strawberry 2008-8-28 21:05
什么品牌什么型号规格的炒锅既不沾锅油烟又少??
最近想添一口新的炒锅,看到市面上锅的种类繁多,价格也相差甚远,不知选择什么为好?要求首先不能沾锅,传热性好,油烟尽可能少,还有不能太重,价格在300元以内,好像要求还不低呢,烦请大家多多指点。.
aamon 2008-8-28 22:51
本来有一个铁锅,想想菜场买的就不想用了。后来把一放置了好久的菲仕乐的平底锅拿出来用,感觉还真不是为中国炒菜设计的,加上很重,试了几天,还是搁置了。
和LZ的要求类似,在商场实地去看了,也到网上找呀找呀,到处看帖子。最后的结论就是不沾和少油烟靠涂层都不可靠,还有健康安全顾虑......最后折腾了一大圈还是又买了个传统的铁锅。.
clarin 2008-8-29 08:57
也想知道.
不用油,光煎蛋,不粘底的有吗?
上次买了个很说是法国全进口的,很重,还是上当[em07]
很羡慕饭店早饭中那种煎蛋,我怎么就是做不出?[em02].
paopaobaobao 2008-9-7 09:33
我老爸用一般的锅就能作出那样的效果
非常佩服他
不过他会做的菜就只有三种
炒青菜 荷包蛋 鲫鱼汤.