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美食家 » 乐家周末菜连载(6/28夏日冷菜 )
乐文妈咪 2008-5-25 20:17
乐家周末菜连载(6/28夏日冷菜 )
我打算把乐家的周末家常做个连载,
以后的菜我将继续贴在本贴后面,
JMS喜欢的就捧个人场吧![tt9] [tt9] [tt9]
上过浆备用(菜场老板切的片,有点厚了)
[[i] 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-6-28 18:01 编辑 [/i]].
乐文妈咪 2008-5-25 20:18
火一定要大,动作一定要快!.
乐文妈咪 2008-5-25 20:18
经过剪,抽.刷....几个动作后的模样.
乐文妈咪 2008-5-25 20:19
香葱爆龙虾.很香很香滴哦!.
乐文妈咪 2008-5-25 20:19
清蒸桂鱼!.
乐文妈咪 2008-5-25 20:20
这个绿色菜在偶们老家叫紫GONG菜.真正的学名有待进一步确认..
乐文妈咪 2008-5-25 20:20
新鲜蚕豆炒雪里红..
乐文妈咪 2008-5-25 20:21
再来个清清爽爽的番茄蛋汤..
乐文妈咪 2008-5-25 20:22
把晚饭也一并加上.
材料:鸡蛋.磨菇.葱.泡菜.宛豆.白饭..
乐文妈咪 2008-5-25 20:22
所有的磨菇.泡菜切小丁.鸡蛋炒好.宛豆用开水烫熟.放一起炒啊炒的就OK了..
乐文妈咪 2008-5-25 20:23
再来张特写,诱人不?!.
乐文妈咪 2008-5-25 20:23
蒜苗回锅肉..
乐文妈咪 2008-5-25 20:24
麻婆豆腐.一点点的辣,没想到也能受乐仔小朋友的厚爱..
乐文妈咪 2008-5-25 20:24
韭菜炒粉.粉好吃的哦!.
乐文妈咪 2008-5-25 20:25
棒骨冬瓜汤..
cici.081117 2008-5-25 20:32
看的口水都要留下来了![em04].
小崴妈妈 2008-5-25 20:34
哇!你也太能干了!吃饱着看,还蚕土丝哒哒滴.
57的妈妈 2008-5-25 20:37
恳请LZ请客吃饭！！！
.
smallrain_85 2008-5-25 21:01
饭饭
*** 该贴被屏蔽 ***
飞翔的牛奶糖 2008-5-25 21:07
回复 1#乐文妈咪 的帖子
[s:000.gif] [s:000.gif] [s:000.gif].
make妈妈 2008-5-25 21:44
你的那个棒骨冬瓜汤看的我口水直流。.
一念天堂 2008-5-25 22:22
看上去就是很好吃，流口水了，呵呵.
猫猫妈妈 2008-5-25 22:31
LZ家的碗也很好看哦[em21].
小嘟嘟妈妈 2008-5-25 22:58
看的塞萨啦!明朝就做，谢谢侬！.
元缘的爸爸 2008-5-26 08:33
特别喜欢你的炒饭，今天就学做。谢啦.
大可丫 2008-5-26 09:10
可以搭伙吗?.
乐文妈咪 2008-5-26 09:12
喜欢的JMS,欢迎回家拷贝啊.西西.[tt9].
安琪宝贝 2008-5-26 09:16
你家的盘子好好看,菜也很精致哦!.
诗晨 2008-5-26 09:40
让我同事也看了，她说不能给她老公看到，否则她老公会休了她，娶个会烧菜的老婆。1[tt2].
Lucybest 2008-5-26 10:06
你好会生活呀！严重羡慕，以后要天天向你看齐才好。.
玥玥妈 2008-5-26 10:12
你们家的泡菜哪里买的啊,看起来还不错..
时妈 2008-5-26 10:18
想问一下,你那个猪肝如何上浆啊?.
乐文妈咪 2008-5-26 10:32
[quote]原帖由 [i]小小高的妈妈[/i] 于 2008-5-26 09:40 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2964800&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
让我同事也看了，她说不能给她老公看到，否则她老公会休了她，娶个会烧菜的老婆。1[tt2] [/quote]
西西,我婚前一个菜也不会做呢.[tt0].
乐文妈咪 2008-5-26 10:33
[quote]原帖由 [i]玥玥妈[/i] 于 2008-5-26 10:12 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2965098&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
你们家的泡菜哪里买的啊,看起来还不错. [/quote]
亲,在我家这边的大润发买的.还可以用来做泡菜饼,也很Q的哦![tt4].
乐文妈咪 2008-5-26 10:34
[quote]原帖由 [i]时妈[/i] 于 2008-5-26 10:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2965140&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
想问一下,你那个猪肝如何上浆啊? [/quote]
用葱姜糜.黄酒.生粉.六月鲜调匀放半个小时.这样再大火爆炒,猪肝很嫩..
grace_chen_0709 2008-5-26 10:57
[quote]原帖由 [i]乐文妈咪[/i] 于 2008-5-26 10:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2965318&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
亲,在我家这边的大润发买的.还可以用来做泡菜饼,也很Q的哦![tt4] [/quote]
这种泡菜很好吃的，我们家里一直买的，特别是夏天，吃上去有点酸酸的，不甜。家乐福有卖的。大概15元左右一包。.
