helen_az 2008-8-20 17:03
【琦妈小厨】暴殄天物—三文鱼菜粥
[size=4]三文鱼一向是我的最爱。不过即使是最爱也不能多吃，上段时间吃了几次自助餐，盯着三文鱼吃，吃到看到三文鱼就想吐。好在，恢复得快，现在一想到三文鱼仍就想流口水，嘻嘻：)[/size]
[size=4]
话说那日，头脑一热，从TB上订购了二包烟熏三文鱼，再三问卖家，运到上海东西不会坏吧？卖家说快递隔天能到，应该没问题的。想想一样出了快递费，所以又买了二块黄油。
快递送来的那天，我正好去超市，送货员就把那盒东西放在我家门口。琦爸负责拆包裹，接下来就开始唠叨：“你怎么搞的，居然上网买三文鱼，万一东西坏了呢？万一吃坏肚子了呢？送来的盒子角上都破了，里面的冰有什么用呀!现在奥运期间，查得很紧!......”
说得我都不敢吃了，马上打开一包尝味道，好在没有发生类似变质的事，琦爸拒绝吃，也不许琦琦吃，我只好一个人埋头消灭。另一包放冷冻室里了。
天热，隔几天就会翻着花样煮粥，听说薏米仁能美白，自从苏州水上世界回来后，我和琦琦身上的二件游泳衣就没退掉过。于是抓了把大米薏米一起煮，煮着煮着，又想到那包三文鱼，生的吃了不放心，煮熟了应该没问题吧!
真不舍得啊!三文鱼生吃多么美味啊!煮熟太可惜了！那个成语是不是叫“暴殄天物”来着？！我一边摇头叹息，一边打开包装，切成条状。有荤的总要搭配素的吧！洗了几片生菜，切碎一起煮。一锅鲜香味美的三文鱼菜粥就好了，食指大动，哈哈：）[/size].
helen_az 2008-8-20 17:04
[size=4]原料：大米、薏米仁（可以不加），三文鱼肉，生菜
做法：
1， 大米、薏米仁浸泡二小时
2， 因为薏米仁不容易煮烂所以先把薏米仁放锅里煮，煮开一会，再放入大米。
3， 把生菜洗净，切碎，等粥煮得差不多了，放入菜，加少许盐，滴几滴橄榄油，也可以用麻油，很香。
4， 最后放入切成条状的三文鱼肉，鱼肉很快就会变颜色，关火。别煮太老哦！偶是先关火再放入三文鱼的，利用余热，鱼肉很快变颜色了。[/size]
[size=4]
我觉得宝宝很适合吃这个粥，因为鱼肉没有骨头，荤素都有，营养丰富哦！
多啰嗦二样东西：锅和大米， 煮粥最好是用砂锅，我家没有，所以就地取材用电炖锅。大米最好用东北大米，家里有糯米的也可以放一把，这样煮出的粥很绵。[/size].
hongwy 2008-8-20 17:21
刺生孩子最好别吃.烧熟了没关系.
这种东西还是别在网上买,太容易坏了.
做成粥也挺好的,没什么暴殄天物.铜川路水产市场也就30一斤.超市卖的贵,78\88一斤都有
[[i] 本帖最后由 hongwy 于 2008-8-20 17:23 编辑 [/i]].
dongdongmama 2008-8-21 12:54
我的三文鱼也是和生菜一起烧汤吃的，好像跟你的思路差不多诶，也是觉得小孩多吃刺身不好，烧汤最方便了！.
helen_az 2008-8-21 20:21
[quote]原帖由 [i]hongwy[/i] 于 2008-8-20 17:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3362776&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刺生孩子最好别吃.烧熟了没关系.
这种东西还是别在网上买,太容易坏了.
