/quote]
呵呵，做法已经在上面了．我再去找更详细的来贴．＝＝不过我自己没拍这么详细的图片，就用人家的吧！.
东妈 2008-10-8 13:31
【芒果芝士蛋糕】（7寸）（原方子是6寸的，我家只有7寸模，于是稍微改动了下）
材料:
芝士糊: 奶油芝士150ML 雀巢淡奶油80ML 吉利丁片2.5片 砂糖15g 芒果500克 朗姆酒2g
蛋糕底: 9片奥利奥饼干 黄油20克
做法：
1.黄油20g，用微波炉叮到融化。
2.奥利奥饼干9块，奶油不用刮掉。用搅拌机打碎备用。
3.打碎的奥利奥饼干和融化的黄油混合均匀，用倒入7寸活底模，用勺子按压平整，放到冰箱冷藏室冻硬。
4.芒果分成两份，一份切成小块，一份用搅拌机打成芒果泥。
5.吉利丁片用少量冷水泡软，隔热水融化备用。.
东妈 2008-10-8 13:32
6.奶油芝士，切成小块，隔热水打发。
7.鲜奶油加入砂糖，打到4~5成发。
8.朗姆酒，鲜奶油，奶油芝士，芒果泥（留少量装饰表面用），吉利丁溶液，混合均匀。
9.讲混合好的芝士糊，倒三分之一入舖好饼底的7寸模中，然后将芒果粒倒入芝士糊中，再把剩下的三分之二芝士糊倒入模具中。
10.先前留下的少量芒果泥随意滴入芝士糊表面，用牙签划出花纹，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏室一夜。.
东妈 2008-10-8 13:33
11.第二天，用热毛巾热敷四周一会儿之后，就可以轻松脱模了！
开吃吧，哈哈！.
小泡妈 2008-10-8 13:38
灵光得来！真好吃.
元缘的爸爸 2008-10-8 13:45
回复 13#东妈 的帖子
好，这个周末就马上去试试。谢谢。.
温馨柠檬茶 2008-10-8 14:06
看得来是。。。。。。周末学习！.
可爱的颖颖 2008-10-8 14:23
阿拉馋吐水嗒嗒滴[em04].
东妈 2008-10-8 14:33
刚才一个人在厨房又泡制了一个需要用烤箱的酸奶cake，这个cheese cake卡路里实在太高，酸奶cake要好很多．不过第一次尝试，不知道效果怎么样．.
Sasha_shm 2008-10-8 14:43
饱眼福了，大家怎么都这样心灵手巧呀，严重羡慕！.
duzhip 2008-10-8 15:10
超级喜欢呢!馋。。。。。。。。.
东妈 2008-10-8 15:34
来个新鲜出炉的，刚才泡制的！还没脱模，刚从烤箱中水浴出来的．.
东妈 2008-10-8 15:36
再来一张国庆期间烤的蛋挞，只有一张在烤箱中的了，拿出来全家就一扫而光了！.
amygu 2008-10-8 15:55
蛋挞好诱人哦，怎么做的？有没有什么秘方哦.
瞳心 2008-10-8 16:00
厉害滴，全家一扫光12个蛋挞！.
happyjan 2008-10-8 16:04
哈灵!哈灵,巧手的楼主.忍不住想把手伸进电脑屏幕里拿一只awaw,想买烤箱可家里厨房是在太小.呵呵,只能眼馋了..
芒果奶昔 2008-10-8 16:41
东妈啊东妈，你这是在“犯罪”啊！你知道多少mm正在减肥进行中哦！:lol
完了。。。我也要功亏一篑了。。。屏牢:L.
niniwyr 2008-10-8 17:16
唉，后悔进来，看得我口水答答滴，只能看不能吃，痛苦呀！[em13].
danny9908 2008-10-8 17:21
我想学做蛋挞啊![em19]
看到就狂流口水啊!.
东妈 2008-10-8 17:43
[quote]原帖由 [i]amygu[/i] 于 2008-10-8 15:55 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3644101&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蛋挞好诱人哦，怎么做的？有没有什么秘方哦 [/quote]
没什么秘方，也是从网上抄来的方子呀！最近一直在混LIBA的食堂，里面高手才多来！
[quote]原帖由 [i]瞳心[/i] 于 2008-10-8 16:00 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3644151&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
厉害滴，全家一扫光12个蛋挞！ [/quote]
呵呵，那天二家的亲戚朋友都来了，近20个人呢，还排队等着吃呢！
[[i] 本帖最后由 东妈 于 2008-10-8 17:44 编辑 [/i]].
东妈 2008-10-8 17:47
[quote]原帖由 [i]芒果奶昔[/i] 于 2008-10-8 16:41 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3644516&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
东妈啊东妈，你这是在“犯罪”啊！你知道多少mm正在减肥进行中哦！:lol
完了。。。我也要功亏一篑了。。。屏牢:L [/quote]
哈哈，自从我家买了烤箱，连我爸妈都说我们的身材全都圆了起来！我已经为此付出代价了！.
东妈 2008-10-8 17:48
[quote]原帖由 [i]niniwyr[/i] 于 2008-10-8 17:16 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3644797&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
唉，后悔进来，看得我口水答答滴，只能看不能吃，痛苦呀！[em13] [/quote]
我的口号就是：吃完这顿，明天开始减肥！.
helen_az 2008-10-8 18:37
芒果芝士蛋糕太太太诱人啦![tt11].
童心未泯 2008-10-8 19:16
哪里有买模具呀？好想试试哦！.
东妈 2008-10-8 19:35
[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2008-10-8 18:37 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3645146&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
芒果芝士蛋糕太太太诱人啦![tt11] [/quote]
;P ;P ;P.