往事如风 2008-5-26 11:31
哈灵~
看了LZ的菜.我开胃口了,准备吃午饭去了~[em04] [em16] [em14].
胖胖兔mom 2008-5-26 12:03
韭菜炒粉丝?就象正常炒菜般没啥特别工艺吧,我试试去.
lindazhou 2008-5-26 12:16
蒜苗回锅肉.
请教肉怎么处理..
乐文妈咪 2008-5-26 12:30
[quote]原帖由 [i]胖胖兔mom[/i] 于 2008-5-26 12:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2966195&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
韭菜炒粉丝?就象正常炒菜般没啥特别工艺吧,我试试去 [/quote]
粉丝用温水泡软,如果很长的话,用剪刀剪几下.
然后就象正常炒素菜那样,加盐和鸡精既可..
乐文妈咪 2008-5-26 12:33
[quote]原帖由 [i]lindazhou[/i] 于 2008-5-26 12:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2966309&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蒜苗回锅肉.
请教肉怎么处理. [/quote]
买五花肉一块,洗净直接整块的放高压锅里煮熟.
煮的时候可加五香.八角.香叶.黄酒.
出锅冷却后直接切片,做回锅肉也行.用蒜泥炒也可以.
或者直接用作料沾着吃也很美味滴说![tt4].
linda2002 2008-5-26 12:59
看着就是个很舒服哦 盘子也好看 楼主真会生活.
feidudu 2008-5-26 14:32
收藏了！楼主盘子是在哪儿买的呀？.
伊天妈咪 2008-5-26 15:17
LZ是浙江人吗 偶们浙江人烧出来的菜也是这么清清爽爽的 [tt9] 可惜偶做得不好.
小甲虫妈妈V1.0 2008-5-26 15:20
回复 41#乐文妈咪 的帖子
乐文妈咪 :这么多好吃的，要在厨房忙多长时间才完成？.
烨烨妈 2008-5-26 15:56
哪能介灵额啦!!! [tt11] [tt11].
炫作儿5288 2008-5-26 16:20
*** 该贴被屏蔽 ***
小丫头 2008-5-26 16:37
真的很灵,我这辈子也别指望能烧这麽好的菜了,羡慕!.
kuankuanmama 2008-5-26 17:14
正在等吃饭ing，好饿！[tt5].
开心妈 2008-5-26 18:22
这个饭看着真是好吃~~~~~~
处理剩饭又多一条路。.
琪琪妈 2008-5-26 19:26
*** 该贴被屏蔽 ***
qianb 2008-5-27 15:37
乐妈真是顶呱呱，乐仔真是笑哈哈.
金牌冰人 2008-5-27 17:23
乐文妈咪的厨艺老灵的嘛！
色香味俱全！[tt9].
一然 2008-5-27 18:31
咋做这么多，几个人吃？我们每天3菜一汤[tt3].
一杯白芷 2008-5-28 09:07
馋死喽！.
开心妈 2008-5-28 09:55
昨天晚上用莴笋切丝加粉丝抄抄
也很好吃~~~
谢谢LZ提供的无限创意哦.
Recy妈妈 2008-5-28 11:09
好棒哦！菜好。 碟子好，:P.
ymy 2008-5-28 14:03
嗲哦，旺旺的MM都是强人哦，学习中。.
三胖妈妈 2008-5-29 15:49
回复 35#乐文妈咪 的帖子
请问LZ猪肝在哪里能买到？.
xiaoxi95 2008-5-29 16:05
再问楼主盘子是在哪儿买的呀，我也想买。.
乐文妈咪 2008-5-29 21:12
[quote]原帖由 [i]三胖妈妈[/i] 于 2008-5-29 15:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2989284&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请问LZ猪肝在哪里能买到？ [/quote]
猪肝菜场卖肉的档口有的.超市也有的..
乐文妈咪 2008-5-29 21:13
[quote]原帖由 [i]xiaoxi95[/i] 于 2008-5-29 16:05 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2989424&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
再问楼主盘子是在哪儿买的呀，我也想买。 [/quote]
在专门卖酒店餐具的地方买的.
浦东锦绣路靠近大华那边有一家..
乐文妈咪 2008-5-29 21:14
[quote]原帖由 [i]一然[/i] 于 2008-5-27 18:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2976244&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
咋做这么多，几个人吃？我们每天3菜一汤[tt3] [/quote]
偶家四大一小吃.西西.[tt4].
乐文妈咪 2008-5-29 21:14
[quote]原帖由 [i]开心妈[/i] 于 2008-5-28 09:55 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2978768&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨天晚上用莴笋切丝加粉丝抄抄
也很好吃~~~
谢谢LZ提供的无限创意哦 [/quote]
西西,真的很好吃对吧?![tt9].