做成粥也挺好的,没什么暴殄天物.铜川路水产市场也就30一斤.超市卖的贵,78\88一斤都有 [/quote]
我一向觉得三文鱼生吃最能体现它的肥美。
煮熟太可惜了。
孩子是不太好吃刺生，毕竟生的东西不放心。.
helen_az 2008-8-21 20:21
[quote]原帖由 [i]dongdongmama[/i] 于 2008-8-21 12:54 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3365987&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我的三文鱼也是和生菜一起烧汤吃的，好像跟你的思路差不多诶，也是觉得小孩多吃刺身不好，烧汤最方便了！ [/quote]
哈哈，握手：).
hh妈咪 2008-8-22 08:50
~~~吃了几次自助餐,盯着三文鱼吃，吃到看到三文鱼就想吐。好在，恢复得快，现在一想到三文鱼仍就想流口水，嘻嘻：)
:handshake :handshake :handshake 我对三文鱼的表现也是这样子的:P.
小小笨妈妈 2008-8-22 09:01
特喜欢三文鱼刺生[em08].
bhzlittle 2008-8-22 09:09
昨天在家乐福买了,108一斤,真是贵,原来铜川路能便宜这么多，郁闷
一直是给小朋友煎着吃，怎么没想到做汤和煮粥呢，回家试下.
Jennierunrun 2008-8-22 09:59
我吃再多生鱼片也不会吐。有次和儿子一起吃回转寿司，2个人活生生吃了30几个盘子。[tt0].
小小MM 2008-8-22 11:00
儿子不太习惯生吃，通常早餐做煎蛋时取两片生鱼一起煎熟夹面包吃。煮粥倒没想到过，挺不错 的方法。昨天儿子还说要喝粥呢，正好明天照LZ的试试。.
tomsmun 2008-8-22 11:15
灵的，灵的
有启发[tt11].
元缘的爸爸 2008-8-22 11:44
30元一斤的应该是新鲜的三文鱼，烟熏的三文鱼可不是这个价格哦，现在铜川路烟熏的一天一个价格，主要是新鲜的涨得离谱，带动了冷冻烟熏的了。.
小叶妈 2008-8-22 22:33
我肠胃不好不敢生吃，三文鱼营养价值真的很高，不光能抗老化，保持心血管健康，还能增强记忆力，真是健体又健脑，但是最好能坚持每周吃2－3次。.
佳怡妈咪 2008-10-20 22:23
我爱三文鱼！！
昨天刚给我家小公主烧了鳕鱼菜粥，下个星期天尝试三文鱼菜粥！
看美食，做美食，对我来说都是美事一件，[em08].
helen_az 2008-10-21 08:06
[quote]原帖由 [i]hh妈咪[/i] 于 2008-8-22 08:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3369116&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
~~~吃了几次自助餐,盯着三文鱼吃，吃到看到三文鱼就想吐。好在，恢复得快，现在一想到三文鱼仍就想流口水，嘻嘻：)
:handshake :handshake :handshake 我对三文鱼的表现也是这样子的:P [/quote]
:handshake 同道中人.
helen_az 2008-10-21 08:06
[quote]原帖由 [i]小小笨妈妈[/i] 于 2008-8-22 09:01 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3369159&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
特喜欢三文鱼刺生[em08] [/quote]
偶也是:handshake.
helen_az 2008-10-21 08:08
[quote]原帖由 [i]bhzlittle[/i] 于 2008-8-22 09:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3369206&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨天在家乐福买了,108一斤,真是贵,原来铜川路能便宜这么多，郁闷
一直是给小朋友煎着吃，怎么没想到做汤和煮粥呢，回家试下 [/quote]
一直在网上看铜川路那里的东西便宜，听说还有奶酪什么的，就是路太远。.
helen_az 2008-10-21 08:08
[quote]原帖由 [i]Jennierunrun[/i] 于 2008-8-22 09:59 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3369526&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我吃再多生鱼片也不会吐。有次和儿子一起吃回转寿司，2个人活生生吃了30几个盘子。[tt0] [/quote]
结棍咯:victory:.
