minner_vertex 2008-8-15 11:38
我家的最佳饲养员
下班回家,劳工已经准备好饭菜,梭子蟹蒸蛋,青椒丝炒豆芽,空心菜,鸡翅香菇糯米饭,哈哈还有啤酒.
一看这个菜,就知道是偶的最爱,利马洗手吃饭,偶和儿子2个人几乎全包梭子蟹蒸蛋,劳工只吃了半个蟹,
其实偶家劳工不太喜欢吃蟹,但是为了偶(海鲜的天地啊).昨天他看到我们吃的那么开心,酒足饭饱后说:哈哈我是我们家最佳饲养员.儿子还一个劲的说:爸爸烧的菜正好吃,小马匹精.劳工说;其实看到我们这么吃,对他来说,是最开心的事情,哈哈
6楼--梭子蟹蒸蛋
22楼-大闸蟹炒年糕
23楼-凉拌海蛰头
[[i] 本帖最后由 minner_vertex 于 2008-8-18 12:12 编辑 [/i]].
minner_vertex 2008-8-15 11:51
这个上班时间不用座班制的饲养员,为拉给我们每天翻新花样,还天天一边看电脑,一边看电视的东方CJ,好象里面介绍买锅子的时候,有教这么烧菜的把;P ;P ;P .有时候想想一个大男人也不容易啊:L ,但人家还很开心拉:lol :lol :lol.
hp_bnj 2008-8-15 11:54
*** 该贴被屏蔽 ***
Recy妈妈 2008-8-15 12:07
梭子蟹蒸蛋，说说这个怎么做的？特羡慕！
我家的最佳饲养员不会做呢，是我老爸。 他做的菜非常好吃，其他美食专栏写得很好的，慕名去吃都会扫兴而归，都不如爸爸烧得好吃。老公啥也不会做， 我也一样。.
咪咪哆哆 2008-8-15 12:10
幸福不是毛毛雨啊![em21] [em21] [em21].
minner_vertex 2008-8-15 12:20
[quote]原帖由 [i]Recy妈妈[/i] 于 2008-8-15 12:07 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3339382&ptid=4548452][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
梭子蟹蒸蛋，说说这个怎么做的？特羡慕！
我家的最佳饲养员不会做呢，是我老爸。 他做的菜非常好吃，其他美食专栏写得很好的，慕名去吃都会扫兴而归，都不如爸爸烧得好吃。老公啥也不会做， 我也一样。 [/quote]
梭子蟹蒸蛋:
1:把梭子洗干净,再把蟹的盖打开,再把蟹一切二
2:大盆子(不是烧菜的盆子,太浅拉)放2个鸡蛋,黄酒,葱,均匀的打碎
3:把蟹一切二的放在蛋里面,蟹壳放在最上面
4:大火蒸大概15-20分钟把,
对拉,偶家劳工说,现在买蟹的秘诀就是,和摊贩说,一个个把蟹壳拨开来,里面有黄的就买,没有坚决不买;P.
Alexandra 2008-8-15 12:28
怎么有这么能干而又肯干的老公？幸福的LZ。.
日月草 2008-8-15 12:49
严重羡慕楼主。.
铃铛73 2008-8-15 15:25
偶是我家的最佳饲养员。[tt5].
快乐的五线谱 2008-8-15 16:18
回复 2#minner_vertex 的帖子
哪里找到介好的男人啊? [em21].
笑语妈妈 2008-8-15 17:13
楼主能把梭子蟹蒸蛋做法写出来，说明楼主的能干老公是楼主精心栽培出来的。
楼主：侬讲是伐？[em08].
yuqiu 2008-8-15 17:22
[quote]原帖由 [i]minner_vertex[/i] 于 2008-8-15 12:20 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3339463&ptid=4548452][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
梭子蟹蒸蛋:
1:把梭子洗干净,再把蟹的盖打开,再把蟹一切二
2:大盆子(不是烧菜的盆子,太浅拉)放2个鸡蛋,黄酒,葱,均匀的打碎
3:把蟹一切二的放在蛋里面,蟹壳放在最上面
4:大火蒸大概15-20分钟把,
对拉,偶家劳 ... [/quote]
不会烧菜，但也喜欢吃海鲜，看看好象不是很难，回去试试。[em08].
cathymama 2008-8-15 17:28
这个菜灵的,哪天回家蒸蒸看,
再问一下,这个梭子蟹是海鲜摊头死的那种还是河鲜摊头活的那种啊.
飞翔的牛奶糖 2008-8-15 19:14
我也是我家的最佳饲养员。.
big美人 2008-8-15 21:53
以前还觉得我家的饲养员也蛮好的，可自从怀孕后我都快饿死了！怎么突然觉得我家的饲养员水平那么差啊？[em17].
minner_vertex 2008-8-18 10:48
[quote]原帖由 [i]笑语妈妈[/i] 于 2008-8-15 17:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3341774&ptid=4548452][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
楼主能把梭子蟹蒸蛋做法写出来，说明楼主的能干老公是楼主精心栽培出来的。
楼主：侬讲是伐？[em08] [/quote]
哈哈咋被您看出来了,偶家一般在过年过节的时候,是偶出手的时候,哪个时候,偶家饲养员是偶的副手.