乐文妈咪 2008-5-29 21:15
[quote]原帖由 [i]yangliyy[/i] 于 2008-5-26 15:20 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2968024&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
乐文妈咪 :这么多好吃的，要在厨房忙多长时间才完成？ [/quote]
很快的,基本也就一个小时吧..
玥玥妈98 2008-5-30 10:55
好诱人啊,看得口水也下来了,肚子也在提抗议了,呵呵.
开心妈 2008-5-30 14:07
这个泡菜饭太好吃了太好吃了太好吃了
我今天中午已经吃过了
虽然模样没有乐妈做的那么好看，但真的是很好吃．.
龙爸龙妈 2008-5-30 19:52
[quote]原帖由 [i]feidudu[/i] 于 2008-5-26 14:32 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2967593&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
收藏了！楼主盘子是在哪儿买的呀？ [/quote]
同问，我看中了LZ家的盆子汤碗，怎么都那么好看啊？急切的想知道，在哪里买的，有机会我也可以秀一下了！！！.
岁月就像棒棒糖 2008-5-30 21:10
天啦！
我找块豆腐撞死算了！.
powerfailure 2008-5-31 18:06
真的老了,记性好差.
前两天买来猪肝后记得哪里看到过做法的,怎么也想不起来,翻了手头的菜谱也没看到,于是自己试着凭感觉做了,猪肝老了.
现在又看到这个才想起来.
经常来偷艺,不及时做做就忘了..
bao-1 2008-5-31 21:02
馋死特了！可没本事做得伽好！:L :$.
honey宝贝 2008-6-1 06:08
喜欢番茄汤的碗,就是番茄型哈.
yingtao 2008-6-1 20:02
[em07] [em07] [em07] 你的菜样子太好看了，而且还是星级酒店的水平，盘子也是！！！我刚吃饱，看了还是在分泌唾液~~~~肚子是饱的可是我的其他器官不受我的控制~~~~~[em07] [em07] [em07] [em17] [em17] [em20] [em20].
小马王的妈妈 2008-6-1 22:07
吃不到，只能享受视觉盛宴了，LZ老老来三呃
特别是泡菜饭，只有咽口水的分了
请问下，那个泡菜辣不辣啊？.
caijunwei 2008-6-2 08:28
菜烧得灵，色彩搭配得好．照片也拍得好，羡慕.
tracy0910 2008-6-2 17:49
楼主能不能说下做法啊？.
DZMM 2008-6-10 19:57
来碗白饭先....
乐文妈咪 2008-6-28 18:07
糟凤爪..
乐文妈咪 2008-6-28 18:11
黑白配(其实就是黑木耳和银耳啦).
乐文妈咪 2008-6-28 18:32
毛豆炒萝卜干.吃饭吃粥都很开胃滴说..
乐文妈咪 2008-6-28 18:33
猪尾巴,也是糟的,乐仔最爱..
乐文妈咪 2008-6-28 18:34
糖拌番茄.看着就诱人,是不?!
[[i] 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-6-28 18:46 编辑 [/i]].
乐文妈咪 2008-6-28 18:37
今天晚上的主食是大米粥+玉米棒.
(粥就没什么好拍的了.只拍了玉米棒!).
乐文妈咪 2008-6-28 18:42
餐后水果,来点杨梅吧.[tt4]
[[i] 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-6-28 18:45 编辑 [/i]].
乐文妈咪 2008-6-28 18:55
更多夏天的凉菜,可以到我博客里看.[tt0]
[url]http://blog.goodbaby.com/blog.php?uid=54102&dirid=2[/url]
[[i] 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-6-29 08:13 编辑 [/i]].
它山之石 2008-6-28 21:23
[em21].
杨小兔的妈妈 2008-6-28 22:03
我家里处理剩菜的出路就是给兔哥做上一锅石锅拌饭，最上面放个荷包蛋，蛮相也很灵的。这家伙就好这口！[tt1].
ELLAMAMA 2008-6-29 07:48
[em21].
叶落的日子 2008-6-29 08:13
不错不错。可是猪肝我们不吃的。买的话要到超市买比较好哦.
雨桐宝宝 2008-7-1 15:02
[quote]原帖由 [i]杨小兔的妈妈[/i] 于 2008-6-28 22:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3132490&ptid=4523633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我家里处理剩菜的出路就是给兔哥做上一锅石锅拌饭，最上面放个荷包蛋，蛮相也很灵的。这家伙就好这口！[tt1] [/quote]
兔妈，石锅拌饭的做法给个食谱吧.
简单就好 2008-7-2 13:06
谢谢分享，学习了！.
hh妈咪 2008-7-2 13:17
好棒呀[s:003.gif].
青清妈 2008-7-3 09:57
强人哪[tt8].
caijunwei 2008-7-3 14:28
花了1个多小时看了LZ的博客，很有收获，最近孩子放假，我要每天多考虑一顿午饭，愁死我了，现在我把简单易学的都记下了，明天开始实施。弱弱地说一下，好像煎，炸的菜偏多。[em14].
yuhaoj06 2008-7-4 16:17
看的我肚子都饿了.
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