baobao822 2008-10-3 16:34
请教鲜百合的做法
为什么我烧的百合都有苦味呢?[tt5] 哪位BBMM有经验怎么去掉苦味,谢谢了![tt10].
william@2000 2008-10-3 19:01
里面一层薄薄的衣去掉就会好点.
jasmine_m 2008-10-3 19:18
淡淡的苦味满好吃的。
或者百合炒西芹，用西芹的甜味来冲淡一点。.
william@2000 2008-10-3 19:19
炒菜的百合跟煮汤的百合好像不是同一种， 好像本来就叫甜百合， 不知道lz说的是哪种.
海儿妈妈 2008-10-7 11:23
应该是买那种真空包装的兰州产的百合，那个是甜百合，一点都不苦的。.
william@2000 2008-10-7 11:33
[quote]原帖由 [i]海儿妈妈[/i] 于 2008-10-7 11:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3633442&ptid=4569000][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
应该是买那种真空包装的兰州产的百合，那个是甜百合，一点都不苦的。 [/quote]
应该是的， 上次在菜场看到几个老外举着菜谱买菜， 问我西芹百合的lily是哪种， 我指了本地百合， 结果摊主看了图之后说不是这种， 从冷柜拿出那个真空包装的出来.
baobao822 2008-11-5 13:10
谢谢!
谢谢william,海儿妈,谢谢jasmine,junmama.笨妈学到新知识了.每次都买的小菜场一堆堆的百合,原来有不同的种类阿..
lieberzsm 2008-11-17 15:55
*** 该贴被屏蔽 ***
baobao822 2008-11-18 07:50
多谢！以前都不知道有这些区别，是夏天买的有点黑的百合，煮了绿豆汤，剩下的炒西芹，孩子不肯吃说苦，唉，继续学习中。.
hanyy1224 2009-7-23 12:04
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请问百合的黑黑的部分能吃吗？.
baobao822 2009-7-23 16:18
黑色部分我削掉了，没吃。.