平时马马乎乎的菜都是饲养员自己研究做的,还有大闸蟹炒年糕偶家饲养是不来三的,每次都是偶出场的,哈哈;P ;P ;P.
minner_vertex 2008-8-18 10:50
[quote]原帖由 [i]cathymama[/i] 于 2008-8-15 17:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3341860&ptid=4548452][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这个菜灵的,哪天回家蒸蒸看,
再问一下,这个梭子蟹是海鲜摊头死的那种还是河鲜摊头活的那种啊 [/quote]
梭子蟹是海鲜摊头死的那种,偶家饲养员让滩主一个个拨开来看的,里面有黄就买,没有坚决不买.
所以每次都买的很肥很好吃的;P ;P ;P.
jasmine_m 2008-8-18 10:57
那快点把大闸蟹炒年糕的配方步骤分享一下吧[tt7].
Recy妈妈 2008-8-18 11:25
[quote]原帖由 [i]minner_vertex[/i] 于 2008-8-18 10:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3348040&ptid=4548452][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈咋被您看出来了,偶家一般在过年过节的时候,是偶出手的时候,哪个时候,偶家饲养员是偶的副手.
平时马马乎乎的菜都是饲养员自己研究做的,还有大闸蟹炒年糕偶家饲养是不来三的,每次都是偶出场的,哈哈;P ;P ;P [/quote]
原来这样啊，佩服!.
yuqiu 2008-8-18 11:49
强烈要求贴大闸蟹炒年糕菜谱[em01].
danny9908 2008-8-18 11:57
我家LG也是最佳饲养员，听到我要减肥就做偶喜欢吃的，偶快变成肥妈了！[em02].
minner_vertex 2008-8-18 11:59
[quote]原帖由 [i]jasmine_m[/i] 于 2008-8-18 10:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3348114&ptid=4548452][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
那快点把大闸蟹炒年糕的配方步骤分享一下吧[tt7] [/quote]
准备:生粉,姜,葱,料酒,盐,糖,六月鲜酱油,六月鲜豆瓣酱,4个大闸蟹,半斤年糕
1:把大闸蟹清洗干净,一切二(连带壳一起切啊)
2:准备好生粉,把一切二的蟹粘上生粉
3:不能用双立人的锅子,用一般的铁锅,放上半斤油,放生姜,等油8成热的时候把蟹放下去炸
4:炸到蟹壳发红时候,马上取出来
5:把清洗干净的年糕(把水沥干)直接放到油锅里面炸,
炸到年糕软软的(把多余的油到出来),再把大闸蟹放锅里
6:放料酒,盐,糖,六月鲜豆瓣酱,六月鲜酱油,继续炒,把这些调料炒的均匀后放一点点水,盖上锅盖
7:过1分钟到2分钟用铲子炒一炒,一直看到年糕有点微微焦了,就可以出锅拉
[[i] 本帖最后由 minner_vertex 于 2008-8-18 12:03 编辑 [/i]].
minner_vertex 2008-8-18 12:11
再加夏天的简易凉菜:
前段时间去山东日照,那里最好吃的是海蛰头,于是回上海的时候,劳工特意到菜市场购买当地的海蛰头,回来自己制作凉菜,非常简单:
1:把海蛰头用水发一发,只要吃到不是非常咸就可以拉
2:用纯净水把海蛰头洗干净,(把水沥干)
3:新鲜黄瓜,去皮,别用刀切,用刀拍,把黄瓜拍开后,在用刀把她切一小段
4:香菜清洗干净,用刀切一小段一小段
5:把以上3样混合在一起,到六月鲜酱油和麻油就可以拉;P ;P ;P
PS:吃完海蛰头后,替代品是黑木耳;P ;P ;P.
yuqiu 2008-8-18 12:45
请问LZ的大闸蟹炒年糕，炒出来是不是就象饭店里的毛蟹炒年糕那种味道？.
minner_vertex 2008-8-18 14:46
[quote]原帖由 [i]yuqiu[/i] 于 2008-8-18 12:45 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3349202&ptid=4548452][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请问LZ的大闸蟹炒年糕，炒出来是不是就象饭店里的毛蟹炒年糕那种味道？ [/quote]
哈哈对大.
yuqiu 2008-8-18 16:29
哦，偶老喜欢吃的，菜谱打下来，回去先让老妈试试。谢谢了.
jasmine_m 2008-8-18 20:51
半斤油啊？我老爸不舍得用怎么办？.
yuqiu 2008-8-18 21:20
;P ;P 偶老妈肯定也不舍得的，肯定偷斤减两:lol :lol.
jasmine_m 2008-8-18 23:40
要不我们一起炸吧，一人二两半，;P
[quote]原帖由 [i]yuqiu[/i] 于 2008-8-18 21:20 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3352571&ptid=4548452][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
;P ;P 偶老妈肯定也不舍得的，肯定偷斤减两:lol :lol [/quote].
minner_vertex 2008-8-19 09:49
而却炸过的半斤油是不能重复使用大:lol :lol :lol
必须掉踏大:L :L :L
年纪大的老人肯定不同意大:funk: :funk: :funk:.
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