芒果奶昔 2008-8-18 15:20
野鸭子怎么烧好吃啊？
如题，还有需要放什么配料呢？.
芒果奶昔 2008-8-18 16:19
我比较喜欢吃红烧的，但怎么可以烧到又酥又入味，加点什么配菜呢？:handshake.
SY妈妈 2008-8-19 11:18
这次团的忙爸的野鸭提货的时候听店主介绍这个野鸭是炖汤好吃，建议放些扁尖笋和咸肉或火腿之类的。还没试过，打算这几天烧烧看。.
佳妮妈 2008-8-19 11:44
上次也是在忙爸那边团的野鸭和野鸡，烧汤的，可是不知道为什么汤和肉都不鲜，而且有点苦.
榨菜 2008-8-19 12:04
好好鸭子被我烧坏了,不好吃,.[em02] 芋艿到是挺好吃的.结果晚上还忘记放冰箱了,第二天坏掉了,[em02] [em02].
千慧妈 2008-8-19 12:16
记住千万不能用金属的锅烧，一定要砂锅或者陶瓷的。。不然不好吃并且汤会发黑.
芒果奶昔 2008-8-19 13:05
回复 6#千慧妈 的帖子
哦！那要去找个砂锅出来了.
kaima 2008-8-19 13:21
当然是烧汤比较不会浪费了[em04] ，如果烧的好的话，肯定很香啊！.
大头女儿小头爸 2008-8-19 20:03
放芋艿和扁尖笋最好吃了,就是鸭子煮汤后就没有什么味道了,我买了是煮汤最后大家把汤和芋艿和扁尖笋都吃了鸭子就扔了,因为烧烂了,也没啥好吃了,夹也夹不起来.[em04].
SHIRLEYXXY 2008-8-21 14:46
野鸭煮汤一定不能煮太久.否则鸭子就太烂了,野鸭不象家鸭那么肥,所以汤就比较清,不油腻.在汤里除了放芋艿和扁尖,最好再放点火腿和一两个仙贝.我个人认为野鸭红烧最能体现它的优点..