helen_az 2008-10-21 08:09
[quote]原帖由 [i]小小MM[/i] 于 2008-8-22 11:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3370010&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
儿子不太习惯生吃，通常早餐做煎蛋时取两片生鱼一起煎熟夹面包吃。煮粥倒没想到过，挺不错 的方法。昨天儿子还说要喝粥呢，正好明天照LZ的试试。 [/quote]
我也要试试你的方法，做三明治吃。.
helen_az 2008-10-21 08:09
[quote]原帖由 [i]tomsmun[/i] 于 2008-8-22 11:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3370147&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
灵的，灵的
有启发[tt11] [/quote]
谢谢:P.
helen_az 2008-10-21 08:09
[quote]原帖由 [i]元缘的爸爸[/i] 于 2008-8-22 11:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3370363&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
30元一斤的应该是新鲜的三文鱼，烟熏的三文鱼可不是这个价格哦，现在铜川路烟熏的一天一个价格，主要是新鲜的涨得离谱，带动了冷冻烟熏的了。 [/quote]
内行呀:P.
helen_az 2008-10-21 08:10
[quote]原帖由 [i]小叶妈[/i] 于 2008-8-22 22:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3373558&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我肠胃不好不敢生吃，三文鱼营养价值真的很高，不光能抗老化，保持心血管健康，还能增强记忆力，真是健体又健脑，但是最好能坚持每周吃2－3次。 [/quote]
原来营养这么丰富呀！.
helen_az 2008-10-21 08:11
[quote]原帖由 [i]佳怡妈咪[/i] 于 2008-10-20 22:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3727828&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我爱三文鱼！！
昨天刚给我家小公主烧了鳕鱼菜粥，下个星期天尝试三文鱼菜粥！
看美食，做美食，对我来说都是美事一件，[em08] [/quote]
佳怡妈咪，应该再加一条，吃美食，也是美事一件呢。;P.
佳怡妈咪 2008-10-22 13:28
是滴是滴，现在只记得宝宝的事，不记得自己。[tt28].
琪琪妈 2008-10-22 16:33
回复 1#helen_az 的帖子
*** 该贴被屏蔽 ***
小叶妈 2008-10-23 14:42
回复 23#helen_az 的帖子
是的，优质的三文鱼营养价值还远不止这些，能紧实皮肤、排毒、降低胆固醇等等，我之前也不知道的，最近跳槽换了家公司因为有和三文鱼有关的口服产品，所以参加了有关健康饮食的培训，才知道自己原来的饮食有多不健康[tt3].
carrie813 2008-10-23 21:23
回复 1#helen_az 的帖子
亲的照片拍的一流～～做菜更是一流啊～～.
有个女儿真好 2008-10-27 14:10
周六照着做了，色香味俱佳，全家人都很喜欢，非常感谢楼主。以后要继续努力。[tt9].
helen_az 2008-10-29 09:31
[quote]原帖由 [i]小叶妈[/i] 于 2008-10-23 14:42 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3751247&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
是的，优质的三文鱼营养价值还远不止这些，能紧实皮肤、排毒、降低胆固醇等等，我之前也不知道的，最近跳槽换了家公司因为有和三文鱼有关的口服产品，所以参加了有关健康饮食的培训，才知道自己原来的饮食有多不健康 ... [/quote]
好，这下吃三文鱼更加理直气壮啦！
哈哈哈：）.
helen_az 2008-10-29 09:32
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2008-10-22 16:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3743852&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
祭自己五脏庙的，哪里会暴殄天物啊。;P [/quote]
觉得要用更直接的方法祭;P －－生吃.
helen_az 2008-10-29 09:33
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2008-10-23 21:23 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3754119&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
亲的照片拍的一流～～做菜更是一流啊～～ [/quote]
哪里呀！
你是我的榜样。.
helen_az 2008-10-29 09:35
[quote]原帖由 [i]有个女儿真好[/i] 于 2008-10-27 14:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3772294&ptid=4550104][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
周六照着做了，色香味俱佳，全家人都很喜欢，非常感谢楼主。以后要继续努力。[tt9] [/quote]
啊，听到这话真开心，得到一家的肯定说明你的厨艺很好呀！
P.S 我也觉得有个女儿真好.
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