东妈 2008-10-8 19:37
[quote]原帖由 [i]童心未泯[/i] 于 2008-10-8 19:16 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3645303&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哪里有买模具呀？好想试试哦！ [/quote]
模具材料我全在“小葱团购网”上搞定的。淘宝上也有的。.
小猪笃笃 2008-10-8 20:56
太诱人了，吉利丁片在那里买呀？？.
睿睿的妈妈 2008-10-9 10:15
呜呜呜....看得我口水滴答滴啊....[tt9].
小凡他妈 2008-10-9 12:06
手巧的MM啊……眼馋，口馋…….
小欣欣妈 2008-10-9 13:52
东妈,好去开个蛋糕西饼屋了!这么好的手艺!好想尝尝哦....
快乐猫咪妈 2008-10-9 15:14
回复 35#东妈 的帖子
你家的烤箱很大吗?容积多少?那个品牌?不好意思问题很多,因为这方面是菜鸟..
kuankuanmama 2008-10-9 15:52
口水ing.
xiaoqilin 2008-10-9 15:58
请教一下，做奶油蛋糕上面的奶油，[tt9] 打奶油的时候有啥技巧伐？？
[[i] 本帖最后由 xiaoqilin 于 2008-10-9 15:59 编辑 [/i]].
东妈 2008-10-9 19:39
[quote]原帖由 [i]小猪笃笃[/i] 于 2008-10-8 20:56 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3645901&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
太诱人了，吉利丁片在那里买呀？？ [/quote]
小葱团购网，或是淘宝上都有的。1.5元一片。.
东妈 2008-10-9 19:40
[quote]原帖由 [i]小欣欣妈[/i] 于 2008-10-9 13:52 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3651317&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
东妈,好去开个蛋糕西饼屋了!这么好的手艺!好想尝尝哦... [/quote]
嘻嘻，这点手艺只能骗骗家里的二大爷。.
东妈 2008-10-9 19:43
[quote]原帖由 [i]快乐猫咪妈[/i] 于 2008-10-9 15:14 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3652295&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
你家的烤箱很大吗?容积多少?那个品牌?不好意思问题很多,因为这方面是菜鸟. [/quote]
不算大的，你看一箱也只能烤12个蛋挞。比微波炉稍大点！品牌和型号是：长帝CK-25B。.
东妈 2008-10-9 19:44
[quote]原帖由 [i]xiaoqilin[/i] 于 2008-10-9 15:58 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3652773&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请教一下，做奶油蛋糕上面的奶油，[tt9] 打奶油的时候有啥技巧伐？？ [/quote]
我也就是打不太好奶油，所以一直没敢尝试裱花蛋糕，旺旺另一位妈妈这很拿手的，你可以去问问她。
[url]http://www.ww123.net/baby/thread-4569370-1-1.html[/url].
紫竹妈咪 2008-10-9 22:23
巧手。
谢谢分享.
yuzema 2008-10-9 22:51
回复 29#东妈 的帖子
请问您说的LIBA食堂在哪里？发给我一个网址好吗？谢谢！我现在正想学习！.
xiaoqilin 2008-10-10 10:01
回复 46#东妈 的帖子
好的，谢谢.
快乐猫咪妈 2008-10-10 10:04
回复 45#东妈 的帖子
这个品牌好象在电器商店没有看到吗?.
小猫宝宝 2008-10-10 12:27
芒果芝士蛋糕！！！！！！！！
我的最爱[tt18].
小欣欣妈 2008-10-10 13:58
[quote]原帖由 [i]东妈[/i] 于 2008-10-8 14:33 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3643196&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚才一个人在厨房又泡制了一个需要用烤箱的酸奶cake，这个cheese cake卡路里实在太高，酸奶cake要好很多．不过第一次尝试，不知道效果怎么样． [/quote]
东妈,酸奶cake制作方法好帖上来瓦拉?我刚买了个烤箱,老想操练操练额[s:003.gif] 学习中....
东妈 2008-10-10 21:56
[quote]原帖由 [i]小欣欣妈[/i] 于 2008-10-10 13:58 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3660406&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
东妈,酸奶cake制作方法好帖上来瓦拉?我刚买了个烤箱,老想操练操练额[s:003.gif] 学习中... [/quote]
[url]http://bbs.sh.liba.com/topic.php?topicId=1959106&forumId=17[/url]
这个，我就是看着这个做的。很详细，还有片片。.
东妈 2008-10-10 21:59
[quote]原帖由 [i]yuzema[/i] 于 2008-10-9 22:51 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3655339&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请问您说的LIBA食堂在哪里？发给我一个网址好吗？谢谢！我现在正想学习！ [/quote]
[url]http://bbs.sh.liba.com/f_17.htm[/url]
呵呵，就是这里。我在那学到不少东西呢！.
东妈 2008-10-10 22:00
[quote]原帖由 [i]快乐猫咪妈[/i] 于 2008-10-10 10:04 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3657107&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个品牌好象在电器商店没有看到吗? [/quote]
呵呵，这我不清楚，我也是在网买的。.
niniwyr 2008-10-15 15:38
[quote]原帖由 [i]东妈[/i] 于 2008-10-8 17:48 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3644979&ptid=4570379][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我的口号就是：吃完这顿，明天开始减肥！ [/quote]
哈哈，握手握手，找到知音了，和我的口号都一样。.
小欣欣妈 2008-10-19 22:39
回复 53#东妈 的帖子
多谢东妈给的网址[s:119.gif].
carrie813 2008-10-20 14:26
回复 1#东妈 的帖子
漂亮的很~[tt8].
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