慧宝贝 2008-8-27 10:14
求助会做辣菜的JM
老公特别喜欢吃辣的,可是我不会做.JM们可以帮帮我吗?[tt7] [tt7] [tt7].
minji妈妈 2008-8-27 11:09
红烧茄子
准备材料：茄子2根，青椒3根（尖椒）蒜末。
1.将茄子切段，青椒切段
2.点火放油，待油烧开放入材料炒，然后放入酱油，水，辣椒粉，鸡精，盐，少许糖炖一会儿。若喜欢辣可多放点辣椒粉。
我老公很喜欢这道菜。.
云-妈 2008-8-27 13:43
买各种辣椒酱，如果你不吃辣的话，每个才盛一半出来，拌点辣椒酱就可以了，这样最省了。个人推荐老干妈系列以及四川出产的辣酱.
云-妈 2008-8-27 13:47
或者一些麻辣火锅锅底料也可以。我在易买得买的陶红做代言的水煮鱼，酸菜鱼底料做荤菜特别好吃，按上面说明的操作就可以了。可以做水煮鱼也可以是肉片，再放点菌姑，黄豆芽或芹菜等蔬菜，决不输给饭店里的.
悟空妈妈 2008-8-28 16:46
买豆瓣酱啊，
菜先烧好，然后，锅洗干净，放一点点油，放豆瓣酱炒香，然后放入炒好的菜，快速拌匀，出锅。
如此炮制回锅肉，红烧肉，等，，，.
亲亲好宝贝 2008-8-28 18:57
虎皮尖椒，
辣椒拌皮蛋，现在吃最好，爽口，够味，下饭。先把辣椒用油煎一煎，放点豆豉，鸡精，然后跟剥好的皮蛋拌一拌，撒点葱花，放点醋跟香油。很好吃滴！.